פאי רועים טבעוני

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה פאי הרועים הטבעוני הטוב ביותר! מילוי הירקות והעדשים הלבבי מנוגדת לתפוחי אדמה אווריריים במתכון ארוחת ערב טעים זה.

לביבות תירס

פאי הרועים הטבעוני הזה הוא כמו ללבוש סוודר מטושטש בזמן השתייה סיידר מבושל : אוכל מנחם נעים למקסימום! תארו לעצמכם: רוטב שמנת ממולא בירקות נימוחים, עדשים ובריח שומר ומרווה. מעליו שכבה אוורירית של תפוחי אדמה יוקון זהב וטריים רוֹזמָרִין , לאחר מכן שכבות בתבנית אפייה ואפו עד להזהבה. וואו זה כל מה שאנחנו יכולים להגיד על זה! זה מושלם להרשים אורחים ... או רק את עצמך.

למה זה ה טוֹב בִּיוֹתֵר פאי רועים טבעוני

רועה טבעוני הוא אוכל מנחם נעים בבישול איטי, אז תזדקק לשעה אחת כדי להכין את המתכון הזה. אנו חושבים שתסכימו איתנו שזו שעה אחת שהוצבה היטב! משוך את זה החוצה כשאתה מחפש להרשים... זה מושלם לארוחת ערב של יום ראשון או ארוחת חורף מחממת . אם אתה מאורגן היטב, אתה יכול להגיש אותו גם בליל שבוע! הנה הסיבה שאנחנו חושבים שהמתכון הזה בולט:

• המילוי סמיך, בשרני ומלוח. קשה להכין מתכונים טבעוניים טעם משביע כמו מנות בשריות. כאן, זרעי שומר מרמה את המוח שלך לחשוב שיש בשר (זה מרכיב המשמש בנקניק). הרוטב סמיך במיוחד, והבצל הצרפתי הרך מזכיר במעורפל מרקם בשרני.
• הוא מלא בחלבון מהצומח. פשטידת הרועים הזו מלאה בחלבון מהצומח: עדשים ואפונה עוזרים לה להיות בעלת כוח הדבקה.
• זה יכול להיעשות בערך 1 שעה. הכנת עוגת רועים עשויה להימשך מספר שעות. אבל יצרנו את זה כדי שיהיה קל ככל האפשר (ואפילו מהיר יותר משלנו פאי רועים צמחוני !).

הקפידו להשתמש בתפוחי אדמה זהב יוקון!

יש אנשים שטוענים שפשטידת הרועים הטובה ביותר עשויה עם תפוחי אדמה רוסט. אבל אנחנו מתחננים להבדיל! אולי תוכל למשוך את זה אם תעמיס עליהם מוצרי חלב. אבל לפשטידת רועים טבעונית: השתמש תפוחי אדמה זהב יוקון . יש להם טעם חמאה טבעי ומרקם קרמי שיכול לעמוד במחסור במוצרי חלב. זה גם יוצר צבע צהוב בהיר ויפה!

ארוחת בוקר ביצת אוכל

חיסכון בזמן: עדשים משומרות לעומת מבושלות

הנה קצת חיסכון בזמן: אתה יכול להשתמש בעדשים משומרות במקום מבושלות עבור מתכון פאי הרועים הטבעוני הזה! זה מזרז את המתכון כך שלא תצטרך להוציא עוד סיר. הנה כמה הערות:

• חפש עדשים משומרות ליד השעועית המשומרת בחנות המכולת. השתמש בכל סוג של עדשים משומרות שאתה יכול למצוא. הקפידו לנקז לפני הוספתם למילוי.
• או, לבשל את העדשים שלך! הוסף 1 ½ כוסות עדשים מבושלות למילוי, לאחר מכן מתכון עדשים חומות וירוקות אוֹ מתכון לעדשים שחורות . מבשלים אותם במים ומשמיטים את התיבול הרשום במתכון. השתמש ב מלח כשר רשום במתכון, אך אל תוסיף מלח נוסף לאחר הבישול מכיוון שהמילוי יתובל. אם אפשר, עשו את השלב הזה מראש ומקררים עד להכנת המילוי.

הכינו את הפירה מראש כחוסך זמן.

כמה טיפים להכנת ארוחה: הפוך את זה למהיר עוד יותר!

העדשים המשומרות הן טריק קטן כדי להפוך את עוגת הרועים הטבעונית הזו למהירה יותר להכנה. הנה עוד כמה דברים שאתה יכול לעשות כדי להקל על חייך ביום האפייה:

• מכינים את הפירה מראש. זה למעשה יעבוד לטובתך מכיוון שזה גם עוזר להגדיר את המרקם. מקררים את פירה טבעוני עד ההגשה, ואז לחמם אותם מחדש כדי להקל על הפיזור על המילוי.
• הכינו את המילוי מראש (אם יש לכם ממש מוטיבציה!). אפשר להכין גם את המילוי מראש, ואז לשמור במקרר עד להגשה. מחממים אותו לפני האפייה כדי לשמור על אותו זמן אפייה במתכון (20 דקות). לחלופין, אתה יכול לאפות אותו מקר: פשוט הוסף כמה דקות לזמן האפייה. ספר לנו אם אתה מנסה את זה!

הגדלת פאי רועים טבעוני: הוסף שמן כמהין!

מגישים את פאי הרועים הטבעוני הזה כדי להרשים? מערבבים מעט שמן כמהין לתוך שכבת תפוחי האדמה! טראפלס הם טעם יוקרתי של פטריות המשמש בבישול איטלקי. הטעם האקזוטי משולב לעתים קרובות עם תפוחי אדמה, כמו אלה צ'יפס כמהין . ערבוב של מעט שמן כמהין לפי הטעם יוסיף שכבת קסם למנה הזו. הנה עוד על שמן כמהין: איך להשתמש והיכן לקנות אותו .

קטשופ תחליף

עוד מתכוני אוכל מנחם טבעוניים

רוצים עוד כמה רעיונות לארוחת ערב? אֵלֶה מתכוני אוכל מנחם טבעוני הם אהובים על המעריצים:

• סיר פאי טבעוני זה השלב הבא: ירקות לבביים, רוטב דביק וקרום מתקלף ומרווה!
• לזניה טבעונית אהובה מלאת טעם, הלזניה הטבעונית הזו מנצחת עם כולם.
• הפיצה הטבעונית הטובה ביותר משמח קהל מוחלט! הירקות תוספות לפיצה כל כך מלאים בטעם שאף אחד לא שם לב שזה נטול גבינה.
• טאקו טבעוני הטאקו הטעימים האלה מככבים בשר טאקו מפוצץ טעמים עם תוספות קלאסיות כמו פיקו וחסה.

פאי סיר טבעוני הטוב ביותר

הפיצה הטבעונית הביתית הטובה ביותר

מתכון לזניה טבעונית אהובה

טאקו טבעוני קל

מתכון פאי הרועים הטבעוני הזה הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן (עם עמילן תירס).

פשטידת רועים טבעונית (הטובה ביותר אי פעם!)

• זמן הכנה: 40 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• זמן כולל: שעה אחת
• תְשׁוּאָה: 6 1x

תֵאוּר

הנה פאי הרועים הטבעוני הטוב ביותר! מילוי הירקות והעדשים הלבבי מנוגדת לתפוחי אדמה אווריריים במתכון הצמחי המהמם הזה לארוחת ערב.

מרכיבים

• 1מַתכּוֹן פירה טבעוני
• ¼ כוסשמן זית, מחולק
• 8 אונקיותפטריות פורטבלה (2כובעי פטריות גדולים)
• 1בצל צהוב בינוני
• 2גזר גדול
• 1 כפית מלח כשר , מחולק
• 3 כפותקמח לכל מטרה (או עמילן תירס ללא גלוטן)
• 1 כפיתזרעי שומר שלמים
• 1 כפיתפפריקה מעושנת
• 1 כפיתאבקת שום
• 1 כףמרווה מיובשת
• 2 כוסות מרק ירקות
• 1 כוסאפונה קפואה
• 1פחית עדשים של 15 אונקיות, סחוטות (או1 ½ כוסותעדשים מבושלות; ראה הערה*)
• 1 כףרוטב סויה (או אמינו נוזלי)
• 1 כפיתרוזמרין טרי קצוץ דק, לקישוט

הוראות

1. מחממים את התנור ל-375 מעלות פרנהייט.
2. מתחילים את הפירה: התחל את פירה טבעוני מַתכּוֹן**. (אתם יכולים גם להכין מראש; רק לחמם מחדש לפני שפריסה על המלית לאפייה.)
3. מכינים את הירקות: בינתיים, חותכים את הפטריות לקוביות בגודל ביס. קולפים ופורסים את הגזרים לחצאי עיגולים דקים. חותכים את הבצל לחתיכות דקות לאורך (נקרא גם חתך צרפתי; ראה את ההוראות ב-1:40 של הסרטון המקושר).
4. מכינים את המילוי: בסיר גדול מחממים 2 כפות שמן זית על אש בינונית גבוהה. מבשלים את הפטריות 5 דקות עד להזהבה ורכה. מנמיכים את האש לבינונית ומוסיפים 2 כפות שמן זית ואת הבצל והגזר הפרוסים. מפזרים ½ כפית מלח כשר ומבשלים 5 עד 7 דקות עד שהבצל רך ורק משחים.
5. מנמיכים את האש לבינונית נמוכה. מערבבים פנימה את הקמח (או עמילן התירס), זרעי השומר, הפפריקה המעושנת, אבקת השום והמרווה המיובשת ומבשלים במשך דקה. הוסף את מרק ירקות , אפונה, עדשים (סחוטות אם שימורים), רוטב סויה וחצי כפית הנותרת מלח כשר . מבשלים כ-5 דקות עד שהמרק סמיך מאוד והירקות מתחממים.
6. מסיימים את הפירה: בסיום הבישול של תפוחי האדמה, מועכים אותם לפי ההוראות במתכון זה.
7. לֶאֱפוֹת: יוצקים את המילוי לתבנית אפייה קטנה בגודל 2 ליטר. מורחים מעל את הפירה בשכבה. אופים 18 עד 20 דקות עד שתפוחי האדמה משחימים קלות. אם תרצה, לצלות במשך 1 עד 2 דקות כדי להשחים את החלק העליון. מקשטים ברוזמרין קצוץ ומגישים חם.

הערות

*אם אינכם מוצאים עדשים משומרות, מבשלים את העדשים שלכם והוסיפו 1 ½ כוסות מהעדשים המבושלות למילוי. השתמש שלנו עדשים חומות , עדשים ירוקות , עדשים צרפתיות , או עדשים שחורות מתכונים: אפשר לבשל אותם במים ולהשמיט את התיבול (או להשאיר אותו לעוד טעם!). תבשל עם מלח כשר , אבל לא להוסיף עוד לאחר הבישול.

**רוצה להרשים? מערבבים פנימה מעט שמן כמהין לפירה לפי הטעם. הנה שמן הכמהין הלבן הטבעי האהוב עלינו.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: טִבעוֹנִי