אם יתכן שיש דבר אחד שהייתי מודע לו בפינה הקטנה שלי באינטרנט זה עושה קוקטייל יפה.
כצלם ואדם חזותי מאוד תמיד נמשכתי מייד למשקה (או צלחת לצורך העניין) שמוצגת להפליא.
בטבע שלנו נמשך ליופי כדי לחפש אותו ואפילו להיות מושפע ממנו. במובנים רבים יופי באמת הוא כּוֹחַ. יש לו כוח מיוחד עלינו והוא יכול באמת לשפר את החוויות שלנו.
בואו ניצל צלילה עמוקה לכוחו של קישוט הקוקטייל כדי לשפר את חווית השתייה שלנו ואז נלמד הכל על סוגים שונים של קישוטים ומה הם מיועדים!
מחפש הדרכות קישוט קוקטייל? אתה יכול ליהנות משלי:
- פרוסות הדרים טריזים וגלגלים
- דובדבני קוקטיילים (מרשינו ממותגים וכו ')
- טריזי אננס או נתחי
- טריזי מלון או כדורים
- כדורי פירות דרקון (מגרדים עם כדור מלון)
- חצי פירות פסיפל צף על גבי המשקה
- סרטי מלפפון (חתוך לאורכו עם קולפן ירקות)
- בשר קוקוס טרי שנחתך לצורות עם חותכי עוגיות
- AN מאוורר אפס או מאוורר אפרסק
- פירות יער משופעים על קוקטייל בחירת קוקטייל
- פירות יבשים כמו משמשים
- כְּמוֹ
- בָּזִילִיקוּם
- רוֹזמָרִין
- קוֹרָנִית
- שיסו
- עץ עץ
- עלי אננס
- עוזב אמארנט
- עלי היביסקוס
- עלה סיד מקרוט
- קינום חיים
- ורדים
- סחלבים
- פרחים וווילות
- נסטורטיומים
- אֲזוֹבִיוֹן
- דיאנטוס וציפורנים
- BORAGE
- פריחת עשב כמו בזיל מנטה או רוזמרין
- מזונות אצבעות מטוגנות בשילוב עם מריס מדמם (או מריאס עקוב מדם או חטיפים אדומים)
- ירקות כבושים כמו אספרגוס בשילוב עם א חוטף אדום או מרטיני
- שוקולד מריר בשילוב עם רוח קדימה אחרי משקאות בסגנון ארוחת ערב כמו א קוניאק מיושן
- זיתים ממולאים בגבינה כחולה בג'ין קלאסי מַרטִינִי
- שיפוד של פטה וזיתים במרטיני מלוכלך
- כוס נייר של פופקורן מלוח או בוטנים ללוות משקה חזק או מתוק
- נקודת טוסט עם מרמלדה לקישוט קלאסיקה ארוחת בוקר מרטיני
- כריכי תה מיניאטוריים בשילוב קוקטיילים על בסיס תה או בראנץ '
- אגוז מוסקט מגורד טרי על א ברנדי אלכסנדר
- בצל קוקטייל ב גיבסון מרטיני
- משחק קלפים
- ברווזי גומי זעירים
- נוצות
- אבני חן
- מטוסי אוריגמי או בעלי חיים
- מטריות נייר
מדוע אנו מקשטים קוקטיילים?
קישוטים מוסיפים ערעור חזותי כמו גם ארומטים ועדין טעמים לקוקטיילים. האלמנטים הקטנים האלה יכולים להשפיע מאוד על המשקה המוגמר אז אל תדלג עליהם!
במבט ראשון זה אולי לא נראה כמו הרבה אבל הדרך בה מוצג לנו קוקטייל הוא מרכיב קריטי בחוויית השתייה.
אנו מתחילים את החוויה עם הכנת או הזמנת הקוקטייל המתפתח בציפייה.
כאשר המשקה מוכן בקפידה החושים שלנו מתחילים לקחת את כל המראות מריחים צלילים ותחושת התהליך. לבסוף, פעם אחת מזועזעת או מערבבים ומתוחים אנו מקשטים.
ריסוס עדין של שמני הדרים מפיתול זית ירוק שמנמן יחיד שקוע באמבט של ג'ין וורמוט טפטוף של סירופ דובדבן לוקסארדו שמימי משלוש דובדבנים נוצצים מושלמים - אלה רגעים קטנים המגבשים את חווית הייצור של הקוקטיילים וסימנים סימנים.
הקישוט הוא המגע הסופי שנועד להדגיש את טעמי המשקה קושרים אותם יחד בניגוד אליהם או להשלים אותם בצורה מושלמת.
כלי + קישוט = מצגת
עכשיו אנחנו נכנסים למשקה בעיניים. כמו לבחור את הבגדים שלנו את הקישוט סטיילס המשקה ועוזר להציג מעט מהאישיות שלו.
משקה ג'ורג'יה אפרסק
חשבו על פיתול לימון מחודד בצורה חדה, המונח על הגשה ארוכת-גזע או שפע של נענע טרייה ופרחים אכילים על גבי הר של קרח כתוש בספל טיקי.
חווית השתייה שלנו מופעלת עם קיום היופי של הקוקטייל המוגמר ואז הופך עם הלגימה הראשונה שלנו.
הקשר בין המראה מרגיש ניחוח וטעם של קוקטייל הוא כמו ריקוד מעוצב בקפידה וכאשר מאוזן לחלוטין ומבוצע היטב, אנו עוברים פשוט לשתות לשתות באמת שיש לו הִתנַסוּת ו
אם אי פעם עשית או הוגש לך קוקטייל בלתי נשכח באמת שפשוט דבק איתך על זה על מה שאני מדבר כאן.
זיכרונות קוקטייל אלה מביאים בראש החברה הטובה או את אירועי הערב באותו אופן בו שיר או ניחוח מסוימים יכולים להעביר אותנו מייד לפעם אחרת.
הזיכרונות והרגשות שלנו עטופים בחושים שלנו. וזה בדיוק בגלל שזה מספק חוויה חושית מוחלטת ששתיית קוקטייל יכולה להיות דבר מהנה להפליא.
מה בכל זאת קישוט?
קישוט מוגדר כקישוט כקישוט מבטא.
ובעוד שאני מסכים עם ההגדרה הבסיסית הזו אני חושב שקשטות קוקטייל הן הרבה יותר מזה. קישוטים יכולים לשרת מטרות רבות.
הם יכולים להיות פשוטים או אקסטרווגנטיים אכילים או בלתי אכילים או קטנים או קטנים שנשמטו במשקה או אולי מושלכים לגמרי.
בסביבת בר זה הגיוני לשמור על דברים מעשיים בעיקר, אך כמיקסולוג ביתי אוכל להתנסות בלי סוף. (איזה גילוי מלא זה פחות או יותר מה שאני עושה כל היום.)
מצגת = שיווק. בבר הצגת קוקטייל צריכה לשפר את חווית השתייה וגם לעזור לשווק את המשקה.
קישוטים ומצגת הקוקטיילים הכוללת הם באמת סוג של שיווק. שלא אוהב אפילו יפה בלתי ניתן להבחנה לִשְׁתוֹת?
המצגת משפיעה על התפיסה
מה שממשיך לרתק אותי הוא הקשר בין כלי נוזלי לקישוט וכיצד כאשר שלושת הדברים האלה מיישרים בצורה מושלמת החוויה יכולה להיות יוצאת דופן.
אני תמיד נדהם מאיך המצגת משפיעה על התפיסה וכיצד ניתן להשפיע מאוד על התפיסה שלנו מפרטים קטנים לכאורה.
במובנים רבים יצירת קוקטייל הפך להיות דבר שמגשים עמוק עבורי וככל שהתנסיתי יותר וחקרתי את ההיסטוריה העשירה של קוקטיילים, כך הבנתי יותר מה צורה אמנותית ממש משקה מעוצב היטב.
העניין הוא זה: משקה טוב הוא הרבה יותר מסתם סכום החלקים שלו! עכשיו לקישוטים.
סוגי קישוטים של קוקטייל
בואו נדבר על סוגי הקישוטים. אני רוצה לסווג אותם על ידי קבוצות בסיסיות: מתפתל משאיר פרי פרחים אוכל וחפצים ו
אני שומר על פיתולים נפרדים מקשטות פירות אחרות מכיוון שמטרתם היא במיוחד להוסיף את השמנים מקליפת ההדרים למשקה ולא רק להוסיף ארומה או ערעור חזותי.
קוקטייל רצועת השקיעה הכולל קישוט קליפות תפוז מגולפות.
הטוויסט וקליפות קליפות הדרים אחרות
ככל הנראה הקוקטייל הנפוץ ביותר מקשט את טוויסט ההדרים הוא דבר מאוד פשוט ועם זאת מיוחד מאוד. קלף בעדינות רצועת גלידה כתומה עם א קולפן ירקות או סכין חדה מקפלת את הקצוות פנימה עם הקליפה פונה החוצה ומסתכלים כערפל של שמני הדרים נוצצים מרסס מהקליפה.
יישום פשוט זה של שמנים יכול לשפר מאוד את הטעמים של קוקטייל והוא יכול גם לחתוך באופן דרמטי את המתיקות של סירופים או ליקרים. זה באמת דבר קסום.
למד כיצד להכין כמה מהקישוטים האלה צעד אחר צעד שלי מדריך לקישוטים של קוקטייל קליפות הדרים !
דוגמה נהדרת לכך היא לשפוך כוס פשוטה של ורמוט מתוק כל מותג על הסלעים. טעימתו לפני ואחרי הוספת טוויסט לימון היא אחת הדרכים המהירות והקלות ביותר להבנת כוחו של הטוויסט.
מה שאולי נראה די מתוק לפני שעכשיו טעם מאוזן בצורה מושלמת וארומת הדרים שממלאת את הזכוכית מוסיפה נפתחת ומוסיפה עומק לטעמי הוורמוט.
פְּרִי
קטגוריה זו של קישוט קוקטיילים כוללת כל דבר, החל מפרוסת כתום בשפריץ אפרול ועד דובדבני קוקטיילים ב מנהטן ל טריז של אננס ב פינה קולדה ו
קישוטים של פירות נהדרים להוספת טעם פירות טריים עדינים וארומה למשקה המוגמר והם לעתים קרובות נותנים לנו רמז חזותי לגבי הטעמים בכוס.
במקרה של דובדבנים קוקטיילים כמו מרשינו או דובדבנים ממותגים הם יכולים להציע מתיקות מנוגדת שמספקת להפליא בהגשה קדימה כמו א Vieux Carre או בקוקטייל בסגנון חמוץ כמו חמוץ ויסקי.
האם אתה אמור לאכול מקשט קוקטייל פרי?
בַּטוּחַ! זו באמת השיחה שלך. כשמדובר בקישוטים כמו פרוסות הדרים או גלגלים, יתכן שלא אכפת לך לנשנש.
אבל אם המשקה שלך מעוטר ב טריז של אננס טרי או אבטיח מדוע לא ליהנות מכל החוויה?
דובדבנים קוקטיילים וזיתים הם הדרך המושלמת לסיים קוקטייל כך שאם יש לך רק שמור אחד את הנגיסה היחידה הזו לגימה האחרונה שלך.
דוגמאות לקישוטים של פרי הם:
חוף ציפור חוף וריאציה על ציפור הג'ונגל הקלאסית המעוטרת עם פרשת אננס נענע ופרוסת מנגו בצורת פרחים.
עלים
קטגוריה זו כוללת כל דבר, החל מחבורה טרייה של נענע ועד כפפות אננס.
עלי עשבי תיבול כמו טימין רוזמרין או לבנדר מוסיפים טעם וארומה ואילו עלים כמו אננס משמשים אך ורק לצורך הערעור החזותי שלהם ולהתריע לשותה על טעם שנמצא במשקה.
כי אני אוהבת לזוג במאכלים פראיים אני תמיד מגלה צמחים חדשים שישמשו בטעמים או בקישור קוקטייל. המועדף הוא חוט העץ העל נפוץ צמח ירוק קטן עם עלים אופייניים בצורת שמרוק הטעימים לימוני.
למותר לציין שתמיד צריך לעשות את המחקר שלך לפני שאוכלים צמח בר כלשהו, אך עץ עץ הוא צמח בטוח ונחמד מלכתחילה מכיוון שאין צמחים רעילים שדומים לו. אתה יכול לקרוא עוד בנושא זה כָּאן ו
באופן אישי אני אוהב קישוטים עלים. ירק יכול לגרום לקוקטייל להיראות שופע ורענן בעוד דפוסים סימטריים נעימים מושכים את העין.אני אוהב לשלב עלים עם פירות או פרחים כדי לשפר את הגורם השופע.
מבחן טעם נהדר לקטגוריית קישוט זו הוא נענע. תוספת של מנטה מוסיפה רעננות מגניבה שגורמת לקוקטיילים רבים רבים לטעום אפילו יותר, אך דוגמא נהדרת היא מאי טאי קלאסי (2 גרם רום בגיל .75 גרם סיד .5 גרם Curacao .25 Oz Orgeat .25 גרם סירופ פשוט).
טועם אותו לפני ואחרי הוספת שופע נענע טרי ותבחין כיצד המנטה מוסיפה מימד חדש לגמרי למשקה!
להלן כמה אפשרויות קישוט נהדרות של עלים לנסות:
הגן של מחר קוקטייל ג'ין הכולל גן קטן של פרחים אכילים.
פרחים
פרחים אכילים. מבין כל הדברים שסיקרנתי אותם או אובססיביים בחיי פרחים אכילים הם אחד שאני ממשיך לחזור אליו שוב ושוב.
לפני שיוצאתי לצלם במשרה מלאה וחיי הבלוגר היו בעלי קו טיפוח טבעי קטן. ביליתי שנים בחקר בוטניקות על היתרונות שלהם לעור ובריאות ותמיד מצאתי שצמחים פורחים מעוררי השראה במיוחד.
היום למידה וגידול צמחים ופרחים טובים לאכול הפך לתשוקה אמיתית שלי ואני נהנה גם לחלוק את מה שלמדתי.
לא כל הפרחים הם קישוטים קוקטיילים מתאימים
לפני שנכנס לקטגוריה זו בואו נדבר על בטיחות ומדוע זה דאגה.
האינטרנט (ובמיוחד מקומות כמו פינטרסט ואינסטגרם) מלאים בכל מיני תמונות יפות של אוכל (למשל עוגות חתונה) מעוטרות בפרחים לא מזיקים לכאורה.
עם זאת, חלק מהפרחים בתמונות היפות הללו אינן בטוחות בכלל לאכילה וחלק מהתמונות הללו מופצות בלי סוף. זה מפיץ מידע רע ויכול להפוך לבעיה אמיתית.
חשוב לדעת ששפע של פרחים ועציצי בית נפוצים אינם בטוחים לאכילה או שיש להם קשר עם האוכל שלך וחלקם למעשה די מסוכנים.
בואו נחשוב לרגע על חומר המכיל תרכובות כימיות רעילות היושבות באמבט אלכוהול - ממס. זה יכול להפוך במהירות משקה יפה לקוקטייל קטלני.
אז תמיד עשה את רכישת המחקר שלך ממקורות מהימנים ואולי הכי חשוב אל תניח שמשהו אכיל רק בגלל שראית אותו במדיה החברתית!
הנה א מדריך מהיר לפרחים אכילים ו יש שם יותר פרחים אכילים מאשר רשומים שם, אך הוא מכסה את היסודות.
אתה יכול להזמין פרחים אכילים ברשת לקנות אותם בשווקים מקומיים או אפילו לגדל בעצמך. יש מגוון רחב לבחירה ותוכלו לבחור אותם לניחוח טעם או סתם ליופי שלהם.
חלק מהמועדפים עלי הם ורדים וסחלבים של לבנדר ביגוניאס. אין כמו פרח עדין ויפה המעטר קופה מפוארת.
חלק מהפרחים הם מתוקים (למשל סיגליות) כמה חריפים (נסטורטיומים) חלקם הדרים (Begonias) חלקם צמחיים (Hostas). אתה יכול לזווג את הפרחים האכילים שלך עם המשקאות שלך על סמך ניחוח או טעם המראה שלהם, אבל אני מגלה שרוב האנשים מדלגים למעשה אוכלים קישוטים פרחוניים גם אם הם יודעים שהם יכולים לאכול אותם.
בדוק את שלי מדריך פרחים אכיל למידע נוסף והשראה. להלן כמה מועדפים שתתחיל:
PBJ הוכחה מרגריטה הכוללת חמאת שקדים וריבת ריבה פטל קישוט.
מָזוֹן
זו קטגוריה ממש מהנה ומורכבת מאוכל טוב. עשיתי לאחרונה חמאת בוטנים של חבר וקוקטייל בהשראת ג'לי שקראו לקישוט כריך וזה היה מדהים.
מי לא אוהב קוקטייל שמגיע עם חטיף ?? כמה קישוטים אחרים מבוססי אוכל כוללים כוסות נייר של אגוזים שנחתכו לשתות את הארוחה בכוס מרים עקובים מדם מעוטרים בכנפיים חמות או תרנגולות מטוגנות שלמות ומשקאות מקסימים אחרי ארוחת ערב המוגשים עם טריז שוקולד מריר.
האפשרויות די אינסופיות ומוגבלות רק על ידי הנדל"ן של כלי הזכוכית שלך או התיאבון שלך או היצירתיות שלך. אני אוהבת ליצור זיווגי אוכל ושתייה כך שהקטגוריה הזו של קישוט היא אחת שחקרתי שוב ושוב.
להלן רשימה של רעיונות מהנים:
קישוט אוכל מהנה + זיווגי קוקטיילים
פרד מזקאלי מקושט עם טוויסט סיד מגולף ונוצה עוף.
חפצים
הקטגוריה הסופית שמורה לפריטים המשרתים מטרה אחת: להוסיף ערעור חזותי.
חפצים אלה אינם אכילים וזה (בתקווה?) מובן בבירור. הם מעטרים קוקטייל כדי לספר סיפור מוסיפים אישיות כלשהי או לצחוק.
כמה קישוטים של חפצים מעניינים שראיתי הם:
רוצה ללמוד עוד על קישוטים קוקטיילים?
למד כיצד להכין 5 קישוטים קוקטיילים קלים (ויפים) או לצלול לעולם פיתולי הדרים שלי מדריך לקישוטים של קוקטייל קליפות הדרים ו
לקבלת השראה רבה יותר עוברים אל אינסטגרם והקפידו לתייג אותי @moodymixological ביצירות שלך!
קנו רעיונות לקשט באמזון:
| פוגעי ירקות | דובדבנים לוקסארדו מרשינו | |
| בחירות קוקטיילים | זיתים קוקטיילים | |
| מיני סיבובים | גלגלי הדר מיובשים |
פורסם בעודכן אחרון: 16 באוקטובר 2021
קטגוריות קישוטים הכנת קוקטיילים משלך
