תַצלוּם: JillianCain / Getty Images
הייעוד של חנות המכולת הגדולה ביותר מסתובב הרבה, וכולם חושבים שהרשת האזורית שלו היא הטובה ביותר - אבל Publix, הבעלים של פלורידה עם קהל עוקבים נאמן ברחבי הדרום-מזרח, עשוי לקחת את התואר.
מלבד ההיצע הספציפי לאתר של Publix, שנעים בין סושי ברים לחנויות אלכוהול, הוא תמיד התבשר בזכות בר האוכל החם שלו, שהיהלום שבכתר הוא סנדוויץ' הפאב המפורסם. הקיץ הזה, הסאב פאב עומד להשתפר עוד יותר עם אפשרות לשדרג ללחם Tutto Pugliese בהשראה איטלקית. (אם זה נשמע מפואר מדי, אל תדאג; אתה עדיין יכול לערום עליו רכות עוף קצוצות.)
Publix הודיעה על כך הכל אפוליאני תהיה התאמה אישית של לחם עבור סאבי פאב העונה, לאחר מכן ההרצה המוגבלת של השנה שעברה של הלחם הוכיח את עצמו כמוצלח בטירוף. הוא יצטרף לתפריט לבן, איטלקי 5 דגנים, חיטה מלאה ולחם שטוח - כמו גם האפשרות לוותר לחלוטין על הלחם ולהפוך את המשנה שלך לסלט עם בסיס של עלי חסה או תרד.
הנה מדוע Whole Foods ו-Trader Joe's פותחים חנויות מכולת בסגנון נוחות
אז מה הופך את Tutto Pugliese לכל כך מיוחד? Publix בהחלט כולל הרבה מתארים מגרים, וקוראים לזה לחם רך עם טעם אגוזי קרמי וקרום פריך. ההודעה לעיתונות משנת 2023 מציינת שהכיכר עשויה מקמח סולת מחיטת דורום וקמח מחמצת, שניהם משמשים בדרך כלל להכנת פסטה. הבצק דורש הרבה טיפול ולישה נוספים (הודות לרמת הלחות הגבוהה יותר שלו), בתוספת תהליך הגהה של שעות לפני שהוא נאפה במקום בחנויות Publix. ובדיוק כמו גבינה ויין משובח, יישון הלחם מעשיר ומשפר את טעמו ומרקם, מציינת Publix.
כיכר Tutto Pugliese עשויה מקמח סולת מחיטת דורום וקמח מחמצת, שניהם משמשים בדרך כלל להכנת פסטה. 'Yumpulse' / Publix / Getty Images
אם כבר מדברים על גבינה, יש גרסת Onion Asiago של הלחם שאפשר לבקש גם עבור כל סאב פאב, עם אפשרות שזני Tutto Pugliese אחרים יצטרפו להרכב הקיץ.
לכל מי שספקן שבחירת הלחם לא יכולה לעשות כל כך הרבה הבדל, שקול את ההחלטה האחרונה של מקדונלד'ס לשדרג את ההמבורגרים הקלאסיים שלה עם לחמניות רכות יותר, כריות קלויות טריות לחום זהוב. הביקורות הראשוניות על ההמבורגרים היו חיוביות ברובן, כאשר רשת המזון אמרה: הלחמנייה החדשה הייתה ללא ספק תפוחה ולחה יותר, עם צבע זהוב מושך וברק מלמעלה - והיה לה ריח טרי וחמאתי יותר.
לפעמים הלחם הנכון יכול לשנות כריך, ו-Publix בהחלט מקווה ש-Tutto Pugliese יהיה תיקו הקיץ כשהלקוחות מזמינים את מנות הפאב שלהם. אומרת רשת המכולת, השמיים הם באמת הגבול ללחם הלבבי והמרקם הזה!
