6 תרנגולי ההודו הטובים ביותר לקנות את חג ההודיה הזה, על פי הבדיקות שלנו

תַצלוּם:

אוכל ויין / פראי אורגני

חגים כמו חג ההודיה, חנוכה וחג המולד דורשים מנה עיקרית, בין אם רוסטביף, דַד , הודו, או טופורקי. בעוד שכל אירוח לחג מגיע עם חלק נכבד של גורמי לחץ, תרנגולי הודו יכולים לגרום אפילו למומחים המנוסים ביותר להודו לעצבן.

ראשית, אתה צריך לבחור הודו טוב, ואז להבין כמה אנשים אתה יכול להאכיל. בישול הציפור הראשונה שלך יכול להיות מפחיד גם אם אתה טירון - הוא מרכז הארוחה. אבל מדריכי מתכוני ההודו שלנו הם הדבר הטוב הבא אחרי שאנחנו במטבח שלך לתמיכה מוסרית.

גייסנו את הצוות שלנו לצלות ולהעריך 11 תרנגולי הודו בהזמנה בדואר כדי למצוא את הציפור שעלתה מעל השאר. בין אם אתה רוצה תרנגול מרעה, תרנגול הודו או אורגני לשולחן החג שלך, סקרנו את כולם. אלו הם ששת תרנגולי ההודו הטובים ביותר בהזמנה בדואר שבדקנו וטעמנו בשוק.

הבחירות המובילות שלנו הטובות ביותר בסך הכל:

הכי טוב בסך הכל

צילום: גראסלנד ביף

• הודו הגיע במהירות, 24-48 שעות לאחר ביצוע ההזמנה. מצאנו שהטעם של ההודו נעים ואיכות הציפור מרשימה.

• לא מצאנו באריזה הוראות בישול או הפשרה.

  
  
  
  

טורקיה המוגדלת במרעה של Gunthorp Family Farms היא החלק המרכזי המושלם לחג ההודיה שלך, המציעה איכות יוצאת דופן ומקור אתי. נמסר קפוא בקופסה מבודדת עם קרח יבש, מגיע תוך 24-48 שעות מההזמנה קפואה מלאה.

הג'בלים כלולים לצרכי הרוטב או המלית שלך, אך אינם מאוחסנים בשקית, אז נאלצנו לדוג אותם עם מלקחיים. למרבה הצער, לא ראינו שום כיוונים. תרנגול הודו זה מתהדר בטעם משחקי עדין אך נעים, והמראה האיקוני שלו בצלייה מרשים. מצאנו את הטעם והתוצאות ברמה הגבוהה ביותר. זוהי גם ציפור גדולה, כך שהיא תשרת קהל גדול של חג ההודיה. יש לו שדיים גדולים, ירכיים ומקלות תופים. אתה יכול לראות שהציפור גדלה היטב, מה שמאשר את מסירותה של משפחת Gunthorp לחקלאות בת קיימא ולסטנדרטים אורגניים.

כרגע אזל המלאי, אבל שימו לב לחידוש המלאי.

מחיר בזמן הפרסום: 0

גוֹדֶל:15.5-18 פאונדמִשׁלוֹחַ:משלוח חינם בהזמנות של 15 פאונד ומעלה

הטוב ביותר בסך הכל, סגן אלוף

צילום: Porter Road

• תרנגול ההודו מגיע עם הצוואר והגביים (הלב והכבד) אם אתה רוצה להשתמש בהם בבישול.

• משלוח יכול להיות תהליך טוב יותר מכיוון שההודו הופשר חלקית עם ההגעה
  

ה-Porter Road Whole Turkey היה אחד האהובים עלינו במהלך הבדיקה מסיבות רבות. חשבנו שההודו הזה בגודל נחמד למרות שהוא התבשל קצת יותר מהר מהצפוי. זה היה מאוד כבד בשר לבן עם חזה גדול יותר וירכיים קטנות יותר. היה מעט בשר כהה באופן כללי, אז זה טוב לאוהבי הודו בשר לבן. מכיוון שהשדיים היו כל כך גדולים יותר, הם לא התייבשו בקלות, וכתוצאה מכך פרוסות מושלמות לתמונה של חזה הודו זועקות לרוטב. למרות שניתן לשפר את המשלוח, אנחנו עדיין אוהבים את האיכות של הודו הזה. אנחנו גם אוהבים את המחויבות של החברה לתרנגולי הודו ללא תוספת אנטיביוטיקה או הורמונים.

מחיר בזמן הפרסום: 156-173 דולר

גוֹדֶל:13-15.5 פאונדמִשׁלוֹחַ:משלוח בתעריף קבוע בהזמנות 5

התמורה הטובה ביותר

צילום: Farm Foods

מתכון לשייק פטל

• אתה מכוסה ב-100%. אם ההזמנה שלך לא מגיעה קפואה, הם ישלחו לך החלפה או החזר כספי.

• תרנגול ההודו היה קטן יותר, ולכן הוא הטוב ביותר עבור שניים עד שלושה אנשים.

אם אתה השף המיועד לחג ההודיה או המארח של החגיגה הגדולה הזו, תעריך את הנוחות והאיכות של הודו השלם האורגני הזה. תהליך האספקה ​​הוא חלק, מגיע מוצק קפוא, מוקף בקרח יבש, וכולל גיבולים תחובים בקפידה בשקית בתוך החלל. עם משקל של כ-13 פאונד ובמחיר סביר, ציפור אורגנית זו מציעה תמורה מצוינת למסיבות ארוחת ערב קטנות יותר.

זה לא קשור רק למחיר; ההודו עסיסי, ואהבנו את העור הפריך שאי אפשר לעמוד בפניו שהשגנו בזמן הצלייה. ייחוסו האורגני, תקני רווחת בעלי חיים והעובדה שהוא נקי מתוספים ואנטיביוטיקה הופכים אותו לבחירה מצוינת עבור צרכנים מצפוניים.

מחיר בזמן הפרסום: החל מ-

גוֹדֶל:8-12 פאונדמגיש:משלוח חינם בהזמנות של 5 ומעלה

הכי אורגני

צילום: ערבה אורגנית

• אנו מעריכים שזה הגיע עם הצוואר, הלב והגפיים כדי שתוכל להכין איתו רוטב טעים.

• זהו הודו קטן יותר המתאים למשפחה קטנה יותר.

הודו השלם האורגני הזה הוא בחירה יוצאת דופן עבור אלה שמתגאים באירוח חג ההודיה וביצירת החגיגה המושלמת. תהליך המשלוח החלק מבטיח שהוא יגיע קפוא מוצק, מוקף בקרח יבש, ועם גידים מונחים בנוחות בשקית בתוך החלל. במשקל של כ-13 פאונד ובמחיר סביר של 84 דולר, זה ערך פנטסטי עבור ציפור אורגנית. הבשר העסיסי והטעים שלו והעור הפריך שאי אפשר לעמוד בפניו הופכים אותו לבולט. העובדה שהוא אורגני ועומד בסטנדרטים של רווחת בעלי חיים מדגישה את איכותו.

בין אם מארחים מפגש משפחתי קטן יותר או מסיבה גדולה יותר, תרנגול הודו זה, מיובש באוויר ויבש לתוספת טעם, יהווה חלק מרכזי מהמם. התחתונים הכלולים מאפשרים לך ליצור רוטב סנסציוני, מה שמוסיף לחוויית האוכל הכללית. עם המחויבות שלו לאיכות, אתיקה וטעם ללא דופי, הודו השלם האורגני הזה הוא המלצה מעולה לארוחת חג ההודיה בלתי נשכחת.

מחיר בזמן הפרסום: החל מ-6

גוֹדֶל:11-15 פאונדמִשׁלוֹחַ:משלוח חינם מעל 0

הטוב ביותר לטווח חופשי

צילום: ד'ארטניאן

• הטעם של הציפור הזו הוא מדהים ותואם את שם המותג.

• תרנגול ההודו הגיע מעט דפוק, והקופסה נפגעה.

למרות כמה בעיות אריזה, תרנגול הודו Green Circle מבית D'Artagnen מציע אפשרות טעימה ונוחה לאירועים מיוחדים. בעוד שלתהליך המשלוח היה מקום לשיפור, הודו הגיע טרי וקפוא חלקית. גודלו הניתן לניהול הפך אותו קל לגלף, והוא התבשל מהר מהצפוי. התוצאה הייתה בשר עסיסי וטעים בשילוב של נתחים בהירים וכהים.

טעמו של ההודו הופך אותו לשלב מעל אפשרויות המכולת האופייניות ומתאים למפגשים מיוחדים. תוכנית תרנגול הודו של D'Artagnan של Green Circle, מאושרת על ידי Humane Farm Animal Care, משקפת שיטות אתיות ובני קיימא.

כרגע אזל המלאי, אבל שימו לב לחידוש המלאי.

מחיר בזמן הפרסום:

גוֹדֶל:12-22 פאונדמִשׁלוֹחַ:תלוי בגודל ההזמנה; ההזמנה שלך תישלח באמצעות משלוח לילה של FedEx ותגיע מקוררת כהלכה בתאריך המשלוח שבחרת

הכי טרי

צילום: וויליאמס סונומה

• תרנגול הודו הוא אחת הציפורים הטריות היחידות ברשימה שלנו.

• אתה צריך לבשל אותו זמן קצר לאחר קבלתו מכיוון שאינך צריך לקחת בחשבון את ההפשרה.

לעתים קרובות אנו פונים לווילי בירדס לצרכי חג ההודיה שלנו, כי הודו באמת טעים כמו הודו. זה לא משחקי מדי ויש לו את טעם ההודו הכחול האמיתי שאתה רוצה כבסיס לרוטב שלך. אתה יכול לבחור לקבל את תרנגול ההודו הטרי במלח או ללא מלח בהתאם להעדפותיך. מקורם של תרנגולי ההודו במשפחת בנדטי של סונומה והם גדלים בחופשיות ומוזנים מדגנים טבעיים וחלבונים צמחיים. הם לא משתמשים באנטיביוטיקה או הורמונים נוספים.

אנחנו גם אוהבים את המשלוח. לוויליאמס סונומה יש את האקסקלוסיבי עבור הציפורים, והם מציעים משלוח מובטח עד חג ההודיה או חג המולד. אתה יכול גם לשלוח את הציפור מראש אם אתה מעדיף להקפיא אותה קדימה. אנחנו גם אוהבים שאתה יכול להשתמש בקופונים או לחכות לאירועי מכירה כדי להבקיע ציפור אם המחיר גבוה מדי. לא משנה מה תבחרו, הודו הזה הוא להיט מובטח.

מחיר בזמן הפרסום: 130-230 דולר

גוֹדֶל:10-22 פאונדמִשׁלוֹחַ: או חינם עם משלוח מילואים

האהוב שלנו

טורקיה המוגדלת במרעה מרעה היה אחד מתרנגולי ההודו האהובים עלינו מבין כל הציפורים שבדקנו. למעשה, מצאנו שזה אחד מהתרנגולי ההודו הטובים ביותר שצלינו אי פעם, עם שפע של חזה, ירכיים ובשר תופים. זהו הימור בטוח עבור שולחן החג שלך שעשוי להרשים אפילו את החותנים הבררנים ביותר.

גורמים שיש לקחת בחשבון

גוֹדֶל

מומחים ממליצים לקנות שני קילו של הודו למבוגר ופאונד אחד לילד, אז קחו כמה אנשים אתם משרתים והכפילו בשניים. אם יש לך הרבה אנשים לשרת, שקול לקנות שתי ציפורים קטנות יותר כדי שיצלו מהר יותר.

טרי לעומת קפוא

תרנגולי הודו טריים נוטים לטעום טוב יותר אך יש להם חיי מדף קצרים יותר. תרנגולי הודו קפואים הם מגוונים יותר מכיוון שניתן לאחסן אותם במשך חודשים לפני הבישול. עם זאת, הפשרה היא שיקול, ויש הטוענים שאיכות הבשר משתנה לאחר הקפאתו והפשרתו.

אופן עיבוד ההודו וכל האישורים

זה גם חיוני לחקור את כל האלרגנים הפוטנציאליים במתקן האריזה אם יש לך אלרגיות או אי סבילות למזון. המפיקים מתמחים באישורי כשרות, ללא GMO, USDA אורגני, בר קיימא או רווחת בעלי חיים, אז בדוק את התווית.

משלוח ואריזה

מוכרים רבים מציעים משלוח חינם ומבטיחים זאת בזמן לחגים גדולים. בדוק את האותיות הקטנות כדי לראות אם ההזמנה שלך הגיעה בזמן. אחד הקריטריונים שאנו מעריכים בבדיקה שלנו הוא איך תרנגול ההודו נשלח והצורה בה הוא מגיע. אתה לא רוצה הודו קפוא למחצה עם מעט קרח שנדפק.

קוקטיילים עם טריפל שניות

איך בדקנו טורקיה

קנינו את כל תרנגולי ההודו הטובים ביותר בשוק וצלינו אותם בבית עבור המשפחות שלנו באמצעות המתכון הפשוט ביותר שלנו להודו הצלוי. רבים מאיתנו צלינו ציפורים מרובות, כך שהייתה לנו נקודת השוואה לגבי הטעם, המרקם וכמה זמן לקח להן להפשיר. עבור בודקים מנוסים יותר, דירגנו אותם מול אחרים שיצרנו בעבר. דירגנו את החברות גם על משלוח ואריזה כדי להבטיח שהתרנגולי ההודו הגיעו במצב טוב ובמצבם האמיתי של תרנגולי ההודו.

אופן המשלוח הוא חלק גדול מהמקום שבו תרנגולי הודו נמצאים ברשימה שלנו, כי ציפור מופשרת, מאוחרת או מוכה בהחלט יכולה להרוס את האירוע. מכיוון שמדובר בפריט נוחות ויוקרתי, התהליך צריך להיות חלק, ואנו מצפים לתוצאות מצוינות בהתחשב במחיר. רצינו להעריך אם הציפורים האלה היו מספיק טעימות כדי לעמוד מול הקלות של קניית ציפור בסופרמרקט.

שאלות נפוצות

• מה ההבדל בין תרנגולי הודו הגדלים במרעה, לחופשות ואורגניים?

  כולן הן שיטות לגידול תרנגולי הודו. מרעה מוגבה אומר שהציפורים יכולות לגשת למרחב חיצוני ומעודדות לשוטט ולחפש מזון. טווח חופשי פירושו שיש להם גישה מסוימת לחיק הטבע אבל גם גרים בתוך הבית. עם זאת, שני הסגנונות משתנים בין חוות. אורגני פירושו שתרנגולי ההודו גדלים תחת תקנים מחמירים עם מזון ותוספים. מכיוון שהם צריכים לקבל הסמכה אורגנית, תנאי החיים מוסדרים.

• מהו תרנגול הודו מורשת?

  מורשת מתייחסת לגזע הודו. הם בדרך כלל צאצאים של גזעי ירושה שגדלו תוך התמקדות בקיימות. לעתים קרובות הם חזקים יותר או יותר בטעמים ויש להם פחות בשר חזה מאשר ציפורים רגילות.

• כמה זמן לוקח להפשיר הודו קפוא?

  כלל האצבע הוא שזה לוקח 24 שעות לכל ארבעה קילו של הודו, כך שציפורים גדולות יותר יצטרכו כמה ימים. הימנע מלעשות כל אחת מהטעויות הנפוצות הללו בזמן הפשרת הודו שלך.

• כמה זמן לוקח לבשל תרנגול הודו?

  זה תלוי בגודל הציפור, אבל הנוסחה היא בערך 15-20 דקות לכל קילו של הודו לא ממולא ב-325 מעלות פרנהייט. ודא שיש לך מדחום טוב, כמו אחד האהובים עלינו מהבדיקה , כדי לקחת את טמפרטורת האינטרנט, שאמורה להיות 165 מעלות פרנהייט.

• מתי עלי להזמין הודו לחג ההודיה?

  ספקים רבים מציעים רק תרנגולי הודו בעונתיות. אם יש לך מקפיא חזה, אתה יכול להזמין אותו ברגע שהוא הופך זמין, רבים מתחילים בספטמבר. אחרת, מוכרים רבים מבטיחים שתרנגולי הודו יגיעו בזמן לתאריכי חג ספציפיים כמו חג ההודיה וחג המולד, כך שלא תצטרכו להילחץ. בדוק עם כל מוכר כדי לראות את התזמון שלו מכיוון שהם שונים באתר.

תרנגולי הודו אחרים שבדקנו

מתמודדים חזקים

Perdue Premium Holiday Turkey (5 בשעה Perdue )
תרנגול הודו זה הגיע בזמן, הפשר יפה והיה טרי. אהבנו כמה עסיסי היה ההודו הזה ומצאנו שהוא מתאים למשפחה קטנה יותר.

ד'ארטניאן טורקיה אורגנית (88 דולר ב-D'Artagnan טורקיה אורגנית )
ההודו היה טעים מאוד, אבל המעגל הירוק התעלה עליו. הוא הגיע מעט דפוק, אבל חוץ מזה היה קל לצליה, ואיכות הבשר הייתה יוצאת דופן.

מה לא נכנס לרשימה

בדקנו לא מעט שלא נכנסו לרשימה. לא אהבנו את Fossil Farms Turkey Whole Bird (73$ ב חוות מאובנים ), שלא היה האהוב עלינו בגלל הטעם הלא מוחץ. לא מצאנו שהמחיר שווה את זה וחושבים שתרנגולי הודו אחרים שתוכלו למצוא במקום הם הרבה יותר טובים. אם אתה כן מזמין אחד, אתה צריך לנקוט בזהירות רבה יותר לא לבשל אותו יותר מדי כי הוא נוטה להתייבש. ה Crowd Cow Ferndale Market כל טורקיה היה הודו אחר שמצאנו יבש מדי. היינו מתוסכלים במהלך תהליך המשלוח מכיוון שהסימונים עבור מתכלה היו קלים מדי, והיה קשה לאתר היכן נמצא הודו בתהליך כדי לצפות לו. ההודו בסך הכל היה תפל, עם מרקם קשוח יותר ופחות סלחן מאחרים שצלינו. הודו אחר שבדקנו ואהבנו את Allen Bros. Black Heritage Turkey , הוא לא היה זמין עוד בזמן הפרסום.

המומחיות שלנו

ג'ניפר זימן היא כותבת מסחר בכירה של 'Yumpulse' ומבקרת מסעדות מתאוששת עם תואר בבית ספר קולינרי ולמעלה מ-15 שנות ניסיון בכתיבת אוכל. עבודתה הופיעה במגזין Atlanta, Bon Appetit, Eater Atlanta, The Kitchn, Local Palate, National Geographic, Southern Living ו-Thrillist.