קומפוט ריבס קל

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

לפתן ריבס קל זה טעים כמו שהוא מושך את העין! מגישים מעל וופלים או פנקייקים, שיבולת שועל, יוגורט או גלידה.

כשגדלתי, היה צמח ריבס ישן גדול בחלק האחורי של הגן של הוריי. זה נראה כמו עשב ענק. אני זוכר שניסיתי ביס מהגבעול הוורוד הירקרק גולמי מקרש החיתוך בזמן שאמא שלי קצצה אותו למשך ריבס פריך . אוף, זה היה מגעיל ומגעיל! אבל ממותק בסוכר וממוקם מתחת לציפוי קראמבל שיבולת שועל, זה היה החומר שממנו עשויים חלומות.

הטעם הטארט המתוק הזה מחזיר אותי ישר לילדות, מלקק את הגוון הוורוד הדביק מהצלחת שלי. זה בדיוק ההשראה למתכון לפתן ריבס הזה! המשיכו לקרוא לפתרון הפנטסטי הזה למה לעשות עם ריבס.

איך מכינים קומפוט ריבס

השנה, החלטנו להתחיל את האביב מוקדם עם לפתן ריבס וופלים . נאמנה לילד שלי, נתתי לבננו לרסון קוביית ריבס ורודה ירקרקה ללעוס אותה מקרש החיתוך. פניו התקמטו בבלבול, אבל הוא המשיך ללעוס אותו בכל זאת. אבל ברגע שהוקפץ עם סוכר לקומפוט ריבס ורוד לוהט, הוא היה מעריץ מובהק. אחרי שסחררנו מריחה ממנו לתוך שיבולת השועל שלו, הוא היה בגן עדן.

מתכון לפתן ריבס זה קל להכנה. אלכס ואני בוחרים בדרך כלל בממתיקים טבעיים כמו סירופ מייפל, אבל בקומפוט הסוכר מבצע איזושהי כימיה כדי לפרק ולהסמיך את הריבס, אז החלטנו לא להתעסק עם השלמות. להכנת קומפוט ריבס:

• פשוט קוצצים ריבס לקוביות ואז מבשלים אותו על הכיריים עם סוכר. הסוכר גורם לרבס להתפרק לרוטב הוורוד החשמלי הזה.
• לאחר 10 דקות מניחים את לפתן הריבס בצנצנת ומקררים: קירור הקומפוט עוזר להסמיך אותו.

השתמש בקומפוט ריבס זה לציפוי...

משם תוכלו להשתמש בקומפוט הריבס על כל מה שאוהבים! זה די מתוק, אז קצת מהדברים מגיעים רחוק. הגשנו את זה על אלה וופל אוורירי ללא גלוטן , אבל זה יהיה מושלם על פנקייק או פרנץ' טוסט . לפתן ריבס שנשארו מושלם לסחרור לתוך יוגורט, שיבולת שועל, או כקינוח פשוט, גלידת וניל. הנה להנאות העונתיות הפשוטות: כמו לפתן ריבס באביב! ומלבד הטעם, אי אפשר לנצח את הצבע הוורוד החריף.

הנה כמה מתכון שיהיה מושלם עם כף לפתן ריבס:

• פלאפי קינמון וופלים ללא גלוטן
• לביבות טבעוניות בראוניס שוקולד
• פרפה לארוחת בוקר יוגורט
• וופל לחם תירס
• חי וופלים
• לביבות בננה
• דייסת שיבולת שועל קלויה הטובה ביותר

המתכון הזה לקומפוט ריבס הוא...

צמחוני, טבעוני, ללא גלוטן ועל בסיס צמחי.

קומפוט ריבס קל

• זמן הכנה: 5 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: אוֹדוֹת1 כוס 1x

תֵאוּר

לפתן ריבס קל זה טעים כמו שהוא מושך את העין! מגישים מעל וופלים או פנקייקים, שיבולת שועל, יוגורט או גלידה.

מרכיבים

• 10 אונקיותריבס, בערך4גבעולים גדולים
• ½ כוססוּכָּר
• 1 כףמיץ לימון
• ¼ כפיתתמצית וניל

הוראות

1. קוצצים את הריבס לקוביות קטנות, המספיקות ל-2 כוסות.
2. בסיר מערבבים יחד את הריבס והסוכר על אש נמוכה. ברגע שהוא מתחיל לבעבע, מבשלים כ-10 דקות עד שהריבס מתפרק והמיצים מתעבים מעט, מועכים בעזרת גב הכף (תזמון מדויק תלוי בגודל הריבס וברמת החום).
3. מסירים מהאש ומערבבים פנימה את מיץ הלימון והוניל. מעבירים לצנצנת כדורים ומצננים לפחות שעה, מה שיסמיך עוד יותר את המיצים. שומרים בקירור לכמה שבועות. מגישים על וופלים, פנקייקים, או מסובבים לתוך שיבולת שועל, יוגורט או גלידה.

• קָטֵגוֹרִיָה: רוֹטֶב
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי