לפעמים כשאתה מזמין ב סטייקאוס , אתה יכול להיות מכוסה גַם אפשרויות רבות. איזה סטייק שווה להזמין? האם כל הסטייקים זהים כשמדובר בבריאות שלך, או שיש להם יתרונות שונים? לרוע המזל, לא כל חתכי הסטייק נוצרים שווים - חלקם שומניים הרבה יותר וצפופים קלוריים מאחרים, מה שעלול להשפיע לרעה על בריאותך לטווח הארוך.
אז איזה סטייק עליכם להתרחק אם אתם מחפשים לבצע בחירות תזונתיות טובות יותר בזמן האוכל? ביקשנו ממומחה מהוועדה הרפואית שלנו לחלוק את התובנה שלהם.
Shutterstock
' Ribeye הוא אחד הסטייקים הגרועים ביותר להזמין , 'אומר ליסה יאנג, PhD, RDN , מחבר סוף סוף מלא, סוף סוף רזה ו 'זה שיש בשומן ומלא גם שומן רווי. סוג זה של שומן אינו בריא ללב מכיוון שהוא יכול להעלות את כולסטרול 'לא בריא' ויכולים לסתום עורקים. '
על פי ה- USDA , סטייק Ribeye טיפוסי מכיל 63 גרם שומן (96% מהערך היומי שלך), 28 גרם משומן רווי (140% מה- DV שלך). כפי שמסביר יאנג, אוכלים גַם much saturated fat יכול להעלות את כולסטרול LDL בדם שלך, מה שמגדיל את הסיכון שלך למחלות לב ושבץ מוחי. ואילו הנחיות תזונה לאמריקאים שומן רווי ממלכתי צריך להשוות רק ל -10% מכלל הקלוריות שלך, איגוד הלב האמריקני אומר להגביל עוד יותר ל -13 גרם בלבד ביום - והסטייק של Ribeye עולה בהרבה על המספר הזה.
בנוסף, מכיוון של- Ribeye בדרך כלל יש יותר תכולת שומן מרובם, יאנג מציין 'הסטייק הזה הוא גם קלורי יותר מאחרים ויכול לתרום קלוריות מיותרות.' סטייק Ribeye נכנס ל 847 קלוריות למנה.
יאנג מציע שהפתרון הטוב ביותר לסטייק יהיה לחפש אפשרות רזה יותר - כמו סינטה מובילה. מנה של 3 גרם של סינטה עליונה היא 207 קלוריות והיא מכילה רק 12 גרם שומן ו -4.8 גרם רווי. סטייק רזה, כמו סינטה עליונה, הוא גם מקור נהדר לחלבון - המכיל 23 גרם לכל 3 אונקיות.
זה בהחלט בסדר להתמכר לסטייק הזה מדי פעם, אומר יאנג. 'ואם אתה כולל ירקות, זה אפילו טוב יותר.'
אם אתה פשוט מצלה סטייק בבית, העמיס את שאר הצלחת שלך עם ירקות כמו אספרגוס הפרמזן הקלוי הזה, קוצ'יני בלסמי זה, או קצת תרד לימון שום.
