עודכן אחרון: 9 בפברואר 2021
מדריך קישוט התמונות הזה יעביר אתכם בחמש קישוטים פשוטים קוקטיילים פשוטים אך יפים שתוכלו להכין בבית בקלות ללא קשר לרמת המיומנות שלכם.
אנו נסקור כיצד ליצור להם כמה טיפים למקצוענים לגרום להם להראות מושלמים בכל פעם, כמו גם איזה סוג של משקאות הולכים עם כל קישוט.
רוצה ללמוד הכל על פיתולי הדרים ומעלה את כישורי הסכין האלה? בדוק את שלי מדריך לקישוטים של קליפות הדרים ו מתחילים מוחלטים? פנו כיצד להכין קישוטים לקוקטייל (למתחילים) ו
מדוע אנו מקשטים את הקוקטיילים שלנו?
קישוטים לקוקטייל הם המגע הגמר שמוסיף משהו מיוחד למשקה שלך. קישוט טוב יכול להפוך את הקוקטייל שלך מדרג בלתי ניתן להבחנה ו
קישוטים נועדו לשמש קישוט על הזכוכית או בכוס, אך לעתים קרובות הם משמשים מטרה חשובה יותר על ידי הוספת ארומה או טעמים עדינים לקוקטייל שלך.
אל תניח שקישוט שצוין במתכון קוקטייל הוא אופציונלי! קישוטים כמו פיתולי הדרים או עשבי תיבול יכולים לשנות לחלוטין את אופן הטעם של המשקה הסופי בכך שהוא משפיע על האופן בו הוא מריח.
אתה יכול ללמוד הכל על מטרת קישוטים והסוגים הרבים השונים בפוסט שלי אומנות הקוקטייל מקשטת ו
קל לשלוט בחמשת הקישוטים הבאים למראה מרשים ולחוץ מ טריז הסיד הפשוט או הזיתים על בחירת קוקטייל שאתה כנראה כבר מכיר.
הקישוטים הללו הם גם מהירים וזולים מה שהופך אותם לאידיאליים לברמן הביתי (במיוחד במהלך ביטול עצמי!)
"מתאבנים מקסיקניים"
אם אי פעם תהיתם כיצד ברמנים ומייצרי שתייה באינטרנט מכינים קוקטייל מגניב כזה מקשטים במדריך זה יביא אתכם בדרך שלך להכין המון משלכם!
שיפוד ברי ועשב
נתחיל עם אחד ממש קל שמתאים היטב למגוון משקאות וקוקטיילים בוטניים.
שיפוד העשבים והעשב הזה מעניק לשתייה המוגמרת שלך גם ניחוח עשב טרי ויפה וגם חטיף קטן וטעים.
רעיונות לזיווג של ברי ועשבים
פירות יער ועשבי תיבול הם שילוב טבעי וגיליתי שרוב עשבי התיבול מסתדרים ממש עם רוב פירות יער, אך הרשימה הקצרה הזו מציעה כמה מהזיווגים הנפוצים ביותר.
בזמן האחרון אני מכין לימונדה עם פטל מבולבל ובזיליקום כך שהעניק השראה לשיפוד הספציפי הזה. שילובים אחרים לנסות הם:
- תות + בזיליקום
- פטל + נענע
- אוכמניות + טימין
- Blackberry + Sage
אספקה:
- גרגרי בחירה
- עשב טרי של בחירה
- בחירת קוקטייל
איך להכין את הקישוט:
התחל בבחירת פירות יער שלך. אתה רוצה פירות שעדיין יציבים אך בשלים והגודל הנכון לבחירת הקוקטייל שלך.
תותים למשל יכולים לפעמים להיות אדירים ולכן בחרו כאלה קטנים מספיק כדי להתאים לשיפודכם ולמשקה שלכם. אתה יכול גם לפרוס תותים לשניים כדי להפוך אותם לניהול יותר.
אני למעשה מעדיף את המראה של תותים חצויים המציגים את הפנים הוורודים והלבנים היפים שלהם - פלוס שני חצאים מתאימים לעתים קרובות בצורה מושלמת בבחירה.
בחר את עשבי התיבול שלך ו עבור עשבי תיבול כמו נענע או בזיליקום מלטפים קטע עליון של הגבעול עם עלים היוצרים זר קטן ונחמד למראה.
תרצו מספיק גזע שתוכלו להדביק אותו בפירות העליונים ביותר שלכם, אז אל תכללו אם חיתכו טרי מהצמח.
השתמש בבחירת הקוקטייל שלך כדי ליצור חור לגזע העשב להידבק. זה יאבטח את העשב לפירות יער ואז תבטח את הגרגרים על ידי שיפודם לבחירה.
עם פירות יער רכים מאוד כמו פטל אתה כנראה יכול פשוט לצלול את גזע העשב ישירות לפירות הברי מבלי שתצטרך לבצע תחילה כניסה.
צלל את גבעול העשב שלך לראש הפירות ואז משטף את הפירות עם קוקטייל בחירת קוקטייל והמשיכו להוסיף פירות יער לבחירה עד שהוא ממלא או שהוא נראה נכון.
כלל אצבע נפוץ לקישוטים כמו זיתים או דובדבנים של פירות יער הוא להשתמש במספר משונה (1 או 3 ... 5!) אבל אין כללים כשאתה מתקן משקה בעצמך בבית. אתה! לפעמים אני אוהב למלא קוקטייל שלם עם אוכמניות ואני לא מתביישת להודות בזה.
לטיפ : שקול לאיזה כיוון אתה רוצה שהגרגרים שלך יתמודדו עם שיפוד. כשמשתמשים בפטל כמו בתמונות אני רוצה להשתמש בשלושה פירות יער בגודל דומה ולהתמודד עם הגרגרים הראשונים והשלישיים הרחק מהכוס ולתת לפירות האמצעיים לפנים כלפי מעלה על השתייה.
וריאציה חזותית קלה כזו יכולה לגרום לקישוט להיראות מושך עוד יותר (חשוב במיוחד אם אתה רוצה הצמיד תמונה נהדרת של המשקה שלך ).
עכשיו, כאשר קישוט שיפודי העשבים והעשבים שלך שלמים את זה מכניסים אותו לכוס הקוקטייל שלך או על פני כוס הקוקטייל שלך ותיהנה!
איזה קוקטיילים מזדווגים היטב עם פירות יער ועשבי עשב?
להלן כמה רעיונות פשוטים למשקאות קלאסיים ומותאמים אישית לתיקון זה לקשט זה. זה נהדר במיוחד עם קוקטיילים של ג'ין וכיף להתאים את העשב לפרופיל הבוטני של הג'ין שלך.
- ג'ין וטוניק
- סודה וודקה
- טום קולינס
- Daiquiri עם פירות יער מבולבלים או סירופ של פירות יער (התאם את הגרגרים המתבלבלים בדאקירי בקישוט)
- Basil Gin Smash (אוֹ גרסת ה- MockTail הזו )
כפפות אננס מפוארות
הקישוט הזה הוא עוד קל להפליא שאולי הכי קל יש! כפפות אננס מוסיפות פנייה טרופית לקוקטיילים רבים ממשקאות טיקי מורכבים ועד בסיסי פינה קולדה ו
תחליף לרוטב ווסטר
אספקה:
- אננס רענן עם עלים נחמדים למראה/לא סחיר
- סכין חדה
- זוג של מספריים של פינק (אתה יכול למצוא את אלה בחנויות מלאכה או ב אֲמָזוֹנָה )
איך להכין את הקישוט:
בחר שניים עד שלושה עלי אננס שישתלבו יפה בכוס שלך. אתה רוצה לבחור עלים במצב טוב שאינם סדוקים או מרוסקים.
אני אוהב לבחור עלים דומים בגודל כל אחד מעט קטן יותר מהשני לצורך ערעור חזותי. הקישוט הזה אינו אכיל - הכל קשור למראה כאן אז אתה רוצה שהעלים יהיו טריים וירוקים ככל האפשר.
עדיף לדלג על עלים חומים קמלים לגמרי, כך שאם יש לך אננס שעובר קצת על ראשו, אולי תרצה לבחור בקישוט טריז אננס במקום זאת.
מוטפים את העלים מהאננס חתוך את הקצוות הלבנים בסכין חדה או זוג מספריים מעניקים להם שטיפה טובה ואז טפח יבש.
עכשיו אתה יכול להשתמש בכבדות כמו שהוא או שאתה יכול להפוך אותם למפוארים במיוחד בעזרת מספריים של כמה גזעים.
אספתי זוג מספריים חיתוך זיג-זג האלה בחנות מלאכה והם כלי מהנה להכנת כל מיני קישוטים (נסה לגזום איתם קליפה תפוז!)
כל שעליך לעשות הוא לחתוך לאורך קצה עלה האננס עם מספריים הגורמים לדאוג לקפד ליישר את הזיג-זג בכל פעם שאתה צריך לבצע חתך נוסף.
אתה יכול לבחור לחתוך את שני צידי העלה או סתם אחד בתמונה. טכניקה פשוטה זו לוקחת קישוט בסיסי וגורמת לה להיראות מיוחד במיוחד.
לטיפ : אם אתה רוצה שתהיה זמינות אננס זמינות לקישור בכל עת, תעשו לעצמכם טובה ומלטפים את כל העלים הנראים ביותר מהאננס הטרי שלכם.
שוטפים אותם יבש אותם עטפו אותם במגבת נייר ואטמו אותם בשקית מקפיא עם רוכסן. אתה יכול לשמור את העלים במקפיא במשך חודשים ולשלוף זוג החוצה בכל פעם שאתה צריך אותם!
שנאפס מנטה עם שוקו חם
לימומיל קמומיל אננסאילו קוקטיילים הולכים עם קישוט מפואר של אננס מפואר?
מאוורר אפל
אוהדי תפוחים הם קישוט אכיל יפה שלוקח שניות ספורות להכין.
אתה יכול להכין מאוורר כמו זה המצולם כאן מאגסי תפוחים אפרסקים משמשים נקטרינות אפילו שזיפים אם הם לא רכים מדי!
קישוט מסוג זה הוא אפשרות נהדרת לכל קוקטייל שנעשה עם אחד מהפירות הללו.
אספקה:
- תפוח
- סכין חדה
- בחירת קוקטייל
איך להכין את הקישוט:
עמדו על התפוח שלכם זקוף על קרש חיתוך ו ערוך חתך סביב ⅛ מהגבעול שמסיר מחצית מבשר התפוח מבלי לחתוך לליבה או לזרעים. תהיה לך לחיים נחמדות של פירות לעבוד איתו.
הניחו את החלק החתוך של תפוח הפנים כלפי מטה על קרש החיתוך והפכו אותו כך שהחלק שהיה בעבר בראש התפוח (ליד הגבעול) פונה לשמאל או לימין.
על ידי הכנת הפונה הזו לפני שתתחיל לחתוך את חתיכות המאוורר שלך תקבל פרוסות מחודדות בחדות ולא כאלה עם קצה מעוגל.
עיין בתמונה למטה לדוגמאות לשניהם. חתיכת התפוח משמאל נחתכה כמו שהיא ירדה מהפירות ואילו זו מימין הופנתה אופקית.
חתוך כל צד של חתיכת התפוח כך שתישאר לך רק עם החלק האמצעי העבה ביותר.
עַכשָׁיו פורסים דק את הבשר לשלושה חמש קטעים ואף יותר ו
שמירה על החלקים זה לצד זה השתמש בבחירת קוקטייל כדי לשפר את החלקים יחד ו
אתה רוצה לנקב אותם בערך באמצע הדרך בין האמצע שלהם לקצוות שלהם, כך שהם יציבים ברגע שנאמצו.
עכשיו מאבנים בעדינות את החלקים והניחו את הבחירה על כוס הקוקטייל שלכם.
תחליף לרוטב וורסטר
תפוח מרה נגרוניאילו קוקטיילים הולכים עם מעריץ מאוורר תפוחים?
- ג'ק רוז
- תפוח מרה נגרוני
- שמש חצות (קוקטייל אפרסק ואקוויט קפוא)
- אפל מרטיני
- כפור ראשון
- גן עדן
- מיושן עם נושא סתיו
- כל קוקטייל הכולל תפוחים או סיידר תפוחים!
סרט מלפפון
סרט מלפפון הוא דרך יפה ואלגנטית לקשט במלפפון טרי.
ניתן לעטוף את הקישוט הקל הזה סביב החלק הפנימי של כוס מגולגלת לספירלה הדוקה או מקופל כמו אקורדיון ולשפוד על קוקטייל. למטה אני אעבור אותך דרך הקישוט בסגנון אקורדיון.
אספקה:
- מלפפון (ככל שהמלפפונים האנגלים טובים יותר נהדרים לזה)
- סכין חדה
- קולפן ירקות (אופציונלי אך מומלץ מאוד)
- בחירת קוקטייל
איך להכין את הקישוט:
שוטפים וטפחו יבש את המלפפון שלכם ואז חתכו את הקצוות. בעזרת סכין חדה או בקלף ירקות מתחיל לקלף משכבות דקות של המלפפון.
השכבה שתרצו לקישוט שלך היא זו שאם כמה שכבות עמוקות ואינן יותר מדי מהעור החיצוני.
חפש שכבה רחבה ונחמדה שהיא בעיקר לבנה עם קצה ירוק דק ו ברגע שאתה מכה בזרעים במרכז המלפפון הלכת רחוק מדי. הסרטים הזרעים האלה עם חור-ים לא יתחייבו ברגע שמקופלים ושיפודים.
עכשיו לאחר שבחרת סרט חלקה ונחמד של מלפפון קפלו אותו בעדינות קדימה ואחורה בתמונה ומנקבים אותו באמצע ערימת הלולאות עם בחירת קוקטייל ו
אם המלפפון שלך לא ארוך במיוחד, ייתכן שתרצה להשתמש בשני קטעים של סרט מקופל על הבחירה (זה מה שעשיתי כאן).
לטיפ: אם המלפפון שלך צר אתה עשוי לקבל רק סרטים יפים או שניים נאים מכל צד שאתה מתקלף.
זכור זאת אם מתכננים את הקישוט הזה למסיבה - תרצה להצטייד בהרבה מלפפונים וגם לתכנן מנה שתשתמש בכל עודפי המלפפון (או אולי וודקה עם מלפפון).
אילו קוקטיילים הולכים עם קישוט סרט מלפפון?
- ג'ין וטוניק
- סודה וודקה מנטה מלפפון
- מלפפון פריי דרקון לימידה
- Aquavit & Tonic
- כל קוקטייל שמעורב מלפפון!
טוויסט הדרים מהודר
ישנן המון דרכים לפנות טוויסט הדרים בסיסי אבל זה הפשוט הפשוט הזה פופולרי מאוד מרשים ולא קשה מאוד להכנה.
למדו הכל על קישוטים של טוויסט הדרים וקבלו רעיונות נוספים לחיתוך הדרים יצירתיים שלי מדריך לקישוטים של קליפות הדרים ו
עיין בסרטון הווידיאו להדרכה על וריאציה פשוטה בטוויסט הדוקרני הזה!
אספקה:
- פְּרִי הָדָר
- סכין חדה
- קולפן ירקות בצורת Y (אופציונלי אך מומלץ מאוד)
איך להכין את הקישוט:
בחר את חתיכת הפירות הנכונה ו אתה מחפש כתום לימון לימון או אשכוליות עם עור חלק למדי שלא מרגיש סלע מדי קשה או רך מדי ופושט.
פירות קשיחים קשים נוטים להיות מעט יבשים ושבירים ואילו פירות יתר רכים לעתים קרובות שומניים מדי והופכים רטובים ומתקליפים בזמן שאתה חותך.
פלפלים ובצל בגריל
חפש חתיכת פרי שמנמנה ונחמדה שנותנת מעט כשנוחסנים בעדינות.
בעזרת סכין חדה או בקולף ירקות (העדפה אישית שלי) כדי להסיר מסלול קליפה רחב ונחמד.
אתה לא רוצה להוריד טון מהפית 'הלבן עם הקליפה אבל אתה צריך כמה כדי לקליפה שיהיה מספיק נוקשות כדי להחזיק את צורתו.
דמיינו את הצורה של עלה מפותל (ראו תמונה). חתוך את חיתוך הקליפה מקצה לקצה מעקף בעדינות את קצהו ועושה נקודה בשני קצותיו ו
ככל שחתיכת הקליפה של הדרים רחבה יותר, אתה מתחיל ככל שיהיה קל יותר. ככל שתוכל לעמוד יותר עקומה גורפת לפני שהם יגיעו לנקודה ככל שיהיה הטוויסט הסופי שלך דרמטי יותר.
ברגע שיש לך צורה טובה חותכים חריץ אנכי במרכז הקליפה בערך 1 ו פרוסה זו תאפשר לך לשבת את הטוויסט המוגמר על הכוס שלך.
עכשיו הגיע הזמן לחתוך כמה דוקרנים קטנים ומפוארים. חותכים מספר שורות בערך סנטימטר מכל נקודה לקצה המתחדד באורך לאורך העקומה (ראה תמונה עם קווים שחורים המציינת קווים חתוכים).
ברגע שעשיתם את כל הקיצוצים שלכם עטפו בעדינות את הטוויסט סביב מקלות אכילה או עיפרון כדי להגדיר את צורתו המעוקלת ו עכשיו יש לך טוויסט הדרים מפואר מאוד למראה מוכן להוסיף לכוס קופה!
אילו קוקטיילים הולכים עם טוויסט הדרים מהודר?
הרבה יותר מדי לרשימה! כמה פופולריים מאוד כוללים:
- נגרוני
- מַרטִינִי
- Vieux Carre
- סזרק
- אופנות ישנות כאלה זעפרן דבש רום מיושן
אני מקווה שנהניתם מהמדריך הקישוט הזה! אם אתה מכין אחד מהקישוטים האלה, הקפד לשתף אותם באינסטגרם ולתייג אותי @moodymixological ! אני לא יכול לחכות לראות מה אתה יוצר!
פורסם בעודכן אחרון: 2 באוקטובר 2021
קטגוריות קישוטים שֶׁל מוֹרֶה
