יש הרבה דברים מרגשים בקוסטקו, אבל אולי אחד המרגשים ביותר הוא קטע הגבינה. בכל יום נתון, תוכלו למצוא למעלה מתריסר בחירות גבינה, החל מלבנים ועד פירור, ממותגים שונים, כולל אפשרויות מצוינות רבות מתוך מותג חתימת קירקלנד של הרשת. אם יתמזל מזלך, אפילו תמצא אבני חן מיוחדות כמו Reserve River Reserve ו- Coperus Grove Humboldt Fog, שלעתים קרובות אתה לא מוצא מחוץ לחנויות גבינה מלאכותיות.
ריכזנו בעבר את גבינות החתימה הטובות ביותר של קירקלנד, שלעתים קרובות מדורגות בין האפשרויות הטובות ביותר ולעתים ממותגות יחד איתן יצרני גבינות ידועים ברחבי הארץ.
התחלתי במבחן טעם קטן, למצוא את הגבינות הטובות ביותר המוחלטות ששוות את תשומת ליבכם. בחרתי עשר אפשרויות זמינות בקוסטקו המקומי שלי, כולל זני חתימה של קירקלנד, מועדפים על קונים וגבינות מעניינות אחרות שתפסו את עיניי. למעשה לא הייתה גבינה שלא נהנתי ממנה, אז היה קשה לדרג אותם, אבל הנה הם, מהפחות המועדפים עלי ועד הבחירה האהובה המוחלטת.
מסורת הולנדית גבינת גאודה
צילום: סמנתה לנד, תאכל את זה, לא את זה!
איך לצלות שרימפסתְזוּנָה: (לכל הגשת אונקיה 1):
קלוריות: 110
שׁוּמָן: 9 גרם (שומן רווי: 6 גרם)
נַתרָן: 210 מג
פחמימות: 0 גרם
חֶלְבּוֹן: 7 גרם
מיובא מהולנד, גבינת החלב של פרה מפוסטר זו שוקלת מעל שני קילוגרמים. זוהי גאודה טובה שתהיה תפיסת קהל אם תוסיף ללוח גבינה. זה פשוט נתח גבינה גדול, ואני לא בטוח שהייתי משתמש בכול בלי מפגש גדול יותר. אבל אם חיפשתי להאכיל קהל, נקודת המחיר של 13.96 דולר אינה מנוצחת בגבינה כל כך איכותית ואיכותית.
המראה: תבחין בו מייד בגלל החתימה האדומה שלו. הגבינה עצמה היא צהוב בהיר ונחמד למראה.
הטעם: גבינה שמנת זו קלה לגאודה ותכין גבינת נמס מדהימה. זה רך-איש ובעל טעם עדין מאוד, ולכן הוא אמור לפנות לרוב החיך.
Emmi le Gruyere
צילום: סמנתה לנד, תאכל את זה, לא את זה!
תְזוּנָה: (לכל הגשת אונקיה 1):
קלוריות: 110
שׁוּמָן: 9 גרם (שומן רווי: 5 גרם)
נַתרָן: 170 מג
פחמימות: 0 גרם
חֶלְבּוֹן: 8 גרם
כשהגיע משוויץ, גרוייר זה היה מצב אהבה או שנאה-זה בביתי. הגבינה הספציפית הזו, המיוצרת במיוחד עבור קוסטקו, שונה ממה שאתה עשוי לראות מ- EMMI במכולת. גרסה זו מיוצרת עם חמש קרמים נבחרים של AOP Gruyere ברחבי שוויץ ומתיישרים במשך שמונה חודשים. זה יעלה לך 11.99 דולר לפאונד במחסן.
המראה: גבינה צהובה בהירה עם קצת הזדקנות עם גלידה מסורתית לא אכילה.
הטעם: הילדים לא היו אוהדי הטעם החזק; זו הייתה הגבינה 'המסריחה שניסינו. בעלי ואני הערכנו את האגוזים. זה בהחלט יכול להיות זכאי כאהבה-זה או עזיבה-גבינה לרוב.
חתימת קירקלנד מוצרלה טרייה
צילום: סמנתה לנד, תאכל את זה, לא את זה!
תְזוּנָה: (לכל הגשת אונקיה 1):קלוריות: 90
שׁוּמָן: 7 גרם (Saturated שׁוּמָן: 5 גרם)
נַתרָן: 75 מג
פחמימות: 1 גרם
חֶלְבּוֹן: 6 גרם
אחת הגבינות החדשות ביותר של קירקלנד, המוצרלה הטרייה החליפה את מה שהיה גרסת בל ג'יוסו דומה של מוצרלה טרייה פרוסה. זה מגיע בארוז 2 (2 פאונד, 4 אונקיות) תמורת 7.59 דולר. זכור שזה מוצרלה טרייה כך שהיא לא תימשך במקרר שלך לנצח כמו כמה מהבחירות האחרות.
המראה: קשה שלא שהמוצרלה הפרוסה הטרייה תראה כמו בלגן בחבילה. יש צורך שיהיה מעט נוזל כדי לשמור על הלחות אבל זה נראה כמו בלגן חלבי. הפרוסות עצמן הן סגלגלות לבנות גדולות, רגילות.
הטעם: הייתי אומר שהמוצרלה הזו היא גבינת כלי עזר נהדרת, מה שהופך אותה לנוחה לפיצות, סלטים קפרזה מהירים וכריכי קיץ. אין לו המון טעם אך מושלם לאירוח מהיר. אם אכלתי את זה פשוט, סביר להניח שאבחר בכדורי מוצרלה טריים למשהו קצת יותר מוגבה.
חתימת קירקלנד איזיני סטי רק ברי
צילום: סמנתה לנד, תאכל את זה, לא את זה!
תְזוּנָה: (לכל הגשת אונקיה 1):קלוריות: 101
שׁוּמָן: 9 גרם (שומן רווי: 6 גרם)
נַתרָן: 200 מג
פחמימות: 0 גרם
חֶלְבּוֹן: 5 גרם
הברי הצרפתי הזה הוא תמיד מועדף על חתימת קירקלנד, והוא זמין במחיר של 9.99 דולר. זה יהפוך את הברי האפוי האידיאלי והוא מושלם לחתוך עבור לוח charcuterie או כריכי ברי וג'אם.
המראה: זה נראה כמו הברי הצרפתי הטיפוסי שלך, גלידה אכילה לבנה עם מרכז קרם כפול רך וקרני מושלם להתפשטות.
הטעם: הילדים, שוב, לא היו מעריצים, אבל עבורנו מבוגרים עם חיך בוגר יותר, זו הייתה גבינה מרהיבה. עטפו אותו במאפה עלים וריבה ואופים אותו או אוכלים כמו שעשינו, מורחים על קרקר עם קצת ריבה. דליש!
קירקלנד פרמיג'יאנו רג'יאנו
צילום: סמנתה לנד, תאכל את זה, לא את זה!
ארוחות ערב טבעוניות קלותתְזוּנָה: (לכל הגשת אונקיה 1):
קלוריות: 110
שׁוּמָן: 8 גרם (Saturated שׁוּמָן: 6 גרם)
נַתרָן: 180 מג
פחמימות: 1 גרם
חֶלְבּוֹן: 9 גרם
אם אתה סוקר את כל מי שקונה לעתים קרובות בקוסטקו, סביר להניח שפרמיג'יאנו רג'יאנו ברשימת הקניות שלהם ו זהו פרמיג'יאנו רג'יאנו אמיתי מאיטליה, מה שאומר שהוא עובר די בתהליך כדי להבטיח איכות, בניגוד לכמה גבינות פרמזן אחרות שתוכלו למצוא במכולת. הוא בן 24 חודשים ומגיע גם במחיר מדהים של 16.29 דולר למשקל ממוצע של 1.5 פאונד. זה מצרך בסיסי בביתי, ואנחנו אפילו זורקים את הגלידה למרקים ורטבים כדי להחדיר אותם באוממי כלשהו.
המראה: עבור Parmigiano Reggiano האמיתי, חשוב להסתכל על הגלידה, שיש להחתים עם מספר גלגל ושם הגבינה - וזה בהחלט היה. הגבינה עצמה קשה ומתפוררת, עם מעט התגבשות לאורך כל הדרך.
הטעם: פרמיג'יאנו רג'יאנו זה מעט יותר פירות אם אתה לוקח נתח לאכול כמו שהוא, והוא מושלם לגרד לפסטות, סלט קיסר ועוד. אתה לא יכול להשתבש אם מלאי את הגבינה הזו במקרר בכל עת.
חתימת קירקלנד 6 חודשים Manchego D.O.P. גְבִינָה
צילום: סמנתה לנד, תאכל את זה, לא את זה!
תְזוּנָה: (לכל הגשת אונקיה 1):קלוריות: 130
שׁוּמָן: 11 גרם (שומן רווי: 8 גרם)
נַתרָן: 200 מג
פחמימות: 0 גרם
חֶלְבּוֹן: 7 גרם
עבר זמן מאז שקניתי גבינת מנצ'גו, והתרגשתי מהטעימות שלה. הגבינה הספרדית של חלב הכבשים היא לרוב תפיסת קהל ואחת שאני אזכור להוסיף ללוח המרעה הבא שלנו. היצירה שלנו הייתה 19.78 $ (11.99 $ לפאונד.)
המראה: למנצ'גו יש קרש מרקם חום כהה עם גבינה רכה יותר, קלה יותר, כמעט לבנה באמצע.
הטעם: הטעם של מנצ'גו זה עדין אך טעים להפליא. זוהי גבינה הנשנוש המושלמת כמו שהיא או עם קרקרים ופירות.
גבינת פטה של דודוני במלח
צילום: סמנתה לנד, תאכל את זה, לא את זה!
תחליף שורש חץתְזוּנָה: (לכל הגשת אונקיה 1):
קלוריות: 70
שׁוּמָן: 6 גרם (Saturated שׁוּמָן: 4.5 g)
נַתרָן: 280 מג
פחמימות: 0 גרם
חֶלְבּוֹן: 5 גרם
זו הייתה הגבינה שהפתיעה אותי הכי הרבה. שֶׁלָה אהוב על ידי Redditors אבל זו הייתה הפעם הראשונה שרכשתי אותו כדי לנסות בעצמי. זו פטה מצוינת. רוב גבינת הפטה מתוצרת אמריקה במכולת אינה טעימה כמו הדבר האמיתי מיוון. ובכן, זה הדברים האמיתיים מיוון. זה היה מדורג גבוה יותר אם הייתה לי סיבה לקנות יותר משלושה קילוגרמים של פטה על בסיס קבוע - אחרת, זה פשוט קצת גדול מדי למשק הבית הממוצע. אין לה חומרים משמרים, וכגבינה רכה ורעננה, היא לא תימשך ממש כל עוד גבינות אחרות. אתה יכול להשיג את המכולה הגדולה תמורת 13.99 דולר.
המראה: הפטה הזו מגיעה בלוחות רחצה במי מלח, כך שהיא לא מתייבשת כמו החומר המפורר מראש.
הטעם: מלוחים וטנגיים, ממש כמו שפטה מהשורה הראשונה צריכה להיות. רך אך יציב על הלשון. הייתי אוכל את זה פשוט עם טפטוף של שמן זית ולחם; זה כל כך טוב.
חתימת קירקלנד חוף חוף מערב קאנטרי בית חווה צ'דר
צילום: סמנתה לנד, תאכל את זה, לא את זה!
תְזוּנָה: (לכל הגשת אונקיה 1):קלוריות: 120
שׁוּמָן: 10 גרם (שומן רווי: 6 גרם)
נַתרָן: 200 מג
פחמימות: 0 גרם
חֶלְבּוֹן: 7 גרם
הייתי משווה את הגבינה הזו לסוחר של סוחר ג'ו היכל-הפאמר צ'דר לא צפוי ו זהו צ'דר עם קצת עקיצת פרמיג'יאנו. זו גבינה נהדרת לנשנש עליה וזומבת ממש טוב עם תפוחים ויין. זה גם הופך גבינה טובה בגריל והיא מועדפת על המשפחה. זה עולה 13.30 דולר (כ -6.95 דולר לפאונד.)
המראה: נראה כמו הצ'דר הלבן האנגלי המסורתי שלך. ההזדקנות מוסיפה מעט מחוספסות לחסימה וכמות קטנה של התגבשות.
הטעם: הגבינה טעימה יותר מהצ'דר הממוצע שלך בגלל ההזדקנות. יש לו גם יותר ביס (שוב, כמו פרם) מאשר הצ'דר הטיפוסי שלך, אבל הוא עדיין נמס היטב ויש לו את כל המאפיינים שהיית רוצה בצ'דר טוב.
קירקלנד פרמיג'יאנו רג'יאנו Stravecchio
צילום: סמנתה לנד, תאכל את זה, לא את זה!
תְזוּנָה: (לכל הגשת אונקיה 1):קלוריות: 110
שׁוּמָן: 8 גרם (Saturated שׁוּמָן: 6 גרם)
נַתרָן: 180 מג
פחמימות: 1 גרם
חֶלְבּוֹן: 9 גרם
אני לא בטוח אם הגבינה הזו חדשה לקוסטקו, חדשה שֶׁלִי קוסטקו, או סתם חדש בעיניי, אבל פרמיג'יאנו רג'יאנו סטראבצ'יו בגיל 36 חודשים היה מדגם לפני מספר שבועות, וידעתי שזה צריך להיות חלק ממבחן הטעם הזה. אם קירקלנד פרמיג'יאנו הרגיל רג'יאנו הוא גבינה נהדרת, זו מצוינת. זה מעט יותר יקר לכל פאונד, והיצירה שלי, שהייתה בערך 2 פאונד, עלתה 17.86 דולר.
המראה: המראה דומה מאוד לפרמיג'יאנו רג'יאנו הקלאסי בן 24 חודשים, אך עם התגבשות רבה יותר. שוב, מתפורר ויציב כמו שפרק טוב צריך להיות, אך עדיין קל לגרד.
הטעם: בעוד שקיבלתי טעמים פירותיים חזקים מהפרמיג'יאנו רג'יאנו בן 24 החודשים, לגרסה הזו בת 36 חודשים הייתה טעם מפותח יותר, פחות מתוק ומלוח יותר. ההתגבשות הוסיפה מרקם מהנה לנשיכה. בסך הכל, גבינה מהממת ששווה את המחיר הגבוה יותר.
קירקלנד סארטורי בלאביטאנו גבינת קברנה
צילום: סמנתה לנד, תאכל את זה, לא את זה!
מיץ אננס וודקהתְזוּנָה: (לכל הגשת אונקיה 1):
קלוריות: 110
שׁוּמָן: 9 גרם (שומן רווי: 5 גרם)
נַתרָן: 170 מג
פחמימות: 0 גרם
חֶלְבּוֹן: 7 גרם
קונים קוסטקו לך GA-GA לגבינה הזו ובסיבה טובה. זוהי גבינת סופרמרקט נדירה שאתה יכול לומר שהיא באמת מיוחדת, והיא רק 7.99 $ לפאונד - גניבה! סרטורי בלאוויטנו, מחוץ לוויסקונסין, עושה מגוון גבינות גלידה חדות, אבל זה זה שתמצאו בקוסטקו לרוב. גלידת הקברנה מוסיפה טעם טוב ופופ צבע.
המראה: הגלידה הסגולה (אכילה) מוסיפה פופ צבע לכל לוח גבינה. הגבינה עצמה היא צהוב בהיר, ול טריז יש חבורה של כניסה וחוסר שלמות, מה שמאפשר לו מראה כפרי.
הטעם: זוהי גבינה מיוחדת, או, כפי שקראתי בת 9 שלי, 'הגבינה הטובה ביותר ביקום!' יש לו טעם ממש טוב, עוד צ'דר-פוגש-פקמה אבל עם טוויסט. גבינות בטעם הן בדרך כלל אה, אך הגלידה הזו מעניקה את הטעם באופן ייחודי שמושך את רובם.
