טאקו עוף

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

זה קל מתכון לטאקו עוף עמוס בטעם ומוכן תוך 30 דקות! זהו רעיון כיפי לארוחת ערב בכיכובו של עוף עסיסי ותוספות טריות: מתכון פשוט שכולם יאהבו.

זקוקים לארוחת ערב קלה גדושה בטעמים שמוכנה תוך 30 דקות? גילינו שזה מסובך בצורה מטעה למצוא להיטים לארוחת ערב, אבל נראה שהסרט הזה משמח את כולם בכל פעם שאנחנו מגישים אותו! רצועות העוף העסיסיות מתובלות לשלמות, ממוקמות לתוך טורטייה עם גוואקמולי, פירורי גבינה ומעליה קרמה ליים זינגית.

גבינת שמנת עשבים

למה אנחנו אוהבים את המתכון הזה: יכולנו (וגם לעשות!) לאכול את זה שוב ושוב. העוף עובד על הכיריים או בגריל, והוא מתחבר בפשטות. בדיוק הכנו אותו לארוחת ערב עם מי החווה ו סלט שעועית שחורה ותירס , וכולם השתוללו. אפשר להכין אותו גם כקערת טאקו לאוכלים ללא גלוטן. זה תכליתי לחלוטין!

הערת קורא מומלצת

הכינו את טאקו העוף לארוחת הערב. אלה כל כך כל כך טובים! טעם נהדר והם מתאחדים כל כך מהר. אני מעריך כמה פשוטה אך טעימה קרמת הליים. לילדים היה העוף בתוך קווסאדילות ואהבו אותם. אלה בהחלט נכנסים לסבב החודשי! -טנווי

מרכיבי מפתח לטאקו עוף

טאקו הוא המקום שבו זה נמצא עבור ארוחות ערב השבוע כאן (במיוחד עם ילדים!), ואנחנו אוהבים איך גרסה זו יכולה להיות מטוגן במחבת או בגריל, כך שתוכל להכין אותה בכל עונה. להלן מרכיבי המפתח שתצטרכו:

• חזה עוף ללא עצמות: נסו למצוא עוף אורגני אם זה אפשרי, לקבלת הטעם הטוב ביותר והאופציה הקיימת ביותר. אתה יכול לקנות חזה עוף ופרפר משלך, או קציצות.
• תבלינים: תערובת התיבול הביתית שלנו כוללת פפריקה מעושנת, אורגנו, אבקת שום, אבקת בצל, כמון, פלפל שחור, זרעי סלרי וקאיין. אתה יכול להחליף את הפפריקה המתוקה בפפריקה המעושנת, אבל זה בהחלט שווה את הרכישה בגלל הטעם המעושן שהיא משרה (ייתכן שתמצא גם את זה עם התווית פימנטון).
• קרמת ליים: מערבבים את קרמת הליים שלך באמצעות שמנת חמוצה, מיץ ליים וגרידת, שום ומלח.
• תוספות טאקו: אנחנו אוהבים להשתמש בגוואקמולי כבסיס לרצועות העוף, ואז להוסיף עם כוסברה טרייה, קסו פרסקו או גבינת פטה, ובצל אדום טחון. אם יש לך זמן להכין אותם, בצל אדום כבוש לקחת את הטעם מעל.
• טורטיות: אנחנו אוהבים טורטיות קמח, אבל גם תירס עובד. אתה יכול גם להשתמש בכל סוג של טורטייה ללא דגנים.

טיפ מקצוען

אנחנו אוהבים להשתמש במיני טורטיות (4.5 אינץ') אם אנחנו יכולים למצוא אותן! לעתים קרובות קל יותר לאכול אותם ובונוס: אתה יכול לאכול יותר טאקו.

איך מכינים טאקו עוף: צעד אחר צעד

טאקו העוף הללו מתאחדים בפשטות: תתבלו את העוף, תצרבו אותו במחבת על הכיריים, ואז תפרסו אותו לרצועות עבור הטאקו. להלן המתווה הבסיסי של השלבים:

מלפפון ולימון

שלב 1: פרפר את העוף (אם לא בקציצות) על ידי חיתוך לשניים אופקית, ואז לפתוח אותו ולחתוך לאורך הקפל כדי להפריד בין שני החצאים. מייבשים אותו ומתבלים במלח. בקערה קטנה מערבבים את התבלינים ואז מפזרים על שני צידי העוף.

שלב 2: מוסיפים שמן זית למחבת גדולה ומחממים על אש בינונית. מוסיפים את העוף ומבשלים עד להשחמה משני הצדדים, 4 עד 5 דקות לכל צד. כאשר הטמפרטורה הפנימית היא 165 מעלות צלזיוס, הוציאו לצלחת ותנו ל-3 דקות. לאחר מכן פורסים לרצועות.

שלב 3: מכינים את קרמת הליים על ידי ערבוב השמנת החמוצה, מיץ הליים והגרידת, השום והמלח בקערה קטנה.

שלב 4: מחממים את הטורטיות. להכנת הטאקו, מורחים גוואקמולי על טורטייה חמה, ולאחר מכן מעלים רצועות עוף, בצל אדום, כוסברה, גבינה וקרם ליים.

שיטה חלופית: טאקו עוף בגריל

מתכון טאקו עוף זה עובד גם בגריל! עשינו את זה לשני הכיוונים וזה יוצא פנטסטי.

עבור טאקו עוף בגריל, חממו מראש גריל לחום גבוה (450 עד 550 מעלות צלזיוס). צולים את העוף עד להופעת סימני גריל והוא משתחרר מהגרגרים, 2 עד 4 דקות. הופכים ומבשלים עוד 2 עד 4 דקות עד שהטמפרטורה הפנימית היא 165 מעלות צלזיוס. מוציאים לצלחת ומכסים בנייר כסף. מניחים לנוח 5 דקות לעסיסיות מקסימלית, ואז פורסים.

מתכון קייל לכיריים

תוספות טאקו עוף

החלק הטוב ביותר בכל מתכון טאקו הוא התוספות, כמובן! עבור טאקו העוף האלה, אנחנו אוהבים לוודא שיש שילוב טוב של מרקמים רכים וקרמיים כדי לקזז את מרקם העוף. אנחנו אוהבים את רצועות העוף על מצע גוואקמולי, אבל אפשר לערבב ולהתאים כאן תוספות. הנה עוד כמה תוספות טאקו עוף שאנחנו אוהבים:

• רטבים: במקום קרם ליים , מגישים עם קרם צ'יפוטלה , קרם אבוקדו , חוות צ'יפוטלה , או רוטב ליים כוסברה . ללא מוצרי חלב, נסה את הקרמי הזה רוטב כוסברה .
• ירקות כבושים: המתכון הזה נהדר עם בצל כבוש או ג'לפנוס כבוש.
• חסה מגוררת או סלאו עושה ציפוי נחמד; לְנַסוֹת סלב כוסברה ליים .
• קוטיג'ה מפוררת כמו גבינה, פרסקו או פטה תמיד מוסיפים פופ נחמד של טעם מלוח; להשמיט ללא חלב.
• Pico de galloaded אגרוף של אדום; נסה קנויה או תוצרת בית פיקו דה גאלו .
• קורנור סלט תירס מוסיף מתיקות ומרקם.
• כוסברה קצוצה מביא רעננות טעימה.
• סלסאליק רוטב מנגו , סלסת אפרסק , או סלסת אננס להכין שילוב מתוק מלוח.

דפנות להגשה לצד

טאקו עוף זה כיף רעיון לארוחת ערב קלה לשרת בכל עת של השנה! אנחנו אוהבים אותם במיוחד בקיץ כארוחת מסיבת פטיו, אבל הם עובדים בכל עונה. (כמובן, הם תמיד נהדרים עם א חִנָנִית גם!) הנה כמה צדדים שאנחנו אוהבים להגיש לצדם:

• לַעֲשׂוֹת שעועית מחודשת תוצרת בית או 5 דקות מטבל שעועית .
• לך על סלטים כמו סלט שעועית שחורה ותירס , סלט תירס בגריל , סלט מקסיקני קצוץ , או סלט תירס אבוקדו .
• מערבבים תוצרת בית גוואקמולי , רוטב אבטיח , או רוטב תירס עִם צ'יפס טורטיה .
• לְנַסוֹת תירס בגריל , תִירָס , או סלט תירס .
• הוסף צד של אורז ליים כוסברה .

סלט שעועית שחורה ותירס

אורז ליים כוסברה

תירס בגריל

סלאו ליים כוסברה

סלט תירס

אחסון שאריות

שאריות מהארוחה הזו המשיכו לתת! שאריות עוף מבושל מחזיקות מעמד עד 3 ימים בקירור. שאריות ליים קרמה מאחסנות עד שבועיים בקירור.

עוד כמה מתכוני עוף

אנו מקווים שתאהבו את טאקו העוף האלה כמו המשפחה שלנו! הילדים שלנו זוללים את זה במיוחד. ספר לנו בתגובות מה אתה חושב. הנה עוד כמה ארוחות ערב עוף אולי תהנה:

• נסה חזה עוף אפוי פשוט, עוף שום לימון , עוף קרום פרמזן , או עוף מושחר .
• לכו על חביבי קהל כמו עוף ואורז , עוף טוסקני אוֹ עוף קצוץ .
• הפוך ירכיים כמו ירכי עוף אפויות אוֹ ירכי עוף בגריל .
• לך על סלט עוף בגריל אוֹ נאגטס עוף .

עוף קרום פרמזן

קל עוף ואורז

נאגטס עוף תוצרת בית

ירכי עוף אפויות

הערות תזונתיות

המתכון הזה לטאקו עוף הוא ללא גלוטן עם טורטיות תירס (או להגיש אותו בקערה לקערת טאקו עוף), וללא חלב עם רוטב כוסברה , השמטת הגבינה.

קוקטיילים רום קלים

שאלות נפוצות

הנה כמה רעיונות:
תיבול טאקו : אפשרות מהירה וקלה עם תערובת של אבקת צ'ילי, כמון, פפריקה ותבלינים אחרים.
תיבול פאג'יטה : דומה לתיבול טאקו, אבל לרוב עם פרופיל טעם מעושן יותר.
רוטב אדובו: לטוויסט לטיני, הכריעו את העוף ברוטב אדובו לטאקו עז וטעים.
לשפשף תבלינים עשה זאת בעצמך: תהיו יצירתיים עם תערובת תבלינים משלכם כמו אבקת צ'ילי, כמון, פפריקה, אבקת שום, אבקת בצל, פפריקה מעושנת או פלפל קאיין.

כל תוספות הטאקו הקלאסיות עובדות נהדר! הנה כמה רעיונות:
גבינה מגוררת: צ'דר, מונטריי ג'ק או תערובת גבינה מקסיקנית.
לִטבּוֹל: בחרו את האהוב עליכם, החל מתון ועד חריף.
חסה ופיקו דה גאלו: הוסף רעננות ופריכות.
שמנת חמוצה וגוואקמולי: תוספות שמנת לעושר נוסף.
פלחי כוסברה וליים: סחיטה של ​​ליים טרי וזילוף של כוסברה מבהירים את הטעמים.

בְּהֶחלֵט! אתה יכול להשתמש בעטיפת חסה במקום טורטיות, או לנסות טורטיות אורז כרובית לאפשרות דלת פחמימות.

הנה כמה רעיונות:
אורז ליים כוסברה: זיווג מרענן וקלאסי.
תירס מקסיקני: תירס מתוק עם בעיטת תבלינים.
שעועית מחודשת: תוספת לבבית וממלאת.
גוואקמולי וצ'יפס: מתאבן או תוספת חביבה על הקהל.
סלט קצוץ: אפשרות קלילה ובריאה.

אתה יכול להשתמש בשאריות בשר טאקו עוף בדרכים רבות! הנה כמה רעיונות:

סלט טאקו: לזרוק את העוף עם חסה, עגבניות, שעועית, גבינה, והרוטב האהוב עליך.
קערות בוריטו: הגישו את העוף על אורז או קינואה עם התוספות האהובות עליכם.
קוואסדילה: ממלאים טורטיות בגבינה ובשאריות עוף, ואז מבשלים על מחבת פסים עד להזהבה.
נאצ'וס: למעלה נאצ'וס עם שאריות עוף, גבינה, שעועית ותוספות האהובות עליך.

טאקו עוף

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 30 דקות
• תְשׁוּאָה: 8טאקו (4 מנות)1x

תֵאוּר

טאקו העוף הקלים האלה עמוסים בטעם ומוכנים תוך 30 דקות! זהו רעיון כיפי לארוחת ערב בכיכובו של עוף עסיסי ותוספות טריות: מתכון פשוט שכולם יאהבו.

מרכיבים

בשביל העוף

• 2חזה עוף ללא עצמות או4קציצות (1 עד 1 ½ פאונד, אורגניות אם אפשר)*
• 1אֶל1 1/4כפיות מלח כשר
• ½ כפיתפפריקה מעושנת או פפריקה מתוקה
• ½ כפיתאוֹרֶגָנוֹ
• ½ כפיתאבקת שום
• ¼ כפיתאבקת בצל
• ¼ כפיתכַּמוֹן
• ¼ כפיתפלפל שחור
• ⅛ כַּפִּיתזרעי סלרי
• ⅛ כַּפִּיתפִּלפֶּלֶת
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת

לקרמת הליים (או רוטב כוסברה אוֹ רוטב צ'יפוטלה ללא חלב)

קוקטייל שוקו חם

• 1 כוסשמנת חמוצה או קרמה מקסיקנית (או¾ כוסיוגורט יווני בתוספת ¼ כוס מיונז)
• 2 כפותמיץ ליים, בתוספת קליפת ½ ליים
• 1שן שום קטנה, קצוצה
• ¼ כפית מלח כשר

בשביל הטאקו

• גוואקמולי
• בצל אדום, טחון (או בצל אדום כבוש )
• כוסברה, קצוצה דק
• חסה מגוררת או סלאו (לא חובה)
• Cotija, queso fresco, או גבינת פטה, מפוררת (לא חובה)
• 8טורטיות קמח או תירס קטנות

הוראות

1. מייבשים את העוף עם נייר סופג. מתבלים את העוף במלח(אם אתה משתמש ב-1 ½ פאונד, השתמש ב-1 ¼ כפית מלח).בקערה קטנה מערבבים את התבלינים יחד. מפזרים את תערובת התיבול משני צידי העוף. (אם רוצים, אפשר לעשות זאת עד 12 שעות מראש ולאפשר לעוף להמתין לפני הבישול.)
2. הוראות לכיריים:** מוסיפים את שמן הזית למחבת גדולה ומחממים על אש בינונית. מוסיפים את העוף ומבשלים עד להשחמה (והתיבול מתחיל להשחיר), משני הצדדים, כ-4 עד 5 דקות לכל צד. כשהטמפרטורה הפנימית היא 165 מעלות צלזיוס או שהמרכז כבר לא ורוד, הוציאו לצלחת והנח 3 דקות. לאחר מכן פורסים את העוף לרצועות.
3. מכינים את קרמת הליים על ידי ערבוב כל החומרים יחד בקערה קטנה. שומרים במקרר עד שבועיים.
4. אם רוצים, צרמו את הטורטיות על ידי הנחתן על להבת גז פתוחה על בינונית למשך מספר שניות לכל צד, תוך כדי סיבוב במלקחיים, עד שהן משחירות מעט וחמימות. או לחמם אותם במחבת או בתנור (ראה איך לחמם טורטיות ).
5. להכנת הטאקו, מורחים גוואקמולי על טורטייה חמה, ולאחר מכן מעלים רצועות עוף, בצל אדום, כוסברה, גבינה וקרם ליים. שאריות עוף מאחסנות עד 3 ימים בקירור.

הערות

*אם קונים את העוף כשדיים שאינם כבר פרפרים או קציצות, פרפר את העוף : מניחים את היד על החלק העליון של כל חזה עוף. השתמשו בסכין חדה כדי לחתוך בזהירות את החזה אופקית, ולהשאיר את הקצה שלם כך שהוא יכול להיפתח כמו ספר (או פרפר!). פתחו את השד כמו ספר, ואז חתכו לאורך הקפל כדי להפריד בין שני החצאים.

**עבור טאקו עוף בגריל, מחממים מראש גריל לחום גבוה (450 עד 550 מעלות צלזיוס). צולים את חזה העוף עד להופעת סימני גריל והוא משתחרר מהגרגרים, 2 עד 4 דקות. הופכים ומבשלים עד שכבר לא ורוד במרכז והטמפרטורה הפנימית היא 165 מעלות צלזיוס, 2 עד 4 דקות. מוציאים לצלחת ומכסים בנייר כסף. מניחים לנוח 5 דקות לעסיסיות מקסימלית, ואז פורסים.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: עוֹף
• דִיאֵטָה: ללא גלוטן