האם ידעת שלחם פנרה התחיל את דרכו תחת כינוי אחר? החברה פתחה את דלתותיה בשנת 1987 ופעילה תחת השם חברת לחם סנט לואיס במשך 10 השנים הראשונות שלה בעסקים. בימים הראשונים הללו, קו המוצרים של המאפייה היה קטן, כאשר הלחם והחמאה שלו (ממש ממש) היו בעיקר כיכרות בצק חמצמצות.
כעת, עם צבא של יותר מ -2,000 מיקומים, הרשת עשתה דרך ארוכה. זה השתנה לקפה מאפייה משולב שמתהדר בתפריט פורח של מרקים , סלטים , כריכים ופיצה. עם זאת, בבסיסה הוא נשאר זהה. מוצרים מבוססי לחם הם עדיין מלך, ומגוון של בייגלה, מאפים ומוצרי מאפה ממשיכים להיות אפויים טרי מדי יום בכל בית קפה.
הליכה למיקום של פנרה מתחשק כמו לקבל חיבוק חם, כאשר ניחוחות שמימיים מקיפים אותך. כל אחד מהטובים במקרים הקדמיים מפתה. אבל, מתוך כל האפשרויות, לאיזה מהן אתה מגיע?
אי אפשר להשתבש, אבל חלקם צעד למעלה. כדי לבחור את הטובים ביותר, טעמתי שמונה מהאפשרויות הפופולריות ביותר של המאפייה. מבייגלה לעוגיות ועד לחמניות, שפנרה אפתה טוב היא ה שמרי התנגדות ? בואו נגלה.
רול בריוש
מייגן הגמן, תאכל את זה, לא את זה!
למנה (גליל 1): 210 קלוריות, 7 גרם שומן (4 גרם שומן רווי), 310 מג נתרן, 31 גרם פחמימות (2 גרם סיבים, 5 גרם סוכר), 8 גרם חלבון
בנוסף לבייגלה אגדית ומאפים ממותקים, Panera מציעה לחמים בסיסיים במאפיותיה. אתה יכול לקנות את הבגט הצרפתי שלה או תבואה מלאה לבנה ליד הכיכר. קערות לחם בצק חמוץ נמכרות בנפרד כדי שתמלאו במרקים או בתבשילים משלכם. בנוסף, תמצאו התמחויות כמו Pocaccia (הלחם המפורסם על ידי Tiktok) ואלו על בסיס ביצה רכה רול בריושs ו קניתי גליל אחד במחיר של $ 1.99 ממקום הפנרה הקרוב ביותר שלי. הם נמכרים גם בארבע חבילות בכל המסעדות ובוחרים חנויות מכולת כמו Albertsons ו- Safeway.
המראה: אני מתרשם מהחלק העליון החום המוזהב שלו. הלחמניה חלקה ונוצצת, אם כי היא לא רטובה או חמאה למגע. לפנים גוון צהוב מהביצה. כיסי האוויר שנוצרו במהלך האפייה נותנים לו מרקם רך.
הטעם: רך וכרית-גליל אומנים איכותי. זה מעט מתוק וחמאה. בעיקר, זה קל, מה שהופך אותו לבסיס המושלם לכריך מעדנייה או למבורגר. הייתי אומר שזה מדרגה ממרבית האפשרויות הארוזות במכולת או גליל בסגנון קפיטריה. כן, זה לחמנייה מפוארת, אבל איך זה יכול להתחרות בכמה מהקונדיטורים המורחבים יותר ברשימה זו?
קרוֹאָסוֹן
מייגן הגמן, תאכל את זה, לא את זה!
למנה (קרואסון 1): 270 קלוריות, 15 גרם שומן (11 גרם שומן רווי), 240 מג נתרן, 28 גרם פחמימות (1 גרם סיבים, 4 גרם סוכר), 5 גרם חלבוןקרוֹאָסוֹןs fall into the Viennoiserie pastry category. This means they are a layered dough product that originated in Vienna, Austria, and later gained popularity in France. Other foods in this niche category include brioche, pain aux raisins, and Danish pastries. With a few other nods to French cuisine and culture, including its baguettes and French onion soup, Panera Bread also offers קרואסונים כחלק מתפריט המאפייה שלו תמורת 3.09 דולר כל אחד.
המראה: תמונה מושלמת-כמעט מושלמת מדי עד לנקודה בה הוא דומה לאוכל מלאכותי. הוא נאפה לגוון שיזוף כהה יותר והתגלגל באופן שווה. רשת של לחם לבן חשפה את עצמה כשחתכתי לאמצע.
הטעם: נפוח ואור. אבל זה לא מתפלל כמו שסהר טוב צריך. העור החיצוני נשאר שלם קצת יותר מדי טוב, וגורם לי לחשוב שהוא עבר מעופש, וזה חסר את הפיצוץ המספק הזה. זה לא שמנוני, אבל גם לא עשיר וחמאה. בסך הכל, זה קרואסון הגון. אבל, הטוב ביותר שאי פעם נהנתי ממנו? בהחלט לא.
מאפי שוקולד צ'יפס
מייגן הגמן, תאכל את זה, לא את זה!
למנה (1 מאפי): 340 קלוריות, 13 גרם שומן (4.5 גרם שומן רווי), 200 מג נתרן, 51 גרם פחמימות (3 גרם סיבים, 22 גרם סוכר), 5 גרם חלבוןאם אתה מאמין שחלק העליון של המאפין הוא החלק היחיד ששווה שיש לו, אז פנרה היא המקום בשבילך. השרשרת נושאת 'מאפיות' בנוסף למאפינס בגודל מלא, העוקבים אחר מתכון דומה אך משאירים את החלק התחתון של המאפה. מאפיות דלעת היו זמינות במאפייה בעבר. נכון לעכשיו, א גרסת שוקולד צ'יפס שְׂרִידִים. הרמתי אחד תמורת 2.69 דולר-קצת קרע, בהתחשב במחיר של מאפין מלא הוא 70 סנט יותר.
המראה: מלמעלה זה נראה כמו מאפין אמיתי. הוא מעוגל למעגל מושלם עם קצוות שחומים, ושוקולד צ'יפס בולטים מתחת לפני השטח. אבל מהצד, אתה יכול לראות שהוא שטוח כמו דיסק או פריזבי.
הטעם: זה מזכיר לי יותר פנקייק שוקולד צ'יפס או מעבר בין עוגיה לעוגה מאשר מאפין. הוא רך ונפוח אבל מוצק יותר סביב הקצוות ובתחתית - דומה לאופן שבו קצוות בראוניז הופכים פריכים כאשר הם אפויים. יכולתי להשתמש בחופן שוקולד צ'יפס נוסף במתכון. אני אוהב את הרעיון הזה ואת החידוש, אבל אני מעדיף לקבל מאפין שוקולד צ'יפס רגיל.
בראוני
מייגן הגמן, תאכל את זה, לא את זה!
חלבון ביצה חמוץ וויסקילמנה (1 בראוני): 470 קלוריות, 18 גרם שומן (6 גרם שומן רווי), 95 מג נתרן, 69 גרם פחמימות (4 גרם סיבים, 50 גרם סוכר), 7 גרם חלבון
בראוניs are a simple yet highly beloved dessert. THE common treat is on-the-go friendly and often sold at fast-casual and fast-food restaurants. You might find them wrapped in cellophane and stacked near the register. הגרסה החובה של Panera מתומחר ב -3.49 דולר, והשרשרת מתארת אותה כ'עשירה ',' מטושטשת 'ו'רכה'. בואו נראה אם הטבעות האלה נכונות.
המראה: הכיכר נמצאת בצד הקטן יותר ומציגה צבע חום שוקולד מריר. הוא מכוסה רק באמצע הדרך באבקת סוכר באלכסון לאורך האמצע. הייתי מאבק את כל הכיכר, אבל אני מעריך את המראה. במחצית הלא-אבקתית, אתה יכול לראות כמה סדקים רגילים בשכבה העליונה של הבראוניז. כל העניין בעובי של סנטימטר.
הטעם: מאוד צפוף ובהחלט מטושטש. הופתעתי להיתקל בכמה נתחי שוקולד מוצקים יותר או צ'יפס שכנראה שולבו בבלילה. זה טעים מעט תוצרת בית. אני לא חושב שיכולתי לאכול את כל הכיכר כיוון שהיא עשירה ביותר, כפי שמפורסמת, ויבשה מעט. זה יהיה חכם שיש כוס חלב בהישג יד.
בייגל אסיאגו
מייגן הגמן, תאכל את זה, לא את זה!
למנה (בייגל 1): 320 קלוריות, 5 גרם שומן (3 גרם שומן רווי), 540 מג נתרן, 55 גרם פחמימות (2 גרם סיבים, 4 גרם סוכר), 14 גרם חלבוןפריט מאפייה זה הוא דוגמה מושלמת לתרבויות המתנגשות כמיזוג של גבינת האסיאגו והבייגלה של איטליה, שהחלו בקהילות היהודיות בפולין. Panera נושאת את Mashup והיא מצטרפת לאפשרויות אחרות כמו השומשום וכל דבר בייגלה כבחירה נוספת של ארוחת בוקר טעימה. הצלחתי לתפוס אחד במחיר של 1.79 דולר ו זה המחיר הנוכחי (באזור שלי) של הבייגלה של פאנרה. גבינת שמנת אינה כלולה, ומגיעה לתשלום של 1.55 דולר.
קנייה בכמויות גדולות יותר היא אפשרות - סדר על ידי תריסר כדי לקבל הנחה על הבייגלה ועל התפשטות הבחירה שלך.
המראה: בייגל בגודל לבבי, כמו שרובם בפנרה נוטה להיות. זה תפס את רוב צלחת הסלט הקטנה שלי והיה עבה בשפע, אבל חסר לו חור באמצע. מלמעלה גבינה מגורדת פריך, והפנים רך ובצק.
הטעם: חוויתי קראנץ 'כל כך נחמד שנושך בבייגל הזה. האסיאגו על סמלו יוצר פגז פריך מבלי להיות קשוח מדי. חללים קטנים ועיסים של גבינה קלה ופרמזן דמויי פרמזן תוחבים בבצק, כך שאף פה מלא נטול החומר הטוב. הבייגל עצמו טרי, לח, וקצת מלוח. מכיוון שזו יותר אפשרות טעימה, אני אוהבת את הרבגוניות של בייגל גבינה זו. בהחלט הייתי אוכל אחת בבוקר עם שמר הוחלף. זה גם משמש כבסיס נהדר לכריך ארוחת צהריים או ארוחת ערב או אפילו חטיף בצהריים.
דוב טופר
מייגן הגמן, תאכל את זה, לא את זה!
למנה (טופר דוב אחד): 500 קלוריות, 23 גרם שומן (10 גרם שומן רווי), 350 מג נתרן, 65 גרם פחמימות (3 גרם סיבים, 30 גרם סוכר), 10 גרם חלבוןTHE דוב טופר בפאנרה נשמע ונראה אגרסיבי, אבל אל תתנו לזה להרתיע אותך. המאפה היה מועדף עקבי ברשת במשך שנים ואף נקרא 'יצירת אמנות' מאת טקטוקרים נלהבים אחד ו האתר של פנרה מתאר זאת כמאפה אפוי טרי שנוצר עם מילוי שקדים וטפטוף עם דובדבן ושקדים חתוכים. טופר אחד עלה לי 3.49 דולר.
הדרך הטובה ביותר להכין סטייקים טונה
המראה: בסיס דמוי קרואסון בצורת C עם שבע ספרות שמתנשא החוצה. מאפה זה אינו מקבל נקודות על היותו נכון מבחינה אנטומית, שכן לדובים יש רק חמש בהונות. כל העניין מקושט ברסיסי שקדים, ובוודאי פרפקציוניסט צנח את הדובדבן הלבן למעלה.
הטעם: זה הרבה יותר מקושט מהקרואסון המישורי שהוזכר בעבר ולא מפסיק להשוויץ שם. העיסה באמצע היא סוכרת עם טעם שקדים עשיר, והכמות מספיק מספיק כדי להוסיף אגרוף של טעם מבלי להיות מכריע. אני אוהב שהשקדים מוסיפים קצת פיצוח ומרקם. והדובדבן מלמעלה (תרתי משמע) הוא כדרורי ההקצפה. הם לא סתם בטעם וניל. מתווסף גם רמז ללימון, ומעניק לכל המאפה הדרים ומתיחת פנים טרייה.
כשחפרתי את טופר הדוב הזה, לא יכולתי שלא להזכיר את דני השקדים היקר ביותר בקוסטקו ובארבעת קרואסי השקדים בסוחר ג'ו. בכנות, אני לא יודע מה הכי טוב.
בייגל של קראנץ 'קינמון
מייגן הגמן, תאכל את זה, לא את זה!
למנה (בייגל 1): 430 קלוריות, 7 גרם שומן (5 גרם שומן רווי), 380 מג נתרן, 82 גרם פחמימות (2 גרם סיבים, 32 גרם סוכר), 9 גרם חלבוןA בייגל של קראנץ 'קינמון היא בהחלט לא ארוחת הבוקר הבריאה ביותר בתפריט של פאנרה, כפי שאושר על ידי דיאטנים. אבל, זהו אחד הבייגלה הבולטים והאלילים של המסעדה. אני חושב שסיבה משמעותית לכך היא מכיוון שהיא אחת מסוגה. רוב חנויות הקפה או הבייגלה האחרות דבקות בקלאסיקות כמו צימוק קינמון או סוכר קינמון. בינתיים, פנרה מחייבת דברים עם חריץ עם קינמון בצורות מרובות, בתוספת טעמים של וניל וסוכר חום. הבייגל וצד נחוץ של גבינת שמנת עלו לי 3.34 דולר.
המראה: בדומה למגוון אסיאגו, לבייגל זה אין חור, ומשאיר מקום לסוכר ופריכה יותר ופריח יותר קינמון. ברגע שאתה חותך לתוכו, ניתן לראות גם טלאי קינמון. ושוב, זה בגודל משמעותי.
הטעם: THE best Panera Bread bagel, in my opinion. It's almost reminiscent of a cinnamon roll but with an amusing and delicious hard sugary shell. THE inside is doughy, and injections of cinnamon make for plenty of flavor in each bite. I could eat it plain, and I have on many prior occasions. Smearing on some plain or honey walnut cream cheese is a game-changer. Get ready for a major sugar rush in the morning and one of the most delectable breakfasts you've ever had.
עוגיית כיור מטבח
מייגן הגמן, תאכל את זה, לא את זה!
למנה (עוגיה אחת): 820 קלוריות, 44 גרם שומן (29 גרם שומן רווי), 760 מג נתרן, 99 גרם פחמימות (2 גרם סיבים, 56 גרם סוכר), 8 גרם חלבוןפנרה עוגיית כיור מטבח מקבל את שמו מהביטוי 'הכל מלבד כיור המטבח', שמשמעותו לזרוק את כל מה שניתן להעלות על הדעת. מתכון העוגיות הזה עושה בדיוק את זה, לוקח עוגיית שוקולד צ'יפס סטנדרטית לשלב הבא עם הכללת שוקולד עוד יותר, כוסות מיני קרמל, מקלות בייגלה זעירים ומלח פתית. זו לא בדיחה, ואני לא בטוח איך מעולם לא אספתי אחת בכל שנות האכילה שלי בפאנרה. עוגיה אחת עלתה לי 4.39 דולר.
המראה: כמעט בגודל הראש שלי, בגודל 5 סנטימטרים לרוחב. זה בהחלט גודל הניתן לשיתוף, ויש לשתף אותו בספירת הקלוריות ההיא. הוא גם ברונזה ועבה שפע, נשאב מלא מרכיבים. באופן ספציפי, נתחי שוקולד נראים בחוץ, ופתיתי מלח מפוזרים למעלה.
הטעם: שברתי את העוגיה שלי לשניים כדי לקחת את הטעם הראשון שלי היישר מהאמצע, ואני כל כך שמחה שעשיתי. זה המקום בו כל אשכולות הקרמל הדבוקים והדביקים הסתתרו. גושס מילא כל ביס, והטעם האינטנסיבי הזכיר לי את Butterscotch. העוגיה לעוס וקצת לא מתוחכמת, וכך אני אוהבת את זה. השוקולד נמצא בשפע הן בצורות שוקולד חצי מתוקות וחלב, והמלח מוסיף איזון.
מהקפיצה דאגתי שכל התוספות יהיו יותר מדי, אבל טעיתי. הייתי חותך את בייגלה. הם לא תורמים לטעם ומסתובבים יותר מאשר פריכים כאשר הם אפויים לדברים. מעבר לריפוד קטן זה, שאר העוגיה הזו היא *נשיקת השף. *
