10 מתכונים לחג ההודיה צמחוניים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מחפשים מתכונים צמחוניים לחג ההודיה? להלן המנות העיקריות ללא בשר הטובות ביותר שיאהבו את כולם סביב השולחן!

עבור אנשים מסוימים, חג ההודיה תמיד יהיה על הודו. מה איתך? בימים אלה, האוכלים הופכים להרפתקנים יותר ואוהבים לשלב מסורות חדשות מעניינות בשולחן חג ההודיה. ונחשו מה? אלו המתכונים הצמחוניים לעתים קרובות שמתגלים כמנות האהובות ביותר סביב השולחן! כאן, אנו חולקים את 10 המתכונים הצמחוניים האהובים עלינו ביותר לחג ההודיה: כל אחד מהם מנה עיקרית ללא בשר שתשביע את כולם סביב השולחן.

ועכשיו, המתכונים העיקריים שלנו לחג ההודיה הצמחוניים שלנו!

דלעת בלוטים ממולאת

הדלעת הקרמית נצלה עד שהיא רכה, ואז היא עטופה במלית אורז פקאן קלוי שגורמת למטבח שלך להריח כמו גן עדן לסתיו! מכירים את הריח הזה של בצל, סלרי וכרישה שמתבשלים בחמאה? ובכן, המתכון הזה מספק את זה בגדול. זה צמחוני, עשוי בקלות טבעוני, וללא גלוטן באופן טבעי, אז זה עובד עבור כל מיני אוכלים. אפילו טוב יותר: זה משמח את הקהל ברצינות. כל מי שהגשנו לו הופך למאמין...ואז מיד מבקש את המתכון.

גלול למטה למתכון!

יש לך סיר מיידי? נסה את Instant Pot Acorn Squash

לזניה דלעת חמאה עם מרווה

ברוכים הבאים למתכון החדש והאהוב עליכם לחג ההודיה: לזניה של דלעת חמאה עם מרווה! הטעמים ללא דופי: ריקוטה שמנת, פקורינו פונצ'יק ומרווה טרייה עוטפים את הדלעת המתוקה בחיבוק נעים. למעשה, חיבוק הוא בדיוק מה שזה מרגיש כשאתה נוגס! כל ביס הוא קצת מתוק, מלוח, קרמי, עשבוני, ולגמרי אי אפשר לעמוד בפניו.

מתכון קציץ בשר צמחוני הטוב ביותר

זהו אחד ממתכוני חג ההודיה הצמחוניים הפופולריים ביותר שלנו - ומתכונים באופן כללי! לתערובת של אגוזים, ירקות וגבינה יש טעם ומרקם של בשר, מה שמשמח אפילו את אוהבי הבשר הנלהבים ביותר. אתה לא תאמין עד שתנסה את זה בעצמך!

פאי רועים טבעוני

פירה קרמי עם רוזמרין מעל המילוי הנעים הזה של עדשים וירקות מעורבים. המילוי בטעם שומר, המביא טעם מלוח, כמעט בשרני. זה לוקח קצת זמן להתכונן, אבל זה פרויקט מושלם עבור החברים והמשפחה לעזור להצטרף! זה מספיק כדי להאכיל קהל, וזו מנה מתאימה לאירוע מיוחד.

וריאציה נוספת? פאי רועים צמחוני עם עדשים צרפתיות

פאי סיר צמחוני נעים

מה יותר חגיגי מסיר פאי? והפאי הצמחוני הזה הוא עצירת מראה. יש לו המון ירקות, פסטו ופרמזן במילוי, מה שגורם למילוי בעל ריח (וטעם) מלוח ואדמתי להפליא. מעל זה קרום פריך ומתקלף, וזה טעים בטירוף.

מחפש טבעוני? זֶה פאי סיר טבעוני עם קרום מרווה הוא חביב המעריצים.

ניוקי אפוי עם רוטב דלעת

הבא במתכוני חג ההודיה הצמחוניים שלנו: ניוקי אפוי! הניוקי הדביקים ספוגים ברוטב דלעת מלוח עם כיסים קרמיים של גבינת עיזים - צריך לומר יותר? הכנו אותו לכמה הזדמנויות והוא זוכה לביקורות נלהבות. אם תרצו להכין את זה ללא גלוטן, קחו כמה ניוקי ללא גלוטן (בעוד שניוקי מסורתי על בסיס תפוחי אדמה מכילים קמח).

עוד עם רוטב דלעת? רוטב פסטה דלעת עם פנה

קליפות ממולאות דלעת

באפייה הנעימה הזו מערבבים דלעת עם גבינת ריקוטה ומעט מרווה טרייה למילוי מלוח ודביק. הוא אפוי ברוטב מרינרה ביתי ומורכב בטעמו. זה דורש קצת מאמץ להרכיב, אז קחו כמה חברים ובני משפחה להרכבה. זוהי מנה עיקרית ללא בשר שתשתלב היטב לצדדים של חג ההודיה.

ספגטי סקווש מק אנד צ'יז

כל כך הרבה מתכונים צמחוניים לחג ההודיה כוללים סקווש... למה לא לאכול אותו כ-mac & cheese? כאן הוא מוגש במעטפת למצגת יפה. גדילי דלעת הספגטי ספוגים ברוטב בשמל עם גבינת גרוייר, מה שנותן לו כשרון מתוחכם. כוס יין לבן חמוץ היא השלמה מושלמת לקרמיות העשירה. בננו בן ה-9 חודשים לרסון טרף את זה, אז זה להיט בקרב הקהל הצעיר.

בטטה עם גבינת עיזים ועדשים

זהו אחד ממתכוני חג ההודיה הצמחוניים האהובים עלינו. במקום להוסיף לבטטות מרשמלו וסוכר חום כמו מסורת חג ההודיה, אלה מורכבים כמנה עיקרית. הם נאפים, ואז מסירים את המילוי ומערבבים עם גבינת עיזים. מעליו עדשים צרפתיות, פירורי גבינת עיזים ועלי סלרי לטוויסט ארומטי. אמנם המנה העיקרית ללא בשר יכולה להתאים לכל ארוחה, אבל היא מקסימה במיוחד על שולחן חג ההודיה.

דלעת בלוטים צלויה עם מלית אורז בר

דלעת בלוטים היא מושלמת לחג ההודיה: זו דלעת עדינה ומתוקה עם עור אכיל. הנה, קצצנו אותו לרבעים והעלינו אותו במלית אורז בר בסגנון ים תיכוני. הגרגירים הרכים מעורבבים עם פיסטוקים, קייל ופטה. זו מנה עיקרית טעימה, ראוותנית וחביבה על הקהל.

עוד רעיונות לחג ההודיה

הנה עוד כמה צמחונים מתכוני תוספת לחג ההודיה לאבזר עם המנות העיקריות האלה - וגם כמה קינוחים! ואל תשכח לנסות את שלנו רוטב צמחוני , רוטב פטריות אוֹ רוטב טבעוני על פירה תפוחי אדמה אוורירי!

• רוצה צד בזה? הנה שלנו תוספות מובילות לחג ההודיה אוֹ מתכוני חג ההודיה הטובים ביותר .
• צריך פינוק מתוק? עבור אל 15 קינוחי חג ההודיה
• צריך סלטים? נסה 10 מתכונים לסלט חג ההודיה .
• אם יש לך סיר מיידי, הוא מושלם לבישול בחג מכיוון שהוא משחרר את התנור והכיריים! לך אל שלנו מתכוני חג ההודיה בסיר מיידי .
• לאכול טבעוני? הנה הרבה טעים מתכונים טבעוניים לחג ההודיה .
• צריך משקה מיוחד? נסה את שלנו קוקטיילים מובילים לחג ההודיה , כמו סיידר מחוספס אוֹ סתיו סנגריה .

מתכונים לחג ההודיה צמחוניים: סקווש ממולאים ועוד!

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 40 דקות
• זמן כולל: שעה אחת
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

דלעת הצנוברים הצמחונית והטעימה הזו נצלה וממולאת במלית דשנה, הכוללת לחם דגנים מלאים, ירקות ועשבי תיבול.

תמיסת עמילן תירס

מרכיבים

• 1 כוסאורז בסמטי לבן*
• ½ כפיתמרווה מיובשת
• ½ כפית מלח כשר , מחולק, ועוד לזילוף
• 2דלעת בלוטים קטנה*
• 1בצל צהוב קטן
• 2שיני שום
• 2גבעולי סלרי
• 1 כףשמן זית, ועוד לטפטוף
• 1 כפיתטימין מיובש
• 1 כפיתאורגנו מיובש
• פלפל שחור גרוס טרי
• 3 כפותחמאה לא מלוחה (או תחליף שמן זית, שמן קוקוס או חמאה טבעונית לטבעוני)
• ¾ כוסחתיכות פקאן גולמיות
• פירורי גבינת פטה או עיזים, לא חובה

הוראות

1. מחממים תנור ל-450 מעלות צלזיוס.
2. מבשלים את האורז: מוסיפים אורז ו-2 כוסות מים לסיר ומביאים לרתיחה. לאחר הרתיחה, מכסים ומנמיכים לרתיחה. מבשלים עד לריכוך וכל הנוזלים נספגים, כ-15 עד 20 דקות. מסירים את האש ומניחים לאדות עם מכסה למשך 5 דקות. מערבבים פנימה את המרווה המיובשת ו-¼ כפית מלח כשר .
3. צולים את הדלעת: בינתיים קוצצים כל אחד מדלעת הצנוברים לשניים ולאחר מכן לרבעים. (אתה יכול גם להשאיר אותו לחצאים אם אתה מעדיף את המראה הזה.) בעזרת כף, מגרדים את הזרעים. מרפדים תבנית בנייר אפייה, מניחים את הדלעת על התבנית ומזלפים שמן זית על הצדדים החתוכים, ואז מפזרים. מלח כשר ופלפל. הופכים את הצד החתוך כלפי מטה על התבנית וצולים עד לריכוך, כ-40 דקות.
4. בינתיים, מכינים את הירקות למלית: חותכים את הבצל לקוביות וסלרי. טוחנים את השום .
5. קולים את הפקאנים: במחבת יבשה על אש נמוכה קולים את הפקאנים כ-3 דקות תוך ערבוב מדי פעם עד שהם מריחים.
6. מכינים את המלית: מחממים את שמן הזית במחבת על אש בינונית. מטגנים את הבצל והסלרי 5 עד 7 דקות עד שהם רכים ושקופים. מוסיפים את השום, התימין והאורגנו ומקפיצים עוד 2 דקות עד לריח. כשהאורז מבושל, מערבבים אותו למחבת. מערבבים פנימה ¼ כפית מלח כשר , הפלפל השחור הטחון הטרי, החמאה והפקאן.
7. מגישים: מזלפים את המלית על רבעי הדלעת ומגישים מיד.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: קָלוּי
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי