אם לא ניסית מרק עצם, אנו שואלים בחביבות למה אתה מחכה?
המלאי המזין ביותר מיוצר מעצמות מבושלות ורקמות חיבור של בעלי חיים במים וקצת חומץ. אוקיי, סליחה שכנראה לא הייתה התמונה הטובה ביותר, אבל מרק העצם אכן מתוארך לתקופות פרהיסטוריות! נטען במינרלים מרכזיים כמו ברזל ומגנזיום, מרק העצם נחשב כמציע שלל יתרונות בריאותיים לגוף. (קשורים: 7 המזונות הבריאים ביותר לאכול כרגע).
להלן פירטנו רק חמישה יתרונות בריאותיים פוטנציאליים שתוכלו לקבל ממרק עצם שתייה באופן קבוע. ולגפי עוד יותר שתייה, הקפד לבדוק את הרשימה שלנו 108 משקאות מוגזים הפופולריים ביותר מדורגים על ידי כמה הם רעילים .
איך לבשל בצל מוקפץ
לאחר שתיית מרק עצם בעקביות, יתכן שתבחין ...
הבדל חיובי בשיער, בעור ובציפורניים
Shutterstock
מרק העצם עשיר בקולגן מלא במזון, חלבון המרכיב כשליש מהחלבון בגוף האדם, שלפי ההערכה הוא תומך בעור, בשיער ובבריאות הציפורניים. באחרת אכלו את זה, לא את זה! מאמר על היתרונות הבריאותיים של מרק העצם, שרון בראון, תזונאית קלינית ומייסד של הוראות בונפיד שיתף בדיוק את האופן בו מרק העצמות יכול לשמש כזרז לשיער ועור בריאים יותר.
מרק העצם העשיר בקולגן מקדם עור חלק וגמיש ושיער וציפורניים חזקות ובריאות. בנוסף, העור הוא האיבר הגדול ביותר בגוף, ויש קשר חזק בין מעי לבריאות העור המכונה ציר עור הבטן, אמר בראון.
מחקר אחד לשנת 2019 שפורסם בכתב העת חומרים מזינים אפילו הראה כי נטילת תוספי קולגן במשך שלושה חודשים שיפרה את הידרציה, האלסטיות והצפיפות של המשתתפים המשופרים - כולם גורמים מרכזיים במניעת הזדקנות העור.
עיכול טוב יותר
Shutterstock
כפי שהסביר לנו בראון בעבר, קולגן - כאשר הוא נצרך ברמות גבוהות, שלעתים קרובות זמין במרק עצם איכותי - עשוי לעזור לתקן את רירית הרירית במעיים ו זה, בחלקו, יכול לקדם טוב יותר אִכּוּל , הרגיעו את המעיים ואפילו מפחיתים דלקת. שלא לדבר על כך, שחזור רירית הרירית של הבטן הוא רק דרך אחת שתוכלו למנוע תסמונת בטן דולפת, המתרחשת כאשר רירית דמעות הבטן שלכם ומאפשרת להופיע פתחים קטנים בקיר הבטן.
ליים
דמעות אלה מאפשרות חלקיקים, כמו רעלים, חיידקים ופשוט לא מעוכלים במזון בזרם הדם שלך. הגוף מגיב בכך שהוא נכנס למצב של הגנה ומנסה לתקוף חומרים אלה, וגורם לדלקת בגוף, אמר בראון.
תסמונת הבטן הדליפה יכולה לגרום לשלל בעיות במערכת העיכול, כמו שלשול, עצירות, נפיחות וגז.
קָשׁוּר: השג טיפים בריאים עוד יותר היישר לתיבת הדואר הנכנס שלך על ידי הרשמה לניוזלטר שלנו!
שיפור בבריאות הנפש שלך
Shutterstock
תסמונת הבטן הדליפה עשויה להשפיע גם על בריאותך הנפשית. לפי א מחקר 2017 , דלקת בדרכי העיכול יכולה להטיל לחץ על המיקרוביומה על ידי שחרור ציטוקינים (מולקולות המאפשרות לתאים שלך לתקשר זה עם זה).
עם זאת, אלה פרו-דלקתי (מזיק) סוגים של ציטוקינים יכולים אז להגביר את החדירות של מחסום הדם-מוח, ולאפשר לחלקיקים הסוררים (או הרעלים) מהמעיים לעבור למוח. בתורו, הדבר עלול לגרום לחרדה, דיכאון ואפילו אובדן זיכרון. יתכן שתרצה לקרוא ברשימת 17 המזונות שלנו המחמירים את הדיכאון והחרדה שלך.
הערה: מרק עצם אינו תרופה לדיכאון וחרדה, עם זאת, יתכן שהוא יוכל לשפר את מצב הרוח הכללי שלך. הקפד תמיד לדבר עם הרופא שלך אם אתה מבחין בשינויים בבריאות הנפש שלך.
פחות התקפים של ריפלוקס חומצה
Shutterstock
ריפלוקס חומצה או צרבת תכופה (כאשר חומצת הקיבה זורמת חזרה לוושט) עלול לפגוע ברירית הוושט לאורך זמן ולהוביל למצב חמור יותר הנקרא מחלת ריפלוקס במערכת העיכול (GERD) אם לא מטופלים כראוי. מרבית המקרים של ריפלוקס חומצה מתרחשים מבחירות תזונתיות. לדוגמה, מזון מטוגן, מוצרי חלב ואלכוהול יכולים כולם להיות אשמים באי הנוחות שלך ב- GI.
מרק עצם, המכיל קולגן וגם חומצת אמינו הנקראת גלוטמין, יכול לעזור לחזק את רירית המעיים שלך ואת הוושט שלך ו אם אתה סובל לעתים קרובות מצרבת, שקול לשלב יותר מרק עצם בתזונה שלך הסרת המזונות הגורמים לריפלוקס החומצה שלך .
ירידה במשקל
Shutterstock
כאילו היית זקוק לסיבה נוספת ללגום על כוס מרק עצם, זה עשוי גם לעזור לך להשיל כמה קילוגרמים. חשבו על זה: רק כוס מרק עצם מספקת 10 גרם חלבון, וחלבון עוזר לכם להישאר מלאים יותר לאורך זמן. נניח שאתה מוסיף כמה בשר רזה ואטריות דלות פחמימות למרק העצם שלך (פו וייטנאמי, מישהו?) אתה יכול להוסיף 20 גרם חלבון נוספים למנה שלך.
מחקרים שונים הראו שאכילת תזונה עשירה בחלבון יכולה לעזור לקדם גם משקל וגם ירידה בשומן.
רום ולימונדה
לקבלת מידע נוסף, הקפד לבדוק את רשימת הצורות הטובות ביותר של חלבון רזה שאתה יכול לאכול.
