13 טעמי שבבי תפוחי אדמה פופולריים, טועמים

אגדת המזון העולמית המכונה Lay's ללא הפסקה גוזלת תיקים צבעוניים וטעמים בולטים במשך למעלה מ 90 שנה - ולקחה בצדק את המקום ברשימת הרשימת של מאכלי החטיפים האהובים ביותר באמריקה בכל הזמנים ו מה שהתחיל עם הקלאסיקות הדקות והפריך הפך לצבא של טעמים. מברביקיו ושמנת חמוצה

לאחרונה הפכתי לתפוח אדמה ספה כדי לנתח 13 יצירות של Lay שונות ולבחור את התיק הטוב ביותר של החבורה. ואני מדבר רק על הצ'יפס הקלאסי ביותר של Lay, לא אפוי, פשוט, מבושל קומקום או אפילו גלי. גם לא כללתי את טעמי עיר הולדתו החדשים - אשר אגב, כוללים וריאציה במערב התיכון שנקראת חמוצים וחוות פריד. אני גם גאה ונבוך להודות שהבחירה הזו נמצאת במקום. למרות שזה היה קשה להתנגד, החלטתי שאנחנו באמת חוזרים ליסודות כאן.

אספתי את כל 13 הטעמים מחנויות מכולת שונות והופתעתי שהתיקים הגיעו עם עלות שונה בכל חנות. ב- Kroger, כל תיק עלה לי 4.39 דולר, המחיר של ענק איגל לתיק נקבע על 4.29 דולר, ויעד גובה 3.99 דולר כל אחד אבל קיבלתי אותם במכירה של 2 ל -5 $. ברגע שהייתי בבית - עם קצת אוויר אבל באופן מפתיע בעיקר צ'יפס - התחלתי לטעום. בואו נגיע לזה ונגלה מי היה האלוף הפריך, רשום מהטעם הכי פחות אהוב עלי לזה שלא יכולתי להפסיק לנשנש עליו.

לִימוֹן

צילום: מייגן הגמן, תאכל את זה, לא את זה!

קוקטיילים של ולנטיינס

תיק שבבי תפוחי האדמה של לימון, כמו גם בן דודו הנועז יותר צ'ילה לימון, מביא כשרון היספני למערך Lays. שלא לדבר על כך, היא מתהדרת גם בתווי הדרים של לימס אמיתי - פרופיל טעם נדיר עבור המותג.

המראה: התיק הירוק של הניאון הזה הגיע אלי כדגל אדום. בכלל לא הייתי בטוח ששבבי תפוחי אדמה יכולים לספק את אותו שביעות רצון שצ'יפס טורטיה עושים כשהם מצופים בטעם סיד. השבבים עצמם לוקחים אחרי המקור בגוון קל של שיזוף.

הטעם: צדקתי. משהו על העמילנות של השבבים וטעם הסיד החמוץ פשוט לא יושב איתי טוב. ההתרחשות מתאימה וטעמה כמו צלצול מת למיץ הליים המלאכותי שהיית סוחטת מבקבוק פלסטיק. ללא מרכיבים אחרים כדי לאזן אותם, השבבים הללו נפלו במהירות למקום האחרון שלי. ואפילו לא המרקם הפריך שלהם לא יכול להציל אותם.

פלמין חם

צילום: מייגן הגמן, תאכל את זה, לא את זה!

לאחר שקצרה את ההצלחה של צ'טוס החם הידוע לשמצה, חברת פריטו-ליי החליטה שהמהלך הבא ההגיוני יהיה לפוצץ את כל המותגים הידועים שלה עם התערובת האדומה הלוהטת. עכשיו, יש לנו דוריטוס חם, פלמין 'פריטוס חם, פיות חמות, וכמובן, צ'יפס תפוחי אדמה של הוט ליי. בדרך כלל אני לא חובב מוצרים חריפים בפה שלך, אבל לקחתי אחד לקבוצה ונתתי את אלה צילום.

המראה: המראה של השבבים לא היה מה שציפיתי. הם רחוקים מלהיות שטופים במלואם עם תיבול. במקום זאת, הם מפטרים יותר אפקט צבע עניבה של צבעים לבנים ואדמדו-סגול. מצד שני, האריזה מבשרת רעה בגוון אדום בהיר עם להבות ופלפלי צ'ילי רוקדים סביב.

הטעם: אני לא חושב שההצעה הזו בילתה מספיק זמן במחלקת המחקר והפיתוח מכיוון שהם יוצאים מריחים וטועמים בדיוק כמו שבבי ברביקיו. אני לא יכול לומר שהיו לי כמה מהספין-אוף החם האחרים, אבל בהחלט היו לי את צ'טוס, והשניים אפילו לא נמצאים באותה פארק כדורגל מבחינת הטעם. יש להם קצת תבלין, אני אתן להם את זה. אם כי זה יותר תבלין מעושן מאשר אחד בהשראת צ'ילה-אולי מכיוון שצ'ילס (או כל פלפלים חמים לצורך העניין) אפילו לא נכללים ברשימת המרכיבים.

קלאסי מלוח קלות

צילום: מייגן הגמן, תאכל את זה, לא את זה!

שם יש שבב תפוחי אדמה מתכון מקורי, יש אלטרנטיבה 'טוב יותר לך' האורבת לא רחוקה מדי מאחור. עבור Lay, פירוש הדבר הוא הזן המלוח קלות עם 50% פחות נתרן מקודמו. כמובן שהייתי צריך לבדוק את העובדה הזו בעצמי, וזה מתקן. המלוח הקליל נושאים רק 55 מג נתרן לכל 15 שבבים ואילו אותה כמות של עמדות Lay רגילות עומדת על 140 מג. אני לא מתמטיקאי, אבל אני מאמין שזו למעשה ירידה של 50%.

המראה: התיק אכן מפטיר תחושה קלה ובריאה יותר בצל של כחול תינוק. עם זאת, לא ניתן להבחין בין השבבים מהמקור.

הטעם: הפחתת המלח ברורה מהקפיצה. אפילו ערכתי מבחן טעם מיני עיוור בין אלה לבין האיטרציה הקלאסית, ובעלי יכול היה להבין את ההבדל לפני שהוא אפילו ניסה את טעם הדגל. המלוחים הקלילים נראים פריכים יותר מסיבה כלשהי, כמעט באותה רמה כמו היצירות האפויות של Lay. בסופו של יום, הם לא רעים, פשוט משעממים.

ברביקיו חום דרומי מתוק

צילום: מייגן הגמן, תאכל את זה, לא את זה!

Lay's אין מחסור במוצרי ברביקיו. ישנן שלוש וריאציות מובחנות רק בקטגוריית שבבי תפוחי האדמה הסטנדרטיים בלבד - לא ספירת יצירות אפויות, בפשטות או גלי. אחד מאלה הוא במקרה ברביקיו החום הדרומי המתוק, טעם עדכני יותר שיצא לראשונה בשנת 2019. כביכול, זהו שילוב מתאים של תבלין מתוק, פריך ודרומי.

המראה: בדומה לברביקיו הרגיל, אך יותר גוון כתום של ניאון ולא טבעי. בהתבסס על הצבע העמוק של התיק, חשבתי שהם יהיו כהים יותר.

טקילה וטריפל שניות

הטעם: המנגל הכי פחות אהוב עלי על החבורה. כמו המלוח הקל, הם פשוט די חוטפים. ציפיתי שהם יהיו עמוסים בטעם עם המתוק והחום וכל מה שקורה. במקום זאת, הם פשוט מעושנים קלות לאורך כל הדרך עם קצת משוב שפעם לך מאוחר ורק בחלק האחורי של גרונך. עם מחלקת ברביקיו כה עצומה, הייתי חיובי של Lay יכול היה לעשות טוב יותר.

צ'ילה לימון

צילום: מייגן הגמן, תאכל את זה, לא את זה!

אחרי ההתמודדות הרעה שלי עם צ'יפס לימן הטהור, הייתי מהסס לנסות את אלה. אבל, הבנתי שנישואיהם של צ'ילי פלפלים וסיד הם האיחוי המדויק שנמצא בפוגו טאקיס - מוצר החתימה של המותג - והסוחר ג'ו הנחשק בטורטייה מגולגלו עצמו. אז שמרתי על ראש פתוח.

המראה: מצופה היטב ומנומר בתיבול, ומעניק להם גוון דמוי טרקוטה. התיק מציג לוח צבעים נעים מבחינה אסתטית בגוונים של אדום פרסי ורוד ירוק בהיר.

הטעם: צעד עיקרי מעל לימון. אם כי עכשיו, כמעט יותר מדי קורה. סיד מתמשך וטארט הוא הטעם ששובה אתכם תחילה לפני שהצ'יפס מתיישב במצבם המעושן, כמעט קאיין, דמוי פלפל. זה כמעט כאילו שני החלקים השווים עובדים זה מול זה במקום להתעסק ולתפקד באחדות. בנוסף, משהו כאן טעים מאוד מלאכותי וכמעט מעופש - לא את השבבים עצמם אלא התווכים עליהם.

מָתוֹק

צילום: מייגן הגמן, תאכל את זה, לא את זה!

מָתוֹק is one of the brand's most recent flavors to hit shelves. The bags are so fresh that they even still have the 'New' designation printed on their top right corner. As the name suggests, the chips are meant to be a tad sweet and a tad spicy. But, based on the ingredient list, there are also a few more interesting add-ins, such as sour cream, Monterey Jack cheese, and Swiss cheese.

המראה: השבבים נראים בקושי בטעם בצבע צהוב שן הארי ונמשים טעם נדירים. תיק הסלמון מתאר מערבולות חלת דבש ופלפלי צ'ילי אדומים (שוב).

הטעם: מיד ערכתי את האף בבלבול בתחושה המחזה הזו. כולם ביחד, יש לו טעם מושפע באסייתי שהזכיר לי עוף דבש או אפילו שרימפס אגוז דבש. אך יחד עם זאת, הסוכר המוצא מהצ'יפס אינו בהכרח דמוי דבש. בנימה אחרת, התבלין אינו ניתן לטעות והשאיר את פי הקטע הקל ביותר. המשכתי לדפדף קדימה ואחורה אם אני חובב את אלה או לא. אני חושב שאחרים היו רוצים מאוד, אבל אני עדיין על הגדר. אז, לאמצע החפיסה הם הלכו.

דבש ברביקיו

צילום: מייגן הגמן, תאכל את זה, לא את זה!

אפשרות ברביקיו מספר שתיים ידועה בשם דבש ברביקיו. הנחתי שזה יהיה דומה לברביקיו הסטנדרטי, פשוט מתוק יותר ובקרוב לחום הדרומי המתוק שנסע את התבלין - הנחה הוגנת, נכון? בואו נגלה אם הניחוש המשכיל שלי היה נכון.

המראה: תפוחי אדמה מטוגנים בשמן עמוק בצבע זהוב יותר מאפשרויות ברביקיו אחרות, והם מגיעים בתיק בצבע חרדל מודגש שיתאים.

הטעם: בדומה למבחר הקודם, המתיקות כאן ניכרת, אם כי לא בהכרח הייתי משווה אותה לדבש חלק ועשיר. בנוסף, יש כאן טעם שלא ציפיתי בכלל: בצל. אחרי שיא ברשימת המרכיבים, גיליתי שאבקת בצל למעשה נמצאת בתפריט, ובכל זאת מפתיע שהיא כל כך בולטת במתכון. אני חושב שבצל מתוק יהיה ייעוד טוב יותר לתיק הזה, אז אני צריך לנכות נקודות לפרסום כוזב. אבל בסופו של יום, לא היה אכפת לי להתנפץ שוב על אלה.

משקאות חריפים בסתיו

מֶלַח

צילום: מייגן הגמן, תאכל את זה, לא את זה!

בשלב הבא, יש לנו זן מקוטב מאוד: המלח המפורסם

המראה: לא מעורער. הם נראים כמו השבבים הלא-טעם הרגילים-אם כי מעט צהוב יותר-והם מגיעים בתיק כחול חשמלי מושך עין.

הטעם: תלוי איך אתה מצד בוויכוח החומץ הגדול, יש לי חדשות טובות או חדשות רעות. אני חושב שהשבבים של Lay הנוכחיים האלה פחות חריפים מכפי שהיו בעבר. עדיין יש להם את המהות הוויניגרית המובהקת והחדה הזו, אך ברור שזה מאופק יותר - אפילו לא הבחנתי בלשוני או בפה שלי נרתעים מעודף החומציות. עבור חלק, מידע זה ככל הנראה מעודד. אבל מבחינתי זה מאכזב כי האגרסיביות הזו הייתה היופי המקורי של השבבים. עכשיו, אני עדיין מוצא שהם טעימים עם רמות ממכרות של מלח. עם זאת, עם ההכרה הזו, אינני יכול להצדיק את התיוג שלהם כאחד הטעמים המובילים של המותג.

קוקטייל בירה ג'ינג'ר

קלַאסִי

צילום: מייגן הגמן, תאכל את זה, לא את זה!

אהה, הגענו לחטיף בעל שם העולם שהתחיל את הכל: שבב תפוחי האדמה הקלאסי של Lay. הגרסה הראשונה אי פעם של הבנים הרעים האלה הוצגה ב 1932 מאת הרמן וו. ליי , וספק אם אפילו הוא ידע באותה תקופה לאיזו הצלחה המוצר יהפוך. כעת, השבבים המקוריים - כמו גם כל הווריאציות הבאות שלהם - נמכרים כמעט בכל מקום עסקים מתנהלים ועשו את דרכם לשווקים ברחבי העולם. האזהרה היחידה היא שהמותג האייקוני עובר לעתים קרובות בשם אחר במדינות שונות. לדוגמה, במקסיקו תמצאו את השבבים המוגשים תחת השם סבריטאס, ובמצרים צ'יפסי הוא הייעוד המתאים.

המראה: קלַאסִי. What else is there to say? The bright yellow bag can be seen from a mile away, and its inside contents are somewhere between cream and pale yellow.

הטעם: מלוח עם אותו קראנץ 'מובהק. הם צ'יפס תפוחי אדמה טובים - לא יותר, לא פחות. כדי להיות שקוף לחלוטין, דירגתי אותם רק גבוה כמוני מכיוון שהם כלי מושלם לכל סוג של טבילה שזורקים עליו, מההצעות של המותג עצמו כמו חווה חלקה ובצל צרפתי ועד משהו חזק יותר כמו טבל תפוחי אדמה אפוי. אבל בלי חבר לטבילה, זה סיפור אחר לגמרי. באופן אישי, אני מאמין שספוד בטעם היטב (דגש על 'בטעם היטב') מכה ספוד רגיל בכל פעם.

חמוצים שמיר

צילום: מייגן הגמן, תאכל את זה, לא את זה!

למה לקנות צ'יפס וחמוצים לבישול כאשר אתה יכול לשניהם את כולם לאחד? מותגי חטיפים רבים קפצו ברכבת בטעם חמוצים מדוריטוס לאוץ, ולי ליי אין יוצא מן הכלל. לאלו מכם שאינם תומכים של המלפפונים הברייני, אל תהסס לדלג על הבא. אבל באשר לי, התרגשתי לראות מה השיר הגדול.

המראה: ציפיתי לאלה לשאת גוון ירוק בהיר, בדומה לזה שמקרין מהאריזה שלהם. אבל, נאדה. הם חסרי צבע בדיוק כמו השבבים הקלאסיים או המלוחים קלות.

הטעם: אני מוחא כפיים של ליי ליצירת משהו שטעמו בדיוק כמו האוכל שהוא מעוצב אחרי - למרבה הצער, זה לא תמיד נתון כשמדובר בצ'יפס תפוחי אדמה, או אוכל לצורך העניין. כל שבב הוא כמובן בהשראת שמיר, אם כי הם מזכירים לי יותר את העשב הטרי מאשר חמוצים שמיר מצנצנת. יש להם גם טעם מלוח חומצי וחזק שמאוד קרוב למלח

ברביקיו

צילום: מייגן הגמן, תאכל את זה, לא את זה!

עיגול הטריפטה שלנו של מנגל הוא המקור. Lay's מייצר טעם עיקרי זה מאז 1965. עם זאת, המותג לא היה הראשון שנכנס למרחב הזה. חברת שבבי תפוחי האדמה המתחרים הר קיבלה את הכבוד הזה במקום זאת. כעת, ברביקיו הוא נתון ברוב ההרכבים של מותגי החטיפים ומועדפים על רבים.

המראה: איפשהו בין גווני הזהב של ברביקיו הדבש לבין בהירות החום הדרומי המתוק. הם מצופים היטב באבק הכתום המושתק כמו גם בתיבול אחרים.

הטעם: קצת מעושן, קצת מתוק, והרבה טעים. מציג איזון נהדר, זה כל מה שהיית רוצה משבב ברביקיו קלאסי. תיק OG זה נמצא קילומטרים לפני שתי האפשרויות האחרות של מנגל. יש לו את כל החיוביות של ממשיכי דרכו (עומק הטעם, למשל) ומבטל כל תכונות אחרות שלא ממש פוגעות בסימן. אני חושב שהעצה שלי לליי, במקרה זה, תהיה 'אם זה לא נשבר, אל תתקן את זה'. וכדי להפסיק לערוך סגנונות ברביקיו חדשים 'חדשניים' כאשר הראשון כמעט בלתי ניתן להחלפה.

שמנת חמוצה

צילום: מייגן הגמן, תאכל את זה, לא את זה!

הייתי אומר שמנת חמוצה

המראה: שבבים סטנדרטיים הבחינו בכבדות עם כתמים ירוקים זעירים אשר למעשה תואמים את צבע האריזה לטי.

הטעם: איך גורמים לשבב טעם קרמי וכמעט בדיוק כמו שמנת חמוצה? אני לא בטוח, אבל Lay's עשתה את זה. לאלה יש טעם חלק ועדין שמאפשר לך לחזור לעוד. טאנג הבצל גם עדין אך חזק מספיק כדי לשאת כל יצירה, ומבטל את הצורך בכל סוג של טבילה אביזרית. ממש כמו המלח ביקורות באתר של Lay ), אבל זה עדיין נוף קהל טעים.

צֶ'דֶר

צילום: מייגן הגמן, תאכל את זה, לא את זה!

אנחנו מכה אותך שוב עם בובה נוספת של שמנת חמוצה. הצ'דר

צרפתית 76

המראה: מצופה באופן שווה באבקת תפוז בהירה. התיק מאיר מעט בהיר יותר מהצ'יפס עצמם אך אינו לגמרי מבחינת הטון שלו.

הטעם: אותה שמנת שמעלה את השמנת החמוצה הקודמת