שייק מאצ'ה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

המתכון הזה לשייק מאצ'ה הוא דרך מצוינת לקבל את כל היתרונות של תה ירוק: תוך כדי לגימה של משקה פירותי טעים!

אוהב משקאות כמו א מאצ'ה לאטה אוֹ מאצ'ה לאטה קר ? אז אתה תאהב את זה שייק מאצ'ה : פירה של תה ירוק ופירות מתוקים! ערבבו את אבקת התה הירוק הזו עם בננה ואננס, והיא מתוקה קלה עם תת גוון מאצ'ה מריר עדין. זוהי דרך מצוינת לקבל את כל היתרונות של תה ירוק תוך שתיית פירה פירותי! הנה איך אנחנו אוהבים להכין שייק מאצ'ה.

מה זה מאצ'ה?

Matcha היא אבקה עדינה העשויה מעלי תה ירוק טחונים שמקורם במזרח אסיה. הוא נצרך כחלק מטקסי תה יפני מסורתי, והוא ממלא חלק בלתי נפרד בתרבות היפנית. יש אוסף מורכב של מורכבויות טקסיות לטקס התה ( קרא עוד כאן ).

למאצ'ה טעם עשב ואדמתי. אפשר לצרוך אותו ככוס תה, או כמו לאטה מאצ'ה לאטה אוֹ מאצ'ה לאטה קר . זהו גם טעם פופולרי עבור גלידה, עוגות, עוגיות ועוד. שימו לב: מאצ'ה אכן מכיל קפאין: יותר מתה ירוק טיפוסי, אבל פחות מקפה!

מרכיבים בשייק מאצ'ה

שייק מאצ'ה זה משלב טעמים פירותיים מתוקים עם הטעם המריר והעשבוני של תה ירוק. זה פשוט להקציף עם רשימת מרכיבים קצרה. זה מה שתצטרכו עבור שייק המאצ'ה הזה:

• אננס קפוא
• בָּנָנָה
• Matcha
• תמצית וניל
• יוגורט יווני (או חלב נוסף)
• חלב לבחירה (חלב, שיבולת שועל או קוקוס)
• קֶרַח
• סירופ מייפל או דבש (לא חובה; או וניל אבקת חלבון )

ערבבו אותו ותטעמו: ואנו מקווים שתופתעו מהמחית המתוקה והפירותית! אתה יכול למזג אותו ללא ממתיק ולטעום כדי לראות אם אתה רוצה להוסיף אותו. המרירות של המאצ'ה יכולה להשתנות בהתאם לסוג שבו אתה משתמש (ראה להלן), כך שאתה יכול להתאים את הממתיק לפי הטעם. או להוסיף וניל אבקת חלבון במקום זאת: זה נותן מכה של חלבון ומתיקות בו זמנית!

הערה על סוגי מאצ'ה

ישנן שלוש דרגות מאצ'ה שמתאימות לאיכות. אנו ממליצים להשתמש כאן בדרגה טקסית או לאטה (השתמשנו בטקס). מַדוּעַ? ההבדל בצבע ובטעם מורגש מאוד! הציון הטקסי מייצר את הצבע המבריק ביותר וטעמו הרבה יותר משאר הציונים. להלן סקירה כללית של סוגי המאצ'ה:

• דרגת מאצ'ה טקסית היא הדרגה הגבוהה ביותר ומתאימה לטקסי תה; יש לו את הצבע הירוק הבהיר ביותר ואת הטעם החלק ביותר (קנה את זה!)
• מאצ'אי בדרגת לאטה מעט פחות ירוק בהיר ויש לו יותר טעם מר (קנה את זה!)
• מאצ'ה בדרגת בישול הוא בצבע חום ירקרק ומריר למדי

וריאציה טבעונית

רוצים שייק מאצ'ה ללא חלב? השמיטו את היוגורט היווני ופשוט השתמשו בחלב הלא חלבי האהוב עליכם. חלב שיבולת שועל הוא החלב הלא חלבי האהוב עלינו לשייקים, עם המרקם הקרמי וטעמו הנייטרלי. חלב קוקוס יעבוד גם כאן! ייתכן שתצטרך להוסיף מעט נוזלים נוספים מכיוון שתחליף את היוגורט היווני.

אנחנו גם ממליצים להוסיף חלבון מכיוון שאתה מאבד את זה עם היוגורט היווני. זה חשוב במיוחד אם אתה משתמש בשייק הזה כתחליף לארוחה! נסה וניל אבקת חלבון או 1 עד 2 כפות זרעי צ'יה.

האם אתה יכול להקדים?

שייק המאצ'ה הזה לא נפרד במקרר! אז זה נהדר אם אתה רוצה למזג אותו ולשמור חצי למועד מאוחר יותר. שמנו לב שטעם המאצ'ה הופך מריר יותר ככל שהוא יושב: אז אולי כדאי לערבב מעט ממתיק נוסף אם תרצה.

מתכוני מאצ'ה נוספים

יש המון דרכים להשתמש במאצ'ה בבישול ובמשקאות! הנה כמה מהדרכים המועדפות עלינו להשתמש במאצ'ה:

• לִלמוֹד איך להכין מאצ'ה (תה ירוק יפני)
• נסה חם וטעים מאצ'ה לאטה
• לך על אייס מאצ'ה לאטה

איך להכין מאצ'ה (תה ירוק יפני)

מאצ'ה לאטה

אייס מאצ'ה לאטה

המתכון הזה לשייק מאצ'ה הוא...

צמחוני וללא גלוטן. לטבעונים, צמחיים וללא חלב, השתמש בחלב שיבולת שועל או חלב קוקוס.

שייק מאצ'ה (שייק תה ירוק)

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 2שייקים קטנים1x

תֵאוּר

המתכון הזה לשייק מאצ'ה הוא דרך מצוינת לקבל את כל היתרונות של תה ירוק: תוך כדי לגימה של משקה פירותי טעים!

מרכיבים

• 1 ½ כוסותאננס קפוא
• 1בננה בשלה
• 1 כףאבקת תה ירוק מאצ'ה*
• 1 כפיתתמצית וניל
• ¼ כוסיוגורט יווני (או להשמיט ללא חלב)
• ½ כוסחלב לבחירה (חלב, שיבולת שועל או קוקוס)
• ½ כוסקֶרַח
• 1 כףסירופ מייפל או דבש (לא חובה; או וניל אבקת חלבון )

הוראות

1. שמים את כל החומרים בבלנדר, שוברים את הבננה לחתיכות. אם רוצים אפשר לערבב תחילה ללא ממתיק ולטעום לפני ההוספה. מערבלים עד לקבלת קרם קצף, עוצרים ומגרדים את הדפנות לפי הצורך ומוסיפים עוד שפריץ חלב במידת הצורך. מגישים מיד, או מאחסנים עד יום אחד בקירור (הטעם המר יוצא יותר כשהוא יושב, אז אולי צריך להתאים עם ממתיק לאחר האחסון).

הערות

*לקבלת הצבע הירוק הבהיר ביותר והטעם הטוב ביותר, אנו ממליצים על Matcha בדרגה טקסית זו. Matcha בדרגת Latte זה עובד גם, אבל יש לו צבע מושתק יותר וטעם מר. הימנעו מבישול Matcha Grade כאן; הטעם לא מתאים.

• קָטֵגוֹרִיָה: לִשְׁתוֹת
• שִׁיטָה: מְעוּרבָּב
• מִטְבָּח: אָדָם חֲלַקְלַק
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי