סלט סקווש עדין

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

סלט דליקטה הוא מנה מושלמת לסתיו או לחורף! זה כולל דלעת צלויה מקורמלת, זרעי רימון וויניגרט חריף.

מחפש מהמם סלט סתיו או תוספת חורפית? כנסו: סלט דליקה דליקה! זה לא סלט ירוק רגיל. זה משהו מיוחד, סלט לבבי ובריא מושלם לאירוח. ואז שוב, אתה יכול בקלות להקציף אותו כדי להכין ארוחה ממלאת מתוך א מרק שבוע . מככבים בו אלכס והסקווש האהוב עליי: ה עָדִין , שהוא מתוק להפליא ובעל עור אכיל (אין צורך בקילוף!). צולים את הדלעת תוך 20 דקות בלבד, ובינתיים מכינים את זרעי הרימון המרעננים, הפיסטוקים הפריכים ורוטב החרדל הדבש החריף. כן, זה מהמם. מוכנים להתחיל לבשל?

טיפים להכנת סלט דליקה דליקה

סלט הדליקה הזה הוא כל עניין של ניגודים, מהדלעת המקורמלת ועד לירוק הבייבי הפריך, הפופ של הרימון וכדורי גבינת העיזים הקרמיים. זה מושלם לאירוע כמו הוֹדָיָה אוֹ חַג הַמוֹלָד . אבל עכשיו כשיש לנו את זה בארסנל שלנו, אלכס ואני אוהבים את הרעיון להשתמש בו בצורה פשוטה יותר ארוחת ערב בשבוע גַם. להלן כמה הערות על ביצוע זה סלט בריא , וכיצד להאיץ את ההכנה:

• צליית הסקווש לוקחת בערך 30 דקות בסך הכל (ראה להלן). זהו פריט זמן ההובלה הארוך ביותר של הסלט, אז הקפידו להתחיל את זה מיד! או כדי להכין את זה מראש, אפשר לצלות את הדלעת מבעוד מועד. פשוט לאחסן אותו בקירור ולחמם מחדש בתנור 400 מעלות עד שהוא חם (5 עד 10 דקות).
• קנו גרעיני רימון כדי לזרז את ההכנה. בדרך כלל אנחנו קונים רימון, אבל הפעם אלכס ואני הצלחנו למצוא גרעיני רימון במכולת וזה היה סופר מהיר.
• רוטב תוצרת בית הוא חובה. מה שלא תעשה, אל תחסכו ברוטב הביתי! זה משתמש בקל שלנו רוטב חרדל דבש , שפשוט לשנן. אפשרות מצוינת נוספת היא זו הרוטב הבלסמי הטוב ביותר .

איך צולים דלעת עדינות

לאחר שלמדת את השלבים העיקריים כיצד לצלות דלעת עדינה, תוכל לעשות זאת על פי הזיכרון! זה כל כך פשוט, ואתה יכול גם להגיש את זה לבד צ'יפס דליקה . הנה איך לצלות דלעת עדינות:

• מחממים את התנור ל-450 מעלות צלזיוס.
• פורסים את הדלעת לשניים וגורפים את הגרעינים בעזרת כף. פורסים אותו לצורות חצי ירח בגודל 1/2 אינץ'. אנחנו אוהבים להשתמש ב-2 דלעות בינוניות עד גדולות, בערך 2 פאונד, שמתאים בנוחות על נייר אפייה אחד.
• מערבבים עם שמן זית ו מלח כשר (1 כף שמן זית וחצי כפית מלח כשר לכל 2 פאונד).
• אופים 20 עד 25 דקות עד לריכוך (אין צורך לערבב).

איך לזריע רימון

אם אתה יכול למצוא גרעיני רימון במכולת, קנה אותם! זה חוסך זמן נחמד במתכון לסלט דליקה עדין זה. אבל אם אתה יכול למצוא רק רימון שלם, זה גם עובד! אמנם לוקח קצת זמן לזריע אותם, אבל היתרון הוא שזרעים מרימון טרי נשארים טריים יותר. הנה איך לזריע רימון :

איך מכינים רוטב פלפל לימון

• חותכים את הרימון לרבעים ומניחים אותם בקערה גדולה של מים.
• מתחת למים, התחילו לשלוף בעדינות את הזרעים בעזרת האצבעות. בסופו של דבר תוכל להפוך את הקליפה החוצה כדי לחלץ את הזרעים הקרובים ביותר לעור החיצוני.
• תוך כדי העבודה, זרעי הרימון ישקעו לתחתית, בעוד החרבן הלבן מהפרי ירחף למעלה.
• כאשר כל הזרעים מחולצים, יש להרחיק את הפח הלבן ולסנן את המים.

רוצים עוד מתכונים עם גרגירי רימון? לכו לפסגה שלנו מתכוני רימונים !

וריאציות על סלט הדליקטה הזה

סלט הדליקטה הזה כל כך טעים, שהוא אחד מהסלט שלנו מתכוני סלט אהובים . יש כמה דרכים לשנות את סלט הדליקה הזה כדי שיתאים לטעמכם! הנה כמה הצעות:

• טבעוני/צמחי/ללא חלב: כדי להפוך אותו לטבעוני, השמיטו את גבינת העיזים. לאחר מכן תעשה את רוטב חרדל דבש לתוך חרדל מייפל על ידי החלפת סירופ מייפל.
• חבישה שונה: ויניגרט בלסמי הטוב ביותר יהיה מקסים, או ויניגרט לימון אוֹ רוטב איטלקי תוצרת בית .

תזונת דליקטה

לבסוף... מהי התזונה בדלעת עדינות? כפי שאתה יכול לנחש, הוא מלא בחומרים מזינים. לְכָל בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד , סקווש מלא בטא קרוטן, חלבון, ויטמין C ו-B6, אשלגן וסיבים .

אין מחקרים לצטט על יתרונות בריאותיים ספציפיים של סקווש, אבל הנה מה שאנחנו יכולים לומר! תזונה עשירה בירקות ופירות יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב ושבץ, למנוע סוגים מסוימים של סרטן, ולהשפיע לטובה על רמת הסוכר בדם כדי לשמור על התיאבון שלך. אז: סלט הדליקטה הזה הוא חלק מתזונה בריאה!

עוד מתכוני סקווש עדינים

יש לך מעדנים? הנה עוד כמה מתכונים עם דלעת עדינות ליהנות:

קוקטיילי בורבון לחג המולד

• לך על קלאסי סקוואש דליקטה צלוי
• אופים מחבת של צ'יפס דליקה סקווש עם רוטב טבילה שמנת
• לְנַסוֹת צ'יפוטלה דליקה ממולא שעועית שחורה או דלוקה ממולא אורז בר

סקוואש דליקטה צלוי

צ'יפס דליקה סקווש

מתכון דליקה עם מלית שעועית שחורה

15 מתכוני דליקטה לעונה

סלט הדליקטה הזה הוא…

צמחוני וללא גלוטן. לטבעונים, צמחיים וללא מוצרי חלב, השמיטו את גבינת העיזים והשתמשו בסירופ מייפל ברוטב.

סלט סקווש עדין

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• זמן כולל: 30 דקות
• תְשׁוּאָה: 4עד 61x

תֵאוּר

סלט דליקטה הוא מנה מושלמת לסתיו או לחורף! זה כולל דלעת צלויה מקורמלת, זרעי רימון וויניגרט חריף.

מרכיבים

• 1מַתכּוֹן סקוואש דליקטה צלוי
• 1שאלוט גדול
• 2 כפותפיסטוקים קצוצים
• 5 אונקיותירקות מעורבים לתינוק (בערך5 כוסות)
• ⅓ גָבִיעַגרעיני רימון
• 2 כפותפפיטה מלוחה צלויות
• 2 אונקיותגבינת עיזים רכה (השמטה לטבעוני)
• רוטב חרדל דבש (השתמש בסירופ מייפל לטבעוני)

הוראות

1. הפוך את סקוואש דליקטה צלוי . (זה לוקח בערך 25 עד 30 דקות בסך הכל; סיים את שאר ההכנה בזמן שהדלעת צולה. או שאתה יכול לצלות אותו מראש, לאחסן בקירור ולחמם מחדש בתנור 400 מעלות עד שהוא חם, בערך 5 עד 10 דקות.)
2. הפוך את רוטב חרדל דבש .
3. פורסים דק את השאלוט. אם צריך קוצצים את הפיסטוקים.
4. להגשה מניחים את הירוקים על צלחת הגשה. למעלה עם דלעת מעדנים צלויים, שאלוט, פיסטוקים, זרעי רימון, פפיטה, ובובות גבינת עיזים. מזלפים רוטב חרדל דבש ומגישים.

• קָטֵגוֹרִיָה: סָלָט
• שִׁיטָה: קָלוּי
• מִטְבָּח: צִמחוֹנִי