זה מרק? האם זה תבשיל? או, האם זה רק צ'ילי? למי אכפת? לא אני. כל מה שאני יודע זה שצ'ילי טעים, ואני אוהב את זה.
אנשים רבים מכינים צ'ילי משלהם, אך לחלקם אין זמן או ידע כזה. צעד אחד אל מעבר המרק בסופרמרקט המקומי שלך, עם זאת, יחשוף את כל סוגים שונים של צ'ילי לבחירה, ולמעטים אנשים יש את כולם לבחון את כולם-למעט שלך באמת, כמובן.
בעיניי, מה שמפריד בין צ'ילי שפשוט בסדר מצ'ילי שהוא נהדר זה מאוד פשוט: פלפלים. זה ממש שם בשם: צִ'ילִי פלפלים. פלפלים אמיתיים מספקים עומק טעם שתבליני מזווה פשוטים פשוט לא יכולים להתאים. נסה להכין את הצ'ילי שלך עם אבקת צ'ילי, ואז בפעם הבאה שהרתיע כמה אנצ'ואים, ותגיד לי שאתה לא יכול לטעום את ההבדל. אתה בהחלט יכול.
גורם נוסף הוא מדד מדעי ומדויק מאוד שהרכבתי לחלוטין בשם מרקיות. המרק הוא היחס בין מרק לבשר ושעועית הקיימת בתוך הצ'ילי.
מה שאני רוצה זה כמות גבוהה של פלפל וטעם תבלין עם כמות נמוכה של מרק. צ'ילי זה בעיקר מרק לא צ'ילי, זה רק מרק בקר. בעיקר, אני רוצה שעועית ובקר יהיו בקערה שלי כשאני מסתכל למטה.
כמו כן, אני מודע לכך שיש איזשהו ויכוח אם שעועית שייכת לצ'ילי או לא. עם זאת, אני לא מטקסס, ואני לא רוצה ערימה של בקר שמנוני בצלחת שלי, אז אני אומר להביא את השעועית!
עם כל הדברים האלה בחשבון, ריכזתי שמונה מותגים שונים של צ'ילי מהסופרמרקט כדי להבין שהוא המוצר המוחלט ביותר לטעום על המדף. הכנתי כל זן במיקרוגל לפי ההוראות, בדרך כלל מחממים בין שתיים עד שלוש דקות. (הקפד לכסות במגבת נייר, או להיות מוכן להתמודד עם ריסוס גדול אחר כך.) ואז, אני שפט כל אחד המבוסס על מראה וטעם.
הנה איך כל מוצר השווה, המדורג מהפחות המועדף עלי לצ'ילי הטעים ביותר שיכולתי למצוא. בואו ניכנס לזה!
הורמל צ'ילי בקר שמנמן
רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה!
למנה: 260 קלוריות, 7 גרם שומן (3 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 990 מג נתרן, 33 גרם פחמימות (7 גרם סיבים, 5 גרם סוכר), 16 גרם חלבוןזה ' גרסה מחולקת 'מהורמל מבטיחה נתחי בשר בקר גדולים על התווית, ובהתחשב בהצעות הבשר הדלות של צ'יליס משומרים רבים אחרים בשוק, זן מבולבל יתקבל בברכה. עד כה, בקר היה יותר הצעה מאשר מציאות. 15 גרם יכול לעלות לי 3.29 דולר.
רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה!
המראה: מבדיקת עיניים טהורה, מדובר בריצה ביתית. מה שאני רוצה שצ'ילי יהיה זה בשר, וכמות טובה ממנו. זה מספק בצבעים מעופפים. יש יותר בשר בקר מאשר מרק. ובכל זאת, מרגע שפתחתי את הפחית, הייתי שמח ומאוכזב. מצד אחד ראיתי שעועית ובשר בקר. מצד שני, הריח היה קצת פאנקי. לא רע, פשוט פאנקי. אני מצפה להריח תבלינים ופלפלים כשאני מריח צ'ילי, אבל באמת כל מה שאני מריח זה בקר.
מתכוני דגים
הטעם: הטעם האמיתי של הצ'ילי הזה הוא נהדר. הבעיה היא מרקם הבקר. הבשר נותן למקום בו הוא צריך להחזיק, והוא מחזיק איפה שהוא צריך לתת. אני רוצה שתדמיין איזה חתיכת בקר מבושלת ואיטית של צ'אק צריך להרגיש בפה שלך, ואז אני רוצה שתפוך את זה על הראש. מעולם לא חוויתי שום דבר דומה אפילו במעורפל. משהו נורא קרה לבשר במהלך תהליך הבישול או השימורים, ובכנות זה מעציב אותי שפרה מתה לייצר זאת.
פסיפיק מזון אורגני קציר צמח שחור צ'ילי שחור
רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה!
למנה: 200 קלוריות, 1 גרם שומן (0 גרם שומן רווי), 650 מג נתרן, 38 גרם פחמימות (9 גרם סיבים, 7 גרם סוכר), 9 גרם חלבוןאם ביליתם הרבה זמן במעבר המרק בסופרמרקט, אתם בטח מכירים את האוכל האוקיאנוס השקט. המותג מייצר כל מיני מרק, מניות ומרקים, כולל צ'ילי שעועית שחורה ושחורה קדימה .
רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה!
המראה: יותר כמו מרק שעורה ושעועית מאשר צ'ילי. למה יש שעורה? למה יש שעועית שחורה? אין לי שום בעיה עם שעורה, או עם שעועית שחורה, הם פשוט לא אביזרי צ'ילי רגילים. זה גם פשוט מתנות כמו מרק. אני יודע שכשהסתכלת על התמונה ההיא, אמרת לעצמך, 'זה לא צ'ילי'. וגם, צדקת.
הטעם: טעם השעועית השחורה והנשיכה הקטנה של השעורה הוא שילוב קטן ומקסים. עם זאת, זהו מרק שעועית מבוסס עגבניות, לא צ'ילי. זה לא קרוב לתחתית כי זה טעים רע. זה קרוב לתחתית כי זה לא צ'ילי.
צ'ילי מבוסס צמח גרדין
רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה!
למנה: 410 קלוריות, 21 גרם שומן (9 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 1690 מג נתרן, 29 גרם פחמימות (9 גרם סיבים, 5 גרם סוכר), 26 גרם חלבוןזֶה צ'ילי מבוסס צמח מגארדין אין שעועית. מַדוּעַ? אני יודע שחלק מעריצי הצ'ילי מתעקשים כי שעועית באופן מסורתי לא שייכת לצ'ילי, אבל שעועית טעימה. אם אנו הולכים על בסיס צמחים, מדוע אנו מוציאים את המרכיבים הטעימים ביותר על בסיס צמחים? בכל אופן, הצ'ילי הזה עלה 5.99 $.
המראה: לא טוב. זה נראה כמו אוכל חתולים. זה יוצא גם מהפחית כמו אוכל חתולים. לא לקלקל את ההפתעה, אבל הצ'ילי הזה לא חצי רע, אבל לא היו לי תקוות גדולות שכן הוא החליק מהפחית.
הטעם: זה בסדר, אבל זה יכול להיות כל כך טוב יותר. אני כאן, שוב, להתחנן בפני יצרני צ'ילי לתבלינים. אני שניים צִ'ילִיs deep as I write this, and I've yet to experience the flavor of a single צִ'ילִי pepper. The plant-תחליף בשר מבוסס בגרסה זו עושה את תפקידו, וקל מאוד להסתיר במשהו כמו צ'ילי. אבל צ'ילי טוב זקוק לתבלין, וללא תבלין, זה לא צ'ילי טוב.
קו הרקיע צ'ילי מקורי
רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה!
למנה: 250 קלוריות, 15 גרם שומן (6 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 1060 מג נתרן, 4 גרם פחמימות (1 גרם סיב, 1 גרם סוכר), 23 גרם חלבוןצ'ילי בסגנון סינסינטי הוא בעל כביכול שונה לגמרי מהצ'ילי קון קרן הטיפוסית שלך. ראשית, זה מוגש לעתים קרובות מעל ספגטי מכל הדברים! וזה בדרך כלל מגיע עם ערימת גבינה גדולה למעלה. קַו רָקִיעַ הוא המותג הגדול ביותר של ז'אנר המזון המבוסס על המערב התיכון, המפעיל מכוני צ'ילי ברחבי אוהיו, קנטאקי, אינדיאנה ואפילו חלקים מפלורידה. גילוי נאות: מעולם לא ניסיתי את צ'ילי בסגנון סינסינטי לפני כן, ולאנשים הטובים של סינסי, אני מתנצל שהניסיון הראשון שלי עם האוכל החתימה שלך צריך להגיע מפחית. אספתי את זה במחיר של 3.99 דולר בהריס טייטר המקומי שלי.
רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה!
המראה: מַזמִין. על פי המסורת, הנחתי כמויות גבינה בשפע. אני רואה קערת צ'ילי, אני רואה כמות גבינה לא רעה, ואני שמח.
הטעם: לא רע. I לא חשבתי שהייתי רוצה את זה. הייתי מוכן להתנצל בפני הקווטרבק המקצוען ג'ו בורו, שחקני NFL טראוויס וג'ייסון קלס, ומי שאחרים מקשרים את עצמם לעיר סינסינטי. אבל, זה טוב מהצפוי. זה די מתוק. אני מגלה רמזים לקינמון ואולי מבטל שם. זה טעים מעט כמו עוגיית זנגוויל בצורת צ'ילי. יש גם קצת חומציות. אבל, והכי חשוב, גבירותיי ורבותיי, יש לנו תבלינים. לְבָסוֹף!
הצ'ילי האורגני של איימי
רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה!
למנה: 310 קלוריות, 9 גרם שומן (1 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 680 מג נתרן, 6 גרם פחמימות (פחות מ -1 גרם סיבים, 2 גרם סוכר), 13 גרם חלבוןאיימי מייצרת מק וגבינה יפים אבל אני מאוכזב באופן מפתיע מכמה מהמוצרים האחרים של המותג לאחרונה (ראה: ראה: ). אולי עכשיו איימי יכולה להקפיץ בחזרה צ'ילי שעועית אדומה עם תווית חריפה זו שעלה לי 4.29 דולר. אני יכול לומר לך שזה מיקרוגל כשאני כותב את זה, וזה מריח מדהים.
רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה!
המראה: אני רואה שעועית ומה שנראה בתחילה כבשר בקר - זה בעצם טופו, תאמין או לא! וזה נראה פחות דרמטי מימי מכמה מתמודדים אחרים בסדרה הקטנה הזו. בסך הכל, מצגת מקסימה של איימי כאן.
הטעם: 'חריף' עשוי להיות מתיחה. בהחלט יש לו תבלין, אבל זה כמעט ולא ניתן לגילוי בין כל טעמים אחרים שקורים. מלבד זה, זה טעים די סולידי. יש מרירות קלה זה קצת כמו סלט רדיצ'יו בדרך זו.
אבל סוף סוף, יש לנו פלפלים! פלפלים, מסתבר, אבל בכל זאת פלפלים. העומק הנוסף טעם שאפילו פלפל פעמון יכול להביא לצ'ילי אי אפשר להעריך.
הקערות השמנמן של קמפבל צ'ילי עם שעועית
רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה!
למנה: 430 קלוריות, 14 גרם שומן (5 גרם שומן רווי, 0 גרם שומן טרנס), 1460 מג נתרן, 52 גרם פחמימות (12 גרם סיבים, 9 גרם סוכר), 12 גרם חלבוןזֶה זן הצ'ילי של קמפבל מוכר במחיר של 5.99 דולר בהריס טייטר המקומי שלי, ואני יכול לומר בכנות שזה הצ'ילי הכי טוב שהיה לי אי פעם מכוס פלסטיק הניתנת למיקרוגל.
המשקאות הטרופיים הטובים ביותר
רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה!
המראה: זה יכול להיראות טוב יותר, בוודאות, אבל בסך הכל, הנושא שלי הוא יותר עם המכולה מאשר האוכל בפועל. בקיצור: יש יותר מדי צ'ילי במיכל הזה. כל המילוי שוקע לתחתית, ונשאר לך מעין שלולית מרק מלמעלה שלא צורחת 'מושך'.
כמו כן, אני מניח שהכלי הזה נועד לארוחת צהריים מהירה בעבודה, אבל ברגע שתקבל שם כף, הוא מתחיל לשפוך את הצדדים. זה צ'ילי די טוב, אבל הייתי ממליץ לעטוף אותו במגבת נייר לפני שאתה נהנה ממנו. אל תטבול את הכף שלך באקראי בצ'ילי כזה.
הטעם: די טוב. האם אוכל לעשות צ'ילי טוב יותר? כֵּן. אתה יכול לעשות צ'ילי טוב יותר? כֵּן. אבל, במחלקה המשומר/ארוז מראש, זה הרבה יותר טוב ממה שציפיתי. עם זאת, האחיזה שלי האם זה: המרק טעים, אך שוב, התבלינים חסרים קשות. הסיבה שהמרק כל כך טעים, על ידי הדרך, היא כמות עצירת הלב של נתרן כאן: 1,460 מיליגרם למנה, למעשה. אבל, אני סוטה.
צ'ילי זקוק ליותר מ jבתבליני השולחן היומיומיים שלך. אני לא מבקש מקמפבל להתחיל להקל על אנצ'ואים מיובשים ב מפעל, אבל קצת קאיין או אבקת צ'ילי כלשהי היו לוקחים את זה מצ'ילי בסדר באמת צ'ילי נחמד. כמו כן, יש כאן חוסר בשר בקר מוזר. זה שם, אבל זה לא שם כמעט מספיק בכמות.
צ'ילי הבקר של אנגוס של מארי קלינדר
רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה!
לכל פריט/הגשה: 320 קלוריות, 18 גרם שומן (7 גרם שומן רווי, 1 גרם שומן טרנס), 1200 מג נתרן, 25 גרם פחמימות (8 גרם סיבים, 2 גרם סוכר), 15 גרם חלבוןאני אהיה כנה לחלוטין: חשבתי שלארי קלינדר היה מותג בגדים לכל 23 שנות קיומי, ממש עד שרכשתי צ'ילי הבקר של אנגוס זה ו עם זאת, אמרו לי מקורות מהימנים שיישארו חסרי שם (השותף שלי לחדר) שאני טועה. בואו נראה אם מותג המזון האמור הזה כרגע מדליק אותי יכול להכין צ'ילי טוב. תמורת 2.99 דולר, זה לפחות צ'ילי במחיר טוב.
רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה!
המראה: בצבע קל יותר ממה שאני חושב בדרך כלל כשצ'ילי עולה בראש, אבל זה לא מושךו זה גם מציג כמו צ'ילי, עם שעועית ובשר בשר בקר מהחלק העליון.
הטעם: ממש טוב. זה עשיר ושומני, וזה מחלחל דרך כל ביס שאתה לוקח. הבקר הוא בעל עקביות רגילה (שלא כמו הורמל) ויש שפע של שעועית ובקר בפנים. הצ'ילי מתובל היטב, אם מעט בצד המלוח: 1,200 מיליגרם למנה, למעשה. נוכחותם של שומני טרנס גם נותנת לי הפסקה. עם זאת, בסך הכל צ'ילי מוצק מאוד עם כמה סיכונים בריאותיים.
המותג זאב צ'ילי
רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה!
למנה: 260 קלוריות, 15 גרם שומן (7 גרם שומן רווי), 990 מג נתרן, 33 גרם פחמימות (7 גרם סיבים, 5 גרם סוכר), 16 גרם חלבוןמעולם לא שמעתי המותג זאב צ'ילי לפני כן, אבל הייתי מפוצץ לחלוטין מהטעם והערכתה שהצ'ילי מספק. A CAN נמכר ב -4.99 דולר במכולת המקומית שלי.
רובי הייינוס לאכול את זה, לא את זה!
המראה: קצת מרק במצגת, אבל סקופ מהיר עם הכף שלך יחשוף שפע של שעועית ובקר. עם זאת, ראוי לציין שזה מריח לא בסדר. זה לא מריח רע, אבל זה מריח כמו עגבניות ופלפלים, כאשר צ'ילי טוב לי מריח כמו תבלינים ובקר.
הטעם: מַרשִׁים! זה צ'ילי נהדר. זה טעים כמעט בדיוק כמו השעועית ברשת המקסיקנית הפופולרית של דוד ג'וליו, אם זה אומר משהו לאף אחד מלבד לי. זה ללא ספק צ'ילי מבוסס שעועית, אבל מה שאני מקבל הוא מצגת עדינה אך נכונה של טעמי צ'ילי. אני מקבל טעם פלפל, מרקם טוב על השעועית ואולי רמז לקינמון.
תן קרדיט מלא לזאב. חרגת באופן דרסטי את הציפיות המשומרות שלי.
