5 הסירים המיידיים הטובים ביותר של 2024, על פי הבדיקות שלנו

תַצלוּם:

תאמינו או לא, סיר הלחץ מתוארך לשנת 1679: ההמצאה הצרפתית השתמשה בקיטור בטמפרטורה גבוהה כדי להשיג תוצאות דומות לשיטות בטמפרטורה נמוכה בהרבה פחות זמן. אבל זה היה הסיר המיידי שחולל מהפכה בבישול בלחץ, ייעול והגנה על התהליך, והפך אותו לקל יותר ופחות מלחיץ. שלא כמו מיושן סיר לחץ לכיריים , סיר מיידי הוא פונקציונלי במיוחד, אינו מהווה פוטנציאל לקטסטרופה, ויושב בצורה מסודרת על משטח השיש. בנוסף, ארוחות סיר מיידי לוקחות חלק מהמאמץ הודות להגדרות החכמות של המכשיר.

עם מגוון סירים מיידיים בשוק, אתה בטח תוהה איך לבחור אחד. התחלנו עם 13 מהדגמים הפופולריים ביותר כדי לבדוק עד כמה כל אחד הצליח במשימות בישול יומיומיות. דירגנו אותם גם על עיצוב, ידידותיות למשתמש, צדדיות וערך. מכיוון שצמצמנו את הרשימה שלנו לטוב ביותר, הבחירה שלך יכולה להיות תלויה בגודל ובהגדרות. הנה מה שאהבנו בחמשת הסירים המיידיים האלה.

הבחירות המובילות שלנו הטובות ביותר בסך הכל:

הכי טוב בסך הכל

צילום: אמזון

• קל לניקוי וסופר פשוט, מכשיר זה מתאים למתחילים ולמקצוענים.

  
  
  
  

• ב-8 ליטר, הוא עשוי להיות גדול מדי לסינגלים.

  ארוחת ערב מהירה ומהירה

ה Instant Pot Duo Plus 8 רבע סיר לחץ רב שימושי, V4 היה בעל ציון כמעט מושלם לשימוש קל, והוא גם לא התבלבל באף קטגוריה אחרת. לוח הבקרה היה פשוט, עם הלחצנים שנקבעו מראש ועדכוני הסטטוס המאפשרים להשיג את הטבח שהיינו צריכים בהנחיית הסיר בקלות. כל מה שבדקנו היה מבושל בצורה מושלמת, והדגם הזה הדגים את המשמעות של משטח בישול אחיד, חום יציב ולחץ עקבי.

מצאנו גם שהסיר המיידי הזה הוא חתיכת עוגה לניקוי. אם כבר מדברים על, האם הזכרנו שיש לו תפאורה לעוגה? למכשיר הזה יש החזר גבוה מאוד על ההשקעה, אז אנחנו מרגישים שזה ערך פנטסטי. הסיר המיידי הזה יהיה ממש בבית במטבח שלך, אבל הוא גם יהווה מתנה נפלאה לטבח הביתי הנלהב בחייך.

יְכוֹלֶת: 8 ליטר | פונקציות: בישול בלחץ, בישול איטי, אורז, אדים, מטגנים, יוגורט, סו-וידאו, עוגה ושמירה על חום (אפשרויות לחץ גבוהות ונמוכות יותר לכולם)

התמורה הטובה ביותר

צילום: אמזון

• ה-Instant Pot Duo הוא סיר גדול עם ערך גדול עוד יותר.

• לדגם מעט ישן יותר זה יש מחיר נמוך יותר, אך הגדרות מוגדרות מראש חדשות יותר אינן זמינות.

מוצרי חשמל יכולים להיות מחויבות גדולה והוצאה גדולה עוד יותר. הבחירה שלנו עבור התמורה הטובה ביותר היא Instant Pot Duo 8 רבע סיר לחץ רב שימושי, V5 . לאחר שביצועים כלליים טובים יותר מרבים מהדגמים האחרים שבדקנו, זהו סיכון נמוך לתגמול גבוה, מבחינת פוט מיידי. הגודל של 8 ליטר הופך אותו למושלם לאירוח משפחה וחברים, בישול ארוחת ערב מבעוד מועד ובישול אצווה.

אמנם חסרים לו כמה מההגדרות הקבועות מראש החדשות יותר (דגם זה מעט ישן יותר). תחת ואקום , הרגשנו שהוא הצליח כל כך בבדיקות שלנו שזה היה שווה את המחיר שלו בכל מקרה. אנו חושבים שזה יהיה מושלם עבור טבחים עם כל רמה של היכרות עם הסיר המיידי, ממתחילים ועד מומחה.

יְכוֹלֶת: 8 ליטר | פונקציות: בישול בלחץ, בישול איטי, אורז, אדים, מטגנים, יוגורט וחמים (אפשרויות לחץ גבוה ונמוך לכולם)

הכי טוב עם אייר פרייר

צילום: אמזון

• שילוב של סיר מיידי וטיגון אוויר, מכשיר זה אידיאלי עבור אלה המחפשים להגביל את העומס במשטח השיש.

• המורכבות של ה-Pro Crisp פירושה שהוא אינו אידיאלי למתחילים.

כשמחפשים מכשירי חשמל עם מספר פונקציות, חשוב לוודא שאף אחד לא חסר איכות; הופתענו לטובה מהעקביות של Instant Pot Pro Crisp & Air Fryer 8 רביעיות סיר לחץ ואייר פרייר רב שימושי . טיגון אוויר לבד יכול להיות מאתגר לקנות, אז שילוב זה עם כלי אחר כמו סיר מיידי או טוסט מעל יכול להיות מסובך. זה החזיק מעמד תחת לחץ, ויצא אוכל יפה במהלך כל אחת מהבדיקות שלנו.

דגם זה הופך את הדברים לפשטניים, עם תצוגה קלה לקריאה המציגה עדכוני סטטוס ומספר אפשרויות שחרור קיטור. יש לו את אחד המגוון הרחב ביותר של אפשרויות בישול של הסירים שבדקנו, כולל הגדרות התייבשות, סו-ויד וצלייה. סיר מיידי זה עשוי להיות הטוב ביותר עבור טבח בינוני ולא מישהו שמחפש אפשרות למתחילים. הרבגוניות שלו הופכת אותו לגאדג'ט רב עוצמה עבור המטבח שלך, אבל הגודל והמחיר הופכים אותו למכוון יותר לטבח שמחפש אריכות ימים ומגוון.

יְכוֹלֶת: 8 ליטר | פונקציות: בישול בלחץ, בישול איטי, צלי אוויר טיגון, מטגנים, סו-וידאו, אופים, מצלים. מייבשים, אדים ומחממים (אפשרויות לחץ גבוהות ונמוכות יותר עבור כולם)

הכי חכם

צילום: אמזון

• אם אתה רוצה לשלוט בכל המשתנים, ה-Instant Pot הזה משתמש באפליקציה.

• חיבור מכשירים ל-WiFi אינו מתאים לכולם.

Instant Pots כבר מתוכננים להיות מכשירים אינטואיטיביים. בנוסף למסך קל לשימוש ולחצני פונקציה, ה סיר לחץ Instant Pot Pro Plus Wi-Fi חכם 10 ב-1 6 רבע מציג תאימות WiFi, שבו אתה יכול להתחבר למכשיר באמצעות האפליקציה Instant Brands Connect. יש יותר מ-1,000 מתכונים באפליקציה, אבל תכנות ותפעול ה-Instant Pot מהסמארטפון שלך הם פשוטים.

בעוד שכל דגמי ה-Instant Pot תוכננו להיות רב-תכליתי, לאחד הזה, במיוחד, היה אחד מטווחי הפעולה הטובים ביותר, על פי הבדיקות שלנו. גודל 6 ליטר מושלם למשפחה ממוצעת או לבישול אצווה של דברים כמו אורז ותבשילים. הוא כולל גם הגדרות המאפשרות הכנת יוגורט, שימורים, ו- NutriBoost, שהוא בחישה עצמית. הסיר המיידי הזה הוא זיקית מטבח, מודרני ורב תכליתי.

יְכוֹלֶת: 6 ליטר | פונקציות: בישול בלחץ, בישול איטי, אורז, אדים, מוקפץ, יוגורט, חם, קופסאות שימורים, סו-וויד ו- NutriBoost (אפשרויות לחץ גבוהות ונמוכות יותר לכולם)

המיני הטוב ביותר

צילום: אמזון

• המחזיק רק 3 ליטר, סיר מיידי זה בגודל חצי ליטר הוא אידיאלי עבור יחידים ומטבחים קטנים.

• עם השימושיות של סיר מיידי, ייתכן שתרצה מהר שתפנה מקום לדגם גדול יותר.

רק לחלק מהאנשים יש את שטח הדלפק עבור כיריים בגודל 10 ליטר, גם אם הוא משרת מספר פונקציות. בין אם המטבח שלכם כבר מלא בגאדג'טים חיוניים, אתם נדחסים לדירה הראשונה שלכם, או שאתם קונים אך ורק למטרה כמו הכנת יוגורט; סיר מיידי קטן יכול להיות החבר הכי טוב שלך. ה Instant Pot Duo Mini 3 רבע סיר לחץ רב שימושי, V5 שומר על כל התכונות הרב-תכליתיות של דגמי Instant Pot גדולים יותר באריזה קטנה יותר.

עיצוב המכסה הנעילה וידית המכסה היו אולי פונקציונליים יותר מכמה מהדגמים החדשים והגדולים יותר. בנוסף, הוא עשה את מיטב הסירים עם קרמל צריבה עד נקודה במבחני החזיר שלנו. בסך הכל, אנו ממליצים עליו ככלי מטבח חרוץ וחוסך מקום, וזו תוספת נהדרת אם אתה מסוג האנשים שתמיד מחפשים מוצרי מטבח למנות קטנות.

יְכוֹלֶת: 3 ליטר | פונקציות: בישול בלחץ, בישול איטי, אורז, אדים, מטגנים, יוגורט וחמים (אפשרויות לחץ גבוה ונמוך לכולם)

• 

• 

• 

  "מתכוני מתכונים איטלקיים"

• 

הסיר המיידי האהוב עלינו

ה Instant Pot Duo Plus 8 רבע סיר לחץ רב שימושי היה מיד האהוב עלינו מכל הדגמים שבדקנו. כובש את מבחני הבישול שלנו בקלות ובדיוק, דגם זה הוא פונקציונלי ובמחיר סביר. התרשמנו מכמה מטרות זה משרת וכמה קל היה להשתמש בו ולנקות אותו. אנו ממליצים עליו לכל מי שמחפש לקפוץ למשחק Instant Pot.

איך בדקנו סירים מיידיים

בדקנו 13 סירים מיידיים ממותגים, בגודל של 3 ליטר עד 8 ליטר, הערכנו את העיצוב, קלות השימוש, הביצועים, קלות הניקוי, הרבגוניות והערך שלהם. בנוסף לביצועים המעשיים, הבדיקות שלנו כללו גם הקלטת מפרט כללי לגבי לוחות התצוגה, העמידות ואפשרויות הבישול של הסיר הפנימי.

מבחן הבישול הראשון שלנו היה מנת שעועית שחורה ואורז, שבה השתמשנו כדי להעריך עד כמה אפשר לבשל ארוחה שלמה בתוך הסיר ובמהלך בישול לחץ מהיר. המבחן השני היה מתכון לכתף חזיר ברביקיו כדי לקבוע כיצד כל סיר התמודד עם נתחי בשר משמעותיים יותר (בין אם הוא התייבש, התקשה או הפך לעיסה). שני המתכונים מעבירים את הסירים בקצב שלהם, ומעריכים כיצד הם התמודדו עם טכניקות בישול שונות.

גורמים שיש לקחת בחשבון

גודל סיר

תוך הצגת הזמינות של דגמי 3, 6, 8 ו-10 ליטר, ה-Instant Pot מציע מגוון גדלים שיש לקחת בחשבון בעת ​​קניות. הקטן ביותר, ב-3 ליטר, הוא אידיאלי לחיסכון במקום דלפק במטבחים ובתים קטנים יותר או להכנת מנות קטנות יותר, כמו למשקי בית של 1 או 2 אנשים. זה שימושי גם אם אתה מחפש סיר מיידי שישמש מטרה ספציפית בנפח נמוך יותר - הוא מושלם להכנת יוגורט או שיבולת שועל. הסיר המיידי הוא גם כלי שימושי למטבח למתכוני חורף במיוחד (כל אותם מרקים ותבשילים!), אז שקול כיצד אתה מבשל מעונה לעונה כדי לקבוע איזה גודל אתה צריך.

אפשרות ה-6 ליטר היא הגודל הפופולרי ביותר של סיר מיידי, מכיוון שהוא עושה את העבודה עבור רוב הטבחים הביתיים. זה רב תכליתי ולא גדול מדי, מה שהופך אותו לגודל הנכון בעת ​​בישול עבור שלושה עד חמישה אנשים. סיר של 8 ליטר מציע מספיק קיבולת למשפחות גדולות יותר או לכל מי שזקוק לכלי טוב להכנת ארוחה או שצופה שיהיו שאריות, בעוד שה-10 ליטר גדול מספיק כדי להתאים לעוף שלם.

לוח בקרה ופונקציות נוספות

בעוד שלכל הסירים המיידיים יש מספר פונקציות, לכל אחד יש סט ייחודי של אפשרויות. כל הכפתורים בלוח הבקרה ניתנים להתאמה בכל הנוגע ללחץ או זמן בישול, מה שמעניק למשתמש אוטונומיה בבישול למרות שהמכשיר מבצע את רוב העבודה בעצמו. כשמדובר בפרויקטי בישול מיוחדים יותר, אולי עדיף להעריך למה אתה מתכנן להשתמש במוצר שלך. לדוגמה, לחלקם יש הגדרה להכנת יוגורט, אבל האם זה הפוך או הפסקה עבור המכשיר שאתה צריך? אחרים מציעים יכולות חכמות שניתן לשלוט בהן באמצעות אפליקציה, אבל אם אתם מתכננים להיות תמיד ליד ה-Instant Pot שלכם, ייתכן שגם זה לא שווה את ההוצאה הנוספת.

חומר סיר בישול

כמה סיר אינסטנט, כמו Instant Pot Pro 8 רבע סיר לחץ רב שימושי שגרם לקטגוריית המתמודדים החזקים שלנו, להכיל שכבת אלומיניום עבה במיוחד בפנים. זה הופך את החימום למהיר יותר מדגם רגיל ומסייע לצריבה.

שאלות נפוצות

• כיצד פועלים סיר אינסטנט?

  Instant Pots הם סירי לחץ חשמליים. המכשיר מחמם את הנוזל הפנימי לרתיחה, ומייצר כמות גדולה של אדים. הלחץ האטמוספרי בפנים מועלה לטמפרטורה גבוהה מנקודת הרתיחה, שם האדים משתחררים לאט, והאוכל בפנים מבושל במהירות ובעקביות. מגוון גדול של הגדרות מאפשר למשתמש לנסות מגוון אינסופי של מתכונים עם מרווח שגיאה קטן.

• מהו הגודל הטוב ביותר של סיר מיידי?

  זה תלוי בכמה אנשים אתה מתכנן לשרת באופן קבוע. סירים מיידיים מגיעים בגדלים של 3, 6, 8 ו-10 ליטר. סירים מיידיים של 3 ליטר עובדים הכי טוב עבור יחידים או זוגות, ה-5 ליטר משרתים שלושה עד חמישה אנשים, וה-8 ליטר יתבשל בקלות לשישה או יותר. ה-10 ליטר יכול לקחת על עצמו משימות כמו בישול אצווה או אפילו בשר חזיר שלם, כך שיש הרבה מקום לניסוי.

• איך מנקים סיר מיידי?

  יש לנקות בעדינות את בסיס הכיריים החשמליים עם מטלית לחה בחלקו החיצוני. ניתן לנגב את החלק הפנימי, אך חיוני לשמור אותו יבש. לפי אתר האינטרנט של Instant Pot, הסיר הפנימי הנשלף בטוח במדיח כלים. שטיפת ידיים, סבון כלים וקרצוף עדין צריכים לטפל בשאריות.

• האם יש חסרונות ל-Instant Pot?

  עם הסרת אלמנט הזמן מתהליך הבישול, מזונות המבושלים בסיר אינסטנט עלולים לסבול מפיתוח טעמים לקוי. לדוגמה, אם רציתם להכין תבשיל, אולי אתם מסתכלים על בישול הבשר בנפרד כדי ליצור השחמה וחיבה, שיאריכו את התהליך.

סירים מיידיים אחרים שבדקנו

מתמודדים חזקים

Instant Pot Ultra 10-in-1 סיר לחץ חשמלי 6 רביעיות (0 באמזון)
האולטרה 6 ליטר פעל היטב במבחני הבישול שלנו. עם זאת, בעוד שהוא מציע 10 הגדרות קבועות מראש, הגודל הפך אותו לפחות תכליתי; אנו ממליצים על דגם של 8 ליטר לנתחי בשר גדולים כמו צלי. שלא לדבר על זה, כרגע הוא יקר יותר מהאוברול הטוב ביותר שלנו, עליו היינו ממליצים על האולטרה.

Instant Pot Pro 8 רבע סיר לחץ רב שימושי (0 אמזון)
אהבנו את העיצוב של הסיר המיידי הזה, כולל מגן הקיטור שלו והתוספת שלו, אשר (בניגוד לאחרים שבדקנו) יש לו ידיות. זה גם הגיע ללחץ בדקה או שתיים יותר מהר מהרוב. אבל חשבנו שזה יכול היה להיות חם יותר במצב מוקפץ, והוא לא כולל טיגון אוויר. אז, שוב, אנו רואים בבחירה הטובה ביותר הכוללת שלנו ערך טוב יותר.

Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer 8 רבע סיר לחץ רב שימושי (0 באמזון)
ה-Duo Crisp + Air Fryer זוכה לציון גבוה עבור צדדיות. הקביעות הקבועות שלו כוללות התייבשות וסו-וידאו, ותוכלו אפילו להשתמש בו כדי להוכיח בצקים. אהבנו שאנחנו יכולים לשלוט על הזמן והטמפרטורה עם זה, אם כי שחרור הקיטור לקח להתרגל. כמו כן, עד כמה שזה נשמע בסיסי, אנחנו אוהבים שיש לו כפתור 'התחל', מה שהופך אותו לפשוט יותר מרוב הסירים המיידיים, שמתחילים להתבשל באופן אוטומטי.

מה לא נכנס לרשימה

כפי שקבענו, לא כל ה-Instant Pots זהים. למרות שרובם ענו על הציפיות שלנו, ישנם כמה שלא היינו ממליצים עליהם. לא אהבנו את עיצוב המכסה על Instant Pot Duo Crisp 6.5 רבע , ויכולנו לראות איך מישהו עלול להשאיר אותו לא נעול מבלי להבין זאת. עם זאת, הוא מציג הודעת 'אל תפתח את המכסה' לשם זהירות. אנחנו גם לא אהבנו את השחרור הידני של שסתום הלחץ על Instant Pot Max 9 ב-1 סיר לחץ חשמלי 6 רבע , ולא היינו ממליצים על זה למי שלא בישל בלחץ בעבר. גם לקח זמן להגיע ללחץ.

המומחיות שלנו

• כריסטה גלני היא סופרת ועורכת אוכל עצמאית כבר כמעט 20 שנה. היא גם מחברם של שני ספרי בישול ומתמחה בטרנדים של מזון ומשקאות, חקלאות, מסעדות האוכל האזוריות של מערב ניו יורק, ועסקי המסעדות. הכבוד שלה לפשטות ולדלפקים לא עמוסים במטבח מעורר בסופו של דבר את הרצון למצוא ולהחזיק כלי מטבח מעוצבים היטב, רב-תכליתיים, הטובים מסוגו.
• עבור היצירה הזו, היא ניתחה תובנות ונתונים מבדיקות ה-Instant Pot הפנימיות שלנו, תוך שהיא שואבת מהניסיון והמומחיות שלה כדי לאצור רשימה זו.