פלפלים ובצל בגריל

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

פלפלים ובצל בגריל הם המנה המושלמת לקיץ! הפעל את הגריל עבור המנה העיקרית שלך, ובשל אותם בצד כדי להפוך את זה לארוחה.

למה אנחנו אוהבים את המתכון הזה

הנה איך להכין ארוחת קיץ תוך זמן קצר: פלפלים ובצל בגריל! הפעילו את הגריל שלכם לאירוע המרכזי, והשליכו את התינוקות האלה בצד. הירקות הצבעוניים האלה הופכים לתוספת הטעימה ביותר: הם רכים, חרוכים, מעושנים ומתוקים בבת אחת.

מתכון עירום ומפורסם

פלפלים ובצל הם אחד מאלכס ושלי לחלוטין מוּעֲדָף דברים לזרוק על הגריל לארוחות הקיץ. אבל לא רשמנו את המתכון, עד עכשיו! הנה איך להפוך את הפינוק הזה להתאים היטב עם כל רעיונות לארוחת ערב בגריל , בין אם זה סלמון, שרימפס, טאקו או המבורגרים של פורטובלו .

מצרכים לפלפלים ובצלים בגריל

הדבר הגדול בפלפלים ובבצל בגריל הוא: טעמם מדהים כמעט ללא תבלינים! אתה לא צריך תערובות תבלינים מפוארות בשביל זה. רק מלח ישן וטוב! זה מה שתצטרך:

• 3 פלפלים: אנחנו אוהבים להשתמש במגוון צבעים ליצירת כתם של צבע
• בצל אדום
• שֶׁמֶן זַיִת
• מלח כשר

איך מכינים פלפלים ובצל בגריל

תזדקק לסל גריל (או רדיד אלומיניום) לשיטה זו. מַדוּעַ? הבצל במיוחד הוא כל כך דק שהוא נוטה ליפול דרך הסורגים אם מניחים אותו עליהם ישירות. סל גריל שומר על כל הירקות יחד ומחמם אותם באופן שווה. הנה כמה טיפים איך לעשות את זה (או לך ישר למתכון ):

• הקפד לעשות זאת לחמם מראש את סלסלת הגריל על הגריל!
• פורסים את הפלפלים ובצל לתוך רצועות עבות : עובי של כ-1 ½ אינץ'. מערבבים עם שמן זית לציפוי וממליחים.
• גריל בערך 10 עד 15 דקות , עד שהירקות חרוכים ורכים. לזרוק אותם כמה פעמים כדי להבטיח בישול אחיד. זהו זה!

השתמש בנייר אלומיניום אם אין לך סל גריל!

אין לכם סלסלת גריל? אֵין בְּעָיָוֹת. הנה סלסלת הגריל שבה אנו משתמשים, אם אתה מחפש כזה. לחלופין, אתה יכול להכין סלסלת גריל מאיפנית מנייר אלומיניום! הנה מה לעשות:

ארוחות ערב שרימפס

• מקפלים חתיכה גדולה של נייר אלומיניום לשניים ודוקרים בה כמה חורים בעזרת מזלג.
• קפלו שפה בגודל 1 אינץ' סביב הקצה כדי ליצור מגש מאולתר. זה לא הכרחי, אבל זה מועיל לשמור את כל הירקות במגש. אז אתה יכול להשתמש בו כמו שאתה משתמש בסל גריל!

וריאציות על פלפלים ובצל בגריל

אתה יכול לגוון את התבלינים בפלפלים והבצל הגריל האלה כמה שתרצה! הם מתוקים ורכים להפליא ללא תיבול נוסף. אבל יש אינסוף וריאציות! הנה כמה רעיונות:

• כמון וליים. הוסף רמז של כמון לפני הצלייה (¼ כפית), ולאחר מכן שפכו מיץ ליים טרי.
• תיבול טאקו אוֹ תיבול פאג'יטה הפוך אותם למתאימים למשתה בסגנון מקסיקני.
• תיבול קייג'ון .אוהבים חום? מפזרים מעט תיבול קייג'ון לפני או אחרי הצלייה.
• המפרץ הישן . הוסף טעם גדול עם שייק קטן של תיבול Old Bay.

דרכים להפוך אותם לארוחה

פלפלים ובצלים בגריל מופיעים לעתים קרובות במרפסת שלנו בחודשי הקיץ! לעתים קרובות זה כחלק ממבחר אקראי של פריטים בגריל. אבל אם אנחנו מבדרים, הנה כמה ארוחות שאנחנו עשויים לשלב את זה איתן:

• דג בגריל. לך על סלמון בגריל אוֹ הליבוט בגריל .
• שרימפס בגריל. לְנַסוֹת שרימפס בגריל , שרימפס קייג'ון , שרימפס מושחר , סקאלופ בגריל , או טאקו שרימפס בגריל (אולי הוספת כמה מהתיבולים בסגנון מקסיקני המפורטים למעלה).
• השתמש בתור מילוי טאקו. הוסף שעועית מחודשת ופלפלים בגריל לטורטייה, וקיבלת טאקו צמחוני מהיר.

הערות תזונתיות

המתכון הזה לפלפלים ובצל בגריל הוא צמחוני, טבעוני, על בסיס צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

שאלות נפוצות

פורסים פלפלים לרצועות ברוחב 1 1/2 אינץ' ובצל לפרוסות עבות או חצי ירח. זה מבטיח בישול אחיד ומאפשר סימני גריל נאים.

אין צורך בבישול מוקדם. תהליך הצלייה יתרכך ויחרוך את הירקות בצורה מושלמת.

סלסלת גריל מועילה למניעת נפילה של חתיכות קטנות יותר דרך הסורגים. אם אין לכם סלסילה, אפשר להשחיל את הירקות על שיפודים או להשתמש במחבת גריל.

פלפלים ובצל בגריל

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 20 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

פלפלים ובצל בגריל הם המנה המושלמת לקיץ! הפעל את הגריל עבור המנה העיקרית שלך, ובשל אותם בצד כדי להפוך את זה לארוחה.

מרכיבים

• 3פלפלים צבעוניים
• 1בצל אדום בינוני
• 1 כףשֶׁמֶן זַיִת
• ¼ כפית מלח כשר

הוראות

1. מחממים גריל לחום בינוני-גבוה (375 עד 450 מעלות). אם משתמשים בסלסלת הגריל, הניחו אותה על הגריל תוך כדי חימום מוקדם. לחלופין, קפלו חתיכה גדולה של נייר אלומיניום לשניים ודקרו בה כמה חורים בעזרת מזלג, ואז קפלו שפה בגודל 1 אינץ' סביב הקצה כדי ליצור מגש מאולתר.
2. חותכים את הפלפלים לרצועות ברוחב 1 1/2 אינץ'. חותכים את הבצל לרצועות רחבות ומפרידים את השכבות בעזרת האצבעות. מניחים אותם בקערה ומערבבים עם שמן הזית ו מלח כשר .
3. צולים בסלסלת הגריל או על מגש נייר הכסף למשך 15 עד 20 דקות עד לריכוך, הופכים את הירקות מספר פעמים כדי להבטיח בישול אחיד.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: עַל הָאֵשׁ
• מִטְבָּח: יְרָקוֹת
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי

יותר ירקות בגריל

ירקות בגריל הם התוספות הקלות שלנו בקיץ! הנה כמה מהמועדפים האחרים שלנו:

רוטב שמיר לימון

• בצל , פלפלים , קִשׁוּא ו סקווֹשׁ מושלם לקיץ.
• תירס מושלם , תירס בנייר כסף , או תִירָס הדרכים הטובות ביותר לבשל את הפינוק העונתי הזה.
• תפוחי אדמה מושלמים , תפוחי אדמה בנייר כסף , בטטה , או גזר קלַאסִי!
• פורטובלוס אוֹ שיפודי פטריות מלא בטעם בשרני, מעושן.
• כְּרוּבִית אוֹ בְּרוֹקוֹלִי פרחים חרוכים של טוב.
• אַספָּרָגוּס , שְׁעוּעִית יְרוּקָה , אַבוֹקָדוֹ , בוק צ'וי , או כרוב ניצנים ייחודי, טעים וקל.
• רומן , אַחֵר , או כְּרוּב הירוקים העלים האלה צלויים פנטסטיים.