אפרסק ובלקברי פריך

תַצלוּם:

ג'וליה הרטבק

משקאות צרפתיים

מרכיבים

• 2 קילו אפרסקים יציבים, בשלים, חצויים, מגולענים וחתוכים לטריזים בגודל 1/2 אינץ'

• 2 כוסות פטל שחור טרי

• 1/2 כוס סוכר מגורען

  
  
  
  

• 2 כפיות מיץ לימון טרי

• 1 כוס שיבולת שועל לבישול מהיר

• 3/4 כוס קמח לכל מטרה

  
  
  
  

  תחליף שרי

• 3/4 כוס סוכר חום בהיר

• 1/2 כפית מלח כשר

• 1/2 כפית קינמון טחון

• 1/4 כפית הל טחון

• 1/8 כפית אגוז מוסקט טרי מגורר

• 1 מקל בתוספת 1 כף חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לקוביות

הוראות הגעה

1. 

   ג'וליה הרטבק

   קפה אירי קפה

   מרכיבים.

2. 

   ג'וליה הרטבק

   מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס. בקערה גדולה, לזרוק בעדינות את האפרסקים והאוכמניות עם הסוכר המגורען ומיץ הלימון.

3. 

   ג'וליה הרטבק

   העבירו את הפירות לתבנית אפייה בגודל 8 x 11 אינץ'.

   מזונות ארוחת בוקר צמחונית

4. 

   ג'וליה הרטבק

   בקערה בינונית, זורקים את שיבולת השועל עם הקמח, הסוכר החום, המלח, הקינמון, ההל ואגוז המוסקט.

5. 

   ג'וליה הרטבק

   כתום gest

   בעזרת קצות האצבעות מערבבים פנימה את החמאה עד שהציפוי מתפורר. מפזרים את הציפוי על הפירות ואופים במשך שעה, או עד שהחלק העליון מזהיב והפירות מבעבעים.

6. 

   ג'וליה הרטבק

   הניחו לפריך להתקרר לפחות 30 דקות לפני ההגשה.

לעשות קדימה

את הפריך אפשר לשמור לילה במקרר. מביאים לטמפרטורת החדר או מחממים בתנור לפני ההגשה.

מגישים עם

גלידת וניל או קצפת ממותקת קלות.