זה של פזולי הוא כל אוכל נוחות, עם הפיצות הגבינה שלו, פסטות מפנקות, ומקלות לחם אינסופיות ומשתוקקות. ברור שמערך כזה צורח גם שומנים רוויים ופחמימות על פחמימות - שתיהן בסדר מדי פעם במתינות, אך לא נהדר לבריאותך אם זה במקרה עצירה נפוצה לארוחת צהריים או ארוחת ערב.
אם אתה מוצא את עצמך רגיל מתגלגל דרך פזולי במהלך הפסקת הצהריים שלך או לתפוס הרים של פסטה ומקלות לחם לארוחות משפחתיות מהירות, שקול להחליף את הסדר האופייני שלך למשהו עם יתרונות בריאותיים יותר. אם לעיתים רחוקות אתה מבקר בפזולי, אל תהסס להתפנק במנות הדקדנטיות יותר (אנחנו מסתכלים עליך, פטוצ'ין אולטימטיבי).
שוחחנו עם Mascha Davis MPH, RDN, תזונה דיאטנית רשומה של תרגול פרטי, מייסד של Nomadistanutering.com , וסופר של אכלו את הוויטמינים שלכם , כדי לעזור לפענח את התפריט ולמצוא פריטים מאוזנים יותר תזונתיים כמו גם את המנות השמורים ביותר לאירועים מיוחדים. להלן הפריטים הטובים והגרועים ביותר בתפריט של פזולי.
סלטים
הכי טוב: סלט בצד הבית, אין רוטב
110 קלוריות, 7 גרם שומן (4.5 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 180 מג נתרן, 5 גרם פחמימות (2 גרם סיבים, 3 גרם סוכר), 7 גרם חלבון הסלט הצדדי הזה מלא בירקות עליים עם כמה תוספות טריות, כמו בצל אדום ועגבניות, פלפל לאורך כל הדרך. ללא ההלבשה, זו אפשרות די נמוכה ללוות את הארוחה שלך. דייוויס ממליץ להוסיף רוטב קל יותר ושומן דל שומן כמו איטלקי לקבלת דחיפה של טעם מבלי להוסיף חבורה של שומן או נתרן.
הגרוע ביותר: קיסר בייקון עוף עם רוטב
600 קלוריות, 40 גרם שומן (9 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 2,240 מג נתרן, 18 גרם פחמימות (3 גרם סיבים, 6 גרם סוכר), 41 גרם חלבון סלטים can be deceptive ו מה שלעתים קרובות נשמע כמו בחירה בריאה יכול להיות גרוע תזונתי מאשר סתם ליהנות מפרוסת פיצה! זה המקרה עם סלט קיסר בייקון העוף אצל פזולי. דייוויס מציין כי הסלט הזה גבוה יותר בקלוריות מאשר פרוסת הפיצות של המסעדה, ובנוסף הוא עשיר בשומן ונתרן. למעשה, 'עם 2,240 מיליגרם, זה מספק יותר ממה שהיינו צריכים להיות ביום שלם , 'היא אומרת.
בן דוד הצוללת
הכי טוב: מועדון טורקיה קלאסיקה
790 קלוריות, 0 גרם שומן (12 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 2,770 מג נתרן, 57 גרם פחמימות (3 גרם סיבים, 8 גרם סוכר), 53 גרם חלבון
משתוקק לתת טעים? דייוויס ממליץ על מועדון טורקיה.
'מכל האפשרויות, זה הנמוך ביותר בקלוריות ובשומן רווי. זה עדיין גבוה בנתרן וסוכר, אבל בין האפשרויות הזמינות זו זו תהיה הבחירה שלי, 'היא אומרת.
מכיוון שהאפשרות הטובה ביותר שלך אתה עדיין לא ממש תמצית הבריאות, שקול לפצל אותה לשניים. תיהנו מחלק ממנו עם סלט צדדי, וחסכו את החצי השני לארוחה נוספת!
הגרוע ביותר: בשר דה וינצ'י
920 קלוריות, 56 גרם שומן (20 גרם שומן רווי, 2 גרם שומן טרנס), 2,740 מג נתרן, 65 גרם פחמימות (5 גרם סיבים, 8 גרם סוכר), 36 גרם חלבון תת קציצות הם קלאסיקה, אך יתכן שתשקול להכין אפשרות בריאה יותר בבית. בטח, הקלוריות והשומנים הרוויים לכריך זה נוגעים, אבל זה שומני הטרנס שמפריעים לדייויס.
מתכון לסלמון
'עם 2 גרם שומני טרנס, זהו הצולף הפרימו היחיד שמכיל שומן טרנס. הָהֵן שומנים מזיקים מאוד , 'היא אומרת.
חֲטִיפִים
הכי טוב: מחוון מקלות לחם איטלקי חריף
270 קלוריות, 16 גרם שומן (5 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 920 מג נתרן, 21 גרם פחמימות (1 גרם סיב, 1 גרם סוכר), 13 גרם חלבון בואו נהיה כנים - כולנו הולכים לפזולי עבור מקלות הלחם הקטנים והטעימים האלה. עכשיו, פזולי הפכה אותם לטובים עוד יותר על ידי הפיכתם לכריכים (התנשמות!). והכי חשוב, מחוון מקלות הלחם האיטלקי המתובל הזה הוא ארוחה דלת קלוריות שעוזרת לך לענות על צרכי החלבון היומיומיים שלך.
זה יהיה צד טוב ליהנות עם הסלט שלך, אומר דייוויס.
הגרוע ביותר: מקלות לחם של פיצה פיצה
660 קלוריות, 37 גרם שומן (13 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 1,780 מג נתרן, 55 גרם פחמימות (4 גרם סיבים, 8 גרם סוכר), 28 גרם חלבון מקלות הלחם בצורת מחוון יכולים להיות אפשרות בריאה יותר, אך מחליקים את מקלות הלחם בגודל מלא בגבינה ופלפלוני, ויש לכם מנה שמנונית ושומנית ביותר מדי פעם.
הצד הזה כולל 660 קלוריות, מה שהופך אותו לארוחה (וגם די הגון), אומר דייוויס. 'הוא עשיר בשומן רווי ב 37 גרם למנה. שומן רווי בכמויות גבוהות יכול להוביל לסיבוכים בריאותיים, כמו מחלות לב וכלי דם. הנתרן, התורם גם להתפתחות מחלות לב וכלי דם כמו יתר לחץ דם, גבוה מאוד ב -1,780 מיליגרם. '
כדי לשים את זה בפרספקטיבה, למנה זו יש שומן רווי יותר מכוס שמנת חמוצה שלמה.
פסטות
הטוב ביותר: לזניה אפויה
630 קלוריות, 25 גרם שומן (13 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 1,950 מג נתרן, 69 גרם פחמימות (9 גרם סיבים, 14 גרם סוכר), 32 גרם חלבון לזניה אפויה ברשימה הטובה ביותר? יאם! מנה זו היא בחירה הגונה בזכות כמות הסיבים הגבוהה שלה.
סיבים עוזרים לך לשמור על בריאותך על ידי עזרה לך לשלוט בסוכר בדם ובשומנים בדם, אומר דייוויס. 'אתה צריך לאכול לפחות 25 גרם סיבים ליום. המנה גם נמוכה יחסית בקלוריות ובשומן. ' אבל, קחו בחשבון את הרמות הגבוהות של סוכרים ונתרן שנוספו.
הגרוע ביותר: פטוצ'ין אולטימטיבי
980 קלוריות, 35 גרם שומן (13 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 3,180 מג נתרן, 109 גרם פחמימות (5 גרם סיבים, 11 גרם סוכר), 54 גרם חלבון תראה, קשה להתנגד לפטוצ'ין האולטימטיבי. אבל מנה זו עשירה בקלוריות, שומן, פחמימות, כולסטרול ובעיקר נתרן.
זו ארוחה לשניים, אומר דייוויס. 'יש לו גם כמעט כפול את קצבת הנתרן היומית שלך במנה. עם 145 מיליגרם כולסטרול ו -13 גרם שומן רווי, זו בהחלט לא ארוחה בריאה בלב. '
ברצינות, הפסטה הזו מתנהלת כמעט באותה כמות נתרן כמו תשע מנות גדולות של צ'יפס ממקדונלד'ס .
פיצה ליד הפרוסה
הכי טוב: פרוסה יחידה גבינה
280 קלוריות, 12 גרם שומן (5 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 680 מג נתרן, 31 גרם פחמימות (2 גרם סיבים, 3 גרם סוכר), 14 גרם חלבון אם אתם רוצים פיצה, היצמדו לגבינה כדי להימנע מהבשר המעובד ביותר (פלפלוני), וכו על פרוסה אחת בשילוב עם סלט צדדי.
הגרוע ביותר: פרוסה כפולה של פפרוני
מתכון לגזר מבושל590 קלוריות, 26 גרם שומן (10 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 1550 מג נתרן, 63 גרם פחמימות (4 גרם סיבים, 5 גרם סוכר), 26 גרם חלבון
דייוויס מציין כי הפרוסה הכפולה של הפלפלוני מכפילה, באופן לא מפתיע, את הקלוריות של פרוסה בודדת של פיצה הגבינה, ובנוסף היא עשירה בשומן רווי ונתרן. גבינה, בבקשה!
פינוקים
הכי טוב: בראוני
240 קלוריות, 10 גרם שומן (3 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 140 מג נתרן, 34 גרם פחמימות (2 גרם סיבים, 23 גרם סוכר), 2 גרם חלבון לכולנו מגיע ליהנות מפינוק, אבל אחרי ארוחת ערב כבדה, אולי תרצו משהו קצת יותר בריא. אמנם זה עדיין מתוק ממותק, אך הבראוני הוא האפשרות הטובה ביותר בין הקינוחים.
בעוד שכל הפינוקים עשירים בסוכר, הייתי ממליץ על הבראוניז, אומר דייוויס. 'זה נמוך יותר בקלוריות מאשר באפשרויות האחרות ויש לו רק 3 גרם שומן רווי. ב 23 גרם למנה, הסוכר הוא הנמוך ביותר בקטגוריית הפינוקים. '
הגרוע ביותר: עוגת גבינה בסגנון ניו יורק עם תות
550 קלוריות, 30 גרם שומן (16 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 370 מג נתרן, 63 גרם פחמימות (0 גרם סיבים, 48 גרם סוכר), 5 גרם חלבון בין אם טרקת סלט או פרוסה כפולה של פיצה פלפלוני, עוגת הגבינה בסגנון ניו יורק עם תות הולך לגרום לך להרגיש איטי אחרי שכל הסוכר הזה מתנגש וגורם לך להתרסק. לעוגת הגבינה הזו יש יותר סוכר מאשר פחית קוקה קולה ויש לו כמעט אותה כמות של שומן רווי בחצי כוס שמן זית.
זה לא אומר בהכרח שאתה צריך לוותר על עוגת גבינה אם זה מה שהלב שלך (הפיגורטיבי) רוצה (הלב המילולי שלך כנראה לא רוצה 30 גרם שומן).
אם אתה מרגיש כמו עוגת גבינה, שתף את זה עם חבר, אומר דייוויס.
