צדפות הן אחת המתנות הגדולות ביותר של האוקיאנוס, הן לבני האדם, כחטיף או מתנע טעים, חלבון גבוה, מחייב חיסון או ל סְבִיבָה כמערכת סינון מים המסלקת עודפי חומרים מזינים ומשפרת את איכות המים בכל מקום בו הם גדלים.
עבור חלקם, פיצוח פתיחה של פגז וטיפוח ציפורים הוא מסורת משפחתית ארוכת שנים, ואילו עבור אחרים צדפות יכולות להיראות מסתוריות ומאיימות. אם אתה מודאג מרעננות כשאתה קונה אותם מהשוק, חפש צדפות שעובדות בקרבת מקום. טיפ נוסף: וודא שהקליפה אינה נשברת (היא מאפשרת חיידקים פנימה). תמיד לנקות אם הריח נראה כבוי - אויסטרים צריכים להריח בריני, כמו האוקיאנוס. הטעם צריך להיות דומה, והמרקם צריך להיות חלק קטיפה.
במסעדות רבות, צדפות מוגשות גולמיות, על חצי הקליפה עם פרוסות לימון כדי לסחוט אותן. הם עשויים להגיע גם עם צד של רוטב קוקטיילים, רוטב חם או מיניונטה - התבלין הפופולרי העשוי מחומץ, שאלוט טחון ופלפל. לעתים קרובות, אתה יכול לבחור את המועדף עליך, או לנסות את כולם.
צדפות הן מזון -על כשהם מוגשים גולמיים. שש צדפות גולמיות נכנסות לכ- 50 קלוריות ומכילות כשישה גרם חלבון, מה שהופך אותם לחטיף או למתחילים מושלמים. כאשר צדפות מרותקות, הקלוריות עולות מתוספת חמאה, שמן, גבינה ופירורי לחם. להלן המסעדות הטובות ביותר ברחבי ארהב כדי ליהנות מהיפות הבריני האלה.
גריל הבירה
מתכונים ללא חלב גלוטן
בתי סטייקים מפורסמים בברים גולמיים, ולרוב תוכלו למצוא מבחר צדפות נחמד בבתי הסטייקים המובילים, כולל סורג הבירה , המגיש אותם בחצי תריסר על מצע קרח עם מיניונט הבית. אם אתם אוכלים קרוב יותר לחוף המערבי, בדרך כלל תקבלו זנים מהצד הזה של המדינה, בעוד חופים מזרחיים בדרך כלל מקבלים צדפות מהצד שלהם. לפעמים יש שילוב במקום, אז היה הרפתקני ונסה משהו חדש.
מים ומלפפון ולימון
הסטייקים הצפוניים האיטלקים של דייוויו
זֶה בית סטייק נוטה איטלקי לרשת מיקומים בווירג'יניה, ג'ורג'יה, מסצ'וסטס, פנסילבניה וטקסס. בהתחשב בבחירת פירות הים האיכותיים והברוליים שלה, אתה יכול להרגיש בטוח שמזמין צדפות מצוננות. הרשת מגישה גם צדפות רוקפלר, על שמו של המיליארדר המפורסם בגלל עושר המנה מהחמאה, פירורי הלחם והגבינה המובילים את הנתיבים.
סטייק איגל הכפול של דל פריסקו
סטייק איגל הכפול של דל פריסקו/Facebook
עוד סטייקים יוקרתיים לפנות אליו כשנפגעו בתשוקות הצדפות, דל פריסקו משרתת צדפות עד חצי התריסר ועם יין אדום קריולה ויניגרט שמוסיף חומציות נעימה ליבבים הגולמיים. המסעדה מגישה גם קזינו צדפות דו -דו -שופע עבור הנוקב הגולמי, ומעליו בייקון מעושן, פלפל אדום ופירורי לחם.
פירות הים העיקריים של אדי V
אתה יכול לסמוך על רשת פירות ים משובחת כמו אדי V's כדי לקבל מבחר צדפות מצוין. THE התפריט הנוכחי מציע צדפות מאיי הנסיך אדוארד, מסצ'וסטס, קונטיקט וושינגטון. קבלו מבחר ותיהנו מטעם האוקיאנוס ממקומות שונים ברחבי הארץ. כיף להשוות בין ההבדלים העדינים.
Eventide צדפות ושות '.
זֶה small seafood chain, with locations in Maine and Massachusetts, is one of the best spots to ללטף כמה צדפות במדינה. בכל יום נתון, התפריט שלו כולל כעשרה צדפות מקומיות, שלוש או ארבע מ'חוץ '(מה שאומר בדרך כלל האי הנסיך אדוארד, אבל לפעמים תראה קוממוטו מהחוף המערבי). כולם מוגשים עם אפשרויות הכוללות רוטב קוקטיילים, מיניונט יין אדום, קרח טבסקו, קרח קימצ'י, קרח בצל אדום כבוש וקרח חזרת.
מתכון לקפה ספרדי
אוכל ים חוקי
זֶה restaurant's commitment to sustainable seafood is impressive, and it extends to its oyster program. What's בתפריט משתנה לפי מיקום וזמינות, כך שתראו צדפות שעובדו בקרבת מקום. הם מוגשים עם מיניונטה ורוטב חם, וה- שני מאחזים בשדה התעופה של לוגן של בוסטון הם ככל הנראה המסעדות היחידות בשדה התעופה בהן עליכם אפילו לשקול לאכול צדפות גולמיות.
רוטב מתכוני ניוקי
מקורמיק
עוד שרשרת פירות ים אהובה, מקורמיק משתקף בתפריט הצדפות שלו ו המיקום בקליפורניה כולל שתי בחירות מהחוף המערבי, צדפות קוממוטו ממפרץ הומבולדט וקומיאמי צדפות מבאחה, כמו גם צדפות הרצון של הלב של החוף המזרחי ממפרץ מלפק, האי הנסיך אדוארד. THE מאחז דרום קרוליינה כולל ציורים של מסצ'וסטס מקייפ קוד, צדפות קונטיקט ובחירה אחת מצפון קרוליינה. צדפות יכולות להיות עונתיות, כך שתוכלו לראות בחירות שונות כשאתם מבקרים.
Morton's The Steakhouse
Morton's The Steakhouse/Facebook
צדפות הן אחד המתחילים הטובים ביותר בבית סטייק. הם עמוסים בטעם אבל לא ימלאו אותך, כך שיהיה לך הרבה מקום לסטייק העצום הזה שחשבת עליו כל השבוע. עבור תריסר ציורים טריים, Morton's היא בחירה סולידית , והרשת מציעה צדפות מרושלות רוקפלר אם אתה מעדיף.
אוקיינוס פריים
עם מבחר לבבי של פירות ים ובשרים ראשוניים, אוקיינוס פריים יש מיקומים מבברלי הילס לקנזס סיטי לעיר ניו יורק (והרבה מקומות בין לבין) והוא המועדף על הסועדים ברחבי הארץ. הרשת מציעה צדפות בחוף המזרחי ובחוף המערבי ברוב המיקומים, והם טריים וטעימים - אפילו באמצע המדינה. צדפות ספציפיות ישתנו, אז שאלו את השרת שלכם מה מומלץ.
של ימרים
צד שמש למעלה ביצים
עם מיקומים בקונטיקט, ניו יורק ווירג'יניה, של ימרים is a relative newcomer לעסקי רשת פירות הים ההולכים וגדלים, ומחויבותו לדגים מקומיים, בעלי חקלאות בר קיימא, ראויה לשבח. הצדפות שלה מוצעות על ידי חצי תריסר עם רוטב קוקטיילים ומיניונט. הסוגים שתוכלו להזמין שינוי לפי מה שקיים, אך צפו לצדפות טריות וטעימות לא משנה מתי אתם הולכים או באיזה מיקום אתם מבקרים.
