כאשר הכולסטרול שלך יתחיל להתגנב, ככל הנראה הרופא שלך יציע שינויים בתזונה כקו ההגנה הראשון. דיאטה מלאה בבשר אדום, חלב מלא בשומן, מאפים, מזון מעובד ומזונות אחרים עשירים בשומן רווי והוסיפו סוכרים מגדיל את הסיכון לרמות כולסטרול גבוהות ומחלות לב, בעוד שמזונות שלמים יותר כמו פירות, ירקות, שעועית, שמנים בריאים לב ודגנים מלאים יכולים לעזור להוריד אותה.
בעוד שהחלפת כמה המבורגרים ומילקשייקים בשבוע בסלט ומים היא דרך נהדרת להוסיף יותר ירקות, סיבים תזונתיים וחומרים מזינים חשובים אחרים לתזונה שלך תוך כדי כריתת שומן רווי ופחמימות מזוקקות, יכול להיות שיש מרכיב סלט מגניב למנוע מכם לעמוד ביעדיכם. מה שאתה שם על הסלט שלך יכול למעשה להפוך אותו לבחירה לא כל כך בריאה לבריאות הכולסטרול שלך ובריאות הלב שלך.
אחד האשמים הגדולים ביותר להפוך את הסלט פחות בריא הוא ההלבשה שאתה שם עליו. בעוד הוספת רוטב לא תסלק מהיתרונות התזונתיים והבריאות שתקבל מהם ירקות עליים וירקות אחרים בסלט שלך, זה יכול להוסיף סוכרים לא בריאים, שומן ועודף קלוריות.
אז מה הופך את רוטב הסלט לרעה לכולסטרול שלך? השומן הרווי והסוכרים הוסיפו בהלבשה יכולים להסתכם במהירות ולמנוע ממך להגיע ליעדי הכולסטרול שלך, במיוחד אם אתה משתמש יותר מסתם כף או שתיים. הנה חמש מתחבושות הסלט הגרועות ביותר לכולסטרול ו זכרו שלא כל המותגים או סוגי התחבושות הללו מכילים אותם מרכיבים, אז הקפידו לקרוא את התוויות שלכם! המשך לקרוא, ולתמיד, אל תחמיץ את הרגל האכילה החשוב ביותר לכולסטרול גבוה.
רוטב חרדל דבש
Shutterstock
חרדל דבש הוא מתוק, טנגי, וככל הנראה טעים, אך יכול להיות מלכודת סוכר מאסיבית לסלט הבריא אחרת שלך. אמנם לא לכל תחבושות חרדל הדבש יש סוכר מוגזם, אך חלקם אורזים הרבה במנה קטנה.
' חוות מייפל גרוב דבש ללא שומן דיז'ון חרדל ההלבשה היא אחד העבריינים הגרועים ביותר, המספקים 9 גרם סוכר נוסף לכל הגשה דו-טבלונית, אומר שרון פואלו, MA, RD, CDN, CDCE ו לבריאות הלב, מומלץ להגביל את הצריכה לפחות מ- 25 גרם סוכר נוסף ליום, מכיוון שסוכר יכול להשפיע באופן משמעותי על הטריגליצרידים.
תחליף לשמן קוקוס באפייה
יותר מדי סוכרים שנוספו ורמות עלייה בטריגליצרידים יכולים לאיית חדשות רעות עבור העורקים שלך. טריגליצרידים גבוהים יכולים להגביר את ההתקשות ועיבוי דפנות העורק, ולהגדיל את הסיכוי לחסימה פוטנציאלית. בגלל זה, לרוב מנוטרים טריגליצרידים יחד עם הכולסטרול הכולל, כולסטרול LDL ורמות כולסטרול HDL. נסה להגביל סוכרים שנוספו בתלבוש הסלט שלך לפחות משלושה גרם למנה ולצפות בגודל החלק שלך.
רוטב חווה
Shutterstock
משקה שקיעה של מליבו
רוטב החווה אינו שמור רק לסלטים. זה תבלין שהולך עם פיצה, עוף, מקלות גזר וכל אוכל בין לבין. אבל, כשמדובר בסלט, השומן ברוטב זה יכול להסתכם במהירות. 'הגשה דו-טבלון של חבישת חווה (כגון רוטב סלט חווה מקורי של עמק עמק ) מוסיף 14 גרם שומן לאותו סלט ירוק ויפה, ש -2 מהם רוויים, אומר ליסה אנדרוס, Med, Rd, LD, דיאטנית רשומה ובעלים של תזונה של עקיצות קול .
עודף שומן רווי קשור לעלייה ברמות הכולסטרול, במיוחד כולסטרול LDL (הסוג הרע). THE איגוד לב אמריקאי ממליץ לאכול לא יותר מ- 5-6% מהקלוריות היומיות שלך משומנים רוויים לתזונה בריאה בלב. עבור דיאטה של 2,000 קלוריות, פירוש הדבר לא יותר מ 13 גרם שומן רווי ביום.
היא ממליצה ללכת על ויניגרט במקום. רוטב על בסיס שמן, במיוחד אחד גבוה יותר ב שמנים בריאים לב כמו זית, קנולה, תירס או חמניות, יש שומנים בלתי רוויים יותר עם מועיל השפעות על בריאות הלב ו שומנים בלתי רוויים יכולים לשפר את רמות הכולסטרול כאשר נאכלים במתינות.
רוטב פרופי
Shutterstock
רוטב פרגיות מושלם לסלטים שעליהם פירות יער, תפוחים או פירות אחרים. עם זאת, המתיקות הקרמית של רוטב זה אורזת כמות משמעותית של סוכר נוסף לחלק קטן.
רק שתי כפות של רוטב פרופי -קרמי של קראפט יש 8 גרם סוכר נוסף. זה יותר מ -30% מכלל המומלץ שלך שהוסדר הסוכר במנה אחת בלבד של ההלבשה! נוסף סוכר יכול לעורר הרס על הכולסטרול שלך. יותר מדי סוכר נוסף יכול להוריד את הכולסטרול HDL (מהסוג הטוב) ולהרים את הטריגליצרידים שלך.
משקה ג'ין וקולה
רוטב גבינה כחולה
Shutterstock
רוטב גבינה כחול טנגי, חריף וקרמי הוא חביב על רבים. אבל, הטעם החזק והמרקם הקרמי נובע מכמה מרכיבים לא כל כך בריאים.
'רוטב גבינה כחולה, כמו רוטב גבינה כחולה שמנמן עצם , מכיל גבינה כחולה, חלב, ואולי מיונז, חלב, שמנת חמוצה או יוגורט פלוס שמן, אומר מליסה אלטמן-טראוב מ.ס., RDN, LDN ו מרכיבי החלב הללו מוסיפים עד 14 עד 18 גרם שומן הכולל ו -2 עד 4 גרם שומן רווי לכל הגשה דו-טבלונית, מסביר אלטמן-טראוב.
לקבלת רוטב גבינה כחולה בריאה יותר, בחר אחת שהיא מבוססת יוגורט. חוות בולטהאוס רוטב גבינה כחולה יש רק 4 גרם שומן ו -1.5 גרם שומן רווי למנה, מה שהופך אותו לבחירה הרבה יותר בריאה אך עדיין שמנת וטעימה.
רוטב קיסר
Shutterstock
באופן מסורתי, רוטב קיסר, כמו רוטב סלט קיסר קרמי של קן , יכולות להיות 18 גרם שומן ו -3 גרם שומן רווי לכל דו-טבליות המגישות ממרכיבים כמו חלמונים ושמנת חמוצה.
תאכל את זה! במקום זאת : מרזטי פשוט לבוש רוטב קיסר ורוטב קיסר מטבח ראשוני הם שתי אפשרויות טעם מלאות עם פחות שומן רווי מאשר תחבושות קיסר מסורתיות. בנפרד, כריתת שומן רווי מחלב שומן מלא על ידי החלפה עם חלב רזה עוזרת להפוך את ההלבשה הזו לידידותית ליותר כולסטרול.
