סלט הדרים פשוט

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

סלט הדרים פשוט מרענן זה כולל אשכוליות ותפוזים בציפוי ויניגרט חריף ונענע טרייה. תוספת קלילה ובריאה!

הנה מתכון פשוט מרענן שפשוט מתחנן לקפוץ על השולחן שלך: סלט הדרים! מככבים בו כל ההדרים היפים והתוססים: אשכולית חריפה, תפוזי טבור ותפוזי דם מתוקים. מטפטפים אותם ברוטב חריף, ואז מעלים אותם פיסטוקים מרוסקים ונענע טרייה. זה כל כך מדהים שאי אפשר שלא לאכול את זה! תוספת בריאה זו מושלמת עם סַלמוֹן או לקזז את העושר של פַּסטָה .

איך מכינים סלט הדרים?

סלט ההדרים הזה קצת שונה ממה שאפשר לצפות מהכותרת: אין לו ירקות סלט! סלטים ירוקים הם מה שאלכס ואני משתמשים לרוב כדי לאבזר את הארוחות שלנו. אבל יש כל כך הרבה סלטים בלי ירקות: תחשבו סלט תפוחי אדמה , סלט פסטה , ו סלט שעועית . כאן, סלט הדרים הוא מגוון פירות הדר המסודרים בצלחת. אתה יכול להשתמש בכל תערובת של פירות הדר שאתה אוהב! הנה מה שהשתמשנו:

• תפוזי טבור
• תפוזי דם אם אתה יכול למצוא אותם! שילוב הצבעים והטעמים מהמם.
• אֶשׁכּוֹלִיוֹת
• ויניגרט: חומץ יין לבן, שמן זית, דיז'ון ומייפל (אופציונלי אם אתה מגביל סוכר)

הקישוט מגביר את זה!

סלט ההדרים הזה הוא יותר קונספט מאשר מתכון. כפי שציינו, אתה יכול להשתמש בכל הדר שאתה אוהב! לאחר שטפטפת את הוויניגרט מלמעלה, הוספת הקישוטים באמת תופסת רמה. שוב, זה מאוד להתאמה אישית. הנה מה שהשתמשנו:

• נענע טרייה. מנטה מושלם עם הדרים! לא רק שזה נראה יפה, זה ניגוד צבעים נחמד. עשבי תיבול טובים נוספים לזוג: טימין טרי או בזיליקום.
• בצלצלי שאלוט פרוסים דק. בצל שאלוט הוא כמו בצל אדום בייבי: טעמו הרבה יותר עדין. הם נראים מקסימים פרוסים דק לטבעות, עם צבע סגול בהיר.
• פיסטוקים מרוסקים דק. אם יש לך אותם בהישג יד, פיסטוקים מרוסקים נראים כמו קונפטי ירוק עז. זה לא חובה, אבל זה מוסיף נופך נחמד.

איך חותכים קליפת הדרים

פיסת הטכניקה היחידה בסלט ההדרים הזה היא לחתוך את קליפת התפוז. חיתוך הקליפה (במקום להסיר אותה ביד) מסיר את כל הגלדים הקשים ויוצר סלט נקי למראה. זה למעשה הצעד הראשון שלנו איך לחתוך תפוז שיטה, שהיא גם שיטה צרפתית שנקראת cutting it into עליון . אתה תשתמש באותה שיטה עבור תפוזים ואשכוליות כאן. הנה איך לחתוך קליפת הדרים לסלט הזה:

• שלב 1: פורסים את הקצוות. השתמשו בסכין שף גדולה כדי לחתוך את שני קצוות התפוז. ודאו שחתכתם את כל השוק ותוכלו לראות חלק מבשר התפוז.
• שלב 2: חותכים את הקליפה. זווית את הסכין ועקבו אחר הצורה העגולה של התפוז כדי להסיר את הקליפה. היזהרו לא לחתוך יותר מדי מבשר התפוז.

מה להגיש עם סלט ההדרים הזה!

סלט ההדרים הזה כל כך פשוט ומרענן, שהוא נמצא שם למעלה ברשימת המועדפים שלנו מתכוני סלטים . זה א סלט טבעוני זה הולך טוב עם ארוחות על בסיס צמחי, ונהדר סלט חורף לכאשר הדרים יש בשפע. האווירה מתאימה כמעט לכל דבר שתוכלו לדמיין (באמת)! יש לזה קצת א בסגנון ים תיכוני אוֹ אִיטַלְקִית אווירה, כך שהיא משתלבת יפה עם ארוחות בסגנון הזה. זה צד מקסים ללזניה או סלמון. הנה כמה מהרעיונות המועדפים עלינו להתאמה:

• לימון שמיר סלמון , סלמון אפוי אוֹ שרימפס מרינרה הסלט החריף הזה הוא נהדר תוספת לסלמון או שרימפס.
• פסטה טבעונית אלפרדו רוטב הפסטה העשיר והקרמי הזה עובד היטב עם הדרים.
• לזניה טבעונית אהובה אוֹ לזניה קייל חריפה הסלט הזה הוא צד מושלם לקזז את עושר הלזניה . (נ.ב. הלזניה הטבעונית הזו תהפוך ללזניה האהובה החדשה עליך: מובטחת.)

שנה את זה: לך בסגנון לטיני!

אם אתה רוצה לשנות את האווירה של סלט ההדרים הזה לעבוד עם טעמים בסגנון מקסיקני או לטיני כמו צד לאנצ'ילדות אוֹ טאקו , הנה מה לעשות:

• לְהִשְׁתַמֵשׁ כוסברה קצוצה במקום מנטה.
• השתמשו ב-1 כף בצל אדום קצוץ דק במקום שאלוט.
• השתמש במיץ ליים במקום חומץ יין לבן.

המתכון הזה לסלט הדרים הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

סלט הדרים פשוט

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 4אֶל6מנות1x

תֵאוּר

סלט הדרים פשוט מרענן זה כולל אשכוליות ותפוזים בציפוי ויניגרט חריף ונענע טרייה. תוספת קלילה ובריאה!

מרכיבים

• 2אשכולית קטנה
• 1כתום טבור
• 2תפוזי דם קטנים
• 1שאלוט קטן
• 1 כףחומץ יין לבן
• 1 כפיתחרדל דיז'ון
• 1 כפיתסִירוֹפּ מֵייפֶל
• קַמצוּץ מלח כשר
• 3 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• נענע טרייה, לקישוט
• פלפל גרוס טרי, לקישוט
• פיסטוקים מרוסקים דק (לא חובה), לקישוט

הוראות

1. חותכים את קליפת האשכולית והתפוזים: פורסים את הקצוות, לאחר מכן זווית את הסכין ובצע את העיקול כדי להסיר את הקליפות (עקוב אחר שלבים 1 ו-2 של איך לחתוך תפוז ). פורסים את ההדרים לטבעות.
2. פורסים דק את השאלוט לטבעות דקות.
3. בקערה בינונית מערבבים יחד את חומץ היין הלבן, חרדל דיז'ון, סירופ מייפל וקורט אחד מלח כשר . לאחר מכן טורפים בהדרגה את שמן הזית כף אחת בכל פעם עד לקבלת קרם.
4. מסדרים את ההדרים והשאלוט על מגש או צלחות הגשה. מטפטפים ויניגרט. מעל עלי נענע קרועים ופלפל גרוס טרי. אם רוצים, מעלים פיסטוקים מרוסקים דק.

• קָטֵגוֹרִיָה: סָלָט
• שִׁיטָה: נָא
• מִטְבָּח: טִבעוֹנִי
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי