50 מתכונים בריאים לארוחת בוקר, צהריים וערב

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה רשימה של מתכונים בריאים קלים לכל ארוחה ביום: ארוחת בוקר, צהריים או ערב! לא משנה מה הארוחה, אנחנו מכוסים אותך.

כבר למעלה מ-10 שנים, אנחנו יוצרים מתכונים בריאים שהם גם טעימים וגם פשוטים להכנה. צריכים השראה לארוחות בריאות? הגעתם למקום הנכון! האוסף שלנו כולל את המתכונים המזינים הטובים ביותר לכל זמן ארוחה. בין אם אתה מחפש ארוחות ערב מהירות , מתכונים צמחיים עמוסים בירקות, רעיונות לארוחת צהריים אוֹ מתכוני ארוחת בוקר , יש לנו אפשרויות לכל סוג של אוכלים. המתכונים שלנו, מסלמון קל אפוי ועד פיצות חצילים, זכו לפופולריות עקבית בשולחן האוכל.

למה אנחנו מתכוונים כשבריא? המונח הזה יכול להיות שנוי במחלוקת, אבל הנה הגישה שלנו: המתכונים שלנו עוקבים בעיקר אחרי דיאטה ים תיכונית , התמקדות בפירות ים, ירקות ופירות צבעוניים, דגנים מלאים ושומני בישול כמו שמן זית. כל מתכון נבחר בשל תכולת החומרים המזינים, החלבון והסיבים הגבוהה שלו. תהנה מהמתכונים הבריאים המנוסים והאמיתיים האלה, ששוכללו במשך עשור, לתזונה מאוזנת וטעימה!

לעוד, לנסות אלה מתכונים לדיאטה ים תיכונית , מתכוני מרק בריא , רעיונות לארוחת בוקר בריאה , מתאבנים בריאים , רעיונות לארוחת צהריים בריאה , או קינוחים בריאים .

ועכשיו... המתכונים הבריאים המובילים שלנו לארוחת בוקר, צהריים וערב!

כרובית מוקפצת

טיגון כרובית קל זה הוא רעיון אידיאלי לארוחת ערב בריאה וקלה! הוא מלא בחומרים מזינים ומכוסה ברוטב פונצ'י. במתכון הזה יש כל כך הרבה ירקות בריאים, שהוא מספק 221% מהוויטמין C היומי שלך!

נסה גם: Go-To Tofu Stir Fry , ברוקולי מוקפץ אוֹ קל מוקפץ ירקות

מרק עדשים הכי טוב אי פעם

מה הופך את זה למתכון הטוב ביותר של מרק עדשים? בוא נגיד שכל מי שהגשנו לו אותו מבקש מיד את המתכון...ושניות. עדשים הן ההגדרה של בריא: דלות בקלוריות, עשירות בחלבון וסיבים תזונתיים.

נסה גם: סיר אינסטנט מרק עדשים , מרק עדשים בקארי אוֹ תבשיל עדשים לבבי

קל חומוס קארי

קארי חומוס זה הוא ארוחת הערב הבריאה והקלה האולטימטיבית! זה נעשה תוך 20 דקות, על בסיס צמחי ומלא טעם.

מרטיני מנטה

נסה גם: שרימפס קארי , קארי ירקות או קארי דלעת חמאה

עוף יווני

הנה מתכון שמנצח בכל ערב בשבוע: עוף יווני! אופים את העוף עם עגבניות, זיתים, שום, לימון וגבינת פטה, והוא יוצא עם טעמים עזים ויפים.

שרימפס וברוקולי

שרימפס וברוקולי אולטרה-טעמים אלה מתכנסים בתוך דקות למתכון מהיר וקל לארוחת ערב בריאה! הוא עמוס בחלבון ו-132% מהוויטמין C היומי שלך. מגישים עם אורז או מעל אטריות.

נסה גם: שרימפס פרייד רייס

פאג'יטות צמחוניות אפיות

הנה מתכון מועדף של טקס מקס שהוא דרך מצוינת להחדיר המון ירקות: פאיג'טס צמחוני! אלה כל כך מספקים, שהם משמחים את כולם סביב השולחן: אפילו את אוהבי הבשר! זה מככב האהוב עלינו ירקות פאג'יטה , מושחר בתנור ומסיים על הכיריים, ושעועית פינטו מבושלת בטעם רוטב פאג'יטה . זה כל כך מספק, שתוסיף אותו מיד לסבב הרגיל שלך.

סלמון אפוי

הבא במתכונים הבריאים שלנו: סלמון אפוי! הסלמון הטעים הזה הוא ארוחת שבוע קלה שעובדת גם כדי להרשים את האורחים. סלמון עשיר בחומצות שומן אומגה 3 ומקור נהדר לחלבון ( מָקוֹר ).

נסה גם: מיסו סלמון אוֹ סלמון צלוי מהיר

קערת דגנים קלה

הנה איך להכין קערת דגנים! חברו דגנים מלאים, חלבון וירקות עם רוטב הטחינה המדהים הזה כדי להכין ארוחת ערב בריאה, מהירה וקלה. ה חומוס קל משומר trick הוא מציל חיים לארוחות בריאות ולוקח רק 5 דקות.

נסה גם: קערת אורז קלה אוֹ קערות קוסקוס ים תיכוניות

שרימפס מוקפץ מושלם

השרימפס המוקפץ הזה הוא ניצחון בזמן ארוחת הערב! התיבול הוא השידוך המושלם עם שרימפס עסיסי; להגיש עם פסטה או אורז לרעיון קל לארוחת ערב. לשרימפס בינוני אחד יש רק 7 קלוריות, אז זה חלבון רזה נהדר לארוחת ערב בריאה!

נסה גם: שרימפס מושחר , כוסברה ליים שרימפס אוֹ חמאת שום שרימפס

קארי בטטה

נסה את קארי הבטטה הזה! בטטות רכות ופלפלים חריפים שוחים במרק טעים של חלב קוקוס ומשחת קארי תאילנדי, בתוספת כוסברה טרייה ובוטנים פריכים. יש כל כך הרבה טעמים, שתרצו לקחת עוד ביס לפני שתסיימו להתענג על הראשון.

קערות חומוס מהירות

שלום וברוכים הבאים לרעיון המתכון הבריא והקל הטוב ביותר: קערת החומוס! שכבו כף חומוס עם ירקות פריכים וירוקים. זה לוקח רק 5 דקות לעשות את זה ארוחה בסגנון ים תיכוני זה מפוצץ בטעמים קרמיים, חריפים, פריכים, טריים ומלוחים.

מרק קייל קל

זקוקים למתכון בריא מהיר וחביב? נסה את מרק הקייל הזה עם שעועית לבנה! קייל טוסקני לבבי, שעועית לבנה וקייל צפים במרק חריף בטעם אורגנו ושומר. זה מלא בעזות טעמים בסגנון ים תיכוני ומתחבר תוך 30 דקות בלבד (בונוס: זה נהדר לשאריות!).

ברוקולי בריא מק אנד צ'יז

מק אנד גבינה בריא? זה הכל על איזון: יש לו טעם גדול, קצת פחות גבינה למנה מהמתכון הסטנדרטי, והוא עמוס בברוקולי למנה של חומרים מזינים וסיבים. מה לא לאהוב?

סלט טונה ים תיכוני

הנה רעיון בריא לארוחת צהריים או ערב כדי לתבל את השגרה שלך: סלט טונה ים תיכוני! ספין זה מוסיף ג ראנצ'י ירקות ומחליף את המיונז הקלאסי בשמן זית וחומץ. לאכול עם טוסט, קרקרים, כפית לאבוקדו או להכין ממנו עטיפות חסה.

סדין סלמון ואספרגוס

זה פשוט, זה אלגנטי, אבל זה טעים כמו משהו שאתה מזמין במסעדה: סלמון סלמון ואספרגוס! צלייתו על תבנית עם פרוסות לימון ועשבי תיבול טריים מוסיפה טעם חסר מאמץ שמרגיש רענן אך מעודן. ארוחת סדינים זו עובדת היא ארוחת השבוע המושלמת.

פיצה חצילים קלה

השתמשו בחציל לקרום להכנת פיצת חצילים! המיני פיצות האלה טעימות וקלות להכנה, מכוסות ברוטב שום וגבינה דביקה.

נסה גם: פרמזן חציל אפוי

קוקוס טופו קארי

הנה מתכון בריא שמכין את ארוחת הערב הטעימה ביותר שתכניס לסיבוב הקבוע שלך מיד. נסה את הטופו קארי הזה! המרק האדום המבריק מתובל בחלב קוקוס ומשחת קארי אדום, עם ניצוץ של ליים ורמז של מתיקות חריפה.

סלט פלאפל

הנה מתכון ים תיכוני שאי אפשר לעמוד בפניו: סלט פלאפל אפוי! תעשה מנה של זה קל פלאפל אפוי , לאחר מכן שכבו אותם עם ירקות פריכים ומעליהם רוטב טחינה קרמי וזוהר. לחלופין, השתמש בפלאפל קפוא קנוי או אפילו בשאריות לקחת מחדש!

סלמון מושחר

סלמון מושחר הוא המתכון הבריא האולטימטיבי: מהיר, קל ומתובל לשלמות! מובטח שזה יהפוך למועדף. התוצרת הביתית תיבול מושחר בעל תככים מלוחים ועושה קרום שחור פריך בצד החיצוני של הדג.

נסה גם: קייג'ון סלמון אוֹ סלמון קל מחבת צרוב

טאקו דגים אפי

הנה איך להכין את טאקו הדגים הכי טעימים שיש! אופים את הדג בשפשוף יבש של תבלינים, ולאחר מכן מעלים אותו עם סלאו חריף ורוטב שמנת.

נסה גם: טאקו אבוקדו קריספי או Best Jackfruit Tacos

קערת נודל סובה קלה

קערת אטריות סובה היא מתכון קל ומהיר לארוחת ערב, מושלם ללילות השבוע! זו ארוחה צמחונית ממלאת מלא ירקות בריאים. ברוקולי ופלפל אדום מעמיסים על החומרים המזינים.

בוריטו טבעוני

הבוריטו הטבעוני האולטימטיבי הוא רעיון צמחי בריא לארוחת צהריים או ערב עמוס בטעם! הוא ממולא באורז מקסיקני, שעועית שחורה מתובלת ופלפלים, ואבוקדו.

נסה גם: אנצ'ילדות טבעוניות

פלפלים ממולאים קלאסיים

הידעתם שפלפלים ממולאים הם דרך איטלקית מסורתית לנצל את השאריות במטבח שלכם? אנחנו לא יכולים לקחת קרדיט על המהלך הגאוני הזה, אבל הנה הספין שלנו על זה. נסה את מתכון הפלפלים הממולאים האהובים עלינו! המילוי מתובל בצורה שאין לעמוד בפניה בתבלינים איטלקיים, רוטב פיצה וגבינה נמסה. אפילו טוב יותר: זה עובד עבור דיאטות רבות.

בקלה במחבת

בקלה מטוגן במחבת הוא הדג הלבן הטוב ביותר שיהיה לך! בטעם פשוט עם תבלינים ושמן זית, זה בריא, מהמם ואי אפשר לעמוד בפניו בבת אחת. בקלה הוא מקור נהדר דל קלוריות לחלבון וויטמין B12.

נסה גם: בקלה אפויה מושלמת אוֹ בקלה בגריל מושלם

שעועית לבנה קלה

הנה מתכון בריא מהיר וקל בכיכובה של שעועית לבנה! זה לוקח רק 5 דקות במחבת והם מלאי טעם! השתמש בטריק זה עבור שעועית מבושלת או משומרת. שעועית עשויה לעזור לך לחיות זמן רב יותר: היא עשירה בסרטן הנלחם בנוגדי חמצון ובסיבים בריאים.

נסה גם: שעועית שחורה קלה אוֹ שעועית קנליני קלה

בטטה עמוסה

לא תאמינו את הטעם של הבטטות המקסיקניות האלה, בתוספת סלסת שעועית שחורה ורוטב כוסברה שמנת! הם עמוסים בסיבים וחלבונים.

נסה גם: בטטה אפויה בריאה עם עדשים מרוקאיות

צ'ילי צמחוני הטוב ביותר

זה באמת הצ'ילי הצמחוני הטוב ביותר. זה מעבר לפשוט להכנה, והטעם כן בּוֹלֵט . יש לו שמץ של עישון כדי להדגיש את העגבניות החריפות והשעועית השחורה המלוחה. הוסיפו אותו עם התוספות האהובות עליכם, והוא כל כך לבבי ומלוח, שתשכחו שהוא גם בריא.

Easy Egg Tacos

לא תאמינו לטעם בטאקו הביצים המהירים והקלים האלה! מילוי בשר הטאקו הצמחוני מתאים לכל ארוחה ביום. בונוס: הם מתאחדים תוך 5 דקות בלבד!

נסה גם: טאקו קינואה טעון אוֹ טאקו כרובית

מתכון ל-Poke Bowl

הנה איך להכין קערת פוקי! במתכון הבריא הזה מככבים טונה אהי במרינדה ברוטב פוקה טעים, אורז והרבה רעיונות לציפוי ירקות.

נסה גם: Poke Bowl טבעוני אוֹ Ahi Poke מתכון

מרק תפוחי אדמה ברוקולי שמנת

מרק תפוחי אדמה ברוקולי זה הוא קרמי עז ו-100% על בסיס צמחי! זה מרק בריא קל שכולם אוהבים (בנוסף שהוא טבעוני וללא גלוטן).

נסה גם: מרק אורז פרא הטוב ביותר אוֹ מתכון מרק אורז בר אינסטנט סיר

ארוחת ערב קלה

ארוחת ערב סדינים בריאה זו מלאה בירקות בריאים וטעם רענן! זרקו הכל לתנור בזמן שאתם מבשלים אורז או קינואה. זכייה בזמן ארוחת הערב!

מרק כרוב קל

מחפש ארוז בטעמים מרק בריא ? נסה את מרק הכרוב הקל הזה! ירקות זה מכין מרק לבבי ומשביע, עמוס בירקות השוחים במרק מתובל של עגבניות צלויות אש. מוכנים להתפנק עד קערה?

חומוס צלוי קריספי

צריכים מתכון לחטיף בריא או שניים? מתכון חומוס צלוי פריך זה הוא המתכון הבריא המלוח והפריך המושלם כשצריך חטיף מלוח! הם מתובלים באבקת צ'ילי וכמון.

חומוס תוצרת בית

אחד החטיפים הכי בריאים שאפשר לאכול? חומוס וירקות! לחומוס ביתי קל זה יש את הטעם הכי טעים ומרקם קרמי: והוא הרבה יותר זול וטעים מאשר בחנות!

נסה גם: חומוס ירוק זוהר או חומוס סלק שמנת

סנדוויץ' קלאב אבוקדו

הנה כריך האבוקדו שאי אפשר לעמוד בפניו: מועדון האבוקדו! זה ממלא ומלא בטעם לבבי, רעיון ארוחת הצהריים הקלה האידיאלית.

סנדוויץ' סלט טונה אולטימטיבי

הנה כריך סלט הטונה הטוב ביותר שיהיה לך! המתכון הקלאסי הזה הוא קרמי, עוקצני ומלא טעם. (בנוסף, כמה וריאציות כדי לערבב את זה.)

נסה גם: סלט טונה עם ביצה אוֹ סלט טונה אבוקדו

סלט חומוס פשוט

רעיון לארוחת צהריים מהירה של 5 דקות! קל לזרוק את סלט החומוס הפשוט הזה: ארוחת הצהריים המושלמת על בסיס צמחי שולחן או ארוחת ערב לתיקון מהיר. חומוס הוא דרך מצוינת להעמיס על סיבים תזונתיים וחלבון צמחי.

נסה גם: סנדוויץ' סלט חומוס קל

סלט קינואה קייל

סלט קינואה קייל צבעוני זה מלא במרכיבים בריאים וטעמו מדהים! הכנת ארוחה רעיון זה לארוחת צהריים קלה על בסיס צמחי לארוחות כל השבוע.

קערת עדשים

הנה רעיון בריא קל לארוחת צהריים או ערב: עדשים! המתכון הבסיסי הזה מכין עדשים חומות מתובלות בצורה מושלמת לאכילה כארוחה מהירה, או לשימוש בטאקו, סלטים ועוד.

נסה גם: סלט עדשים צרפתיות , סלט עדשים עם פטה אוֹ אינסטנט סיר עדשים ואורז

קל לטרוף טופו

לטרוף הטופו הקל הזה יש אותו מרקם כמו ביצים מקושקשות, אבל הוא מבוסס 100% על צמחים! זה רעיון לארוחת בוקר טבעונית שתרצו להכין שוב ושוב. טופו הוא מקור מצוין לחלבון להתחיל את היום.

ארוחת בוקר ערבוב ירקות

רוצה לאכול יותר ירקות? הפוך את הירקות לארוחת הבוקר הזו לטרוף! יש בו הרבה ירקות צבעוניים להתחיל את היום כמו שצריך... עם אפשרות מבוססת צמחים / טבעונית.

שיבולת שועל אפויה בננה

שיבולת שועל אפויה בננה זו היא ארוחת הבוקר הבריאה האידיאלית! הוא מלא במרכיבים טובים עבורך וכל כך טעים, כולם ירצו שניות.

נסה גם: דייסת שיבולת שועל אפויה כל יום או שיבולת שועל תפוח אפויה

המתכון הטוב ביותר לשיבולת שועל

הנה איך להכין שיבולת שועל! מתכון מאסטר זה מכין שיבולת שועל מגולגלת עם המרקם הלעיס הטוב ביותר. זו ארוחת הבוקר הבריאה האידיאלית!

משקאות קרם קקאו

נסה גם: דייסת שיבולת שועל טבעונית הטובה ביותר , שיבולת שועל לחתוך פלדה מושלמת אוֹ Easy Instant Pot שיבולת שועל

טוסט אבוקדו עם ביצה

מחפשים ארוחה של 15 דקות? טוסט אבוקדו זה עם ביצה כולל כמה שינויים ייחודיים המאפשרים ארוחת בוקר, צהריים או ערב טעימה וקלה.

מאפינס ביצים

המיני פריטטות הקלות האלה הן בדיוק מה שאתה צריך לארוחת בוקר או צהריים מזינה מהירה! מלאים בירקות בריאים ועמוסים בטעם, הכינו אותם קדימה כדי לתפוס וללכת.

מאפינס בננה בריאים

מאפינס הבננה הבריאים האלה מתוקים קלות ועשויים בעיקר משיבולת שועל ובננות! הם מאפינס בלנדר כך שקל להכין אותם בבית. שיבולת השועל הופכת אותם לבעלי חלבון וסיבים גבוהים יותר מאשר המאפין הסטנדרטי.

נסה גם: מאפינס זוקיני תפוחים אוֹ מאפינס אוכמניות בננה

עוגיות ארוחת בוקר קסומות

הנה ארוחת בוקר מוכנה מראש: עוגיות ארוחת הבוקר הבריאות של שיבולת שועל! כן, זה קסם: שיבולת שועל, חמאת אגוזים, רסק תפוחים וסירופ מייפל הופכים לעוגיות שתוכלו לאכול לארוחת הבוקר. אין אף אחד ממרכיבי העוגיות המסורתיים האלה: ללא קמח, ללא חמאה, ללא שמן וללא סוכר מזוקק. איך זה אפשרי? אתה חייב לטעום.

מתכון לגרנולה בריאה

רוצים מתכון לגרנולה בריא שבאמת טוב לכם? הנה המתכון היחיד שאתה צריך! טעם מייפל פקאן עשיר בחומרים מזינים ו-100% טעים. זה רק 200 קלוריות למנה עם פחות סוכר מהרגיל.

חטיף פודינג שוקולד בריא

צריך תיקון שוקולד? לחטיף השוקולד הזה טעם עשיר ושוקולדי, אבל זה רק יוגורט יווני, אבקת קקאו וסירופ מייפל. וזה נעשה תוך 2 דקות!

'Bliss Bites' עוגיות בריאות ללא אפייה

באמת אושר בביס, העוגיות הבריאות האלה ללא אפייה עשויות עם שוקולד וחמאת בוטנים. קל וטעים, הם חביבי המעריצים בכל הזמנים!

עוד השראה

מחפש סוגים אחרים של מתכונים עתירי תזונה? יש לנו עוד המון רעיונות כיצד לשמור על טריות רעיונות הארוחה שלך. נסה את האפשרויות הבאות:

• 25 רעיונות לארוחת בוקר בריאה
• 40 רעיונות לארוחת צהריים בריאה
• 40 רעיונות לארוחת ערב בריאה
• ארוחות 30 דקות לאנשים עסוקים
• 25 מתכונים בריאים לסיר מיידי
• 25 מתכוני חטיפים בריאים
• 30 מתכונים בריאים שכולם צריכים לנסות
• 20 תוספות בריאות נהדרות

40 רעיונות לארוחת בוקר בריאה

50 רעיונות לארוחת ערב בריאה

25 מתכוני חטיפים בריאים שכדאי להגיע אליהם

ארוחות 30 דקות לאנשים עסוקים

יש לך צרכים תזונתיים ספציפיים? עברו למדריך שלנו לתזונה מבוססת צמחים ולמתכונים או מדריך תזונה מבוסס מזון מלא . או נסה את שלנו מתכונים לארוחת ערב ללא גלוטן אוֹ 20 רעיונות לארוחת בוקר ללא גלוטן .

50 מתכונים בריאים לכל ארוחה

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 25 דקות
• תְשׁוּאָה: 3ל-41x

תֵאוּר

טיגון כרובית קל זה הוא רעיון אידיאלי לארוחת ערב בריאה וקלה! הוא מלא בחומרים מזינים ומכוסה ברוטב פונצ'י.

מרכיבים

• 1כרובית ראש בינוני (2פאונד)
• 1פלפל אדום
• 1פלפל כתום
• 1בצל לבן בינוני
• 3בצל ירוק
• 3 כפותחומץ אורז*
• ¼ כוסרוטב סויה (או אמינו תמרי או קוקוס)
• 1 כףמיסו קל
• ½ כףגוצ'וג'אנג (אופציונלי)
• 2 כפותסוכר (או סירופ מייפל)
• 2 כפותשמן שומשום (רגיל, לא קלוי)
• 1 כפיתעמילן תירס (או אבקת שורש חץ)
• 3 כפות שמן ניטרלי לטיגון מוקפץ, מחולק
• להגשה כמנה עיקרית: הוסף ¾ כוס קשיו עם כרובית**, הוסף 1 כוס אדמה קפוא קלוף ב-2 עד 3 הדקות האחרונות, או הוסף טופו במרינדה , טופו במחבת , או שרימפס מוקפץ ומגישים עם אוֹרֶז

הוראות

1. קוצצים את הכרובית לפרחים קטנים. דק פורסים את הפלפלים . פורסים דק את הבצל הלבן. דק פורסים את הבצל הירוק .
2. בקערה בינונית, טורפים יחד חומץ אורז, רוטב סויה, מיסו, גוצ'וג'אנג, סוכר, שמן שומשום ועמילן תירס (או מכינים את לך לרוטב מוקפץ ).
3. במחבת גדולה מחממים 2 כפות שמן ניטרלי על אש בינונית גבוהה. מוסיפים את הכרובית וקורט מלח ומבשלים ללא ערבוב, במשך 3 עד 4 דקות עד לחריכה. הופכים את הפרחים וממשיכים לבשל במשך 2 דקות.
4. מוסיפים את הפלפלים, הבצל הלבן, קורט מלח ואת כף השמן הנותרת ומבשלים 4 עד 6 דקות עד לריכוך.
5. מכבים את האש. יוצקים את הרוטב ומוסיפים את הבצל הירוק. מערבבים עד שהרוטב מצפה הכל ומסמיך. מגישים מיד.

הערות

*או להחליף את לך לרוטב מוקפץ עבור מרכיבי הרוטב (ללא שמן).

**הוספת אגוזי קשיו תשמש כ-2 עד 3 כמנה עיקרית צמחונית; הוספת טופו יכולה למתוח אותו ל-4.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: בָּרִיא
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי