כולם

צילום: © Wendell T. Webber

מרכיבים

• 1/4 כוס פיסטוקים נאים

  
  
  
  

• 1/4 כוס קשיו נא

  מתכון ג'ין פיז

• 1/4 כוס שקדים מולבנים

• 1/4 כוס אגוזי לוז מולבנים

  
  
  
  

• 1/4 כוס זרעי כוסברה

• 1/4 כוס קוקוס מגורר לא ממותק

  משקאות וודקה בקיץ

• 1 1/2 כפות זרעי כמון

  
  
  
  

• 1/4 כוס שומשום

• 1/4 כפית מלח כשר

• 1/8 כפית פלפל גרוס טרי

הוראות הגעה

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות. מורחים את האגוזים על תבנית עם נייר אפייה וצולים כ-8 דקות עד להזהבה. קוצצים גס את האגוזים.

2. במחבת קולים את זרעי הכוסברה על אש מתונה עד שהם מריחים, כ-2 דקות. מעבירים למעבד מזון ומקציפים עד לקצוץ. במחבת, קולים את זרעי הקוקוס המגוררים והכמון הלא ממותקים, תוך ערבוב, עד שהקוקוס מזהיב, 2 דקות; מוסיפים למעבד המזון יחד עם האגוזים הקצוצים ומקציפים עד לטחון גס. מעבירים את הדוקה לקערה. במחבת קולים את השומשום עד להזהבה, 4 דקות. מערבבים את השומשום לתוך הדוקה, מתבלים במלח ובפלפל ומגישים.