אם אתה חובב שעועית ירוקה, אתה בחברה טובה. בין אם אתה קורא להם שעועית מיתרים, שעועית הצמד או שעועית ירוקה קלאסית, הירקות האלה הם אחד הירקות הפופולריים ביותר לאכול בארהב. - הירק הרביעי הפופולרי ביותר בסך הכל אם אתה רוצה להיות ספציפי.
נהנים בקדרה שעועית ירוקה בתקופת חג ההודיה, מוקפצים בשמן זית וזית כתית ויגין בליל שבוע עמוס, או פשוט משופעים על גולמי, ירקות טעימים אלה הם תכליתי וחסכוני להפליא.
וכשמדובר בתזונה, הירקות האלה אינם מרושעים. מוויטמין C ועד ברזל למגנזיום בריא לב, שעועית ירוקה נחשבת בהחלט למעצמה תזונתית.
כשאתה נהנה משעועית ירוקה, הנה כמה השפעות בריאותיות שאתה עלול לחוות. המשך לקרוא, ולמידע נוסף כיצד לאכול בריא, אל תחמיץ 7 אוכלים בריאים ביותר לאכול ברגע זה.
יתכן שיש לך תנועות מעי בריאות.
Shutterstock
תנועות סיבים ותנועות מעי בריאות עוברות יד ביד, מכיוון שאכילת מספיק סיבים תזונתיים יכולה לעזור לשמור על תנועות מעיים קבועות ובריאות. כוס שעועית ירוקה מכיל 2.7 גרם סיבים , חומר מזין שכאשר הוא נצרך בכמויות נאותות, יכול עזרו להגדיל את תדירות תנועת המעי ועצירות לחימה.
יתכן שהפחתת כולסטרול LDL.
Shutterstock
תחליף רוזמרין
היופי של הסיבים שנמצאים בשעועית ירוקה הוא שהוא מורכב מסיבים מסיסים וגם בלתי מסיסים. הסיבים המסיסים יכולים להציע שלל יתרונות בריאותיים, כולל עזרה בכולסטרול LDL 'רע' LDL. למעשה, לקיחת 2-10 גרם סיבים מסיסים ליום קשורה לירידות משמעותיות ב שניהם הכולסטרול הכולל וגם כולסטרול LDL .
יתכן שיש לך סיכון מופחת למומים מולדים אם אתה בהריון.
Shutterstock
חומצה פולית הוא חומר מזין מפתח שיכול לעזור להפחית את הסיכון פיתוח מומים מולדים מסוימים במהלך ההיריון, כולל ספינה ביפידה. כוס שעועית ירוקה מכיל 33 מיקרוגרם של חומצה פולית עזרה לאנשים בהריון לענות על צרכיהם בצורה טעימה.
יתכן שיש לך מערכת חיסון בריאה.
צילום: Shutterstock
כשחושבים על מזונות מגבירים חיסוניים, שעועית ירוקה עשויה לא להיות בראש הנפש-אבל הם צריכים להיות! כוס שעועית ירוקה מכילה ויטמין C, אבץ, ויטמין A, ושלל חומרים מזינים אחרים תומכים בחיסון.
קרא עוד : הרגלי האכילה הגרועים ביותר שנחלשים חסינות
מיץ תפוזים רום
אתה עלול לחוות לחץ דם מופחת.
Shutterstock
שעועית ירוקה היא לא רק תחנת כוח כשמדובר בוויטמינים ומינרלים. הירקות הקטנים האלה מכילים גם נוגד חמצון ייחודי בשם quercetin .
לא רק נוגד חמצון זה עוזר להילחם בלחץ חמצוני בגוף, אלא שהוא יכול גם לעזור בהורדת לחץ הדם בצורה טבעית.
יתכן שיש לך סיכון מופחת לסרטן מסוים.
Shutterstock
נוגד חמצון נוסף שנמצא בשעועית הירוקה האדירה הוא קמפפרול, פלבנואיד שנמצא בפירות וירקות רבים.
נוגד חמצון זה נקשר לאפקטים כמו עיכוב צמיחת תאי סרטן והגנה על הגוף מפני רדיקלים חופשיים המקדמים את התפתחות הסרטן.
קרא את זה הבא:
- תופעות לוואי סודיות של אכילת ירקות עלים, אומר המדע
- תופעת לוואי עיקרית אחת של אכילת ברוקולי, אומרת דיאטנית
- מה קורה לגופך כשאתה אוכל שעועית שחורה
