נתחי הבקר הטובים ביותר לצ'ילי

שמור את סטֵייק עבור הגריל (או מחבת הברזל היצוק שלך). עֲבוּר צִ'ילִי , השתמשו בנתחי בקר זולים יותר שהכי טוב לבשל אותם. להלן הבחירות המובילות שלנו.

בשר בקר טחון

זהו סוג הבקר המהיר והפחות יקר לשימוש לצ'ילי. כן, המנה עדיין מבשלת לזמן מה, אבל אתה לא צריך לדאוג לריכוך הבשר.

צ'אק בקר

צ'אק בקר חתוך לקוביות, שמגיע מהכתף, הוא קשוח, אבל הוא הופך רך יפה כאשר הוא מבשל במשך 90 דקות לפחות. יש לו גם טעם בקר יותר מהחומר הטחון.

דַד

את הנתח הענק הזה בדרך כלל נצלה או מטוגן, אבל אם קוצצים אותו לחתיכות, הוא עובד היטב בצ'ילי. לאחר תבשיל שעתיים לפחות, הנתחים יימשכו לגזרים טעימים שניתן לערום על טאקו.

צלעות קצרות

צלעות שורט מוגשות בדרך כלל שלמות, אבל הן לא חייבות להיות. משוך את הבשר מהעצמות וחתוך אותו לקוביות לקבלת צ'ילי יוקרתי וטעים יותר.