תַצלוּם:
קוקטייל נשיקת ערפד
לארוחות לילה מהירות וקלות, אתה צריך מטבח מצויד בכלים הנכונים - בראשם טיגון אוויר קטן שלא יתפוס את כל השיש שלך. טיגוני אוויר זכו לראשונה לפופולריות כחלופה בריאה יותר להשריית המזונות המטוגנים האהובים עלינו בשמן, אבל הם יכולים לעשות הרבה יותר מזה. ה הטיגונים הטובים ביותר מצוידים להתמודד עם סגנונות בישול רבים ושונים, כולל טיגון אוויר, צלייה, חימום, צלייה והסעה. עם כל כך הרבה נהדרים מתכונים של טיגון אוויר , כמו עוף צלוי לטיגון אוויר ותפוחי אדמה אפויים מטיגון אוויר , עכשיו זה זמן מצוין לעזוב את טיגון עמוק .
החדשות הטובות? טיגוני אוויר קומפקטיים עם טביעת רגל קטנה יותר יכולים להשיג הרבה מאותן תוצאות כמו טיגוני אוויר בעלי קיבולת גדולה . בדקנו את מיטב הטיגונים הקטנים, מדגמים קומפקטיים בהשראת רטרו ועד היברידיים תנורי טוסטר אוויר פרייר ששווים את ההשקעה ולא יתפסו יותר מדי מקום במשטח השיש. למד עוד על הטיגונים הקטנים הטובים ביותר למטה, והתכונן להרוויח בחזרה חלק מהשעות היקר שלך לאחר העבודה.
הבחירות המובילות שלנו הטובות ביותר הכוללות מטיגון אוויר קטן: מבצע Ninja 4-Quart Air Fryer באמזון130 דולר טיגון אוויר קטן המתאים למדיח כלים הטוב ביותר: מבצע Instant Pot Air Fryer באמזון130 דולר0 ה-Splurge Small Air Fryer הטוב ביותר: Breville Smart Oven Air Fryer באמזון 350 דולר פרייר אייר קטן בעל התמורה הטובה ביותר: Dash Compact Air Fryer באמזון 49 דולר תנור טוסטר אוויר קטן הטוב ביותר: מבצע Ninja Air Fry תנור דלפק באמזון220 דולר0האייר הטיגון הקטן הכללי הטוב ביותר
נינג'ה 4-קוורט אייר טיגון
צילום: אמזון
90 דולר באמזון 90 דולר ב-Target 100 דולר בוולמארטלטיגון האוויר הזה יש תצוגה דיגיטלית מוארת שמקלה מאוד על קביעת השעה, הטמפרטורה ועוד.
לדגם זה אין מחזור חימום מוקדם מובנה, אז תצטרך לחמם אותו לפי שיקול דעתך.
ה-Ninja AF101 4 ליטר אייר טיגון זכה בהצטיינות יתרה בבדיקה הקפדנית שלנו של הטיגונים האוויריים הטובים ביותר, עם בקרות אינטואיטיביות ובישול עקבי שהופך אותו לחביב לילה אמין. במהלך הבדיקות שלנו, שמנו לב לתוצאות הפריכות (במיוחד עבור פופקורן שרימפס, ביסקוויטים, צ'יפס וכנפי עוף) וציינו שהידית של הסל הייתה נוחה לאחיזה ולניעור, נשארת קרירה למגע. החלק הפנימי של הסל - בעל קיבולת של 4 ליטר המושלם לזוג - הוא נון-סטיק וניתן לנקות אותו בקלות עם מים וסבון עדינים.
בכל רחבי הלוח, הטיגון אוויר Ninja זה פעל טוב יותר בבדיקות שלנו מאשר טיגונים גדולים יותר עם יותר הגדרות קבועות מראש. זה נון-סטיק מושלם לניקוי, שקט בזמן ריצה וקל לאחסון בשל גודלו הקומפקטי.
סוג אייר פרייר : סל | מידות : 8.5 x 12.1 x 11 אינץ' | יְכוֹלֶת : 4 ליטר | פונקציות : לטגן באוויר, לצלות, לחמם, לייבש
-
מטגן האוויר Ninja 4-Quart היה אחד הקלים לשימוש במהלך הבדיקה.
-
בדיקת מידת העשייה של העוף במטיגון הנינג'ה 4-Quart Air Tang.
-
ניסינו לבשל עוף בכל הטיגונים האוויריים שבדקנו.
-
מטיגון האוויר Ninja 4-Quart הצטיין גם במוצרי מאפה.
הפרייר הקטן הטוב ביותר המתאים למדיח כלים
מיידי סיר אייר פרייר
צילום: אמזון
110 דולר באמזון 110 דולר ב-Target 110 דולר ב-Kohls.comלדגם זה טווח טמפרטורות מדויק, המאפשר לטבחים לבחור בין 95 ל-400 מעלות צלזיוס, מתכוונן עד רמה.
טיגון אוויר זה בגודל 4 ליטר הוא אחד הגדולים ברשימה זו, כך שנפחו עשוי להקשות על אחסון בארונות מסוימים.
אם אתם חוששים ממנות לאחר הארוחה כמעט כמו נסיעה לרופא השיניים, הטיגון האוויר הזה של יצרניות ה-Instapot המגה-פופולרי עומד להיות ה-BFF החדש שלכם. בטח, יש לו הרבה תכונות מדהימות - שישה מצבים מוגדרים מראש, חימום מוקדם מהיר ובקרות מסך מגע ברורות, בראשן - אבל ה-MVP האמיתי הוא סל ומגש הטיגון האוויר הניתנים לשטיפה במדיח כלים, שעושים ניקוי ללא מאמץ.
בדקנו את דגם ה-Instant Pot Vortex Plus בגודל 6 ליטר קצת יותר גדול, וגילינו שזרימת האוויר והכוח מספקים את תוצאות הבישול הטובות ביותר עבור כל מזון שניסינו, כולל שרימפס קוקוס וכנבטי בריסל. דגם 4 ליטר זה מתאים יותר לזוגות או משפחות קטנות, או ליחידים שרוצים להכין מנות קטנות יותר או צדדים לארוחות ליליות.
סוג אייר פרייר : סל | מידות : 10.2 x 13.03 x 11.02 אינץ' | יְכוֹלֶת : 4 ליטר | פונקציות : לטגן באוויר, לצלות, לצלות, לייבש, לאפות ולחמם מחדש
ה-Splurge Small Air Fryer הטוב ביותר
Breville Smart Oven Air Fryer
צילום: אמזון
350 דולר באמזון 350 דולר ב-Target 350 דולר בוויליאמס-סונומהמבחר של צבעי חוץ מט יפים פירושו שהמכשיר הזה באמת מושך את העין על השיש שלך.
זו ללא ספק הבחירה היקרה ביותר ברשימה שלנו, והעלות עשויה להיות יותר ממה שחלק מהטבחים הביתיים רוצים להוציא על מכשיר קטן.
התנור החכם המדהים הזה בנפח 4.4 ליטר מבית Breville מחליף את התנור הרגיל שלך ב-11 פונקציות בישול מרשימות. בחר מתוך מגוון גוונים חיצוניים מדהימים (כולל כמהין שחור וכחול כהה דיו), ולאחר מכן עקוב אחר לוח הבקרה הדיגיטלי האינטואיטיבי כדי לנווט בין אלגוריתמים חכמים המאפשרים לך לצלות, לצלות, לצלות ולטגן באוויר (ועוד!) שְׁלֵמוּת.
במהלך הבדיקות שלנו, מצאנו שה-Breville הוא די תכליתי. במבחן הטוסט שלנו, התוצאות היו ברובן אחידות וזהובות משני הצדדים. עוגיות שוקולד צ'יפס נאפו לשלמות, וגם הפטם עשה עבודה יפה בהמסת גבינה. אהבנו גם שלחלון הקדמי יש תרשים האומר לך על איזה מתלה לבשל מאכלים מסוימים. הניקוי היה פשוט עם מגש הפירורים הנשלף.
סוג אייר פרייר : טוסטר אובן אייר פרייר | מידות : 10.94 x 18.9 x 15.87 אינץ' | יְכוֹלֶת : 4.4 ליטר | פונקציות : טוסט, בייגל, צלייה, אפייה, צלי, חם, פיצה, טיגון אוויר, חימום חוזר, עוגיות, בישול איטי
-
-
-
טוסטר אובן אוויר מטיגון צריך לאפות עוגיות באופן עקבי.
-
-
פרייר אייר קטן בעל התמורה הטובה ביותר
דאש קומפקט אייר פרייר
צילום: אמזון
49 דולר באמזון 49 דולר ב-Wayfair 50 דולר ב-QVCהסלסילה והתוסף לסל ניתנים לניקוי במדיח כלים וניתן גם לנקות אותם בקלות ביד.
חוגת הטמפרטורה אינה מספקת סמנים מדויקים לטמפרטורות נפוצות יותר, כמו 350°F.
מחפשים אחר מכשיר משטח שנראה טוב כמו שהוא מתפקד? החיפוש שלך מסתיים עם ה-Compact Air Fryer של Dash. זמין בשלל גוונים בהשראת רטרו, הטיגון בגודל נגיס זה (הוא מגיע ל-2 ליטר בלבד) הוא אידיאלי עבור טבחים בודדים או כל מי שחושב להשתמש בטיגון האוויר שלו כדי להכין תוספות קטנות יותר. דבר אחד שחשוב לציין לגבי הבחירה הזו הוא שיש לה רק פונקציה אחת (אייר פריי), אבל היא עושה את זה די טוב.
במהלך הבדיקות שלנו, מצאנו מטיגון האוויר הקטן הזה הפיק תוצאות פריכות ומטוגנות באופן שווה על מזונות כולל כנפי עוף וצ'יפס. טביעת הרגל הקטנה הופכת אותו לאידיאלי עבור דירות או מטבחים זעירים.
סוג אייר פרייר : סל | מידות : 8.1 x 10.2 x 11.4 אינץ' | יְכוֹלֶת : 2 ליטר | פונקציות : טיגון אוויר
תנור טוסטר אוויר קטן הטוב ביותר
Ninja Air Fry תנור דלפק
צילום: אמזון
150 דולר באמזון 150 דולר ב-Wayfair 236 דולר באופיס דיפוחזית זכוכית על הדלת מאפשרת לך לעקוב אחר מה שמתבשל בפנים.
נינג'ה ממליצה לנקות את התנור לאחר כל שימוש - כולל ריקון מגש הפירורים וניגוב מבפנים ומבחוץ - דבר שעלול לקחת זמן.
אין כמעט גבול למה יכול להתמודד תנור ה-Ninja Digital Air Fry Countertop - מה שעשוי להסביר מדוע הוא היה כל כך להיט במהלך בדיקת תנורי הטוסטר הטובים ביותר לטוסטר אוויר . השתמשנו בטוסטר אובן של מטגן אוויר זה כדי לבשל צ'יפס, טוסט ועוגיות שוקולד צ'יפס. תנור זה יכול לעזור לך בכל מתכון של טיגון אוויר, עם שמונה פונקציות שונות, החל מטיגון אוויר ועד להתייבשות. בקר תוצרת בית, הנה אתה בא.
למרות טביעת הרגל הדקיקה והקומפקטית שלו, טיגון אוויר-טוסטר תנור זה יכול להתאים לפיצה בגודל 13 אינץ', עד תשע פרוסות טוסט, או שישה חזה עוף בבת אחת.
סוג אייר פרייר : טוסטר אובן אייר פרייר | מידות : 14.96 x 20.72 x 7.56 אינץ' | יְכוֹלֶת : 169 אינץ' מעוקב | פונקציות : טיגון אוויר, צלי, צלי אוויר, אפייה, טוסט, בייגל, מייבש, חם
טייג אוויר קטן האהוב עלינו
בכל רחבי הלוח, העורך-אהוב Ninja AF101 4 ליטר אייר טיגון הביצועים טובים יותר בבדיקות שלנו מאשר טיגונים גדולים יותר עם יותר הגדרות קבועות מראש. במהלך הבדיקות שלנו, שמנו לב לתוצאות הפריכות (במיוחד עבור כנפי עוף) ושהידית של הסל הייתה נוחה לאחיזה ולטלטל, ונשארה קרירה למגע. קיבולת ה-4 ליטר שלו הופכת אותו לבחירה מושלמת עבור זוגות או משפחות קטנות, וסלסלת הנון-סטיק שלו הופכת את הניקוי לבריזה מוחלטת.
איך בדקנו טיגונים קטנים
במהלך השנים האחרונות, בדקנו עשרות מטגנים אוויר, החל מטיגוני אוויר בעלי קיבולת גדולה ועד לטוסטר תנורי אייר טיגון היברידיים, ושקלנו דגמים חדשים יותר מול המועדפים על עורכי העבר. העורכים שלנו בבית ומעבדת הבדיקות שלנו היו מלאות ידיים בטיגון אוויר של עשרות מותגים. כללנו את הטיגונים הקטנים שלעיל בבדיקות הגדולות יותר שלנו של הטיגונים הטובים ביותר, ושמנו לב לכל דגם שהיה בעל קיבולת קטנה יותר של 4 ליטר או פחות, או פרופיל דק יותר.
המתודולוגיות שלנו לבדיקת טיגון אוויר המשיכו להתמקד בכמה תחומים. עבור מטגנים קטנים, התמקדנו במדדים הבאים:
- איזה גודל טיגון אוויר הכי מתאים לאדם אחד?
כדי להבין איזה גודל טיגון אוויר הוא הטוב ביותר עבורך, התחל בבחון מה אתה מתכנן לבשל. למען האמת, החלל היחיד השימושי באמת הוא מספר הסנטימטרים הרבועים על משטח הבישול התחתון, אומר ברוס ויינשטיין, מחברם של מספר ספרי בישול המתמקדים בטיגון אוויר, כולל התנ'ך המיידי של אייר פרייר .
לטיגון אוויר 2 ליטר עשוי להיות מגירה גבוהה מאוד עם מעט משטח בישול בבסיס. מסיבה זו, אני תמיד מציע מינימום 4 ליטר אם אתם מתכננים לבשל יותר מירך עוף אחד בכל פעם. מה עם כמה נבטי בריסל עם העוף הזה? או כמה טאטורים? ב-4 ליטר, מובטח לכם שתוכלו לבשל אותם יחד. - האם טיגון אוויר בריא?
טיגוני אוויר נחשבים בדרך כלל לחלופה בריאה יותר לטיגון מסורתי, ובאופן כללי, אתה יכול בדרך כלל לברוח משימוש בפחות שמן או חמאה בעת בישול בטיגון אוויר - ועדיין להשיג תוצאה לחה ופריכה.
טיגון אוויר הוא לא תהליך בישול נטול שומן, אבל הוא דל מאוד בשומן, אומר וינשטיין. כדי לבשל ירקות או בשר רזה, עליך לתת תרסיס קל או ציפוי שמן, כך שהאוויר המחומם שמסתובב במזון למעשה יטגן את פני האוכל ולא רק ייבש אותו. עם זאת, דברים שמנים יותר כמו כנפי עוף או המבורגרים אינם זקוקים לתוספת שומן כלל - השומן בבשר ירחש והעור ירחש ויטגן את האוכל והשומן יטפטף לתחתית מתחת למגש הבישול. - איך פועל טיגון אוויר?
תמיד שואלים אותי אם טיגון אוויר הוא בדיוק כמו תנור הסעה והתשובה היא לא, אומר וינשטיין. לתנור הסעה יש מאוורר להזרמת אוויר כדי לשמור על טמפרטורה אחידה בכל התנור. בסביבה הקטנה של טיגון אוויר, המאוורר יוצר סקירוקו - פיצוץ של אוויר חם שנועד לנשוף ישירות על ומסביב למזון כדי לבשל אותו. זה גם יכול לייבש אותו, וזו הסיבה שאנו זקוקים לשכבה דקה של שמן או שומן על האוכל, כך שבמקום לייבש אותו המטגנים פני השטח לקליפה פריכה ופריכה.
- איך מחממים מראש טיגון אוויר?
טיגוני אוויר רבים מגיעים עם פונקציית תוכנית חימום מוקדמת שהופכת את הדלקת המכשיר לפשוטה. אם אין לך את זה, התייחס למכונה כמו לתנור מסורתי, כוונן אותה לטמפרטורה הרצויה ותן לה כ-10 דקות להגיע לטמפרטורה (אם כי זה יכול להיות אפילו מהיר יותר) לפני הוספת האוכל והבישול.
- איך מנקים טיגון אוויר?
השיטה המדויקת של ניקוי הטיגון האוויר שלך תלויה בדגם שבחרת, אז זה תמיד רעיון טוב לציית להוראות היצרן. עם זאת, ניתן לנקות את רוב הסלסילות והמגשים של הטיגון האוויר עם סבון כלים עדין ומים - חלקם אפילו ניתנים למדיח כלים. ככלל אצבע, לעולם אל תנסה לנקות אף אחד מגופי החימום אלא אם כן הורה לעשות זאת ממותג המכשיר.
- אליסה לונגובוקו היא סופרת, עורכת וסטייליסטית עצמאית המתגוררת בניו יורק. כשהיא לא צוללת לחידושים האחרונים באוכל ובעיצוב הבית, היא משחזרת בית חווה משנות ה-20 בעמק ההדסון לצד בעלה ובנה. למאמר זה היא ראיינה את ברוס ויינשטיין, מחברם של מספר ספרי בישול המתמקדים בטיגון אוויר, כולל התנ'ך המיידי של אייר פרייר .
- דניאל סנט פייר היא עורכת מסחר בכירה של 'Yumpulse'. היא עדכנה סקירה זו עם תובנות בדיקת עורך, צילומי מעבדה מקוריים ומידע מוצר מעודכן על הטיגונים הקטנים הטובים ביותר לקנייה ב-2024.
מה למדנו תוך כדי בדיקה
כמה קטן זה קטן מדי? למרות שכל הטיגונים ברשימה שלנו נחשבים קטנים בסביבות 4 ליטר או פחות, הם עדיין מגיעים בטווח של קיבולות ליטר. כשאתה קונה את הבחירה המושלמת שלך, חשוב לקחת בחשבון למה תשתמש בו לרוב. האם אתה מתכוון להאכיל משפחה בת ארבע נפשות בארוחות המבושלות על ידי הטיגון האוויר שלך? אז אולי כדאי לך לחפש דגם בעל קיבולת גדולה יותר. או שאתה מסוג האנשים שיש להם הרבה מוצרי מטבח למנות קטנות יותר? יכול להיות שאתה מגיש ארוחת ערב לאחד, ולכן מכשיר קטן יותר עשוי להיות כל מה שאתה צריך כדי להפוך את ארוחות הערב שלך לנוחות.
שקול את הפונקציות או ההגדרות שבהן תשתמש בפועל. רבות מהאפשרויות ברשימת המועדפים שלנו מוציאות את הניחוש מהבישול, עם הגדרות מתוכנתות מראש המאפשרות לך לקבל ארוחת ערב על השולחן בלחיצת כפתור בלבד. מכיוון שמטיגוני אוויר עוסקים בייעול שגרת הבישול שלך, תרצה להקדיש תשומת לב מיוחדת לבחירת דגם שיהפוך את חייך לקלים יותר, לא יותר מסובכים. חפש צגים דיגיטליים אינטואיטיביים, הגדרות זמן ומספיק פעמונים ושריקות לצרכים שלך.
אם אתה רק מחפש לחתוך עודפי שומן עם הרגל הטיגון השבועי שלך, מטגן אוויר פשוט עשוי להתאים לשגרת הבישול שלך. אבל אם אתה רוצה את היכולת להכין פרי או מתכון גורמה מתוך ספר בישול של טיגון אוויר, ובכן, זה משהו שצריך לירות בו. עם כל כך הרבה איטרציות של טיגון אוויר בשוק, קל למצוא מכשיר שעושה הרבה - או מעט - כפי שאתה צריך. זכור שהם עשויים לא לבצע כל פונקציה בצורה טובה במיוחד, כך שייתכן שעדיף לך לקנות מייבש טוב, למשל, אם חשובה לך ההתייבשות.
חלקם ניתנים למדיח כלים, אחרים לא. מכיוון שהם מטבעם לא נדבקים, מנקה את הטיגון האוויר שלך הוא סינץ'. עם זאת, לא כולם בטוחים במדיח כלים, אז אם זו תכונה חיונית עבורך, הקפד לקנות עם זה בחשבון. בנוסף, לחלק מהדגמים המובחרים יותר יש ציוד בונוס (חשבו: מחבת פיצה או מגש צלייה) שצריך לקחת בחשבון בזמן הניקוי שלך מכיוון שצריך לנקות מגשי פירורים לעתים קרובות למדי.
שאלות נפוצות
מטגנים קטנים אחרים שבדקנו
מתמודדים חזקים
קוזורי מיני אייר פרייר ( באמזון)
טיגון אוויר ללא סלסולים המתאים ביותר לאחד, זה עשה ביצועים מפתיעים בבדיקות שלנו. לוח הבקרה בסיסי למדי עם ארבע הגדרות הכוללות טיגון אוויר, אפייה, צלייה וחימום, והמספרים על המסך דיגיטליים וקלים לקריאה. יש כפתור לכוונון זמן וגם טמפרטורה, וניתן לשנות את הטמפרטורה במרווחים של 5º, מה שאהבנו, מכיוון שהוא אפשר לנו שליטה טובה יותר בזמן הבישול.
Chefman TurboFry 2-Quart Air Fryer ( באמזון)
זהו באמת טיגון אוויר ללא סלסולים וקל לשימוש המושלם עבור אדם פרטי. קיבולת ה-2 ליטר שלו יכולה להחזיק בין 6 ל-8 אונקיות, תלוי במזון בשימוש, כך שזה הגודל המושלם עבור 6 כנפי עוף או סלסלת צ'יפס. במהלך הבדיקות שלנו, גילינו שה- Chefman TurboFry הגיע ל-400ºF לאחר 2 דקות ו-39 שניות, וזה חיסכון רציני בזמן אם אתה מבשל עבור אחד.
Ninja 2-Quart Mini Air Fyer (82 דולר באמזון)
בעוד שהבחירה הכוללת הטובה ביותר שלנו הייתה ה-4 ליטר Ninja AF101 4 ליטר אייר טיגון , מצאנו שדגם ה-2 ליטר בסיסי מדי. אהבנו את העיצוב הפשוט שלו, אבל מצאנו את הטיגון המיני הזה מוגבל מאוד בפונקציונליות ועבור משק בית של אדם אחד בלבד. טיגון אוויר זה פועל לחימום מחדש של שאריות וחימום מזון קפוא מראש, מבושל מראש, אך ללא משימות אחרות. אין גם בקרת טמפרטורה.
מה לא נכנס לרשימה
כללנו גם את הדגמים שלהלן בבדיקות שלנו. עקב חוסר עקביות או תנודות בטמפרטורה במהלך הבישול, פונקציונליות מוגבלת או פגמים עיצוביים אחרים, הבחירות האלה לא זכו למקום ברשימה שלנו:
Dash 2.6 קוורט Tasti-Crisp Digital Air Fryer ( באמזון)
למרות של-Dash Tasti-Crisp 2.6-Quart קיבולת סל גדולה יותר מזו של בחירת ה-Dash התקציבית הטובה ביותר שלנו, תוצאות הבישול שלנו לא היו עקביות ולמטיגון האוויר הזה נדרשו יותר מ-3 דקות להתחמם מראש ל-400°F. אהבנו את קלות השימוש והניקוי הקל, אבל לא היינו ממליצים על הדגם הזה על פני דגם הדאש האחר שנכלל ברשימה שלנו.
Instant Pot Vortex 2-Quart Mini Air Fryer Combo תנור משולב ( באמזון)
למרות שכללנו את ה-Instant Pot Vortex 4-Quart Air Fryer ברשימה שלנו, מצאנו שדגם ה-2 ליטר פשוט קטן מדי עבור רוב משימות הבישול. הצלחנו להכניס רק 6 כנפי עוף לסל, ובסך הכל לא מצאנו שהטיגון האוויר הזה הוא רב-תכליתי.
Instant Essentials 4-Quart Air Fryer תנור (80 דולר באמזון)
למרות שאהבנו את הפשטות של הטיגון האוויר הקטן הזה, לא אהבנו את הגדרות הזמן והטמפרטורה של היחידה הזו, הנשלטות על ידי שני כפתורים. את כפתור הטיימר, ספציפית, ניתן לכוונן רק במרווחים של 5 דקות, מה שמצאנו כמגביל. ציינו גם כמה תנודות משמעותיות בטמפרטורה ואי דיוקים בזמן בישול גם צ'יפס וגם כנפיים.