כשאתה זקוק לארוחת צהריים או ארוחת ערב מהירה, תפיסת אוכל משומר הוא פיתרון קל ומהיר. במקום לאפות או לצלוג את הדגים שבחרת, אתה יכול לשקול לקנות סלמון משומר כחלופה. אבל האם זה בריא? האם אכילת סלמון משומר מציעה את אותם יתרונות כמו השיטה המסורתית?
כאן דיברנו עם מומחים על תופעות הלוואי הסודיות של אכילת סלמון משומר, כולל החדשות הטובות-והחסרונות הלא כל כך גדולים שיש לקחת בחשבון. קחו בחשבון את מדריך 101 שלך לטוב משומר זה, ולטיפים בריאים עוד יותר, הקפידו לבדוק את רשימתנו של 7 המזונות הבריאים ביותר לאכול ברגע זה.
תגביר את צריכת האומגה 3 שלך.
Shutterstock
חומצות שומן אומגה 3 נחשבות לשומנים בריאים בלב וידועים בתכונותיהם האנטי דלקתיות. כאשר אנו צורכים אותם באופן קבוע, הם תורמים לרמות הכולסטרול הרגילות, והם יכולים להוריד את הסיכון שלך למחלות לב וכלי דם, על פי דר ג'וש אקס, DNM., CNS, DC , מייסד התזונה העתיקה. זה הופך אותם לחיוניים בכל תזונה מאוזנת, ולמרבה המזל, סלמון הוא מקור מצוין.
דגים שמנוניים כמו סלמון שנתפס בר הוא אחד המקורות הטובים ביותר לאומגה 3, שלעתים יכולים להיות קשה להשיג מספיק מהתזונה הכללית שלך, הוא אומר.
יחד עם אכילת סלמון משומר, הנה 26 המזונות הטובים ביותר אומגה 3 כדי להילחם בדלקת ולתמוך בבריאות הלב.
תקבל טונות של חלבון.
Shutterstock
אם אתה נאבק להשיג מספיק חלבון בתזונה שלך, סלמון משומר עשוי להיות פיתרון מצוין. למעשה, פחית סלמון משומר אחת של 6 גרם מכילה כ -34 גרם חלבון, שהם כ- 68% מה- ערך יומי מומלץ על פי שף הסלבריטאים ותזונאית מוסמכת סרינה פון .
חלבון הוא מקרון תזונה חשובה שאמור להוות כ -10 עד 35 אחוז מהתזונה הכוללת שלך, אומר פון. 'חלבון וחלבון מבוסס צמח מדגים ועופות הם הטובים ביותר לבריאותך ולסביבה.'
אתה תצרך כמות נכבדת של נתרן.
Shutterstock
חיסרון אחד באכילת אוכל משומר הוא שהם מלוחים, מה שעוזר לשמר אותם מכיוון שהם כבר מבושלים, מזהיר דר אקס. כדי לשים אותו במספרים הניתנים לעיכול, פחית סלמון יחידה עשויה להכיל כ- 30% מדרישת הנתרן היומית שלך - יותר מ- 650 מיליגרם.
מתכון קייל לבישול
'יתכן שזה לא עניין גדול אם אתה בריא אחרת ואתה צורך בעיקר אוכלים טריים לא מעובדים - עם זאת, אם יש לך לחץ דם גבוה או בעיות בכליות, אז אכילת דגים משומרים לרוב עלולה לא להיות רעיון טוב, הוא אומר.
אתה יכול לקבל הרבה סידן.
Shutterstock
למרות שאתה בהחלט צריך להיזהר מצריכת הנתרן שלך, יש יתרון באכילת סלמון משומר: הוא מלא במינרל והאלקטרוליט, סידן. דר AX אומר כי מנה של 3.5 גרם סלמון משומר מספקת כמעט סידן כמו כוס חלב רזה. הסיבה? תאמין או לא, יש חתיכות עצמות קטנטנות בסלמון המשומר שלך, התורמות לסידן!
מטגנים במחבת ברוקולי
יחד עם אכילת סלמון משומר, הנה מאכלים פופולריים יותר עם יותר סידן מכוס חלב!
אם אינך נזהר, זה יכול להכיל כימיקלים שוטפים.
Shutterstock
לרוע המזל, פון אומר שמזון משומר יכול להסתכן בהכרת ביספנול A, שיבוש אנדוקריני ידוע שקשור לסרטן. לפני שידענו על הסכנות הללו, חברות מזון משומרות רבות השתמשו ב- BPA כדי לאטום את הסחורה שלהן, אך רובם עברו לאלטרנטיבה אחרת. אף על פי כן, פון אומר שעדיין ניתן לרכוש סלמון בפחית המכילה BPA.
בעת רכישת מזון משומר, כולל סלמון משומר, חשוב לחפש אריזה ללא BPA, היא ממליצה.
בהתאם למקור, סלמון משומר יכול להכיל כימיקלים רעילים.
Shutterstock
כמו כל מה שאתה צורך, חיוני לעשות את המחקר שלך ולבדוק את המקורות שלך. פון אומר שאם אתה הולך ללכת בדרך המשומר, וודא שהסלמון נתפס פראי ומופק ממותג מכובד.
מותגי סלמון משומרים רבים מכילים סלמון מעובד, שיכול להיות בעייתי, היא אומרת. סלמון מעובד מסתכן גם בסיכון גבוה יותר להכיל ביפניל פולי -כלור (PCBs), שהם רעלים תעשייתיים שיכולים להשפיע על בריאות שלילית על המערכות החיסוניות, העצבים והאנדוקריניות שלך ויכולים להיות קשורים לסרטן.
עם זאת, על מנת שהרעלים הללו ישנו את ההבדל משמעותי בבריאותכם, תצטרכו לצרוך כמות גדולה מהם בבת אחת. PCBs נפוצים גם במזונות כמו מוצרי חלב ואפילו ירקות. למידע נוסף על היתרונות והסיכונים, הנה ההשפעות הסודיות של אכילת סלמון מעובד.
