12 משקאות וקוקטיילים צרפתיים מפורסמים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

המשקאות, הקוקטיילים והליקרים הצרפתיים האלה מגיעים מצרפת...עם כמה טוויסטים מהנים שהם צרפתיים לשמה בלבד!

רוצים להוביל לצרפת מבלי לצאת מסף דלתכם? (אנחנו כן.) נסה את אלה משקאות צרפתיים, קוקטיילים וליקרים ! יש המון דרכים טעימות לערבב משקאות שמקורם במדינה היפה הזו, מקוקטיילי שמפניה מבעבעים ועד טוויסטים מודרניים עם ליקרים צרפתיים. הרשימה שהרכבנו כאן כוללת משקאות צרפתיים מכמה סוגים עיקריים:

• קוקטיילים שהומצאו בצרפת
• משקאות שנצרכים באופן מסורתי בארץ
• קוקטיילים שהם צרפתיים בשמם בלבד (כמו ה-Gimlet הצרפתי או ה-French Connection)
• ליקרים צרפתיים, שהומצאו ויוצרו בארץ

ועכשיו...משקאות צרפתיים, קוקטיילים וליקרים לנסות!

צרפתית 75

קודם כל: משקה צרפתי שהומצא בפריז: הצרפתי 75! קוקטייל השמפניה הקלאסי הזה הוא חריף, מבעבע, בוטני ומרענן. רוב המקורות אומרים שהוא הומצא ב-1915 בבר ניו יורק בפריז. זה קיבל את השם הזה בגלל שהוא היה חזק כמו רובה צרפתי 75 מ'מ.

מרכיבים: ג'ין, מיץ לימון, סירופ פשוט, שמפניה

משקאות הכתר המלכותי

פסטיס

הנה משקה צרפתי קלאסי שמעביר אותך היישר לצרפת: הפסטיס! אפשר להשתמש בפסטיס או בפרנוד, שני ליקרים בטעם אניס מצרפת. הצרפתים מדללים אותו במים כך שהוא הופך לעכור יפה וכמעט צהוב ססגוני. זה מתוחכם ומרענן: כמו לשתות ליקריץ שחור קר כקרח.

מרכיבים: פסטיס או פרנוד, מים

קיר רויאל

קיר רויאל הוא קוקטייל צרפתי עשוי קרם דה קסיס, ליקר דומדמניות שחורות ושמפניה. זו וריאציה על ה-Kir, אותו משקה שנעשה עם יין לבן. הוא נקרא על שם הכומר פליקס קיר, גיבור ההתנגדות הצרפתית במהלך מלחמת העולם השנייה, והוא הפך פופולרי בכל רחבי צרפת ולאחרונה גם ברחבי העולם.

מרכיבים: קרם דומדמניות, שמפניה

גימלט צרפתי

עכשיו לכמה משקאות שהם צרפתיים בשמם בלבד. גימלט צרפתי הוא לא צרפתי אותנטי: זה פשוט גימלט ג'ין עשוי עם ליקר פרחי סמבוק! הגימלט הוא קוקטייל קלאסי העשוי מ-2 חלקים ג'ין ו-1 חלק מיץ ליים, לרוב מאוזן עם מעט סירופ פשוט . קוקטייל אמיתי משנות ה-20, אפשר להכין אותו עם ג'ין או וודקה.

שפע אוכל מקסיקני

מרכיבים: ג'ין, מיץ ליים, סנט ז'רמן (ליקר פרחי סמבוק)

מרטיני צרפתי

המרטיני הצרפתי אינו צרפתי מסורתי: זהו סיבוב פירותי על מרטיני וודקה עשוי עם ליקר פטל צרפתי ומיץ אננס! זה אולי נראה כמו רטרו קוקטייל קלאסי , אבל הוא הומצא בשנות השמונים על ידי הברמן הניו יורקי אלן כץ. זה המשיך והפך למעין קלאסיקה מודרנית.

מרכיבים: וודקה, מיץ אננס, שמבורד

חיבור צרפתי

ה-French Connection הוא קוקטייל פשוט שאינו משקה צרפתי כלל: אבל הוא משתמש בקוניאק צרפתי! הוא הומצא בשנות ה-70, על שם הסרט מ-1971 באותו שם עם ג'ין הקמן. זה פשוט להפליא אבל בטעם מלא: בעצם דרך מהודרת ללגום קוניאק.

מרכיבים: קוֹנִיאָק, אמרטו

שדרות

משקה צרפתי אחרון שהומצא בפריז: השדרה! השדרה היא א קוקטייל קלאסי שהומצא בשנות ה-20, וריאציה על נגרוני שמחליף ג'ין בוויסקי. הוא חשב שהוא הומצא בבר הארי'ס ניו יורק בפריז, ונקרא על שם סופר אמריקאי שייסד מגזין חודשי בפריז בשם הבולווארדייה.

איך אני גריל שרימפס

מרכיבים: וויסקי, ורמוט מתוק, קמפרי

שמבורד

הבא: כמה ליקרים צרפתיים! שמבור הוא ליקר פטל שחור תוצרת צרפת. למרות הבקבוק המהודר למראה ההיסטורי, המותג התחיל בשנות ה-80. אבל, זה בהשראת מתכון ליקר פטל משנות ה-1680! זה עשוי עם פטל ופטל שחור ומספר משקאות חריפים כולל קוניאק. זה נותן לו טעם מתוחכם ומתוחכם.

הם חודרים יחד

קוינטרו הוא ליקר צלול בטעם תפוז עם טעם של בושם הדרים מתקתק קלות. זהו סוג של ליקר משולש שניות, שפירושו משולש יבש בצרפתית. הבקבוקים הראשונים נמכרו בשנת 1885 לאחר שהמתכון שוכלל על ידי אדואר קוינטרו והעסק המשפחתי שלו, מזקקת קוינטרו באנז'ה, צרפת. העסק היה בבעלות משפחתית עד שנת 1990, אז התמזג עם החברה הצרפתית Rémy Martin והקים את Rémy Cointreau.

מתכון קל לפרמזן חצילים

Chartreuse

Chartreuse הוא ליקר צמחים צרפתי: היחיד בעולם עם צבע ירוק טבעי. זה נעשה על ידי נזירים צרפתים מאז 1737 באמצעות מתכון סודי באמצעות תערובת של 130 צמחים ועשבי תיבול שונים. השם בא ממנזר גרנד שרטרוז, הממוקם ליד גרנובל, צרפת.

אַבְּסִינְתְ

אבסינת הוא אלכוהול בטעם אניס ירוק העשוי מזיקוק אלכוהול עם חומרים בוטניים כמו לענה, אניס, שומר ועשבי תיבול אחרים. זה היה מאוד פופולרי החל משנות הארבעים של המאה ה-20, במיוחד בפריז, שם התושבים קראו לה הפיה הירוקה (la fee verte). אבסינת נאסר בצרפת משנת 1915 עד 2000, אך כעת הוא חזר לחסד. האיסור הוליד ליקרים אחרים בטעם אניס כמו פסטיס ופרנו.

קוֹנִיאָק

אחרון, ברנדי צרפתי: קוניאק! קוניאק הוא סוג של ברנדי צרפתי, משקה חריף העשוי מזיקוק יין. ישנן מספר דרגות של קוניאק שמציינות את משך הזמן שהוא התיישן: VS (שנתיים), VSOP (4 שנים),
נפוליאון (6 שנים), ו-XO (10 שנים).

רוצים להוסיף אוכל צרפתי?

רוצה לשלב את המשקאות הצרפתיים שלך עם אוכל שמקורו במדינה הזו? הנה כמה מתכונים צרפתיים טעימים לשילוב:

• לעשות אצווה של רטטוי מעליו פיסטו
• לְנַסוֹת סלט ניקויז , סלט המנה העיקרית הצרפתית הקלאסי מניס
• בחר עבור צ'יפס תפוחים עִם איולי , מטבל קרמי קלאסי
• לך על מרק בצל צרפתי

רטטוי קלאסי

צ'יפס תפוחים

מרק בצל צרפתי צמחוני

12 משקאות וקוקטיילים צרפתיים: צרפתי 75 ועוד!

תֵאוּר

הצרפתי 75 הוא קוקטייל צרפתי קלאסי עשוי ג'ין ולימון. זה מתוחכם ומושלם לחגיגות מכל הסוגים!

מרכיבים

• 1 ½ אונקיות* ג'ין
• ¾ אונקיהמיץ לימון (בתוספת קישוט לימון, אופציונלי)
• ½ אונקיה סירופ פשוט
• 3 אונקיותשמפניה (בערך½זְכוּכִית)*

הוראות

1. הפוך את לימון טוויסט לקישוט , אם משתמשים.
2. מניחים את הג'ין, מיץ הלימון והסירופ בשייקר קוקטיילים עם קרח. לנער 15 שניות עד שהוא קר. מסננים את הנוזל לתוך חליל שמפניה.
3. הוסיפו את הכוס עם שמפניה. מקשטים ומגישים.

הערות

*כדי להמיר לאונקים, 1 אונקיה = 2 כפות

מתכוני קוקטיילים נוספים

יש כל כך הרבה משקאות לנסות מחוץ לקוקטיילי ה-Triple Sec האלה! הנה 300+ מתכוני קוקטיילים לכל אירוע:

• קלאסיקות: נסה קוקטיילים קלאסיים אוֹ מתכוני קוקטיילים מעולים .
• קל: אלה משקאות מעורבים קלים ו משקאות זולים יש רק 2 עד 3 מרכיבים.
• מפואר: בחר את הטוב ביותר קוקטיילים מלאכותיים אוֹ משקאות יוקרתיים להרשים .
• 5 הגדולים: נסה את כל הקוקטיילים שלנו עם ג'ִין , ווֹדקָה , וִיסקִי , טֶקִילָה אוֹ רוֹם .