פריך, פריך, מטוגן כפול-ובאפשרות של שילובי רוטב כמעט אינסופיים-עוף מטוגן קוריאני לקח את העולם בסערה. המנה מוגדרת על ידי התיבול החיצוני הפריך, המטוגן כפול שלה, שהוצג לפני ואחרי הטיגון. אומרים כי עוף מטוגן הוצג לדרום קוריאה על ידי GIS אמריקאים שהוצבו במדינה המזרחית באסיה במהלך מלחמת קוריאה, והמקומיים הפכו את המנה לשלהם בשנים שלאחר מכן.
זיכיון העוף המטוגן הקוריאני הראשון, העוף של לים, נפתח בסיאול בשנת 1977. גאות של פיתוח כלכלי הביא מספר זיכיונות ילידי קוריאה, כולל בונצ'ון, פליקנה ועוף BB.Q, שהתרחב במהירות למקומות בכל רחבי העולם.
כיום, עוף מטוגן קוריאני צבר מספיק פולחן בעקבות אמריקה שאפילו מפעל עוגות הגבינה הניח את המנה לתפריט שלה. ממועדפי האוהדים הקוריאניים שנולדו בארץ האם ועד זיכיונות אמריקאים שהצטרפו להייפ, הנה רשתות המסעדות הטובות ביותר המגישות עוף מטוגן בסגנון קוריאני בארהב
בונצ'ון
צילום: כריס שוט לאכול את זה, לא את זה!
תְזוּנָה:כנפיים קטנות חריפות (לכל 8 חתיכות)
קלוריות: 738
שׁוּמָן: 47 גרם (שומן רווי: 12 גרם)
נַתרָן: 843 מג
פחמימות: 27 גרם (סיבים: 1 גרם, סוכר: 10 גרם)
חֶלְבּוֹן: 47 גרם
'בון-צ'ון' פירושו 'עיר הולדתי' או 'השורשים שלי' בקוריאנית. נוסד בבוסאן, דרום קוריאה, בשנת 2002, בונצ'ון היא אחת הרשתות הפופולריות ביותר בקוריאה, עם יותר מ -400 מיקומים ברחבי העולם ו 139 מיקומים בארהב, בעיקר התרכז בחופי המזרח והמערב. השרשרת שומרת עליה פשוטה עם כנפיים, מקלות תוף, שילובים של השניים ורצועות עוף שמגיעות לדרך ועם חתימתו של שום או רטבים חריפים. צד חינם של צנון כבוש או קולסלו מגיע עם כל סדר. הרשת משרתת גם צדדים אסיאתיים ומערביים, כמו ג'אפצ'י, לחמניות חזיר וצ'יפס. מנות עיקריות אחרות כוללות ביבימבאפ, בולגוגי, אורז מטוגן בבית ומרק אטריות אודון.
סלמון אפוי
BB.Q עוף
נשיכות אושרתְזוּנָה:
כנפי גלבי (לכל 8 חלקים)
קלוריות: 980
שׁוּמָן: 60 גרם (שומן רווי: 14 גרם)
נַתרָן: 840 מג
פחמימות: 56 גרם (סיבים: 0.42 גרם, סוכר: 3 גרם)
חֶלְבּוֹן: 54 גרם
ענק עוף מטוגן קוריאני BB.Q עוף יש יותר מ -3,500 מיקומים ברחבי העולם ברחבי 57 מדינות ו 250 מיקומים בצפון אמריקה. BB.Q נוקט בגישה של 'יותר היא יותר' לעוף מטוגן ומציעה את המונטי של עוף שלם (כנפיים, שדיים וירכיים), כנפיים מסורתיות ואפשרויות נטולות עצמות עם 14 טעמים, כולל טבילה 'צ'יזינג', כך שתוכלו לטבול את העוף המנומר שלכם בגבינה אבקה עבור אגרוף ושומן נוסף. המועדפים כוללים את המקור המוזהב הלא-נוצר במיוחד, שום סויה ושום דבש. רמות התבלינים מסומנות עם גרפיקה של להבות. הפוך את החום עם גלבי מתובל מעושן, כנפי אש או מאלה חמה.
WINGSTOP
תְזוּנָה:
Q קוריאני חריף (לכל חתיכה 1)
קלוריות: 980
שׁוּמָן: 5 גרם (שומן רווי: 1.5 גרם)
נַתרָן: 135 מג
פחמימות: 3 גרם (סיבים: 0 גרם, סוכר: 3 גרם)
חֶלְבּוֹן: 2 גרם
זיכיון אגף עוף אמריקאי WINGSTOP יש יותר מ -1,700 מיקומים ברחבי ארהב והעולם. טעם העוף המטוגן הקוריאני הקוריאני שלו דרבן חריף של מבחני טעם וכן בילויים ב- Tiktok תחת ה- hashtag ו ג'ינג'ר, שום, סריראצ'ה ופלפל אדום מרוסק יוצרים את האיזון המושלם של מתוק ומתובל, מכריז האתר. Tiktoker @travelingfoodreviews נותן למכרזים של Q הקוריאני 10 מתוך 10, ומומחה כנף @phatvick aka 'איש הכנף' מעניק לו סקירה חיובית כוללת, וציין 'אני כן טועם את הקוריאנית ... אני טועם את הסריראצ'ה ואת השום. הם יכלו להגדיל את הפלפל האדום על זה קצת. '
שמאל מוט הכנף
תְזוּנָה information unavailable שום דבר לא משתפר עם עוף מטוגן קוריאני פריך מאשר בירה קרה. זיכיון יליד סיאול שמאל מוט הכנף מנצלת את האמת האוניברסלית הזו בשבעת מיקומיה בארהב. הרשת משרתת רק כנפיים נטולות עצמות או קלאסיות. בחר באפשרויות הרוטב שלך ממקור (ללא רוטב), מתוק ומתובל (רוטב מתובל דביק), מיוחד בבית (ווק מוקפץ ברוטב שום פיקנטי), Go Bachi (רוטב מנגל צ'ילי קוריאני) או חאן באצ'י (רוטב ברביקי סויאקי).
התאם עם תערובת כרוב, צנון כבוש, אורז, רוטב טבילה מתוק וחריף, ובירה קרה כקרח. הצדדים כוללים קערות אורז עם סלט, דוקבוקי חריף, עוף תירס, מק מטוגן וגבינה, וצ'יפס גבינת עוף.
עוף BHC
מתכוני שרימפס אפוייםתְזוּנָה information unavailable
עוף BHC הוא ה- KFC של קוריאה. היא טוענת שהוא מותג העוף מספר 1 בקוריאה ומתגאה ביותר מ -2,100 חנויות ברחבי העולם. הזכיינית פתחה לאחרונה חנות בלוס אנג'לס עם מתכנן להתרחב בכל רחבי הטעמים המתמחים בארהב כוללים את Bburinkle, עוף מצופה בתיבול הגבינה הקוריאנית החתימה של הרשת, Matcho-king, שנמצא בווק בארומטים ורוטב סויה בגילאים, והמתוק והמתוקן העצמי. יחד עם מגוון צדדים גבינות מטוגנים, תוכלו גם להשיג את העוף המטוגן הקוריאני שלכם בצורת כריך על לחם. כריך החתימה ועליו תיבול Bburinkle ורוטב יוגורט לימון מרהיב.
עוף סמ
תְזוּנָה information unavailable עוף סמ (Choong Man Chicken) היא רשת קוריאנית עם מיקומי ארהב באילינוי, ניו ג'רזי ופילדלפיה. התפריטים משתנים לפי מיקום, אך תפריטים בארהב כוללים מכרזים, תופים, כנפיים ותרנגולות של חצי ושלמות שתוכלו לקבל בפורמט מטוגן קלאסי או בסגנון 'שלג' - כלומר, נחנק ברוטב לבחירתך ועליו בצל מתובל.
התמחויות כוללות את עוף בצל האביב של סויה (עוף פריך בזיגוג סויה מעורבב ברוטב שום של סויה ומעליו בצל אביב) ועוף בצל אביב לימון (ועליו בצל אביב ברוטב לימון). הרשת מגישה גם גזרת עוף מטוגנת בשום מקורי, סויה, ופלפל חם אדום (גזרת עוף מתוקה וחריפה ברוטב גוצ'אנג תוצרת בית).
פליאנה
צילום: Pelicana Chicken/Facebook
מרכיבים רוסים לבניםתְזוּנָה information unavailable
התחיל בשנת 1982 בעיר דאג'און, דרום קוריאה, פליאנה הוא אחד הזכיינות העוף הקוריאני הקוריאני הארוך והמצליח ביותר, עם יותר מ -3,000 מיקומים ברחבי העולם ו -28 מיקומים בהיצע ארהב משתנים בהתאם למיקום, אך המומחיות כוללות את חתימתו עוף מתוק וחריף ועוף צ'ילי חם. יחד עם פינוקים מטוגנים בשמן עמוק כמו כדורי גבינת סופגניות פריכים וסופגניות מוצ'י מעוותות, הרשת מגישה גם מנות אוכל נוחות קוריאניות כמו אורז מטוגן, בולגוגי ופנקייקס קימצ'י. כפי שהודיע סוקר YELP מבוסס ניו יורק לאחר ביקור בסניף, ' העוף כאן הוא F ו '
Shake Shack
תְזוּנָה: כריך עוף בסגנון קוריאני (לפי הזמנה)
קלוריות: 600
שׁוּמָן: 27 גרם (שומן רווי: 7 גרם)
נַתרָן: 1020 מג
פחמימות: 55 גרם (סיבים: 1 גרם, סוכר: 13 גרם)
חֶלְבּוֹן: 34 גרם
Shake Shack במקור הגה את פריט התפריט הזה לשוק הדרום קוריאני שלו, ולקוחות אהבו את זה עד כדי כך שהרשת הביאה אותו לארהב, כריך העוף המוגבל בסגנון קוריאני, שרשת ההמבורגר המזרחית, כולל חזה עוף פריך של גוצ'אנג, מעל סלאו של קימצ'י לבן, ועליו זרעי סמסעון מעוצבים. אתה יכול גם להזמין את העוף על עטיפת חסה למי שמחפש לחתוך פחמימות. Tiktokers היו מרוצים מהטעמים, עם אחד סוֹקֵר מציין, 'הרוטב מתוק, חריף ... הוא למעשה קשור לטעמים קוריאנים'. אַחֵר משבחים את הסלון. כאשר אחד Tiktoker אילו קוריאנים בפועל מבצעים מבחן טעם, התגובות היו חיוביות באותה מידה.
עוף קיוכון
תְזוּנָה information unavailable עוף קיוכון הוא חביב המעריצים בקרב דרום קוריאנים, ובזכות ההתרחבות האחרונה בארהב (ו תוכניות למידע נוסף) אמריקאים יכולים להצטרף למועדון. בזכיינית 68 מיקומים ברחבי העולם וארבעה בארהב, בעיקר בחוף המערבי. ההצעות משתנות בהתאם למיקום, אך התמחויות כוללות יאנגניום (מתוק וחריף) וסלסל, כדורי אורז פריכים עם חזה עוף מטוגן ללא עצמות. נכון לעכשיו, מיקומי ארהב של הרשת מגישים רק כנפי עוף, שתוכלו להשיג עם עצם או בלי. יחד עם כנפי עוף, הרשת מגישה סלט עוף אורז טרי ופריך מספק וכל הצדדים הקלאסיים שהיית רוצה עם כנפיים, כמו צ'יפס וטטוקוקקי.
מפעל עוגות הגבינה
צילום: באדיבות מפעל עוגות הגבינה
משקאות וודקה אננסתְזוּנָה:
עוף מטוגן קוריאני (לפי הזמנה)
קלוריות: 1.830
שׁוּמָן: 75 גרם (שומן רווי: 13 גרם, שומן טרנס: 1.5 גרם)
נַתרָן: 3,960 מג
פחמימות: 240 גרם (סיבים: 10 גרם, סוכר: 65 גרם)
חֶלְבּוֹן: 50 גרם
ללבוש מפעל עוגות הגבינה's תפריט גרגנטואני הוא הסמן האולטימטיבי לקבלה: אתה יודע שהעוף המטוגן הקוריאני הגיע למעגל מלא כאשר הוא נוחת בין הקניונים הממוזגים ומאפיה המיניוואנית של אמריקה התיכונה.
מפעל עוגות הגבינה serves a more nutritious take on Korean fried chicken by wok-tossing boneless crispy chicken with Spicy Korean barbecue sauce וכן serving it over rice with kimchi, avocado, mushrooms, sesame seeds, וכן cilantro for some vegetables to balance out the bowl. Tiktok הביקורות היו בעיקר חיוביות, עם @eatdrinkbemandy אהב 'איך העוף קל ואוורירי אבל עדיין סופר פריך ... מפלס החום עדין.'
