קייל מוקפץ הכי טוב אי פעם

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

קייל מוקפץ הוא הדרך הטובה ביותר לאכול את הירוק העלים הבריא הזה! מבושם בשום ומבושל בשמן זית עד לריכוך, תרצו לאכול אותו כל יום .

אני הולך לאכול את זה כל יום. זה היה אלכס, אחרי הביס הראשון של הקייל המוקפץ הזה. הטעם של הקייל הזה כל כך טוב, שתרצה להכין אותו מדי יום. וזה הישג גדול! עלים ירוקים יכולים להיות טעם שקשה לרכוש כשהם מוגשים לבד (לעומת ממולאים לתוך מטבל ארטישוק תרד ). אבל לוקח רק 10 דקות להפוך את הקייל לתוספת שלא תרצו להפסיק לאכול. זה מתובל קלות בשום ומבושל עד ירוק בהיר ונימוח. הנה מה שאתה צריך לדעת כדי לעשות את זה ירק בריא חלק מהיום יום שלך!

קייל טוסקני לעומת קייל מתולתל (השתמש בטוסקנה אם אתה יכול למצוא אותו!)

דבר ראשון: אם אתם מתכוונים להכין את הקייל המוקפץ הזה, חפשו קייל טוסקני . הוא נמכר ברוב חנויות המכולת המיינסטרים, ויש לו טעם מתון ומתוק יותר מקייל מתולתל. כמובן, אתה יכול להשתמש גם בקייל מתולתל! להלן פירוט:

• Kaleis טוסקנה נקרא גם קייל לקינטו, קייל דינוזאור, קייל שחור או קייל (כרוב שחור באיטלקית). יש לו עלים שטוחים ומרופטים שהם ירוקים שחורים. הטעם מתון ומתוק יותר מקייל מתולתל; בגלל זה, זה יכול לפנות לאנשים שחושבים שהם לא אוהבים את הירק הזה!
• לקייל מתולתל יש עלים מתולתלים מאוד וטעם מר יותר מקייל טוסקני. קל למצוא מגוון של קייל. זה עובד גם במתכון הזה, אז אל תירתעו ממנו! אנחנו פשוט אוהבים את הטעם של הקייל הטוסקני הכי טוב.

הנה ההבדל: קייל טוסקני לעומת מתולתל

איך לבשל קייל

עכשיו, ללמוד איך לבשל קייל קל מאוד: זה פשוט עניין של לטגן אותו במחבת חמה עם שמן זית ומעט שום כדי לטעום אותו! הדבר הנחמד במתכון הזה הוא שתשתמש בשיני שום שלמות כדי להחדיר טעם: כך שאתה אפילו לא צריך לטחון אותו! כל מה שתצטרכו לקצוץ זה את הקייל. להלן השלבים הבסיסיים:

1. שלב 1: הסר גזע ובערך קוצצים את הקייל (ראה את הסעיף למטה). לרסק ולקלף את שיני השום.
2. שלב 2: מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית גבוהה. מוסיפים את השום והקייל ומבשלים במשך 3 דקות, תוך כדי ערבוב לעתים קרובות, עד שהקייל מבושל וירוק עז.
3. שלב 3: מסירים מהאש ומוסיפים מלח ופלפל. זהו זה!

לקבלת הכמויות המלאות, עבור אל המתכון המלא למטה .

איך לקצוץ קייל

לפני שאתה יכול לבשל קייל, אתה צריך לדעת איך לחתוך אותו! שיטה זו מראה לך דרך קלה להסיר את גבעול הקייל. מבחינה טכנית אתה יכול לבשל עם גבעול הקייל הטוסקני מכיוון שהוא לא קשה כמו קייל מתולתל, אבל אנחנו עדיין אוהבים להסיר אותו כדי שיהיה קל לאכילה. הנה איך לעשות את זה: הקפד לצפות בסרטון למטה !

1. קפלו את עלי הקייל יחד והחזיקו אותם עם היד הלא חותכת. השתמשו בסכין שף גדולה כדי לחתוך את הגבעול הקשה.
2. מגלגלים כמה עלי קייל בבת אחת.
3. חותכים את הקייל לפרוסות עבות, בתנועה סיבובית עם הסכין. סובבו את הפרוסות ואז קוצצים אותן לכיוון השני ליצירת חתיכות קטנות. חזור על הפעולה עבור כל עלי הקייל.

דרכים להגשת קייל מוקפץ

הקייל המוקפץ הזה הוא תוספת קלה מושלם עבור מזון על בסיס צמחי ( WFPB ) ארוחות. זה משתלב עם מנות עיקריות מכל הסוגים. בגלל שהוא עשוי עם קייל איטלקי, זה נחמד במיוחד אִיטַלְקִית אוֹ מתכונים בסגנון ים תיכוני . אתה יכול אפילו להגיש אותו כחלק מקערה עם דגנים מלאים כמו קינואה או פארו! הנה כמה רעיונות:

• פַּסטָה. נסה עם ניוקי שמנת , לזניה טבעונית , ריגטוני אפוי , או פסטה חציל קלוי .
• שרימפס. קייל מוקפץ מושלם עם כל אחד מאיתנו מתכוני שרימפס בריאים , כמו שום שרימפס אוֹ Sheet Pan שרימפס .
• סַלמוֹן. נסה את זה עם סלמון אפוי בתנור אוֹ לימון שמיר סלמון .
• קערת תבואה. הוסף אותו לקערת תבואה עם קינואה אוֹ פארו , ולמעלה עם שלנו רוטב טחינה לימון אוֹ רוטב כוסברה . ארוחת צהריים או ערב קלה!

רוצה עוד עם קייל? לך אל שלנו מתכוני הקייל הטובים ביותר .

מתכון הקייל המוקפץ הזה הוא…

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

קייל מוקפץ הכי טוב אי פעם

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 3 דקות
• זמן כולל: 8 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

קייל מוקפץ הוא הדרך הטובה ביותר לאכול את הירוק העלי הבריא הזה! מבושם בשום ומבושל בשמן זית עד לריכוך, תרצו לאכול אותו כל יום.

מרכיבים

• 1פאונד או2צרורות קייל טוסקני*
• 2שיני שום
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• ¼ כפית מלח כשר
• פלפל גרוס טרי
• אופציונלי: פלחי לימון, גבינת פרמזן מגוררת

הוראות

1. שוטפים ומייבשים את עלי הקייל, ואז מסירים ובגסות קוצצים את הקייל .
2. לרסק ולקלף את שיני השום.
3. מוסיפים את שמן הזית למחבת גדולה ומחממים על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את השום והקייל המרוסקים ומבשלים במשך 3 דקות, תוך ערבוב תכוף עד שהם נבולים וירוק עז.
4. מסירים מהאש ומוסיפים את מלח כשר וכמה טחינות של פלפל גרוס טרי. זורקים את שיני השום ומגישים מיד. (אם תרצה, אתה יכול להוסיף מיץ לימון או פרמזן: אבל גם לא נחוצים עם הטעם המתוק של הקייל הטוסקני! אולי כדאי לשקול אותם אם אתה משתמש בקייל מתולתל.)

הערות

*לקייל טוסקני יש טעם עדין יותר מקייל מתולתל ועלים שטוחים וירוקים כהים. אנו ממליצים עליו עבור המתכון הזה: אם כי קייל מתולתל עובד גם! קייל טוסקני זמין ברוב חנויות המכולת הסטנדרטיות.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: אִיטַלְקִית
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי

עוד מתכוני תוספת קלים

יש כל כך הרבה דרכים טעימות וקלות לבשל ירקות! הנה כמה מהטובים ביותר שלנו תוספות ירקות :

• פטריות מוקפצות הכי טוב אי פעם אוֹ פטריות צלויות הנה מתכוני הפטריות המושלמים! הם מביאים את הטעם המלוח הטוב ביותר עם לימון ועשבי תיבול טריים.
• מנגולד קשת מוקפץ מעל הירוק העלי הזה עם פרמזן וצנוברים וזה יוצא מן הכלל.
• ברוקולי צלוי טעים כל כך טוב שאי אפשר להפסיק להגניב נשיכות! זה נצרך עד לריכוך, ואז זורקים במיץ לימון.
• תרד מוקפץ (טעים מדהים) וואו, התרד המוקפץ הזה באמת טעים מדהים! זה מבושם בשום ולימון.
• במיה צלויה הבמיה הצלויה הטובה ביותר בסביבה! אפיית זה עשויה להיות הדרך הטובה ביותר לבשל את הירק הזה.
• אפונה עם לימון מתכון האפונה הזה לוקח רק 5 דקות! בישול אפונה קפואה עם שום ולימון גורם לה לטעם מדהים.
• גזר קלוי הדרך הטובה ביותר לגרום לירק הבריא הזה לטעום מדהים? אופים פרוסות עם פלחי לימון וטימין טרי.
• כרוב כבוש תוצרת בית צד טעים להפתיע במילוי פרוביוטיקה!