תפוחים וכרובית קלויים עם שמיר

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

תפוחים וכרובית קלויים זה עם שמיר הוא תוספת טעימה, מתוקה ומלוחה שעובדת ללילות חול ומשעשעת!

הקסם של * ירקות צלויים * הייתה אחת התגליות האהובות עלי כשהתחלנו לחקור בישול. לא אהבתי אז כרובית גולמית, אבל צלוי היה עניין אחר לגמרי: טוב עשיר, כמעט חמאתי, שלא יכולתי להתאפק מלגזל את המחבת. האם ירקות קלויים יכולים להיחשב כתרופת שער לאכילת מזון מזין? אכילתם היא אחד הזיכרונות המוקדמים ביותר שלי מההבנה שאוכל בריא יכול להיות טעים לחלוטין. ואם כבר מדברים על טעים, המתכון הזה לתפוחים וכרובית קלויים גורם לירקות לטעם סוּכַּרִיוֹת .

מתכון הכרובית האהוב עלינו? כרובית צלויה מושלמת

הכנת תפוחים וכרובית קלויים

המתכון הזה לתפוחים צלויים עם כרובית ושמיר הוא מתכון ותיק שלנו שהכנו לראשונה כמתכון לכרובית לחג ההודיה! זה כל כך, כל כך טעים: הבצל האדום המתוק והתפוחים הם הניגוד המושלם לכרובית מלוחה, מנוקד על ידי השמיר הטרי המרענן והארומטי. זה מועדף משפחתי, ללא ספק. אם אתה מנסה את זה, הקפד להשיג קצת שמיר טרי; סביר להניח שיהיה צורך לקנות אותו בחנות מכיוון שעונת הגידול הסתיימה כעת באינדיאנה, אבל זה בהחלט שווה את זה בשביל הפינוק.

תפוחים וכרובית קלויים הם תוספת טעימה, מתוקה ומלוחה שמתאימה לדיאטות שונות (טבעוניות, ללא חלב, ללא גלוטן). הכנת המתכון הזה לוקחת בערך 50 דקות, אבל הזמן הוא לרוב מופסק. ובשביל הטעם, זה שווה כל דקה של המתנה. אנחנו גם אוהבים את הדרך שבה הצבעים יוצאים: הסגול של הבצל, הוורוד הכמעט בהיר של התפוח הקלוי, והירוק של שמיר השמיר.

וידאו: איך לחתוך כרובית

החלק המאתגר ביותר במתכון תפוחים וכרובית קלויים זה הוא למעשה איך לחתוך כרובית ! לאלכס ולי יש שיטה חדשה נהדרת שלא מסתיימת בפירורים על כל קרש החיתוך! צפו בסרטון הבא שלי שמראה איך לחתוך כרובית במטבח שלנו.

מחפשים עוד מתכונים לסתיו?

מחפשים עוד מחוץ לתפוחים צלויים עם כרובית? הנה כמה ממתכוני הסתיו האהובים עלינו ב-Yumpulse:

• קליפות ממולאות מרווה דלעת
• מתכון מלית קלאסית לדגנים מלאים
• בטטות ממולאות עדשים וגבינת עיזים
• שעועית ירוקה צלויה עם אגוזי לוז
• יריות מוס פאי דלעת
• ירקות קלויים

מחפשים עוד מתכוני כרובית?

כרובית היא אחד הירקות האהובים עלינו לעבוד איתם! הנה עוד כמה מהאהובים עלינו מתכוני כרובית :

• כרובית בלחם פריך
• טאקו כרובית פריך עם רוטב יאם יאם
• תבשיל כרובית עם ניוקי
• כרובית באפלו עם מטבל גבינה כחולה
• קערת בוריטו צמחונית עם אורז כרובית
• מרק כרובית עם תבלינים מרוקאיים
• סנדוויץ' כרובית באפלו בגריל
• עגבניות קוקוס קארי כרובית
• ריזוטו כרובית צלויה
• פרמזן כרובית צלויה

המתכון הזה הוא…

המתכון הזה לתפוחים וכרובית קלויים עם שמיר הוא צמחוני, ללא גלוטן, טבעוני, ללא חלב וצמחי.

תפוחים וכרובית קלויים עם שמיר

1מִן1סְקִירָה

• מְחַבֵּר: זוג מבשל
• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 40 דקות
• זמן כולל: 50 דקות
• תְשׁוּאָה: 4עד 61x

תֵאוּר

תפוחים וכרובית קלויים זה עם שמיר הוא תוספת טעימה, מתוקה ומלוחה שעובדת ללילות חול ומשעשעת!

בורבון ומיץ תפוזים

מרכיבים

• 1כרובית גדולה (2¼ פאונד שלמה;7 כוסותקָצוּץ)
• 1בצל אדום גדול
• 2תפוחי עץ פריכים (כמו Honey Crisp, Jonathon או Jonagold, Granny Smith, Gala או Fuji)
• 2 כפותשמיר טרי (לא תחליף מיובש)
• 3 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 1 כפית מלח כשר
• פלפל שחור גרוס טרי

הוראות

1. מחממים תנור ל-450 מעלות צלזיוס.
2. קוצצים את הכרובית לפרחים (צפו בסרטון למטה). פורסים את הבצל . ליבנו וקוצצים את התפוחים לחתיכות בגודל ביס, אך משאירים את הקליפות. קוצצים גס את השמיר.
3. מניחים את הכרובית, הבצל האדום והתפוחים בקערה גדולה ומערבבים יחד עם שמן הזית, מלח כשר והרבה פלפל גרוס טרי.
4. מרפדים תבנית בנייר אפייה. מניחים את הירקות החתוכים על תבנית האפייה, ולאחר מכן צולים 30 עד 40 דקות עד שהכרובית רכה ומשחימה מעט, תוך ערבוב פעמיים במהלך זמן האפייה. מוציאים מהתנור, מערבבים פנימה את השמיר ומניחים בכלי הגשה. מגישים מיד.

הערות

בהשראת מטבח הצמחים

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: קָלוּי
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי