כשמדובר בנוחות אוכל כדי לחמם אתכם ביום חורפי קר, מעטות יכולות להשוות לעוגת הרועה. המנה על בסיס בשר טחון, שכבה בירקות ורוטב לפני שהיא עוברת עם קרום תפוח אדמה מחית, הוגשה במשך דורות.
אם אתה רוצה לדון בטכניקות, רוב מה שהסועדים היו מחשיבים את העוגה של רועה כיום היא למעשה פאי קוטג '. פאי רועה מסורתי מיוצר עם בשר כבש טחון, ואילו פאי קוטג 'מיוצר עם הבקר הטחון הנפוץ יותר. עם הזמן זה הפך לנורמה התרבותית בארצות הברית לתייג את גרסת הבקר של עוגת הרועה של המנה. הטכניקות נמשכות, מכיוון שעוגת הרועה קשורה לרוב אוכל אירי אם כי המנה מקורה למעשה בצפון אנגליה ובסקוטלנד.
כאן בארצות הברית, כפי שאתה יכול לדמיין, המנה נמצאת בעיקר בפאבים קטנים, בבעלות עצמאית בסגנון אירי ובריטי-אלה עם העץ הכהה, הברמן שעובד שם 40 שנה, ומוזיקה חיה בכל יום ראשון בערב. עם זאת, ישנן כמה שרשראות הנושאות גם את המנה. הם עשויים להיות מעטים ורחוקים ביניהם, אבל לחלק מהשרשראות הנושאות בחוכמה את המנה המלוחה הזו יש טווח הגעה רחב, וייתכן שאתה קרוב יותר לעוגת הרועה ממה שאתה מבין.
מפעל עוגות הגבינה
העוגה של רועה (הגשת ארוחת ערב): 1460 קל, 85 גרם שומן (42 גרם שומן רווי), 3300 מג נתרן, 90 גרם פחמימות (13 גרם סיבים, סוכר 16 גרם), 79 גרם חלבון לרשת המסעדות Juggernaut למפעל עוגות הגבינה יש תַפרִיט זה קילומטר לאורך קילומטר, לכאורה כולל כל סוג של מנה מתחת לשמש. בין אם אתם במצב רוח לעוף, פסטה, פירות ים או סלט, יש לפחות ארבע או חמש אפשרויות שונות שיתאימו לבלוטות הטעם שלכם. זה כולל גם העוגה של רועה , הכלול בתפריט התמחויות. מפעל עוגת הגבינה נדבק לתסריט בעוגה של הרועה המסורתי שלו, עשוי בקר טחון, גזר, אפונה, קישואים, ובצל, מבושלים יחד ברוטב פטריות ומכוסה בקרום גבינה של תפוחי אדמה.
מפעל עוגות הגבינה receives good marks from satisfied customers for its large portion size and incredible taste. One TripAdvisor הסוקר ציין שזה היה חלק ענק והגיע עם הרבה בשר. טעים מאוד ומוגש חם. ' אַחֵר TripAdvisor הסוקר שיתף, 'העוגה של הרועה כל כך טובה. אני ממליץ על זה לכולם. '
מגי מקפליי
מגי מקפליי is a smaller restaurant chain found primarily in Connecticut, but it has a few additional locations up and down the East Coast. Its תַפרִיט is large and includes a wide array of cuisines and dishes, including העוגה של רועה ו מגי מקפליי לוקחת כמה חירויות עם המנה הזו ממה שבדרך כלל הייתם מצפים למצוא. העוגה של הרועה שלו מיוצרת עם החשודים הרגילים של בקר טחון, פטריות, אפונה, גזר, בצל ורוטב, אך גם זורקת דלעת וקישואים למידה טובה. לאחר מכן הוא מעליו פירה של אסיאגו עם פרמזן.
של מארי קלינדר
אספרגוס מבושל
יתכן שגדלת עם מארי קלינדר כארוחת הטלוויזיה הקפואה של משפחתך. החברה גם מפעילה רשת מסעדות קטנה, כאשר התפריט שלה כולל כמה מאותן מכנות קלאסיות. מארי קלנדר משרתת א העוגה של רועה כחלק מארוחת משולבת, מובטחת שתשאיר אותך מלא ומרוצה כשאתה עוזב. העוגה של הרועה מיוצרת עם בקר רך, גזר, קישואים, אפונה ופטריות, מבושלים ברוטב בורדו פטריות. לאחר מכן הוא מעליו פירה ותערובת של שלוש גבינה כדי להעניק לו קרום נחמד. כחלק מהשילוב, אתה מקבל גם סלט קיסר ופרוסת עוגה בחינם לקינוח.
Beef 'o' של בריידי
עם שם כמו בשר בקר 'o' של בריידי, זה לא צריך להיות מפתיע לראות מחיר כבד בשר בתפריט. הרשת למעשה נאבקה לא מעט בשנים האחרונות אך החלה לעשות קאמבק ענק בשנת 2022. תצטרך לשמור על עיניך קלופות עליה העוגה של רועה עם זאת, כפי שהוא מופיע כמיוחד למסעדה. כשאתה מזמין אותו, תמצא 'שכבות של בקר טחון, ירקות' ו'פירה, ועליו גבינה מומסת ', על פי המסעדה. Beef 'O' של בריידי ממליץ לך להתקשר קדימה לשאול על זמינות העוגה של הרועה - זה מצרך חם בכל פעם שהוא מופיע.
המסעדה של וולי
המסעדה של וולי is a small chain in Massachusetts with just two locations: one in Marlborough and one in Hudson. There's plenty of Irish influence to go around in the Northeast, and finding a dish like העוגה של רועה בתפריט לא מפתיע. המסעדה של וולי הופכת את העוגה של הרועה שלה לקלאסית ככל האפשר, עם בקר טחון מנוסה, תירס, אפונה, גזר חתוך לקוביות ובצל מקורמל, ועליהן פירה וזיגוג דמי.
לקוח אחד השאיר ביקורת באתר המסעדה של וולי, והודה שהעוגה של השפרד מדהימה , כתב לקוח אחד באתר המסעדה. 'הוראתי ללכת יותר פעמים ממה שאני יכול לספור.' לקוח אחר שיתף, 'זה שלי מוּעֲדָף פאי רועים. וזה קשה לי למצוא! העוגה של הרועה הכפרי האירי הזה עלולה לנצח את הבית של אמי! '
טברנה של בוסטון
תוכלו למצוא רק את בית המרזח של בוסטון מבוסס Masachusetts בעיירות נורווד ומערב ברידג'ווטר. לשרשרת הקטנה יש את כל אוכלי הנוחות האיריים הטיפוסיים בתפריט, כולל העוגה של רועה ו טברנה של בוסטון מייצרת את העוגה שלה עם סינטה אנגוס קרקעית, יחד עם מנה כפולה של גרעין ותירס מוקרם, כמו גם אפונה. לאחר מכן הוא מעליו תפוחי אדמה מוקצפים וגבינת מונטריי ג'ק מגורדת לפני שנאפה לשלמות בתנור. ' אם זה לא היה מספיק בפה, זה מגיע עם צד של רוטב הרוזמרין של בוסטון טברנה.
הלקוחות נראים יותר מרוצים מהעוגה של הרועה הזה. ביקורות באתר המסעדה הערות, 'אחת העוגות הטובות ביותר של שפרד שהיו לי אי פעם, וזה אומר הרבה! הרוטב שהם משרתים איתו הוא למות בשביל! זה מספיק גדול כדי להאכיל שניים! ' סקירה אחרת הדהדה את הרגש של גודל החלק הגדול והעניקה לך מפץ אמיתי לדולר שלך, והוסיפה 'זה היה חלק גדול מדי. מיוצר לשאריות נהדרות. '
