9 לחמי חיטה מלאות ביותר על מדפי מכולת - ו -2 להימנע

כשאתה בוחר את הלחם היומי שלך, תעשה כמיטב יכולתך כדי להפוך אותו לחיטה מלאה. מלבד המרקם החזק שלו וסיבי מילויו, לחם חיטה מלא יש יתרונות בריאותיים מבוססי ראיות. א 2021 מחקר מצא כי הוספת יותר ממזון זה עזרה לאנשים עם סוכרת מסוג 2 להפחית את משקל הגוף, סוכר בדם, טריגליצרידים ועוד. אַחֵר מֶחקָר הציע כי דגנים מלאים עוזרים להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם. עם היתרונות הללו בראש, ללא ספק לחם חיטה מלאה צריך להרוויח מקום בעגלת המכולת שלך (ובבטן שלך).

כדי לאתר לחמי חיטה מלאה (לעומת אפשרויות תבואה או רב -גרגיר מעודנות), התחל על ידי הפיכת כיכר ולבדוק את רשימת המרכיבים שלה. מוצר מלא של חיטה מלאה יפרט קמח חיטה מלא כמרכיב הראשון שלו. אתה יכול גם לחפש מוצרים שכותרתו '100% מחיטה מלאה' - להפסיק כל ספק במה שיש בפנים!

בעזרת דיאטנים, ריכזנו היום את תשעת הלחמים הטובים ביותר של חיטה המלאה בשוק, פלוס שניים שלא כל מה שהם נסדקים להיות.

איך בחרנו בלחם המלא הבריא ביותר:

• חיטה מלאה היא המרכיב הראשון. זהו המחוון הסטנדרטי הזהב שמה שאתה רואה זה מה שאתה מקבל. הרשימה שלנו כוללת רק לחמים שרשימות המרכיבים שלהם מובילות עם חיטה מלאה.

• מרכיבים מזוהים. זה באמת לא צריך הרבה לעשות לחם מלא באיכות גבוהה ו עם זאת, מה שהופך אותו לאמור למדף לטווח הארוך הוא מסובך. יצרנים רבים מוסיפים למתכונים שלל חומרים משמרים ותוספים. היננו מאלה מכיוון שהם מגדילים את מידת העיבוד.

• שפע של חלבון. תאמינו או לא, לחם יכול להיות מקור טוב לחלבון! חיפשנו אפשרויות עם לפחות 3 גרם לפרוסה.

9 לחמי חיטה מלאה ביותר

הכי טוב: יחזקאל 4: 9 לחם מלא נבטם

אוכל לכל החיים

' יחזקאל 4: 9 לחם דגנים נבטו מרוויח נקודה ראשונה לפשטותה ואיכותו, 'אומר תזונאית דיאטנית רשומה Vandana Sheth Rdn, Cdces, Fand ו זה מתחיל בקמח חיטה מלא [נבט], אבל זה לא כל מה שהוא מכיל. 'מיוצר רק מדגנים מלאים וזרעים מלאים, הוא נקי מסוכרים נוספים ומתגאה בפרופיל עשיר בתזונה. עם מרכיבים כמו חיטה מונבטת, שעורה, דוחן, עדשים ופולי סויה, זו בחירה בריאה עבור אלו המחפשים טוב-דגנים. '

הכי טוב: לחם הרוצח של דייב 21 דגנים מלאים וזרעים דקים

לחם הרוצח של דייב

עבור כריך בגודל בינוני, בחר לחם הרוצח של דייב's 21 Whole Grains and Seeds במגוון הפרוס הדק. זה הגודל המושלם למנה יחידה של לחם, אומר קים קולפ, Rdn , מומחה לבריאות הבטן מאזור מפרץ סן פרנסיסקו. המרכיב הראשון של הלחם הוא חיטה מלאה, אך הוא גם עמוס 20 דגנים וזרעים אחרים. 'זה עוזר לך להגדיל את מגוון המזונות הצמחיים בתזונה שלך, וזה כל כך חשוב לבריאות הבטן!' אומר קולפ.

הטוב ביותר: לחם המלא הבריא של מילטון

אופים מלאכה של מילטון

מילטון לא מתלהב כשהם מציבים את 'הבריא' שם בשם הלחם הזה. הוא מיוצר עם קמח חיטה מלא, ואז מקבל מנה של זרעי פשתן, שיבולת שועל מגולגלת וסיבי שיבולת שועל - מה שמסביר 4 גרם מרשים של חלבון וסיבים לכל פרוסה.

הטוב ביותר: לחם מחיטה מלא של הטבע עצמו

הלחם של הטבע עצמו

'אֲנַחנוּ קוֹנִים לחם המלא של הטבע עצמו לעתים קרובות, 'אומר ליסה אנדרוס, Med, Rd, LD , תזונאית דיאטנית רשומה בכתובת מבני בריאות ו 'זה רק 60 קלוריות לפרוסה, וזה נהדר למישהו שמגביל קלוריות או פחמימות בתזונה שלהם.' בנוסף, היא מציינת כי זו היא אפשרות נוחה נוספת.

הטוב ביותר: לחם לבדו בצק חמצמצות מלאה

לחם לבד

אפייה תחליף שמן קוקוס

האם ידעת שבצק חמוץ לא תמיד מיוצר עם קמח לבן? לחם לבדו, מותג מוסמך ניטרלי מבוסס ניו יורק נייטרלי, עושה בצק חמצני ממוצע עם קמח מלא אורגני. זֶה מקבל אגודלים מ Raspberry Malkani, MS, RDN, CDN , הבעלים של מלינה מלכני תזונה, ומחברם של מניעת אלרגיה למזון בטוחה ופשוטה .

'תהליך התסיסה המשמש לייצור לחם בצק חמצמצה של חיטה מלאה עוזר להפחית את מספר הפיטטים זה נקשר למינרלים מסוימים ופוגע בספיגתם בגוף, היא אומרת. כתוצאה מכך, לחם בצק חמצמצ יכול לעזור לייצב את רמות הסוכר בדם לאחר הארוחה ו '

הכי טוב: הרוצח של דייב 100% לחם חיטה מלא

לחם הרוצח של דייב

לחם הרוצח של דייב מנצח שוב עם אפשרות חיטה מלאה של 100%. לא תמצאו כאן שום דגנים מעודנים! ויש גם יתרונות נוספים: 'כל פרוסה היא רק 70 קלוריות, המרכיבים ניתנים לזיהוי ורובם אורגניים,' אומר מישל ראוך, MSC, RDN , תזונאית דיאטנית רשומה לקרן השחקנים.

הטוב ביותר: מאפייה של אלווארדו רחוב נבט מלא לחם מחיטה מלאה

מאפיית סנט אלברדו

' מאפיית סנט אלברדו's Whole Wheat Bread הופך אותו לטעים וקל להגברת צריכת הדגנים המלאה, 'אומר שרי ברגר, RDN, CDCE ו בחירה זו אורזת 4 גרם חלבון ו -3 גרם סיבים-לא רע לפרוסה דקה מהרגיל!

הכי טוב: חיטה דבש ברונזה טחנת האבן

לחם טחנת אבן

שת הוא גם מעריץ של חיטה דבש ברונזה של אבן מיל ו הלחם הזה בולט בגלל השימוש בו בקמח מלא אורגני וטחן טחון, ומציע מקור עשיר של חומרים מזינים ודגנים מלאים, היא אומרת. 'עם מרכיבים כמו דבש אורגני ושמן זית כתית מעולה, הוא עמוס בטוב בריא ללא תוספים מלאכותיים או חומרים משמרים.'

הכי טוב: הלחם הפרוס של סוחר ג'ו ג'ו

סוחר ג'ו

בפעם הבאה שאתה אצל TJ, עצור ליד מעבר הלחם עבור כיכר קלאסית זו ו מלבד היותו נמוך בקלוריות ונטול חומרים משמרים, יש לו טעם קליל ואגוזי המושלם לכל מיני יישומים יומיומיים, מטוסט ועד לחם שום. זה גם מצליח לשמור על נקודת מחיר נמוכה בהשוואה ללחמי חיטה מלאים יקרים אחרים.

2 לחמי חיטה מלאות להימנע

הגרוע ביותר: שרה לי לחם מענג

שרה לי

'כן, זה אולי נמוך בקלוריות ובפחמימות, אבל הלחם הזה מרמה מאוד, אומר מנדי אנרייט, מ.ס., RDN, RYT , תנועת המזון® דיאטנית וסופר ספר בישול של 30 דקות לירידה במשקל: 100 מתכונים מהירים וקלים לירידה במשקל בר-קיימא ו 'אחד מחוקי האצבע העיקריים שאני תמיד אומר ללקוחות הוא לחפש לחם שמציע 3 גרם סיבים לכל פרוסה. לחם זה מציע 3 גרם סיבים סיבים למנה, שם מנה היא שתי פרוסות - כלומר לחם זה מציעה רק 1.5 גרם סיבים לפרוסה. '

בינתיים, אנרייט אומר כי אלכוהול הסוכר בלחם זה מוסיף למעמדו המפוקפק. לא רק שזה יכול להשפיע על הטעם, אלא שאלכוהולי סוכר יכולים גם לגרום למצוקה עיכול, וזה לא מה שהלחם צריך לעשות אם אתה צורך אפשרויות סיביות גבוהות, מלאי גרגרים.

הגרוע ביותר: לחם אור פפרידג 'בסגנון לחם חיטה רכה

חוות פפרידג '

קוקטיילי וודקה בקיץ

אומר אנרייט חוות פפרידג ''s Light Style לחמים הם עוד אפשרות מבלבלת (ופחות בריאה). גודל ההגשה שלהם הוא שלוש פרוסות, שאינן משקפות את הפרוסה האחת או שתיים שאתה סביר להניח שאתה אוכל בישיבה. אמנם נראה שאתה מקבל 5 גרם סיבים ו -7 גרם חלבון, אך זה לא יהיה המצב אם תכין כריך רגיל עם שתי פרוסות לחם.

לבחירה זו יש גם רשימת רכיבים ארוכה למדי עם חומרים משמרים רבים. למרות שהתווית מציינת כי כל אחד מהם מהווה 2% או פחות מכלל הלחם, ישנם 13 מרכיבים כאלה. במילים אחרות, יתכן שהם יוכלו להסביר יותר מרבע מהמיסה הכוללת של הלחם.