שמירה על שקית קציצות עוף במקפיא היא רעיון נהדר לארוחות מהירות של הרגע האחרון. מיוצר לעתים קרובות עם רזה עוף בשר לבן קציצות מציעות איזון טוב של חלבון ופחמימות. הם גם פריכים להפליא, מוזהבים ומספקים לילדים ולמבוגרים.
כמובן שאם אתה פונה לחנות כדי לאסוף כמה קציצות, תמצא אפשרויות רבות שנראות דומות למדי. כדי לחתוך את טענות השיווק והתמונות על האריזה, יצאתי למצוא את הקציצות הטועמות ביותר, למראה הטוב ביותר והטובות ביותר.
ליזי בריסקין לאכול את זה, לא את זה!
אספתי חמש חבילות של קציצות העוף הקלות ביותר והפופולריות ביותר והכנתי אותן בתנור על פי הוראות החבילה. אז טעמתי כל קציצות מבושלות בפני עצמה וסקרתי כל מוצר למראה, מרקם וטעם. אם אתם מחפשים את קציצת העוף הטובה ביותר במכולת, הנה מה שאתה צריך לדעת.
קציצות חזה עוף פרדו
ליזי בריסקין לאכול את זה, לא את זה!
למנה (פטי 1): 220 קל, 14 גרם שומן (3 גרם שומן רווי), 440 מג נתרן, 17 גרם פחמימות (0 גרם סיבים, 1 גרם סוכר), 9 גרם חלבון
קציצות חזה עוף פרדו הם מלבנים אחידים וזהובים קלות, אך למרבה הצער הייתה שכבת ההנקה הדקה ביותר שנפתחה בקלות, והטעם והמרקם של קציצת הבשר הלבנה הותירו משהו רצוי.
המראה: כל קציצה בתיק מפרדו הייתה בעצם זהה. הם דקים יותר מרוב הקציצות שדגמתי ויש לי נקיית זהובה קלות מאוד. עם זאת, לאחר שבישלו את הקציצות בתנור, ההנקה הפכה שמנונית, דבקה לתבנית האפייה וקלפה בקלות מהבשר שמתחת, והותירה קציצה מטופחת למראה.
הטעם: הקציצה הדקה הייתה יבשה וקשוחה. את הבשר היה קשה למעשה לחתוך אותו בעזרת סכין, והמראה של המשיכה המתרחקת מפאק העוף הקטן והדוק שמתחת היה די לא מתעכב.
קציצות חזה עוף
ליזי בריסקין לאכול את זה, לא את זה!
למנה (פטי 1): 150 קל, 8 גרם שומן (1.5 גרם שומן רווי), 330 מג נתרן, 10 גרם פחמימות (<1 g fiber, <1 g sugar), 10 g proteinTHE קציצת עוף אירועים האריזה טוענת כי המוצר מיוצר עם '100% עוף בשר לבן טבעי', אך המרכיב השלישי המופיע (לאחר חזה עוף ומים) הוא חלבון סויה מבודד. ובכל זאת, הקציצות הללו מציעות גרם נוסף של חלבון וכמעט מחצית שומן כמו קציצות העוף של פרדו עם פחות קלוריות.
המראה: בדומה למוצר של פרדו, קציצות העוף של האנקט הן דיסקים מלבניים אחידים מאוד עם שכבה חומה מוזהבת. ההנקה כהה מעט יותר מזו של פרדו והקציצות עבות יותר בקוטר קטן יותר. הם שופכים ומבריקים עם גריז כאשר הם מבושלים בתנור על פי הוראות החבילה.
הטעם: THEse patties are juicier than Perdue's, but they're not bursting with flavor or seasoning. THE breading did take on a nice toasted-looking color in the oven, but I didn't think the layer of breading added much in the way of taste.
קציצות עוף טייסון
ליזי בריסקין לאכול את זה, לא את זה!
למנה (פטי 1): 200 קל, 13 גרם שומן (3 גרם שומן רווי), 400 מג נתרן, 10 גרם פחמימות (0 גרם סיבים, 0 גרם סוכר), 9 גרם חלבוןטייסון טוען גם את התביעה השיווקית של '100% מרכיבים טבעיים' קציצת העוף שלה אריזה ורשימת המרכיבים קצרה משמעותית מזו של אירועים. הקציצות הללו מיוצרות בעיקר עם עוף וקמח, עם מעט סוכר חום, קורנפלור ותיבול מיובש.
המראה: THEse patties are identically round. THEy're thicker than Perdue's, though not as thick as Banquet's. THE breading takes on a nice amount of browning in the oven, and the patties released less grease than Perdue's and Banquet's. Slicing into a cooked Tyson patty reveals very uniform, processed chicken breast meat.
הטעם: קציצות העוף של טייסון מתובלות היטב בשום ונגיעה של פפריקה. ההנקה דבקה היטב בעוף והופכת נחמדה ופריכה לאחר האפייה. העוף לח אך לא שמנוני.
לבשל עלי קייל
פשוט חשוף פילה חזה עוף חריף קלות
ליזי בריסקין לאכול את זה, לא את זה!
למנה (פילה 1): 210 קל, 8 גרם שומן (1.5 גרם שומן רווי), 980 מג נתרן, 14 גרם פחמימות (<1 g fiber, 3 g sugar), 22 g proteinTHEse fillets נראה שונה מקציצות עגולות לחלוטין, אבל אחרת, הן עשויות באופן דומה מעוף בשר לבן וציפוי על בסיס קמח. יש להם את החלבון הכי הרבה של הקציצות שדגמתי, אבל הם גם עשויים יותר סוכר.
THE look : בניגוד לקציצות האחידות, פילטים אלה של חזה עוף היו ברכסים הטבעיים, הפינים והנוקשים של שדיים עוף טבעי. למרות שנקראו 'לחם קלות', מצאתי שהציפוי על הפילטים האלה עבה יותר מהקציצות האחרות שבדקתי.
THE taste : אהבתי את התבלין על פילה העוף האלה. ההנקה העבה יותר מלאה בטעם ותקבל חום בכל ביס. הצורה הפחות אחידה של פילה העוף פירושה גם שיש קצוות ופינות פחיות במיוחד שהם די טעימים. הבשר נשאר סופר לח ועסיסי ובעל רצועות בשר טבעיות, ולא הגומייה האחידה לחלוטין שיכולה לקרות עם עוף מעובד במיוחד.
קציצות עוף של Applegate Naturals
ליזי בריסקין לאכול את זה, לא את זה!
למנה (פטי 1): 160 קל, 7 גרם שומן (1 גרם שומן רווי), 320 מג נתרן, 14 גרם פחמימות (0 גרם סיבים, <1 g sugar), 12 g proteinTHEse patties from Applegate Naturals היו הטעימות העבות ביותר, העסיסיות והטעימות ביותר שניסיתי. יש להם גם יחס חלבון לקלוריות טוב יותר מכל אחד מקציצות העוף שדגמתי ומגיע בקופסה קטנה יותר שתופס פחות שטח מקפיא, אם זה חשוב לך (אם כי יש אריזה נוספת משקית הניילון הלא ניתנת לביצוע בתוך הקופסה).
המראה: THEse patties are smaller, but much thicker than the competition. THEy puff up nicely in the oven and have an almost fluffy texture. THE breading is not too thin or too clumpy. It's appropriate for the amount of chicken, though it didn't get as brown as others when I cooked it.
הטעם: הקציצות של Applegate Natural היו מלאות בטעם ולחות להפליא. ההנחיה קלה ופריך ובעל טעם גרגירי. אתה אפילו לא צריך קטשופ כדי ליהנות מקציצות עסיסיות לחלוטין.
