מאז הימים הראשונים של ההיסטוריה של ארהב, מקרונים וגבינה היו שם כדי לנחם את אלה שקוראים למדינה זו הביתה. בשנות השלושים של המאה העשרים השיקה קראפט את מק וגבינה האגרוף שלה, כדרך לאוכלוסייה שנפגעת מהשפל הגדול להיות דרך נוחה לצרוך משהו מפואר יותר מלחם.
אבל, עוד לפני כן ומאז, מק וגבינה מצאו את דרכם כמעט לכל היבט של התרבות האמריקאית. זה מתעלה על גזע, דת, אידיאולוגיה פוליטית—הכל חוץ מחוסר סובלנות לקטוז. זה נמצא בבישול שלנו, בפוטלוקס שלנו, על הכיריים של כל הורה, והכי חשוב, במקפיא שלך.
מק וגבינה קפואים היא הדרך המושלמת להשיג את הסיפוק הקרמי הזה בכל שעה ביום. אבל הטעם אינו הדבר היחיד שיש לקחת בחשבון כשאתה מחפש במעבר המקפיא לתקן האטריות הגבינה הבאות שלך.
מק וגבינה קפואים יכולים לנהל את הסולם של להיות די בריא להיות מאוד לא בריא, אומר תמי לקטוס Sheames, RD, CDN, מי יחד עם אחות Lyssie Locksmith, RD, CDN , ידועים בשם תאומים תזונתיים ו בעוד שזנים המיוצרים עם גבינה אמיתית מספקים חלבון לשרירים, כמו גם יתרונות מיצוב אנרגיה, האחיות מציינות כי מותגים רבים עשירים גם הם בקלוריות משומן ופחמימות. הם עשויים גם לקדם דלקת ומחלות מכל הדגנים המעודנים, השומן הרווי והנתרן. יתר על כן, חלקם עשויים להכיל כימיקלים מסרטנים הנקראים עם זאת בחשבון, לאחרונה יצאתי למצוא את ה- Mac הקפוא לטעים ביותר בשוק, תוך סיום שבע אפשרויות שונות מהמקפיאים ב- Joes, Whole Foods ו- Giant. ואז חזרתי הביתה ובישלתי כל אחד לפי ההוראות על הקופסה. הערכתי כל מוצר לפי טעם, כמו גם שיטת מראה ושיטת הכנה. במילים אחרות, זה היה צריך לטעום טוב, להיראות טוב ולהיות קל מספיק לבשל כדי לנצח. כך התמודד כל מותג, המדורג בסדר יורד מהגרוע ביותר. בואו נתחיל! רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה! ההכנה : כדי להכין מוצר זה, הפוך את התנור ל 375 מעלות ובשל למשך שעה. המראה : הגבינה נשברה מתחת לניילון הנצמד כשהיה בתנור, ויצרה כיסים קטנים ומוזרים של נוזל צהוב בפינות. זה פשוט לא המצגת הכי אטרקטיבית. רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה! הטעם : אם זה 'גורמה', אנו זקוקים למילה חדשה. זמן הבישול הארוך בישל את הפסטה יתר על המידה ועבר את הגבינה. זה באה כאכזבה מפתיעה, מכיוון שמותגים ענקיים וגם ענקיים מאכילים אותי באופן אמין במשך החלק הטוב יותר משני עשורים. אבל המוצר הזה היה פשוט גס. זה נתן לי את התחושה שמה שאני צריכה היה רטוב ויבש כאחד, משהו שאני יכול לשקול רק נס. אבל לא נס שאני רוצה לנסות שוב. פסק הדין: בהתחשב בעובדה שכל אפשרות אחרת כאן לא ארכה יותר מעשר דקות וטעמה בצורה דרסטית יותר, הייתי פשוט נמנע מאחד זה. אם אתה מתכוון לבלות שעה שלמה לתת למק וגבינה קפואים לבשל בתנור, פשוט הכינו מק וגבינה משלכם מאפס. יחס הזמן לאיכות נמצא רחוק. רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה! ההכנה : הכנה קלה. רק שש דקות במיקרוגל, בלי ערבוב, בלי מהומה. המראה : זה נראה בסדר, אבל הפסטה של פוסילי וצ'דר הלבן משאירים אותה בלי אותה ברק מוזהב מהאטריות שאנו מקשרים כל כך חזק למק וגבינה קפואים, כמו של סטופר או של איימי. רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה! הטעם : זה איכשהו תחת מנוסה ומלוח, משולבת פלא נוספת אני מקווה להימנע משאר ימי. הפוסילי הוא דליל, והגבינה אינה חלקה כמו שרוטב גבינה צריך להיות. פסק הדין: זה היה עוד בוך. בעוד שמוצרים ללא גלוטן חשובים להיות זמינים לאנשים עם אי סובלנות או מחלת צליאק, זו לא התשובה הכי טעימה לאלה הדאגות. רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה! ההכנה: אחד הקלים ברשימה, הוא דורש כשבע דקות במיקרוגל, תוך ערבוב בסימן הדקה של ארבע וחצי. המראה : לא נהדר. בסופו של דבר אתה עם קערה צולעת עם גבינה צבעונית שונה בכל מקום. זה נראה כמו תאונה תעשייתית. רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה! הטעם : זה בהחלט הטוב מבין אלה שלא אהבתי, אבל למען האמת, רוטב הבופלו עושה כאן הרבה הרמה כבדה. הטעם של ה- MAC והגבינה עצמו משאיר הרבה מה להיות נחשק. פסק הדין: חפרתי בקערת האירועים בספקנות, והייתי צריך לסמוך על הבטן שלי. מק וגבינה זה השחקן הטוב ביותר בקבוצה גרועה. זה בהחלט עומד מעל שאר הרעים, אבל 'טוב יותר מרע' ו'טוב 'הם שני דברים שונים מאוד. רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה! ההכנה : 11 דקות במיקרוגל זה זמן רב. אין לך מושג כמה זמן יכולות להיות 11 דקות עד שאתה מחכה לקצת מק וגבינה. אז זה קל להכנה, אבל ארוך יותר מרובם. המראה: פַנטַסטִי! כך צריכים להיראות מק וגבינה קפואים. Stouffer's הוא המותג המקורי, והוא לא איבד את הערעור החזותי הזה. רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה! הטעם : קצת מלוח, והפסטה קצת עכפית, אבל בסך הכל אין מה לתפוס במיוחד. פסק הדין : Stouffer's הוא ה- Mac והגבינה הקפואים הקפואים, ותוספת מבורכת אחרי המתמודדים הקודמים שלנו. זה קיים כבר עשרות שנים, עומד במבחן הזמן ועומד חזק במערבולת מעבר המקפיא. אף על פי כן, יש כמה אפשרויות טובות יותר שם. רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה! ההכנה : זמן הבישול הוא ללא ספק הקל ביותר, עם כחמש דקות בסך הכל. אבל, הגבינה אכן נשברת בזמן ההכנה ההיא, ומותירה לך מוצר שומני ממה שאתה רוצה. המראה: זה לא מתווה, אבל זה בהחלט משאיר קצת מקום לשיפור. זה בהחלט נראה כמו מק וגבינה, אבל המגש האמיתי מעט שמנוני. ברגע שתערבבו אותו ותקבלו אותו בקערה, תהיה לכם מנה קטנה ומעוררת תיאבון לפניכם. רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה! הטעם : זה ... בסדר. גם לא מדהים, אבל לא פוגע. הגבינה טעימה טוב, אבל אולי מעט תחתונים. הפסטה מאוד עגומה, וקצת מעצמת. פסק הדין : עשירה בחלבון ודלה יחסית בשומן, זו ללא ספק האפשרות הבריאה ביותר ברשימה זו, שמפגינה אותה במידה ניכרת בדירוג. רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה! ההכנה : תוקע חור בפלסטיק, מיקרוגל למשך שש דקות, ויש לך מק וגבינה. קל ככל שיהיה. המראה : כלומר, זה נראה כמו מק וגבינה, כמו שצריך. רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה! הטעם : זה קצת מלוח, אבל בסך הכל זה טעים. הפסטה בסופו של דבר מבושלת כראוי, עם רוטב גבינה שעשוי בבירור מרוקס. בסופו של דבר אתה עם מוצר טעים, שמנת ומבושל היטב. פסק הדין : בהשוואה לגרסה ללא גלוטן, הסוחר ג'ו מגיש כאן אוכל באיכות מסעדה. אבל, יש מותג אחר שאהבתי אפילו יותר טוב. רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה! ההכנה : מיקרוגל למשך שלוש וחצי דקות, מערבבים, ואז זבל עוד שתיים וחצי דקות. אבל, אם אתה רוצה שהגבינה שלך תבשל קצת יותר, דקה נוספת נוספת תעניק לך שכבה פריכה מלמעלה. בניגוד לאחרים, גם אין פלסטיק. המראה : זו לא בדיוק צלחת ראויה לכוכב מישלן, אבל אין שום דבר פוגע במצגת הזו. יש לך חתיכות מוזהבות קטנות בסוף, עם צבע זהוב נחמד לרוטב הגבינה. בנוסף, זה בעצם נראה כמו בקופסה. רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה! הטעם : ביס מאוזן מאוד. טעם הגבינה חלק, ולפסטה של כל החיטה אין טעם לוואי שפסטה מחיטה מלאה אחרת יכולה לפעמים להשיג. לגבינה איכות חלקה אליו, ואין איכות מלוחה מכריעה שיש לחלק מהמוצרים האחרים האלה. פסק הדין : זהו ה- Mac והגבינה הקפואים המושלמים. אודה, זה זה שאכלתי מילדותו, ומבחן הטעם הקטן שלי לא עשה דבר מלבד לאשר את מה שכבר ידעתי. אחרי שביליתי את היום בברר שיש, למעשה, דבר כזה יותר מדי מק וגבינה, המנצח הברור היה של איימי. מזמן הכנה להסתכל לאותו הטוב הגביני הטעים, איימי שולט עליונה.
ענק 3 גורמה גבינה MAC
אננס מסונן
Mac ללא גלוטן של סוחר ג'ו
קערות מגה של אירועים עוף בסגנון באפלו עם גבינה מק
המקרוני של סטופר
חלבון מטבח רזה בעיטה ורמונט צ'דר לבן
סוחר ג'ו של סוחר ג'ו מק
המקרוני של איימי
