לימיד מלפפון פירות הדרקון הוא משקה קל מרענן ותוסס ליהנות ממנו באביב או בקיץ. ניתן להכין את המתכון הרב-תכליתי הזה עם משקאות חריפים או מוגזים או ללא אלכוהול ולהכין לאחד או בקבוצות לקבוצה.
עם השינויים מאז 2020 המגבילים את הנסיעות שלי למכולת (וגם אילו מרכיבים זמינים) יצרתי הרבה משקאות עם מרכיבים פשוטים או מה שכבר יש לי במקפיא או במזווה.
דבר אחד שתמיד יש לי במקפיא הוא פירות קפואים שיכולים להיות דרך מצוינת להכין סירופי קוקטייל/מוקטיילים ללא צורך בתוצרת טרייה.
אתה יכול גם ליהנות שלי מוקטייל פירות דרקון תות .
hpnotiq והנסי
אני אוהב את הצבע התוסס ואת הטעם דמוי מלון של פרי הדרקון הוורוד (הנקרא גם פיטאיה) אז אני רוכש באופן שגרתי פירות דרקון קפואים מ- Whole Foods. הבחירה הנוכחית שלי היא המותג Pitaya Plus שמגיע בשקיות בודדות של 100 גרם כך שאין צורך למדוד.
המנות האישיות נועדו להיות מוקפצות בקלות לתוך שייקים, אבל מכיוון שהמרכיב היחיד הוא פרי דרקון אורגני, אתה יכול להשתמש בו לכל מה שאתה אוהב כולל הלימיד הוורוד הזה!
מה הטעם של פרי הדרקון?
פירות הדרקון מגיעים בכמה צבעים שונים, חלקם עם בשר לבן וחלקם עם ורוד-אדום, אבל לכולם יש טעם עדין מאוד שניתן להשוות לתערובת של קיווי מלון ואגס. המרקם דומה מאוד לקיווי עם זרעים קטנים למאכל.
אל תיבהל מפרי דרקון טרי אם אתה יכול למצוא אותו בחנויות! כל מה שצריך לעשות כדי להכין את הפירות הטריים הוא לחתוך אותו לשניים ולגרור את הבשר הרך מהקליפה הוורודה או הצהובה העבה.
איפה אני יכול למצוא פירות דרקון קפואים?
Pitaya Plus זמין באמזון אבל זה כרגע יקר בטירוף אז אני לא מתכוון לקשר אליו. אם אתה חבר באמזון פריים אתה יכול לחפש אותו בכרטיסייה Whole Foods Market Department. באזור שלי זה זמין למשלוח באותו היום והוא 0.99 לשקית של ארבעה שקיות (מספיק להכנת ארבע קבוצות של סירופ).
לימונדה בורבון
האם אפשר להחליף פרי טרי או קפוא אחר?
בְּהֶחלֵט. מה שנחשב למזווה או מקפיא עבור חלקם אולי לא זהה עבור אחרים, ועם הקושי להשיג אפילו פריטים יומיומיים בחנויות מכולת כרגע, אני יודע שפירות דרקון קפואים עלול להיות קשה מדי למצוא.
פירות הדרקון מעניקים טעם עדין וצבע עז ללימאד הזה, כך שתוכל להחליף באוכמניות או פטל תותים קפואים למשקה טעים וצבעוני לא פחות.
איך להכין את זה
הלימיד הוורוד הזה מאוד מהיר וקל להכנה. זה לא דורש בישול והכנה מינימלית!
מכינים את הסירופ
אני אתאר במהירות את המתכון למטה אבל אתה יכול למצוא את פרטי המתכון המלאים שלי מתכון סירופ פשוט של פירות הדרקון . בצנצנת חסינת חום או במיכל אחר שלבו כוס סוכר כוס מים חמים (זה לא צריך להיות רותח רק חם כדי שיפשיר את הפירות הקפואים) וחבילה של 100 גרם (חצי כוס בערך) של פירות דרקון קפואים ומערבבים.
הניחו לתערובת לשבת כמה דקות עד להפשרה מלאה ואז השתמשו במסננת דקה כדי לסנן את זרעי פרי הדרקון וכל עיסת עודף. מתכון זה מכין כ-½ כוסות סירופ שמספיקות ל-12 משקאות בודדים או אצווה אחת גדולה בתוספת ½ כוס סירופ שאריות (שיכול ליצור 4 משקאות אישיים נוספים).
מיץ את הליים שלך
אם אתה מכין מנות בודדות תצטרך רק ליים או שתיים, שכן המתכון דורש 1 אונקיה של מיץ ליים לכל משקה. אם מכינים קנקן מהלימיד הוורוד הזה לקבוצה, תזדקק לכוס אחת של מיץ ליים טרי. בהתאם לגודל והבשלות של הליים מספר הפירות שתזדקק להם עשוי להשתנות אבל כלל אצבע טוב הוא שליים אחד יפיק בערך 1 אונקיה של מיץ . זה אומר שתצטרך בערך 8 ליים עבור 8 אונקיות (1 כוס) של מיץ.
מתכוני טונה מהירים
מלפפון ג'לפנו או תוספות אחרות
כאשר מכינים כוסות בודדות של לימד פירות הדרקון הזה, אני אוהב לערבב חצי מלפפון תינוק לכל משקה כדי לתת לו טעם מלפפון-מלפון. אם אתה אוהב את זה חריף אתה יכול לבלבל גם פרוסה או שתיים של ג'לפנו. אתה יכול להוסיף את הטעמים האלה לכמות גדולה של הלימיד על ידי הוספת המלפפונים ו/או הג'לפנוס לבלנדר עם כמות קטנה של מים ואז לסנן את הנוזל שנוצר לתוך הקנקן.
דומם או נוצץ?
אם אתה אוהב לימיד מסורתי אתה יכול להשתמש במים קרים רגילים. אם אתה רוצה לימיד נוצץ תצטרך קצת מים מוגזים כמו קלאב סודה או סלצר. תזדקק ל-4-6 אונקיות מים מוגזים לכל משקה או 4-6 כוסות מים מוגזים לכל כד. זהו כמחצית מפחית של 12 אונקיות (מנה בודדת) או 1 ½ ליטר (אצווה גדולה).
מוקטייל או קוקטייל?
אתה יכול בקלות להתאים את המתכון הזה לכלול או לא לכלול אלכוהול. וודקה וטקילה הם משקאות חריפים נהדרים עם מלפפון פירות דרקון וליים, אבל אל תהסס להשתמש בכל אלכוהול שאתה מעדיף או שיש בהישג יד.
אם בוחרים בגרסת קוקטייל, רק ודאו שאתם לא מדללים יתר על המידה את הלימידה. תזדקק לקצת פחות מים מהאופציה הלא-אלכוהולית, אז התחל עם פחות מים בהתחלה (4 אונקיות או 4 כוסות) - אתה תמיד יכול להוסיף עוד לאחר מכן.
פסטו קשיו
אם אתה נהנה מהמתכון הזה אולי תאהב גם את שלי הלימונדה הטובה ביותר אי פעם בזיליקום ליים סמאש אוֹ לימונדה קמומיל אננס !
לימיד מלפפון פירות הדרקון
איימי טריינור הלימיד הוורוד והיפה הזה מהיר וקל להכנה עם פירות דרקון קפואים וליים טריים. אתה יכול לעשות את זה עדיין או קוקטייל נוצץ או מוקטייל! 5מקול 1 הדפס מתכון מתכון סיכה קוּרסמַשׁקָאוֹתמִטְבָּחאֲמֶרִיקָאִי מנות1 לִשְׁתוֹתמרכיבים 1x2x3x
לסירופ פירות הדרקון:
- 1 גָבִיעַ סוּכָּר
- 1 גָבִיעַ מים חמים (לא צריך להיות רותח)
- 100 ז פרי דרקון ורוד קפוא (בערך ½ כוס)
ללימדת מלפפון פירות הדרקון:
- 1 oz סירופ פירות דרקון
- 1 oz מיץ ליים טרי
- ½ מלפפון תינוק (או 3 פרוסות מלפפון גדול)
- 1 פְּרוּסָה jalapeno (אופציונלי)
- 4-6 oz מים שקטים או מוגזים (לפי הטעם)
- 1 ½ oz וודקה או טקילה (אופציונלי)
להכנת מנה גדולה:
- 1 גָבִיעַ סירופ פירות דרקון
- 1 גָבִיעַ מיץ ליים טרי (בערך 8-9 ליים)
- 4-6 כוסות מים קרים או מוגזים (לפי הטעם)
- 1 מלפפון קצוץ
- ½ ג'לפנו קצוץ (לא חובה. הסר גרעינים בשביל פחות חום)
- 1 ½ כוסות וודקה או טקילה (אופציונלי)
הוראות
לסירופ פירות הדרקון:
- שלבו את המים החמים הסוכר ופרי הדרקון הקפוא בצנצנת חסינת חום או בכלי אחר. מערבבים כדי לעזור להפשיר את הפירות ולהמיס את הסוכר.
- מניחים לתערובת לשבת כמה דקות עד שכל הפירות מופשרים והסוכר נמס. השתמש במסננת רשת דקה כדי לסנן את הזרעים ואת כל העיסה העודפת.
- שומרים את שאריות הסירופ בכלי אטום במקרר עד שבועיים.
ללימדת מלפפון פירות הדרקון:
- בשייקר קוקטיילים מערבבים את המלפפון והג'לפנו אופציונלי.
- אם משתמשים במים שקטים: הוסף את הסירופ מיץ ליים אלכוהול אופציונלי ו-4-6 אונקיות מים לשייקר ומלא ¾ בקרח. (אם משתמשים בוודקה התחל עם 4 אונקיות מים אתה יכול להוסיף עוד לפי הטעם לאחר מכן).
- לנער עד לצינון ואז לסנן את הנוזל עד דק לכוס כדור גבוה מלאה בקרח ולקשט במלפפון.
- אם משתמשים במים מוגזים : הוסף את הסירופ מיץ ליים אלכוהול אופציונלי ו-1 גרם של מים שקטים לשייקר ומלא ¾ בקרח.
- לנער עד לצינון ואז לסנן עדין את הנוזל לתוך כוס גבוהה עם קרח ולמעלה עם 4-5 אונקיות של מים מוגזים לפי הטעם. מקשטים במלפפון.
להכנת מנה גדולה:
- הוסף את המלפפון והג'לפנו אופציונלי לבלנדר עם מספיק מים כדי שהבלנדר יפעל (נסה ¼ כוס). מערבבים עד שהנוזל ברובו, ואז השתמש במסננת דקה כדי להסיר את העיסה ששומרת את הנוזל. אם אין לך בלנדר אתה יכול להשתמש במחבט או בכף עץ גדולה כדי לרסק את המלפפון והג'לפנו בקערה קטנה או כוס מדידה גדולה ואז לסנן לחיצה על העיסה כדי לחלץ כמה שיותר נוזלים. שומרים את הנוזל.
- לתוך קנקן גדול מוסיפים את סירופ פירות הדרקון מיץ ליים טרי ונוזל מלפפון/ג'לפנו. מערבבים לאיחוד.
- אם מוסיפים וודקה או טקילה הוסף 12 אונקיות (1 ½ כוסות) אלכוהול לקנקן ומעל 4-5 כוסות מים קרים או מוגזים לפי הטעם. אם מדלגים על האלכוהול מוסיפים 5-6 כוסות מים מוגזים או מוגזים לפי הטעם. מערבבים בעדינות ומגישים בכוסות הייבול על קרח. מקשטים כל משקה במלפפון.
פורסם בעדכון אחרון: 8 בינואר 2025
