קרוסטיני גבינת עיזים אוכמניות טימין

שיתפתי את המתכון הזה לראשונה ב-2019 מיקסולוג מודי יחד עם קוקטייל בורבון ואוכמניות נלווה. מתאבנים טעימים ופשוטים זה קל להכנה ואינו לוקח הרבה זמן.

החלק הטוב ביותר של זיווג האוכל והמשקאות הזה הוא שאתה רק צריך להשקיע את העבודה בהכנת קומפוט אוכמניות אחד שיוכל לשמש גם לקוקטייל וגם להתאבנים!

קוקטייל בורבון ואוכמניות קומפוט

תערובת רוטב איטלקי

קומפוט אוכמניות נהדר גם על פנקייק פרנץ' טוסט או על גלידה. יאם!

מרכיבי קומפוט אוכמניות קלים

• 2 כוסות אוכמניות טריות
• ½ כוס מים
• ½ כוס סוכר
• 1 כף מיץ לימון

כדי להכין את הקומפוט תבשל אוכמניות טריות עם מי סוכר ומעט מיץ לימון. מבשלים את התערובת עד שהגרגרים מתחילים להתפוצץ ואז מסירים אותה מהאש ונותנים לה להתקרר.

הקומפוט הפירותי הטעים הזה נהדר גם בקוקטיילים או בקוקטיילים. אתה יכול להשתמש בו לטעם ולהמתיק לימונדה או משקאות קפואים. רק הקפד לסנן היטב את כל הקוקטיילים המעורערים כדי למנוע את חתיכות האוכמניות הללו מלהגיע למשקה המוגמר. אין צורך להתאמץ אם משתמשים בו במשקה מעורבב.

נסה לימונדת אוכמניות קפואה על ידי שילוב של 1.5 גרם לפתן אוכמניות עם 1 oz מיץ לימון וכוס 1 של קרח כתוש. מערבבים בגובה גבוה עד לקבלת מרקם חלק ואז מוזגים לכוס ומגישים עם קשית.

מרכיבי וויסקי חמוץ

אוכמניות טריות או קפואות

אתה יכול להשתמש באוכמניות טריות או קפואות מה שהופך את המתכונים האלה לפינוק כל השנה. אני אוהב לקשט את הקרוסטיני האלה עם טימין או בזיליקום במהלך הקיץ, אבל רוזמרין הוא אופציה נהדרת להתאבנים נעימים בסתיו או בחורף.

קח את מתאבני החג שלך לשלב הבא על ידי הכנת הקומפוט הזה עם חלקים שווים של חמוציות ואוכמניות! מכינים את הקרוסטיני כרגיל ואז מקשטים כל אחד ברוזמרין טרי.

איך מכינים את הקרוסטיני

זה מתכון הקרוסטיני המומלץ שלי והוא מהיר וקל. חותכים בגט ארוך לפרוסות בעובי של כ-48 סנטימטר ומברישים אותן בשמן זית.

מפזרים מעט מלח ופלפל ואז אופים את פרוסות הלחם במשך 15 עד 20 דקות. הקרוסטיני נעשים כשהם זהובים וקלויים.

אולי גם אתה תהנה שלי  תות לילך קרוסטיני מתאבנים .

מתכוני מתאבנים אוכמניות נוספים מרחבי האינטרנט:

• אוכמניות ברי ביס
• מתאבנים לאבטיח עם רוטב אוכמניות
• יומן גבינת עיזים אוכמניות דבש

קרוסטיני גבינת עיזים אוכמניות פשוטה עם טימין

מרכיבים  1x2x3x

לקומפוט אוכמניות:

• 2 כוסות אוכמניות טריות או קפואות
• ½ גָבִיעַ מַיִם
• ½ גָבִיעַ סוּכָּר
• 1 כַּף מיץ לימון

עבור הקרוסטיני:

• 1 בגט
• ¼ גָבִיעַ שֶׁמֶן זַיִת
• מלח ופלפל לפי הטעם

להרכבת המתאבנים:

• 4 oz גבינת עיזים בטמפרטורת החדר
• טימין טרי לקישוט

הוראות 

• מחממים מראש ל-350 מעלות. חותכים באגט לשניים. חותכים פרוסות בעובי של 48 ¼ אינץ'.
• מניחים פרוסות על תבנית עם נייר אפייה ומברישים את שני הצדדים בשמן זית. מתבלים במלח ופלפל.
• אופים עד להזהבה כ-15-20 דקות מסובבים את התבנית באמצע הדרך.
• בינתיים מכינים את קומפוט האוכמניות על ידי שילוב של ½ כוס מים ½ כוס סוכר וכף 1 מיץ לימון עם 2 כוסות אוכמניות טריות בסיר קטן.
• מחממים על אש בינונית תוך ערבוב תכוף עד שהסוכר נמס לחלוטין. כשהקומפוט בצבע אדום עמוק ופירות היער מתחילים להתפוצץ מסירים מהאש ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר.
• לאחר שהקרוסטיני והלפתן התקררו מעל כל קרוסטיני כ-1 כפית גבינת עיזים מרוככת (הרבה יותר קל למרוח אותה) כף לפתן אוכמניות וענף קטן של טימין טרי. מגישים מיד. שאריות לפתן ניתן לשמור מכוסה במקרר עד שבועיים.

הערות

פורסם בעדכון אחרון: 22 באוגוסט 2021

קטגוריות מְתַאֲבנִים

"פשטידת רועה טבעוני"