30 מתכוני דגים קלים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

להלן מתכוני הדגים הקלים הטובים ביותר לשולחן שלך! הכינו ארוחת ערב בריאה שכולם יאהבו להשתמש בסלמון, אמנון, טונה ועוד.

רוצים דגים לארוחת ערב? יש לנו את המתכונים בשבילך! דגים הם חלבון דל שומן ואיכותי נפלא להוסיף לתזונה שלך, בין אם אתה אוכל כל, pescatarian או אוכל את דיאטה ים תיכונית . סלמון הוא ללא ספק הדרך הפופולרית ביותר לאכול דגים כאן בארה'ב, אבל יש עוד כל כך הרבה דגים טעימים לנסות. למעשה, הפתענו את עצמנו למצוא דרכים חדשות ומעניינות לאכול דגים לארוחת ערב.

להלן מתכוני הדגים הקלים והבריאים הטובים ביותר להוסיף לרפרטואר ארוחת הערב שלך! נסה דגים אפויים עם פסטו עשבוני ירוק עז או טאקו דגים עם רוטב שמנת וזינגי. ערבבו קערת פוקה טעימה, או אפילו קחו כריך טונה מהיר וקל. יש משהו לכולם ברשימה הזו!

ועכשיו...מתכוני הדגים המובילים שלנו לנסות!

דג אפוי ים תיכוני

דגים אפויים עשויים להישמע קצת הולכי רגל ... עד שניסית את המתכון הזה לדג אפוי ים תיכוני! ביס אחד ואתה תשיר את הלל שלו. צולים כל דג לבן עם לימון, שום ותערובת פשוטה של ​​עגבניות, בצל וזיתים. זה יוצא רך בצורה מושלמת עם רוכסן חריף מהלימון וירקות רכים כדי לתת טעם לכל ביס.

איך מכינים אספרגוס לרתיחה

סלמון טוסקני קרמי

מתכון הסלמון הטוסקני הזה הביא לכמה הצעות נישואין, וזו הסיבה שאנחנו גם אוהבים לקרוא לזה Marry Me Salmon! הדג הרך נשטף ברוטב שמנת טעים עם שום, עגבניות מיובשות, תרד וצלפים, מה שהופך כל ביס לבהיר, מלוח ויוקרתי. יש לו טעם בסגנון מסעדה, אבל קל להקפיץ אותו בבית תוך 30 דקות בלבד.

טאקו דגים אפי

טאקו הדגים האפויים האלה הם ניצחון מוחלט בהיכל התהילה של מתכוני הדגים! אופים את הדג הלבן עד שהוא מתקלף עם שפשוף יבש של תבלינים: אין צורך בלחם או טיגון. לאחר מכן הוסיפו לו סלאו חריף ורוטב טאקו דגים שמנת. זהו סיבוב על טאקו מקסיקני באחה באמצעות הטעמים והסגנון של המטבח הזה. הם טעימים, קלים להכנה ומעולים ללילות חול או למסיבות ארוחת ערב. השתמש בכל דג לבן כמו אמנון, בקלה או מאהי מאהי.

אמנון אפוי עם לימון

הנה מתכון אמנון עם גורם וואו מוחלט: אמנון אפוי זה עם עגבניות ופטה! הדג הרך והמתקלף מכוסה ברוטב שום לימון, מפנק עם עגבניות שרי מפוצצות, תבלינים ים תיכוניים וחתיכות דביקות של גבינת פטה. אם אתם חושבים שדג אפוי נשמע משעמם, המתכון הזה בשבילכם! כל ביס הוא מלוח עם עוצמת הבהירות הנכונה. הוא מוכן תוך קצת יותר מ-30 דקות ונהדר להרשים בלילות חול או במסיבות ארוחת ערב.

הסלמון האפוי הטוב ביותר

הרבה מתכונים טוענים שהם הסלמון האפוי הטוב ביותר, אבל זה עומד בהייפ. הכירו את מתכון הסלמון האפוי הטוב ביותר! הפילה הרך מתובל בצורה מושלמת בסוכר חום ובתבלינים ויש לו ציפוי פריך ויפה, הישג לסלמון אפוי שלעיתים קרובות יכול להתברר עיסתי ולא מתובל. אחרי שנים של עשייה מתכוני סלמון , לקחנו את כל הידע שלנו וגלגלנו אותו למתכון המאסטר הזה.

אמנון מטוגן

כשמדובר בארוחות שבוע קלות ובריאות, דג הוא אידיאלי: הוא מתבשל במהירות והוא מלא בחלבון ואומגה 3. אז למה לא לנסות דרך אחרת לגרום לזה לטעום מדהים: המתכון הזה של אמנון מטוגן במחבת! מצפים את פילה הדג הלבן בתבלינים ובקמח ומטגנים אותם במחבת במעט שמן זית. האמנון יוצא מלוח ונימוח עם ציפוי קריספי קל: תוך דקות!

מתכון לליבוט אפוי

היי, ברוכים הבאים לאחד ממתכוני הדגים האהובים עלינו אי פעם. הכירו את ההליבוט הטוב ביותר שלנו! הדרך הגאונית הזו לבשל את הדג הלבן הפופולרי הזה אופה אותו עד שהוא מתקלף ונימוח עם שום ולימון, יחד עם צלפים אם אתה אוהב את הפופ המלוח והמלוח הזה. לאחר שהוא עסיסי ואפוי, מקלחים בו את הרוטב הסודי: פטרוזיליה טחונה דק ובצל מטוגן פריך, שמוסיפים מעט מלח, טעם עשבוני וקראנצ'יות.

עֵצָה: אתה יכול להשתמש בשיטה זו עם דגים לבנים אחרים כמו אמנון או בקלה!

סלמון אפוי פסטו

פסטו ירוק עז הולך יד ביד עם סלמון אפוי רך להכנת ארוחת ערב מהממת. כי באמת: מה לא יותר טוב עם קצת פסטו מעל? הרוטב המלוח והשום גורם לסלמון המתקלף להתפוצץ: אתה כבר תאכל את הביס השני שלך לפני שתסיים את הראשון. זה קל מספיק לליל שבוע, אבל מרשים מספיק כדי להגיש לאורחים.

בקלה במחבת

הנה מתכון דג קל להפליא שכולו הפתעות: בקלה מטוגנת במחבת! הדג הלבן הזה הפיל אותנו מהרגליים. בֶּאֱמֶת! בקלה הוא דג עדין להפליא ובטעם חמאה, וההכנה הזו לא יכולה להיות קלה יותר או מהממת יותר. מצפים אותו בפפריקה ועוד כמה תבלינים, ואז מטגנים אותו במחבת עד שהוא רך ועסיסי. לוקח פחות מ-10 דקות כדי לקבל טעם באיכות מסעדה! הגישו אותו עם מיצי המחבת מוזלפים מלמעלה ובכן... אנחנו חושבים שתופתעו לטובה גם מהמוצר הזה.

סלמון קרום פיסטוק

אחד ממתכוני הסלמון הקלים האהובים עלינו בכל הזמנים: הסלמון הקרום פיסטוק הזה! לשיטה הזו לבישול דגים יש טעם של משהו שתקבלו במסעדה, אבל היא כן כָּך פשוט להכנה. הניחוח הנודף מהתנור יגרום לכם להזיל ריר עוד לפני שהאוכל יגיע לצלחת שלכם! כל ביס של דג רך וציפוי פיסטוק פרמזן פריך גורם לך מיד לרצות לקחת עוד אחד.

לימון שמיר סלמון

סלמון שמיר לימון זה הוא מתכון לדגים שהוא מהיר, קל ואפילו מפואר מספיק לארוחת ערב. הסלמון האפוי מתובל בצורה מושלמת, ומכוסה בזריזות רוטב שמיר לימון זה די שאי אפשר לעמוד בפניו. מתכון ארוחת הערב הבריאה הזה הוא כל כך קל ורב-תכליתי, שהוא באמת יכול לעבוד בכל עת. זה מושלם עבור ארוחות לילה מהירות וקלות אבל גם נהדר לאירוח.

סטייק טונה מושלם

טונה אהי צרובה היא אחד המאכלים הטעימים ביותר על פני כדור הארץ, והיא ממש מתבשלת תוך פחות מ-5 דקות! אם מעולם לא אכלת טונה אהי, זה הזמן להתחיל. יש לה טעם בשרני ועשיר: לא דגי בכלל! אם אתם מחפשים לשכנע מישהו אמביוולנטי לגבי פירות ים, טונה צרובה היא מקום מצוין להתחיל בו. הטעם כל כך טעים: יש לו טעם חמאתי מבפנים ומלוח מלוח מבחוץ.

מיסו סלמון

הנה מתכון דגים מרשים שעמוס בו אומאמי ואי אפשר לעמוד בפניו בצורה פנטסטית: מיסו סלמון! מיסו עושה קסם במטבח: הוא מוסיף טעם מלוח מדהים לכל מה שהוא נוגע בו. כאן זה מופיע ב-a זיגוג מיסו זה כל כך מלא בטעם, שתרצה להבריש החלקה מבריקה כמעט על הכל. אחת הדרכים האולטימטיביות להשתמש בו? על פילה רך של סלמון. מברישים אותו לפני ואחרי הצלייה, וזה מהמם לחלוטין.

סלמון קל בגריל

רוצים לצלות סלמון לשלמות? זה לא הישג קל. סלמון קל לבישול יתר ולא מתבלים. הכירו את הסלמון המושלם שלנו בגריל! זו שיטה קלה ויוצאת רכה עם קרום פריך קל. אפילו יותר טוב, יצרנו תערובת תיבול קסומה וטעימה שתתאים לה. תיבול הסלמון הזה טעים כל כך, שתרצו לשים אותו על הכל... אולי לעולם לא תכינו סלמון בלעדיו שוב.

בקלה אפויה עם לימון

מחפשים ארוחת ערב ביתית? נסה את הקוד האפוי המדהים הזה! נודה, בקלה לא תמיד היה דג על הרדאר שלנו. אבל הדג הזה באמת מיוחד. זה עדין, רך וחמאתי בטעמו. החלק הכי טוב? זה שחייה ברוטב שום לימון חריף שגורם לך לרצות עוד ביס לפני שתסיים ללעוס. הדג האפוי הזה תמיד להיט עם כל המשפחה שלנו!

קערת פוקי טונה אש

הנה מתכון פופולרי לדגים: קערת פוקי! הקערה ההוואית הזו של דג נא מתובל, אורז וירקות פריכים תפסה כאן ביבשת, וכולם עושים את זה! כי לתקוע זה זה טוב . ונחשו מה? אתה יכול בקלות להכין נקניק בנוחות של הבית שלך: זה מושלם לארוחת לילה, או אפילו טוב יותר לארוחה ראוותנית לאירוח.

רומצ'טה ומשקה כדור אש

נסה גם: אש מלוכלכת

סלמון קל צרוב

הנה מתכון לסלמון שכל טבח צריך לדעת: איך להכין סלמון צרוב בסיסי! זוהי אחת הדרכים הטובות ביותר לבשל סלמון במהירות הבזק כי זה מהיר, זה קל, וזה מביא לטעם מדהים. לעתים קרובות אנחנו מכינים סלמון אפוי, אבל זה הרבה יותר מהיר לצרוב במחבת: בנוסף אתה מקבל את הקרום הפריך המושלם על הסלמון. עבורנו, זה שובר עסקה! זה גם משאיר את התנור פנוי לצלייה של כמה ירקות כתוספת.

אמנון קרום פרמזן

אין דבר טוב יותר מחתיכת דג פריכה בלחם, והאמנון הזה של פרמזן אינו יוצא מן הכלל! לדרך הפשוטה הזו להכנת פילה דג יש השפעה גדולה. החלק החיצוני פריך ומתובל בצורה מושלמת בפרמזן מלוח ופירורי לחם פריכים, והחלק הפנימי רך ומתקלף.

קייג'ון סלמון

סלמון הקייג'ון המושחר הזה כל כך מלא בטעם, שתרגישו שהזמנתם אותו במסעדה. אפילו יותר טוב: זה מהיר וקל. תהליך הבישול לוקח רק 5 עד 8 דקות! התוצרת הביתית תיבול קייג'ון בעל תככים מתובל ומתובל ועושה קרום שחור פריך בצד החיצוני של הדג.

נסה גם: סלמון מושחר (גרסה עדינה)

אמנון קל בגריל

הנה מתכון מרשים עם מעט מאמץ: אמנון בגריל! הדג הלבן המתקלף הזה דחף את דרכו אל ליבנו כאן. אם אתם מחפשים מתכון לדג בריא שמתפקע בטעם ים תיכוני: הנה האחד! הדג המתקלף מתפקע בטעם מלוח ומעושן מהגריל. מעל זה מתוק ונימוח עגבניות שרי עם שלפוחיות , וזה נראה פשוט מהמם. זוהי ארוחת הקיץ האידיאלית לאירוח או אפילו לליל שבוע.

סלמון צלוי מהיר

הנה סוד חדש שחולל מהפכה בארוחות הערב שלנו. אחת הדרכים הטובות ביותר לבשל סלמון היא צלוי ! עם סלמון צלוי, אתה אפילו לא צריך לחמם מראש את התנור שלך! רק לצלות 7 עד 10 דקות עד מבושל. קל כמו זה! זה יוצא כל כך מתקלף ולח, שלא יכולנו להפסיק לאכול אותו. הנה איך להכין את הסלמון הצלוי הטוב ביותר בסביבה!

טאקו דגים בגריל

יש לכם גריל? נסה את טאקו הדגים בגריל האלה במקום זאת! הם מרשימים ארוחת ערב בגריל זה מלא בטעם יפה. תארו לעצמכם: דג לבן רך ומתקלף בגריל עם כמון, אבקת צ'ילי ואבקת שום. הוסיפו אותו עם ציר פיקו דה גאלו ורוטב טאקו חריף וקרמי, ומעט כרוב פריך למען הסדר הטוב. ערום בתוך טורטייה חרוכה, זה כל מה שאתה רוצה שיהיה מתכון דגים בריא לארוחת ערב!

נסה גם: טאקו דגי אמנון

סלמון סוכר חום

אנחנו תמיד משחקים בשביל יותר רעיונות לארוחת ערב מהירה וקלה , וזה אחד לסימניה לעשות על חזרה. סלמון סוכר חום הוא פשוט ומתחבר במהירות עם כמה מרכיבי מזווה בלבד! זה טריק מהנה להצליף לארוחת שבוע או כשאתה מבדר, והוא מתחבר במהירות הבזק. צלייה הסלמון עושה את זה אפילו יותר מהיר מאפייה, ויוצר חלק עליון קריספי מקורמל.

מאהי מאהי עם לימון ועשבי תיבול

יש לכם פילה מאהי מאהי? נסה את מתכון המאהי מאהי הקל הזה! זה פשוט מטוגן במחבת עם לימון, שום ועשבי תיבול עד שהוא רך ועסיסי. הדג הפופולרי הזה עושה התזה עם הכנות פשוטות כמו זה: יש לו רשימת מרכיבים קצרה והוא מהיר להקציף כמנה עיקרית טעימה.

טונה בגריל

נמאס לכם לצלות סלמון? טוב, כי הנה מתכון דג גריל מדהים וייחודי: סטייק טונה בגריל. ואין שום דבר דגי בטונה הזו! טונה אחי היא עשירה וחמאתית, וצרובה בצורה מושלמת מבחוץ, היא טעימה יותר כמו עוף או סטייק מאשר דג! אפילו יותר טוב, זה אחד הדברים המהירים ביותר שאתה יכול לבשל. רק 1 עד 2 דקות, ויש לך ארוחת ערב. הנה כל הטריקים להשגת החריכה המושלמת על הגריל.

בורגרים סלמון קלאסיים

הנה רעיון מרשים לארוחת ערב שקורא בשמך: המתכון הזה של סלמון בורגרים שאי אפשר לעמוד בפניו! כל ביס הוא לבבי ועסיסי, ומעליו קרמי רוטב רמולדה ו תוספות המבורגר שלוקחים את זה לסטטוס רוקסטאר. זו דרך מצוינת להרגיש שאתה אוכל בשר אדום, בלי הבשר! זה מספק באותה מידה, אנחנו חושבים.

נסה גם: עוגות סלמון קלות עִם רוטב טרטר

פורל קשת עם עשבי תיבול

הנה מתכון דגים מועדף של 10 דקות: פורל קשת מטוגן במחבת! הטעם העדין של טרוטה קשת בענן אי אפשר לעמוד בפניו יחד עם רוזמרין קצוץ וגרידת לימון טרייה. מטגנים אותו במחבת בשמן זית והעור הופך פריך להפליא (למעשה, לא יכולנו להפסיק לנשנש את העור). הארוחה המהירה הזו משמחת כמעט כל אחד, אפילו אנשים שעוסקים בגדר לגבי דגים.

קערת קראנץ' אורז סלמון

הנה רעיון לארוחת ערב שנוכל לאכול שוב ושוב בכל ערב בשבוע: קערות קראנץ' אורז סלמון! לקערה הטעימה הזו של סלמון ואורז יש כמה סודות טעמים שעושים חשק נוסף. נתחי הדג הרכים מכוסים בא מרינדת סלמון זה מלוח, שום וקצת מתוק. שלב את זה עם אורז אוורירי וירקות טריים, ואז מכסים אותו עם א מאיו חריף באמת לגרום לזה לקפוץ.

כל משקאות חריפים

מתכון לסלט ניקויז

סלט ניקואז הוא אגדי: ומסיבה טובה! סלט המנה העיקרית הצרפתית הקלאסי הזה עם פונה הוא פינוק אמיתי. זה בריא מהמם דיאטה ים תיכונית ארוחת צהריים או ערב שתרצו להמשיך לאכול במשך ימים. ביצים מבושלות, שעועית ירוקה, זיתים, עגבניות, טונה וסלט תפוחי אדמה חריפים יושבים על חסה פריכה ומכוסים ברוטב לימון חריף. השתמש בטונה משומרת באיכות הטובה ביותר עבור זה: אתה לא תצטער על זה!

סלמון ממולא

מחפשים מתכון דגים קל ומרשים? נסה את המתכון הזה לסלמון ממולא ארטישוק תרד! יש לו מילוי קרמי ומלוח בטעם של כולם מטבל אהוב בניגוד לסלמון מתקלף ורך. בכנות, זה עשוי להיות אחד האהובים עלינו מתכוני סלמון כי זה כל כך פשוט וטעים בסגנון מסעדה.

30 מתכוני דגים קלים: דגים אפויים ועוד!

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• זמן כולל: 30 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

מתכון הדגים האפוי הזה משתמש במרכיבים פשוטים לטעם ים תיכוני גדול! זה חביב הקהל עם כל סוג של דגים לבנים.

מרכיבים

• 1 1/2קילו פילה של דג לבן (אמנון, הליבוט, בקלה, סנאפר וכדומה)
• 1 ליטרעגבניות שרי, פרוסות לחצי
• ¼ כוסזיתים ירוקים, פרוסים לחצי (לא חובה*; אנחנו אוהבים קסטלוטראנו )
• ¼ כוסבצל אדום, פרוס דק
• 3שיני שום, קצוצות
• 2 כפותצלפים, סחוטים
• 2 כפותפטרוזיליה טרייה קצוצה, מחולקת
• 2 כפותשמן זית, מחולק
• 1 כפית מלח כשר , מחולק
• פלפל שחור גרוס טרי
• 1 כףאורגנו מיובש
• 2 כפותמיץ לימון

הוראות

1. מחממים את התנור ל-425 מעלות פרנהייט. מניחים לדגים לעמוד בטמפרטורת החדר תוך כדי הכנת הירקות.
2. קוצצים את העגבניות , זיתים, בצל אדום ושום, כפי שצוין לעיל.
3. מניחים את הירקות הקצוצים, הצלפים המרוקנים וכף פטרוזיליה קצוצה בתחתית תבנית אפייה בגודל 9 x 13 אינץ'. מערבבים עם 1 כף שמן זית, ¼ כפית מלח ופלפל שחור גרוס טרי.
4. לייבש את הדג. לשפשף אותו עם 1 כף שמן זית ו-¾ כפית מלח כשר , מחלקים בין הפילטים. מפזרים גם את האורגנו וגם כמה טחונות פלפל שחור. מניחים את הפילטים על הירקות שבתבנית, ואז מטפטפים בעדינות את הפילטים במיץ הלימון.
5. מכניסים את התבנית לתנור ואופים במשך 20 עד 25 דקות (תלוי בעובי הדג; בודקים ב-15 דקות אם יש פילטים דקים מאוד), עד שהדג מתקלף והטמפרטורה הפנימית היא 140 מעלות פרנהייט במדידה עם מזון מַד חוֹם. מקשטים ב-1 כף הפטרוזיליה הקצוצה הנותרת ומגישים מיד, מוסיפים כמה כפות ירקות לכל צלחת (מעל או ליד הדג).

הערות

*השמט את הזיתים אם אתה מבשל לשונאי זיתים; המנה עדיין טעימה. אבל אנחנו מאוד ממליצים להשתמש בהם בשביל הטעם הטוב ביותר כאן! הזן האיטלקי קסטלוטראנו בעל טעם עדין וחמאתי.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: פֵּירוֹת יָם
• דִיאֵטָה: ללא גלוטן

עוד רעיונות לארוחת ערב

זקוק להשראה נוספת מחוץ למתכוני הדגים האלה? הנה כמה מהאוספים האהובים האחרים שלנו של מתכוני ארוחת ערב בריאים:

• 25 מתכוני פירות ים קלים הנה כל מתכוני פירות הים הבריאים והקלים הטובים ביותר שטעמם מדהים והופכים את ארוחת הערב לבריזה! כולל רכיכות כמו שרימפס וצדפות.
• 15 הרעיונות הטובים ביותר לארוחת שרימפס אוֹ 10 מתכוני סלמון קלים המתכונים הטובים ביותר עם פירות ים פופולריים זה!
• 40 רעיונות לארוחת ערב בריאה אלו הם הרעיונות הטובים ביותר לארוחת ערב בריאה שהקוראים שלנו חוזרים אליהם שוב ושוב עבור מתכונים טעימים ומזינים.
• 10 ארוחות ערב קלות לשבוע צריכים השראה להכנת ארוחת ערב על השולחן במהירות? ארוחות הערב הבריאות והקלות הללו נמשכות 30 דקות או פחות ומשביעות את כל המשפחה!