תַצלוּם: 'Yumpulse'/קייטי טאטלאתה יכול להקפיא יוגורט יווני?
שום מערכת מזון לא יכולה להיחשב ללא רבב. עם זאת, המציאות היא שהגישה הנוכחית שלנו מייצרת כמות מוגזמת של פסולת מזון על בסיס יומי. מדי יום, אוכל טוב לחלוטין נזרק בשל פגמים קוסמטיים קלים או מלאי עודף. מייסד Misfits Market זיהה את הנושא הזה וראה הזדמנות להקים שירות משלוחי מכולת מקוון עם מטרה מיוחדת: להציע לצרכנים תוצרת 'לא מושלמת' או עודף שאחרת היו הולכים לפח.
כשנודע לי על שוק Misfits, הסתקרנתי מיד. עצם קיומה של החברה הוא הישג לוגיסטי שרק האינטרנט יכול לייצר. אבל ידעתי שסיפור הרקע לא יספיק כדי לגרום לי לשנות את העדפות הקניות שלי במכולת. למרות שאני מעריך את הרעיון של הצלת מזון, ידעתי שהניסיון שלי כלקוח יתמקד בסופו של דבר באיכות ועלות המוצרים ובנוחות השירות. אז הזמנתי מצרכים בשווי 80$ כדי להעמיד את Misfits Market במבחן.
הירשם עכשיו עם Misfits Marketבעד ונגד
יתרונות:
- מציע גם מנוי שבועי וגם תוכניות א-לה-קארט
- משלוח חינם בהזמנות מעל
- שפע של אפשרויות אורגניות
חסרונות:
- משלוח אחד בלבד בשבוע
- מבחר מוגבל בהשוואה לחנויות מכולת קמעונאיות סטנדרטיות
- בעיות איכות מדי פעם
מהו Misfits Market?
שוק Misfits הוא שירות משלוחי מכולת מקוון שמתמודד עם בזבוז מזון על ידי רכישת תוצרת 'שונה' ישירות מיצרני מזון. מוצרי Misfit, למרות שהם בטוחים לחלוטין לאכילה, נזרקים לרוב מסיבות קוסמטיות בלבד (כלומר, פגם, או שהפרי או הירק גדולים מדי או קטנים מדי), וכתוצאה מכך כמות עצומה של בזבוז מזון. מייסד Misfit Market, Abhi Ramesh, הקים את החברה לאחר שביקור במטע מקומי עורר בו השראה למצוא בית לעודפי התפוחים שלה. השירות נועד בתחילה להפחית את חוסר היעילות בשוק התוצרת הטרייה, אך עד מהרה התרחב לקטגוריות מכולת אחרות. כיום, החברה מספקת נוחות וחיסכון פוטנציאלי על פני מגוון רחב של פריטים, רבים מאושרים אורגניים.
לאחרונה עלתה שוק Misfits לכותרות עם רכישת Imperfect Foods. העסקה מסמנת התפתחות משמעותית בתעשייה, המפגישה שני שחקנים בולטים עם משימות משותפות של מאבק בבזבוז מזון. בעוד שהמותגים יישארו נפרדים לעת עתה, שיתוף הפעולה הזה צפוי להגביר את ההשפעה של החברות ולהציע ללקוחות מגוון רחב יותר של אפשרויות מכולת בנות קיימא ומודעות לסביבה. (השווינו גם את Misfits Market ל-Imperfect Foods).
איך זה עובד?
Misfits Market מציע שתי תוכניות: א-לה-קארט או מנוי שבועי. שניהם דורשים הזמנה מינימלית של בתוספת משלוח, המשתנה לפי מיקוד, מתחיל ב-.99, והופך בחינם כאשר הזמנה מגיעה ל-. מנויים שבועיים יכולים להתאים אישית את ההזמנות שלהם (בין אם דרך אתר האינטרנט של החברה או אפליקציית Misfits Market) ולקבל דיבים ראשונים על פריטים פופולריים, בין היתר. כשהזמנתי מ-Misfits Market, בחנות היו כ-600 מוצרים, רבים מהם אורגניים. היו תריסר קטגוריות מכולת, כולל תוצרת, בשר, מעדניות, מאפייה ומשקאות. בקטגוריית המעדנייה היו קומץ פריטים מוכנים, כולל ארוחות של Snap Kitchen. מסנן תפריט שימושי איפשר לי גם לחפש מוצרים ללא גלוטן.
בשל גישת המקור הייחודית שלה, תהליך ההזמנה של החברה סוטה מעט מקניות מקוונות טיפוסיות. עם מלאי כפוף לתנודות שבועיות משמעותיות, אתה יכול לבצע הזמנה רק במהלך חלון הקניות של כ-55 שעות; שלי היה מ-13:00 ביום חמישי עד 20:45 בערב שבת. פריטים עלולים להימכר, אז הזמינו מוקדם. ביצעתי את ההזמנה שלי ביום שישי בבוקר, והתיבה שלי הגיעה לפני 7 בבוקר ביום שלישי.
תמחור
על מנת לבצע השוואה מדויקת של העלויות של Misfit Market לעומת אלו בסופרמרקט טיפוסי בלוס אנג'לס, הכנתי טבלה המשווה את המחירים של Misfits Market למחירים בחנות המכולת המקומית שלי. מתוך 18 הפריטים בהזמנת Misfits שלי, 11 היו זמינים בשני המקומות, מה שמאפשר עימות ישיר בין מחירי תפוחים לתפוחים. בתחרות ההיא, Misfits ניצחה, והביסה את המחירים במקום המקומי שלי עבור תשעה מתוך 11 המוצרים. לדוגמה, החסה האדום האורגני היה זול יותר ב-1 $ ב-Misfits Market, וגבינת העיזים Cypress Grove הייתה 3 $ שלמים פחות ממה שהציעה החנות שלי.
שבעה מפריטי Misfits שלי לא היו זמינים בחנות המקומית שלי. בשני מקרים זה היה בגלל שהפריטים היו אורגניים, ובחנות שלי היו רק תוצרת קונבנציונלית. באופן מפתיע, Misfits ניצחו גם את המחיר המקובל. פריט תוצרת אחד, רומנסקו אורגני, לא היה זמין לחלוטין אצל המכולת המקומית שלי. היכן שלא הצלחתי לערוך השוואה אזורית, חיפשתי באינטרנט. Misfits Market ניצח גם באתגר הזה. לסיכום, בהזמנת הבדיקה הזו, Misfits חסכה לי בסביבות 20$ הנחה על הזמנת המכולת הטיפוסית שלי והעניקה לי גישה לאפשרויות אורגניות שאולי לא היו לי אחרת.
קניות
Misfits Market מציע מגוון רחב של מוצרים. תוצרת, בשר ופירות ים, ביצים, מוצרי חלב, מעדניות, חטיפים, משקאות, יין, פריטי מזווה, ואפילו מזון לחיות מחמד מיוצגים. בקטגוריית התוצרת, תמצאו את כל היסודות, כמו גם מעדנים עונתיים נדירים יותר כמו עגבניות מורשת ו אספרגוס לבן . להערכתי, החברה עושה עבודה מצוינת באיזון המשימה שלה - ניקוי השוליים של מערכת המזון כדי לצמצם בזבוז - כשהמטרה שלה היא שירות מכולת נוח וידידותי לתקציב. התוצאה היא איפשהו בין שוק איכרים, חנות מכולת בעיירה קטנה, ושיתוף מזון טבעי מקומי. למרות שהמבחר קטן בהרבה מהמכולת הממוצעת, בהחלט אפשר לענות על רוב צרכי המכולת שלך עם Misfits Market.
ייתכן גם שתמצא מוצרים שאינם זמינים במקומות אחרים. אני, למשל, לא הצלחתי למצוא - במקום או באינטרנט - עוף טרי המשתווה לציפור החופשית במשקל 2 קילו שקיבלתי משוק מיספיט. זה היה הרבה יותר קטן מהתרנגולות שאני רואה בדרך כלל בחנויות ובעל טעם יוצא דופן. הוא צלה במהירות ובאופן אחיד, והמרק שהכנתי מעצמותיו היה יוצא מן הכלל. זה הרגיש כמו ממצא ייחודי.
הירשם עכשיו עם Misfits Market
אריזה
Misfits Market ארז את ההזמנה שלי בקופסת קרטון גדולה ויציבה. בפנים, החלל חולק על ידי מחיצת קרטון. המחיצה לא נראתה הכרחית לחלוטין, אבל אני מניח שהיא עזרה לארגן ולייצב את התוכן. בצד אחד של המחיצה הייתה שקית עטיפה מבודדת, שבתוכה היו כל מוצרי החלבון והחלב ושתי שקיות קרח גדולות. בצד השני של המחיצה שכבו רוב פריטי התוצרת, שחלקם ישבו גם על גבי שקית הבועות. חלק מהמאכלים (כמו פטל שחור, דובדבנים, גזר ובצל שאלוט) הגיעו באריזות פלסטיק טיפוסיות, בעוד שאחרים (ראשי חסה ורומנסקו, ברוקוליני, אגסים ותפוחים) לא היו אריזות. אבל למעט הקופסה, התיק וחפיסות הקרח, האריזה הייתה די דומה לחנות מכולת טיפוסית. באזורים מסוימים, שוק Misfits יאסוף ויעשה שימוש חוזר בחפיסות הקרח, מארזי הקופסאות (ההזמנה שלי לא הגיעה עם ספייס) ותיקים מבודדים בחינם.
תהליך הבישול
זמן קצר לאחר קבלת ההזמנה שלי, השתמשתי בבשר תבשיל טלה במשקל 14 אונקיות של Capra Foods, והקצפתי תערובת עגבניות מתובלת בהשראה הודית. הגשתי אותו עם הרומנסקו האורגני, פשוט צלוי, בצד. הבשר, לאחר תבשיל כחמש שעות בקרוקפוט, היה רך מאוד עם טעם טלה עשיר. לקינוח אכלתי קערה של דובדבנים אורגניים ופטל שחור. הדובדבנים היו בשלים, מתוקים ועסיסיים כמו כל הדובדבנים שאכלתי העונה. על האוכמניות לא היה מה לכתוב הביתה, אבל הם היו טובים יותר מהאוכמניות החמוצות והבשלות למרבה האכזבה שאני מוצאת לעתים קרובות בחנות המכולת המקומית שלי. לארוחת צהריים למחרת הכנתי את סטייק סינטה אורגני, שאותו צרבתי ותיבנתי במלח ופלפל, ואחד מתפוחי ה-Cosmic Crisp. הסטייק היה רך, עם האומאמי המתון האופייני לבשר בקר מוזן עשב. לאחר מכן, אפיתי פשטידה מתפוחי הגאלה האורגניים שלי ואגסי בארטלט סתיו אורגניים. לאחר מכן, סלט עוף עם עוף מרי הקטנה לחופש, חסה עלים אדומים, שובר ברושים גרוב ורוטב ביצ'ין המקורי. לאחר מכן הכנתי א מרק מעצמות העוף ושתה אותו בארוחת הבוקר למחרת. זה היה, כפי שצוין לעיל, עסיסי באופן חיובי.
קוקטייל מחק מוח
יום אחר אכלתי פרוסת טוסט מחמצת וגבינת שמנת עם סלמון מעושן נורווגי ממותג Imperfect Foods (העדות המוחשית ביותר לרכישת החברה שהוזכרה לעיל שחוויתי). השתמשתי בחבורת ברוקולי בייבי אורגני במוקפץ. כמה מרכיבים - שאלוט, סלק אדום מבושל אורגני וגזר - עדיין מחכים לי. מי ששומר על ספירה קפדנית ישים לב שיש רק פריט אחד בהזמנה שלי שעדיין לא הזכרתי: חלב פיסטוק תערובת וניל של טאצ'ה, פינוק מענג, שבתי תיארה שטעמה כמו גלידת פיסטוק מותכת.
טַעַם
בסך הכל, הניסיון שלי עם הטעמים של האוכל שהזמנתי היה מצוין. למעשה, אני נהנה מאחד מתפוחי ה-Cosmic Crisp שלי בזמן שאני מקליד. זו דוגמה מצוינת למה שיש ל-Misfit Market להציע. כמו רוב התוצרת שלי, לתפוח הזה יש רק שמץ של חוסר התאמה. זה הגודל: גדול מהתפוח הממוצע שלך, אבל טעים, פריך ועסיסי, בכל זאת, עם מתיקות עדינה ונעימה.
זה לא אומר שההזמנה שלי לא הייתה נטולת פגמים. קצהו של אחד מאגסי בארטלט האורגניים הסתוויים שלי התרכך לקראת ריקבון. עם זאת, רובו היה אכיל לחלוטין, עם מרקם ובשלות שהיו בקנה אחד עם מה שציפיתי מהפריטים האלה. עיקר המוצרים שלי הגיעו במצב מצוין ולא ניתן היה להבחין פחות או יותר ממה שמצאתי בשוק האיכרים המקומי שלי.
למי כדאי להשתמש ב-Misfits Market?
כל מי שקונה מצרכים עשוי להרוויח משוק Misfits. בין אם אתה בשלן מושבע ויצירתי או סתם רוצה להצטייד במזווה שלך במזון מוכן, סביר להניח ש-Misfits Market יש משהו בשבילך. ומכיוון שאתה לא צריך להירשם כדי לעיין במבחר השבועי, שווה לפחות להציץ. ברגע שתעשה קצת שופינג, החברה כנראה תשלח לך קוד הנחה להזמנה הראשונה שלך. לעניות דעתי, אתה תהיה טיפש לא להציב אחד בשלב זה.
הירשם עכשיו עם Misfits Marketמחשבות אחרונות
הייתה לי חוויה נהדרת עם Misfits Market. הופתעתי לטובה לחסוך כסף על אוכל איכותי שרובו אורגני. היה כיף למצוא דרכים יצירתיות להשתמש בחלק מהמרכיבים הייחודיים. בסך הכל, מצאתי את החוויה מספקת ומהנה. אני ממליץ בחום על Misfits Market לכל אחד וסביר להניח שאזמין מהם שוב.
שאלות נפוצות
האם Misfits Market מקבל EBT ו/או SNAP?
לחברה אין כרגע את היכולת הזו, אך בוחנת להוסיף את שיטת התשלום הזו באמצעות תוכנית פיילוט. כדי לקבל הודעה כשזה יושק, Misfits Market מעודד לקוחות מעוניינים להירשם לניוזלטר הדוא'ל שלו.
האם Misfits Market חוסך לך כסף?
זה תלוי בחלופות שעומדות לרשותך. אם חשוב לך לאכול בעיקר אוכל אורגני, אז כנראה ששוק Misfits יחסוך לך כסף, כל עוד לא אכפת לך להגביל מעט את האפשרויות שלך בהשוואה למכולת הטיפוסית. הזמנת מספיק כדי לזכות למשלוח חינם תעזור לך גם לחסוך עם Misfits Market.
האם Misfits Market גובה עמלת משלוח?
המשלוח הוא תעריף קבוע לפי מיקוד שמתחיל ב-.99 להזמנה - הזמנות מעל נשלחות בחינם.
האם שוק Misfits שווה את זה?
בהתבסס על הניסיון האישי שלי, מצאתי את Misfits Market כערך רב, במיוחד בהתחשב במשלוח חינם. תהליך ההזמנה היה קל ומהנה, והצלחתי לחסוך כסף ועדיין לקבל אוכל אורגני איכותי. אפילו השתמשתי בחלק מהמרכיבים כדי להכין כמה ארוחות מצוינות.
