בין אם אתה צמחוני או שאתה מחפש סיבוב אחר בפרמזן העוף הקלאסי, פרמזן חצילים הוא מנה איטלקית מובהקת בפני עצמה. חלק מהסועדים ישפוטו מסעדה המבוססת כולה על איכות פרם החציל שלה, ובסיבה טובה. פרם חציל עשוי היטב הוא פריך, מטורף ומספק בולט.
הכנת פרמזן חציל היא עבודה אמיתית של אהבה. יש לפרוס את החציל, לחם, מטוגן, בשכבה ברוטב וגבינה, ואז לאפות-לפעמים אפוי כפול-כאשר הכנתם למנה פרמזן.
לכן, בהזדמנויות האלה שבהם אתה קצר בזמן או רוצה שמישהו אחר יעשה את הבישול, כדאי לפנות למסעדה שיודעת לעשות את זה נכון. השרשראות הפופולריות הללו מקבלות התלהבות על הדרך בה הן מכינות בקפידה ומגישות את מנת הירקות הלבבית. סביר להניח שאתה לא חי רחוק מדי מלפחות אחד מהם.
BUCA של BEPPO
פרמיג'יאנה חציל (הזמנה אחת): 910 קל, 55 גרם שומן (20 גרם שומן רווי), 2930 מג נתרן, 67 גרם פחמימות (12 גרם סיבים, 24 גרם סוכר), 40 גרם חלבון גדלי המנות ב Buca di Beppo הם ענקיים. הרשת האיטלקית הפופולרית מגישה את האוכל שלה, מסלטים לפסטה, בסגנון משפחתי. כל מנה אמורה להיות משותפת. זה כולל את Parmigiana חציל , שמגיעים עם רוטב מרינרה תוצרת בית, עגבניות רומא, בזיליקום ומוצרלה. הזמינו קטן להאכיל שניים או שלושה אנשים, או גדול להאכיל חמישה. 'המנה העיקרית שלנו, חציל פרמיגיאנה, הייתה טעימה לחלוטין!' התלהב לקוח אחד ב TripAdvisor ו 'כמה מהטובים ביותר. בהחלט יחזור לזה! '
גן זית
פרמיג'יאנה חציל (הזמנה אחת): 1070 קל, 58 גרם שומן (14 גרם שומן רווי), 2440 מג נתרן, 108 גרם פחמימות (11 גרם סיבים, 20 גרם סוכר), 35 גרם חלבון בין אם מדובר במקלות הלחם האינסופיות, הסלט ללא תחתית או מערך מנות פסטה בתפריט, תקשו להשאיר את גן הזית רעב. שֶׁלָה Parmigiana חציל בודק את כל הקופסאות, החל מחציל לחם היד, המטוגן קלות לפני שהוא מעליו רוטב מרינדה וגבינת מוצרלה מומסת. זה מגיע עם צד של ספגטי. 'רעב לסלט הטרי שלהם ושמח לגלות שהם מציעים חציל פרמיג'יאנה, 'כתב לקוח מרוצה אחד המשותף TripAdvisor . 'הזמנתי את זה עם גבינה קלה. זה היה מבושל בצורה מושלמת והיה טעים. '
חטיפי דיאטה ים תיכונית
הגריל האיטלקי של קרבה
הגריל האיטלקי של קרבה/Facebook
פרמזן חציל (הזמנה אחת): 1230 קל, 64 גרם שומן (26 גרם שומן רווי), 3490 מג נתרן, 122 גרם פחמימות (16 גרם סיבים, 20 גרם סוכר), 46 גרם חלבון
פרמזן חציל הוא מנה מסובכת להגיע נכון, והמבקרים יכולים להיות די קולניים אם אתה מתגעגע לסימן. נראה שזה לא המקרה עם הגריל האיטלקי של קרבה. המסעדה מתארת את שלה פרמזן חציל מיוצר עם 'שכבות של חציל חתוך מצופה בפירורי לחם מנוסים ומעליו רוטב פומודורו שלנו, פרמזן, רומנו וגבינת מוצרלה.' למנה הייתה הפוגה קצרה מהתפריט של קרבאבה, רק כדי להופיע שוב ושיפור לכאורה במה שהיה קודם, לדברי סוקר אחד TripAdvisor : 'הם סוף סוף החזירו חציל, הם עשו את זה לפני שנים, אבל זה לא היה טוב במיוחד; עכשיו זה מושלם. '
בראבו! מטבח איטלקי
פרמזן חציל (הזמנה אחת): 690 קל, 51 גרם שומן (14 גרם שומן רווי), 1100 מג נתרן, 37 גרם פחמימות (8 גרם סיבים, 13 גרם סוכר), 25 גרם חלבון בראבו! מטבח איטלקי has an entire section of its dinner menu devoted to parm dishes in many forms, including chicken, veal, and חָצִיל. The פרמזן חציל מגיע עם חציל פריך לחם, מרינדה, מוצרלה ולשנת עשב. לקוח שמח אחד עזב א TripAdvisor סקירה שכותרתה 'פרמזן אפוי אפוי!' הלקוח שיתף, 'חשבתי שפשוט אנסה את חָצִיל ו זה היה מדהים. פריך. טעים. יָפֶה.'
של ברטוצ'י
פרמזן חציל (הזמנה אחת): 800 CAL, (4 גרם שומן רווי), 1590 מג נתרן, 102 גרם פחמימות (6 גרם סיבים, 22 גרם סוכר), 23 גרם חלבון יתכנו בעיות קדימה עבור רשת הפיצה בת העשרות שנים ברטוצ'י, שכן היא פשטה את הרגל בפעם השנייה בסוף 2022. אולי זה יכול להתלהב שוב להתרגש בגלל מערך המנות המנותקות בהשראת איטליה, כמו שלה פרמזן חציל ו הוא עשוי עם 'חציל פריכה עבה וחתוך ועליו רוטב מרינרה תוצרת בית, עגבניות במרינדה, בזיליקום טרי, פקורינו רומנו ומוצרלה, מוגש עם ספגטי.'
המסעדה האיטלקית של ביאג'י
פרמזן חציל (מנת ארוחת ערב): 1110 קל, 45 גרם שומן (21 גרם שומן רווי), 2740 מג נתרן, 126 גרם פחמימות (9 גרם סיבים, 21 גרם סוכר), 46 גרם חלבון אם אתה גר במקרה בסמוך לריסטורנטה איטראנו של ביאג'י, ייתכן שכדאי לעשות טיול בקרוב לנסות את פרם החציל שלה. בתפריט, ביאג'י מתאר את זה פרמזן חציל כחציל לחם ומטוגן קלות , ועליהם רוטב מרינדה ותערובת גבינה איטלקית ומוגשת עם ריגטיני אלפרדו שלוש גבינה בצד. אֶחָד TripAdvisor הסוקר הצהיר, 'פרם חצילים מעולה.' לקוח אחר ב- לְיַלֵל כתבתי, 'הלכתי עם פרם החציל, וזה היה פנטסטי. הפסטה הצדדית הגיעה ברוטב שמנת אדומה נפלאה, והחציל היה מבושל בצורה מושלמת. '
מחסן הספגטי
פרמיג'יאנה חציל (הזמנה אחת): 1370 קל, 74 גרם שומן (21 גרם שומן רווי), 1273 מג נתרן, 130 גרם פחמימות, 44 גרם חלבון מחסן הספגטי is keen on ensuring there's enough פרמזן חציל להסתובב. אתה יכול להזמין מנה זו מתפריט ההתמחויות כמנה אחת לאדם אחד, או לשדרג לחג החג, המספק מנה גדולה מספיק לשני סועדים רעבים.
של ג'וני קרינו
מתכונים מהירים וקלים ובריאיםפרמזן חציל (הגשת ארוחת ערב): 544 קל, 124 גרם שומן (29 גרם שומן רווי), 446 מג נתרן, 70 גרם פחמימות (12 גרם סיבים, 12 גרם סוכר), 19 גרם חלבון
של ג'וני קרינו offers a handmade version of chicken, veal, and פרמזן חציל ו גרסת החציל מגיעה עם רוטב מרינדה חריף, יחד עם פרמזן וגבינת מוצרלה. אם אתה מתקשה להחליט מה להזמין לארוחת ערב, אתה יכול לנסות את הפרמזן החציל יחד עם מנה אחרת כחלק מהשילובים האיטלקיים שלה. עם זאת, יתכן שתתקשה לבחור, כשאתה שומע מה יש ללקוחות לומר על פרם החציל. סוקר אחד ב- TripAdvisor ציין שזה היה 'כמה מהטובים באוסטין'. גם לקוח אחר שסעד ב- Pigeon Forge, Tenn., טען TripAdvisor זה היה 'פרם החציל הטוב ביותר בעיר', והוסיף, 'מופתע לטובה עם המנות והטעם והאיכות.'
איטליה הקטנה של מג'יאנו
פרמזן חציל (הזמנה אחת): 2130 קל, 21 גרם שומן (4 גרם שומן רווי), 3920 מג נתרן, 214 גרם פחמימות (סיבים של 17 גרם, 23 גרם סוכר), 42 גרם חלבון איטליה הקטנה של מג'יאנו is a chef favorite , thanks in large part to its flavorful entrées. The פרמזן חציל מוכן כאן קצת אחרת, ועליו גבינת פרובולון מומסת במקום מוצרלה. זה גם מגיע עם ראג 'עגבניות ומוגש עם הצד של ספגטי אגליו. אתה יכול גם להזמין את הסגנון החציל של חציל אל פורנו, יחד עם כל מנה אחרת אצל מג'יאנו. סיום הארוחה בתנור לפני ההגשה ייתן לו מרקם פריך נחמד מלמעלה.
