מתכון סירופ פשוט לבנדר

לבנדר הוא טעם אביבי מובהק ומתכון הסירופ הפשוט והקל הזה הוא הדרך המושלמת להוסיף אותו לכל המשקאות והפינוקים האהובים עליך. מלבנדר לאטה ועד קוקטיילים קוקטיילים או לימונדה סירופ לבנדר פשוט הוא מרכיב רב תכליתי להפליא וזה לוקח רק כמה דקות להקציף.

אפילו סטארבקס עלתה השנה על עגלת הלבנדר עם Lavender Oatmilk Matcha Iced Lavender Oatmilk Latte שלהם ואפילו לבנדר קרם פראפוצ'ינו !

הטעם הפרחוני המתוק והנקי של לבנדר יוצר זיווג יפה עם וניל, כך שהוא נהדר עם משקאות מתוקים וקינוחים, כמו גם תה ומשקאות חמוצים כמו לימונדה וקוקטיילים בסגנון חמוץ.

אתה יכול גם ליהנות שלי 10 מתכוני קוקטייל לבנדר הטובים ביותר אוֹ לבנדר קוקוס לימונדה .

מרכיבי סירופ פשוטים

כדי להכין את הסירופ תזדקק לשלושה מרכיבים בלבד. פרחי לבנדר מיובשים בדרגה קולינרית קל למצוא באינטרנט במקומות כמו אֲמָזוֹנָה אוֹ עשבי תיבול ורד הרים .

חנויות מכולת רבות כמו Whole Foods נושאות תה לבנדר שניתן להשתמש בו גם. רק ודא שהוא מכיל לבנדר אמיתי ולא תוספת טעם לבנדר. Traditional Medicinals מכין תה לבנדר קמומיל מקסים שיכול ליצור סירופ נחמד מאוד.

ירקות מוקפצים

עבור הסוכר אתה יכול להשתמש בכל סוג של סוכר שאתה אוהב אבל זכור כי סוכר קנים אורגני סוכר חום סוכר טורבו או סוכר דמררה יעניק צבע כהה יותר לסירופ מאשר סוכר שולחן לבן רגיל.

• מַיִם
• סוּכָּר
• פרחי לבנדר מיובשים בדרגה קולינרית

איך מוסיפים צבע לסירופ

אם אתה משתמש בסוכר לבן הסירופ המוגמר שלך יהיה צלול ברובו. עם זאת, ניתן להוסיף גוון סגול לסירופ על ידי שימוש בצבע מאכל איכותי בצבע הצבעוני תה פרחי אפונת פרפר או אפילו על ידי הוספת כמה אוכמניות.

השתמשתי בצבע מאכל סגול שרכשתי בסט מאמזון אבל עוד דרך מועדפת לצבוע את הסירופ היא להוסיף כמה אוכמניות קפואות לסירופ כשהוא עדיין חם. אם פירות היער קפואים הם יופשרו במהירות וישחררו צבע סגול-ורוד מפתיע מקליפתם. שים לב שלגרגרים טריים אין את אותה השפעה.

פרחי אפונת פרפר הם פרח כחול בוהק שמקורו באסיה הידוע ביצירת תה כחול מדהים שהופך לסגול-ורוד כאשר מוסיפים חומצות כמו לימון או מיץ ליים. כל שעליך לעשות הוא להוסיף שקית תה אפונת פרפר אחת או כף אחת מהפרחים היבשים לסירופ בעודו חם.

שיטת הסירופ המהירה והקלה

אתה יכול לחמם את הסירופ הזה על הכיריים כמו מתכוני סירופ פשוטים רבים אבל אתה ממש לא חייב! לבנדר מיובש עמוס בשמנים אתריים ריחניים שמתפזרים בקלות במים חמימים כך שהוא לא דורש הרבה חימום כמו סירופ פשוט של רוזמרין .

במקום זאת, נחשוב על הסירופ הזה כעל רקיחה של כוס תה לבנדר חזקה וממיסה לתוכו סוכר. זה כל כך פשוט.

1. כדי להתחיל למדוד 1 כוס סוכר ו-¼ כוס לבנדר מיובש. הוסף את החומרים הללו למיכל חסין חום כמו צנצנת מייסון או כוס מדידה מזכוכית גדולה.
2. לאחר מכן יוצקים 1 כוס מים חמים על הסוכר והלבנדר. מערבבים כדי להמיס את כל הסוכר ואז מכסים ונותנים לתערובת לתלול לפחות 10 דקות או עד להתקררות מלאה.
3. מערבבים פעם נוספת ואז מסננים בזהירות את הלבנדר באמצעות מסננת רשת דקה. מוסיפים צבע אם רוצים ואז אחסנו את הסירופ בבקבוק זכוכית נקי או צנצנת במקרר עד שבועיים.

זיווגי טעם לבנדר

ללבנדר יש טעם פרחוני ועשבוני ייחודי שמשתלב היטב עם מגוון מרכיבים. הנה כמה טעמים שאני אוהב לערבב איתם את הסירופ הזה:

וויסקי ו-Oj

הָדָר

לימון ליים ותפוז יכולים לשפר את התווים הפרחוניים של הלבנדר תוך הוספת חומציות בהירה ומרעננת. הדוגמה המושלמת לכך היא לבנדר לימונדה אבל לבנדר ולימון הם שילוב נהדר גם במתכוני קוקטיילים וקוקטיילים פשוטים.

דְבַשׁ

המתיקות של הדבש משלימה את הטעם הפרחוני של הלבנדר. נסה להכין את הסירופ הזה עם דבש במקום סוכר!

וָנִיל

וניל מוסיף תת גוון פרחוני עשיר ומשפר את התווים העליונים הפרחוניים של הלבנדר. תחשוב על גלידת וניל עם סירופ לבנדר מילקשייק לבנדר לאטה או קוקטיילים וניל לבנדר ג'ין!

ברי

פירות יער כמו תותים פטל פטל שחור ואוכמניות משלימים את הטעם הפרחוני של הלבנדר תוך הוספת חומציות ופירותיות מנוגדות.

כְּמוֹ

הטעם הרענן והעשבוני של הנענע משתלב היטב עם ארומה נקייה של לבנדר. נסה להוסיף קצת נענע טרייה לסירופ הלבנדר הפשוט שלך או לקשט קוקטיילים לבנדר עם ענף גדול של נענע טרייה.

רוֹזמָרִין

הטעם הארצי והאורן של רוזמרין הוא ניגוד יפה לתווים הבהירים יותר של לבנדר. השילוב הזה הוא צמחי במיוחד ונהדר לקוקטיילי ג'ין או וודקה.

שׁוֹקוֹלַד

התווים העמוקים של השוקולד מתאימים בצורה מפתיעה לטעמים הפרחוניים של הלבנדר. שלבו וניל שוקולד ולבנדר לשילוב עשיר ויוקרתי במיוחד.

מתכונים קלים ומהירים לארוחת ערב

אתה יכול גם ליהנות:

• מתכון סירופ ורד פשוט
• מתכון סירופ לילך פשוט
• מתכון סירופ דבש פורסיתיה
• איך להכין סירופ דבש

מתכון סירופ פשוט לבנדר

מרכיבים  1x2x3x

• 1 גָבִיעַ סוּכָּר
• 1 גָבִיעַ מים חמים
• ¼ גָבִיעַ פרחי לבנדר מיובשים בדרגה קולינרית

הוראות 

• שלבו את הלבנדר והסוכר בצנצנת מייסון או במיכל אחר חסין חום.
• יוצקים את המים החמים לתערובת ומערבבים עד שכל הסוכר נמס.
• מכסים ומניחים לתערובת לתלול לפחות 10 דקות או עד להתקררות מלאה.
• מערבבים פעם נוספת ואז מסננים בעזרת מסננת רשת דקה ואז מוסיפים צבע אם רוצים.
• שומרים את הסירופ בבקבוק זכוכית או צנצנת במקרר עד שבועיים.

פורסם בעדכון אחרון: 1 ביוני 2025

קטגוריות מַתכּוֹן סירופים