דיווח נוסף של קלסי המפטון, מ.ס., RDN, LD, CSSD
חטיפי חלבון הם פריט אוכל פופולרי עבור החלפות ארוחות וחטיפים שלאחר האימון. בעוד שבחירת מזון בכל המצב המעובד שלו או פחות היא בדרך כלל אידיאלית יותר, קשה לנצח את הנוחות שבר חלבון מציע. כמה מסורגי החלבון הפופולריים ביותר בשוק הם חטיפי חלבון טהורים .
משווק כאופציה גבוהה של חלבון, דל פחמימות, אין פלא מדוע זה הבר המגיע עבור אנשים רבים המחפשים דחיפה מהירה וקלה של חלבון. אבל האם זו באמת אפשרות טובה? המשך לקרוא למידע נוסף על המרכיבים במוטות חלבון טהורים, מידע על התזונה שלהם והאם הם באמת בריאים כמו שהם נראים.
מה יש בסרגל חלבון טהור?
חטיפי חלבון טהורים get their protein from several different sources:
- חלבון טוב
- סוכר נמוך
- מגוון רחב של ויטמינים ומינרלים
אמנם יש כמות קטנה של סוכר המשמשת בסורגים אלה (2 עד 4 גרם לבר), אך רוב זה נובע מהפחמימות המתרחשות באופן טבעי במוצרי החלב השונים וציפוי השוקולד המשמש ברבים מהסורגים. פחמימות אחרות הן מאלכוהולי סוכר (עוד על המרכיב הזה בהמשך).
משקאות מעורבים מיץ אננס
בדרך כלל הסורגים מכילים רק כמה גרם שומן המגיעים ממוצרי האגוז המשמשים בסורגים מסוימים (כמו חמאת שקדים), ושמנים שונים, כולל גרעיני דקל, קנולה ובוטן.
בנוסף למרכיבים המכילים קלוריות, סורגים אלה מועשרים גם עם ויטמינים ומינרלים, כמו סידן, ויטמין A, אשלגן ואבץ, אם נזכיר כמה.
מהי התזונה של בר החלבון הטהור?
בממוצע, לסורגי חלבון טהורים יש את המידע התזונתי הבא:
כחטיף החלפת ארוחות או חטיף התאוששות לאחר האימון, 20 גרם החלבון מספיק עבור אנשים רבים, אם כי אנשים עם צרכים גבוהים יותר של קלוריות, נפחי אימונים גבוהים ו/או מחפשים לעלות במשקל עשויים לדרוש יותר חלבון.
הכמות הצנועה של סך הפחמימות והסוכר המינימלי מושכת. חשוב להבדיל בין סוכר המתרחש באופן טבעי, כמו זה המתרחש בחלב ובפרי, למשל, לסוכר מעודן המעובד מאוד עם ערך תזונתי מועט. הכמות המינימלית של סוכר מזוקק בסורגים אלה היא בהחלט נקודת מכירה.
ההרכב התזונתי של הבר הזה הופך אותו לאופציה טובה לחטיף ואפילו לארוחה, אם בשילוב אוכל נוסף, כמו פירות. עם זאת, תכולת הסיבים הנמוכה ברוב הסורגים פחותה מאידיאלית (מרבית המבוגרים צריכים להשיג לפחות 25 גרם ליום), ובעוד שהרכב הפחמימות, השומן והחלבון הוא סביר, סורגים אלה אכן מכילים אלרגנים נפוצים, כמו חלב וסויה, כך שהם לא יהיו אפשרות טובה לאנשים עם רגישות או אלרגיות אלה.
האם סורגי חלבון טהורים בריאים?
'בריא' שונה לכולם. מה שעובד עבור אדם פעיל מאוד עשוי להיות לא אידיאלי עבור מישהו יותר בישיבה. עם זאת בחשבון, לסורגי חלבון טהורים יש כמה תכונות שאנו חושבים עליהם באופן מסורתי כבריאים:
איך לטשטש קצף קר
אמנם מדובר במאפיינים חיוביים בסורגים, אך ישנם כמה רכיבים שיש לזכור להם.
סוּכָּר alcohol, like malitol, and the artificial sweetener Sucralose are used in all of these bars. This is how manufacturers are able to make a sweet-tasting bar without the sugar and associated calories.
אמנם זה עשוי להיראות חיובי, אך ידוע כי אלכוהולי סוכר גורמים להתעצמות עיכול ותסמינים כמו נפיחות וגז (לסורגים אפילו יש אזהרה המציינת זאת). לא כולם עשויים לחוות זאת בעת צריכת מוצרים המכילים אלכוהולי סוכר, אך ראוי לציין לאוכלוסייה שעשויה להבחין באי נוחות עיכול זו.
בסך הכל, זוהי אפשרות בר טוב למי שאינו רגיש לאלכוהולי חלב, סויה ו/או סוכר. אני תמיד מעודד אוכל שלם בכל הזדמנות אפשרית; עם זאת, אתה בהחלט יכול להשתמש בסורגי חלבון כחלק מתזונה בריאה ומעוגלת היטב.
