לעתים קרובות זוכה החוקר והכרוניק מרקו פולו לרוב שהם מציגים חידושים אקזוטיים רבים מערבה מהצד השני של דרך המשי: מצפנים, אבק שריפה ו ... כופתאות? אמנם יש עדות היסטורית מועטה לכך שהוא החזיר את הכופתאות לאיטליה , זה כן גורם לסיפור טוב.
הולך עוד יותר, לאגדה יש את זה הכופתאות הומצאו בצפון סין על ידי איש רפואה מפורסם ג'אנג ז'ונגג'ינג בשושלת האן (206 לפנהס ל- A.D. 220). על פי הסיפור, ג'אנג ז'ונגג'ינג הבחין כי תושבי הכפר סובלים מכפיפה סביב אוזניהם ובבהונותיהם במהלך חורף קר במיוחד. כדי לתקן זאת, הרופא היצירתי גרוס עשבי תיבול מרפא והסתיר אותם בחבורה טעימה של כבש ותבלינים. הוא עטף את התערובת הזו בגיליונות בצק דקים המקופלים לצורת האוזניים הקטנות והרתיחו אותם - כופתאות נולדו.
למרות שלעולם לא נדע אם אותה חבורה ראשונה של כופתאות ריפאה כביש כפור, אנו יודעים שהרעיון לעטוף בצק סביב מילוי תקוע סביב. זה מופיע בעשרות צורות בתרבויות שונות ברחבי העולם. כיום ישנם סוגים רבים של כופתאות. חלקם מבושלים, מטוגנים במחבת ואוכלים במרק, ואחרים מאודים. יש קיצוני פוטס ופריזים כל כך רכים שהם כמו כדורי שלג רכים. ואל תשכח עסיסי כופתאות מרק, וונטונים המוגשים במרק, וכיסי עמילן טפייוקה נמס בפה שלך מלאים בשם השרימפס בשם Har Gowו בהרחבת ההגדרה תמצאו פירוגי מזרח אירופה, כופתאות תפוחי אדמה פולניות, אמפנדות דרום אמריקה, רביולי ממולא, ועוד ועוד.
הכופתאות הטריות ביותר, אבל אם אתה נמצא בקמצוץ, או שאתה רוצה להצטיין כדי לספק את התשוקות שלך, כופתאות קפואות יכולות להיות טובות כמעט באותה מידה. מכוניות כופתאות מקומיות רבות ומפרקי Dim -Sum מוכרים חבילות של הכופתאות הקפואות שלהם, אך לא כולם גרים ליד חנות כזו או שיש להם את הזמן לרדת. זה המקום בו רשימה זו של 10 מותגי הכופתאות הקפואים הטובים ביותר מועילה - כל מה שסוח בפריסה ארצית ו/או נישא על ידי רשתות מכולת מרכזיות.
תחליף שומר
כדי לצמצם את השדה, דבקנו בצורת כופתאות בצורת האוזן שלדברי ג'אנג ז'ונגג'ינג יצר. להלן 10 מהמותגים הטובים ביותר של כופתאות קפואים למלאי במקפיא שלך, ללא סדר מסוים.
הבקר והירקות של מדו זורק פשוט פשוט
למנה (4 חלקים): 280 CAL, 9 גרם שומן (3.5 גרם שומן רווי), 660 מג נתרן, 34 גרם פחמימות (1 גרם סיב, סוכר 5 גרם), 15 גרם חלבון המותג הקוריאני Bibigo מייצר כמה מכופתאות הבקר הטובות ביותר שקיימות, והוא הבקר והירקות של מדו זורק פשוט פשוטs הם דוגמא נוצצת. העטיפה מציעה תחושת פה מוצקה ומלאה בקר טחון, כרוב, בצל ירוק וגזר עם מעט בעיטה של ג'אלאפינו. אתה יכול לאכול אותם מטוגנים, מבושלים או מבושלים בקצרה במרק לארוחה חורפית לבבית. הבצק מחזיק יחד בצורה סבירה, ואיכות המרכיב מאירה. זה בצד היקר יותר, אבל שווה את זה לאיכות הבשר (קציצת בקר מבושל לחלוטין). הכופתאות הללו טעימות במיוחד כאשר מטוגנות באוויר.
סוחר ג'ו ג'וזה של סוחר ג'ו
למנה (7 פוטטים): 200 קלוריות, 4.5 גרם שומן (1.5 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 550 מג נתרן, 30 גרם פחמימות (4 גרם סיבים, 0 גרם סוכר), 10 גרם חלבון
סוחר ג'ו Gyoza קיצוני פוטטים עולים שוב ושוב בביקורות מקוונות על כופתאות קפואות ו Reddit פורומים, ולא בכדי. מילוי העוף והכרוב ברמזים של ג'ינג'ר ממשיך לחזור לעוד, והעטיפה יציבה אך לא עבה מדי. טיגון אוויר של גיוזה אלה שומר עליהם פריך, אם כי גם טיגון פאן עובד טוב. אם כי לא מומלץ (ובוודאי שאינו בריא) לחיות מתוכם, קיצוני הסיר הקפואים האלה הם גניבה במחיר של 3.99 דולר בלבד עבור חבילה של 20, כך שתוכלו להצטייד בלי לשבור את הבנק.
Wei-chuan Szechwan בסגנון כופתאות חזיר חריפות
למנה (4 חלקים): 220 קלוריות, 11 גרם שומן (2.5 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 400 מג נתרן, 20 גרם פחמימות (0 גרם סיב, 1 גרם סוכר), 9 גרם חלבון היצרן טייוואני, שבסיסה במחוז לוס אנג'לס, ויני-חואן הוא אחד המסירים הגדולים של המזון הסיני במדינה. שֶׁלָה כופתאות חזיר פיקנטיות מספיק טובים כדי שיוגשו למסעדה ישיבה בזכות איזון טעמים נפלא. העטיפה יציבה וטעמה טרי. כאשר מבושלים, טיפות של שמן אדום ריחני נוזכים מתחת לעור ומכדררים לפה שלך עם כל ביס של חזיר יציב ועם זאת מתגבר. אל תפחד מהמילה 'חריף', שכן לשמן הצ'ילי כאן יש יותר ניחוח מאשר לשרוף. אלה הכי מבושלים. אם אתה מעריץ של Sichuan Spice, בעט את זה בחריץ עם שמן צ'ילי נוסף משלך.
חטיפי הסיר האורגניים של אנני צ'ון-כופתאות שיטאקה וירקות
עשבי תיבול להחלפת טרגוןלמנה (חבילה אחת): 370 קלוריות, 6 גרם שומן (1 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 1020 מג נתרן, 67 גרם פחמימות (סיב 1 גרם, 4 גרם סוכר), 15 גרם חלבון
רוב כופתאות הירקות הסיניות מכילות שרימפס מיובש או ביצים, כך שאם אתם מחפשים כופתאות צמחוניות באמת עם מרכיבים אורגניים, צירפו עליה אנני צ'ון Organic Shiitake & Vegetable Dumplings ו השייטאקים אורזים אגרוף לבבי של טעם אוממי מבלי להיות מלוחים יתר על המידה, ויש מספיק בכל חבילה לארוחת מילוי. הם נוטים להיצמד לתבנית, ולכן עדיף להרתיח אותם או להוסיף עוד קצת שמן בעת טיגון.
תחליף זעפרן
אולבן מיאנגרן מאי כופתאות
למנה (2.5 חתיכות): 180 קלוריות, 9 גרם שומן (1.5 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 480 מג נתרן, 18 גרם פחמימות (2 גרם סיבים, 3 גרם סוכר), 8 גרם חלבון מחפש משהו עשיר יותר? תיהנו ממילוי שמנת, מלוח, מעט מתוק שממיס בפה כשאתם נושכים בעור המוצק והקפיצי של An אולבן מיאנגרן עשוי לכופתת ו העור מעט עבה יותר מסוגים אחרים של כופתאות, וזה הגיוני מכיוון שנדרש עור יציב יותר כדי לאזן את המילוי המפואר ולהחזיק מרכז מטלטל יחד בעת טיגון. Myeongran, או Pollock Roe מנוסה, הוא פינוק נפוץ במזרח אסיה שעושה מילוי שופע ללא רמזים לדגים, והמאיו יוצר מרקם שמנת נפלא. מטגנים את אלה ומגישים מעל ירוקים או לבד.
צ'ונג יונג אחד או כופתאות ירקות אוכל
למנה (4 חלקים): 140 קלוריות, 4 גרם שומן (0.5 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 310 מג נתרן, 21 גרם פחמימות (2 גרם סיבים, 3 גרם סוכר), 6 גרם חלבון כופתאות ירקות של או'פוד כולל עור דק וכמעט שקוף שמתפוצץ יפה כאשר מטוגנים ומגלה את מילוי הירקות הצבעוני בהיר. הכופתאות הללו מלאות בחתיכות של בצל אביב, ורמיצלי סיני, עירית וביצים, הם המנה הצדדית המושלמת לטבול ברוטב פונזו או צ'ילי. התאם את הכופתאות המטוגנות ברוטב חומצי מתוק או יותר, כמו סריראצ'ה או רוטב גיוזה שנקנה בחנות כדי לאזן את העור הפריך, הסופג שמן במהירות.
טאיי פיי עוף עוף
באדיבות טאי דרייב
למנה (5 חלקים): 240 קלוריות, 6 גרם שומן (1 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 550 מג נתרן, 35 גרם פחמימות (2 גרם סיבים, 5 גרם סוכר), 12 גרם חלבוןבמחיר סביר ביותר (הכניסו אותם ל תיק 46.5 גרם בוולמארט ) וטעימים טעימים, טאי פיי עוף עוף היו עמוד התווך על Reddit חוטים במחיר הזול שלהם, עטיפות חברות ומילוי טעים. כאחד Redditor ציין, 'אחי, המותג של טאי פיי של סטיקים סטירים אם אתה מבשל אותם בדרך המומלצת. אבל רק אלה העוף. ' על א נִפרָד חוט מכריח את הכופתאות הללו, רדדיטור אחר המליץ על רוטב צ'ילי. 'גם הרוטב הטבילה שהוא מגיע איתו די טוב. אני אוהב להוסיף מעט פתיתי סריראצ'ה או פלפל אדום לרוטב כדי לתת לו מעט תבלין. '
כופתאות ירקות של נאסויה טופו (טבעונית)
באדיבות נסויה
למנה (5 חלקים): 170 קלוריות, 3.5 גרם שומן (0 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 600 מג נתרן, 29 גרם פחמימות (1 גרם סיב, 1 גרם סוכר), 7 גרם חלבוןאפשרויות כופתאות טבעוניות באמת הן מעטות ורחוקות, מכיוון שרוב הכופתאות הירקות משתמשות במרכיבים כמו ביצה, שרימפס מיובש או רוטב צדפה לטעם ומרקם. עם זאת, מותג טבעוני כופתאות הירקות של טופו של נאסויה היו בעלי מרקם מוצק והם בטוחים לחלוטין למי שאינו אוכל מוצרים מהחי. הכופתאות הטבעוניות ממולאות בטופו יציב וירקות שונים, ומוגשים בצורה הטובה ביותר או מטוגן באוויר עם הרבה רוטב לטעם נוסף. תמצא אותם בקטע בקירור של חנות המכולת שלך.
תאום מרקיז ג'יאוזי כופתת עם חזיר ופטריות
למנה (7 חתיכות): 370 קלוריות, 20 גרם שומן (7 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 630 מג נתרן, 36 גרם פחמימות (2 גרם סיבים, 2 גרם סוכר), 9 גרם חלבון המותג הסיני Twin Marquis מייצר כמה מעורות הכופתאות הטובים ביותר במשחק הכופתאות הקפוא. תוכלו למצוא חבילה מהם במקפיא של משקי בית סיניים רבים בימים ההם שבהם בישול או יציאה אינה אפשרות. ביקורות על מוצרים מבהירים את העור הדק ועם זאת יציב שיוצר יחס אידיאלי לעור למילוי כמו גם מילוי טעים במיוחד. זרוק כמה כאלה כופתאות חזיר ופטריות במים רותחים, מגישים עם פונזו או חומץ צ'אנגינג, ותוכלו למעשה להרגיש את עצמכם מועברים למסעדה סינית כשאתם נושכים.
דניאל מהיר תוכנית ארוחות
כופתאות חזיר אג'ינומוטו וגיוזה עוף
למנה (6 חלקים): 180 קלוריות, 5 גרם שומן (1 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 480 מג נתרן, 23 גרם פחמימות (2 גרם סיבים, 2 גרם סוכר), 10 גרם חלבון כופתאות חזיר אג'ינומוטו וגיוזה עוף הם אידיאליים עבור מעריצי Gyoza פריך נוסף שמחפשים כופתאות שיכולות ליצור קרום סריג כשאתה מוציא אותם מהמחבת כפופולרית סרטוני מדיה חברתית לְתַאֵר. אלה כמה מהאפשרויות הטובות ביותר לטיגוי פאן. העור מתפוצץ יפה מבלי לשרוף, מתקרמל לקרום מדהים בתבנית שטעמו ונראה פנומנלי. כאחד סקירת מוצר הערות, 'מוצר אמין. אף פעם לא מאכזב. '
