התבונן בפינטרסט, אינסטגרם או פייסבוק, ודבר אחד ברור: אנחנו אומה שבו זמנית אובססיבית לסעודה ולחיים בריאים. אז, זה ממש לא מפתיע שמסעדות בריאות הן אחד המגזרים המהירים ביותר במרחב המסעדות. למעשה, פירות ים מקומיים ומקומיים ו חֶלְבּוֹן, תוצרת מגדלת מקומית, וארוחות ילדים בריאותיות נבחרו למגמות קולינריות מובילות לשנת 2016 בתחזית ענף המסעדות של איגוד המסעדות. מגמות פופולריות אחרות כללו מזון מעובד מינימלי ופריטים נטולי גלוטן, שני המונחים המילים נרדפות למעשה לאכילה טובה יותר.
אמנם אין מחסור באוכלים טובים עבורכם, אך אנו טוענים כי זיהוי אלה שעושים משהו מרגש וייחודי דורש אוצרות מומחים מסוימים. ומסעדות בריאות שילדיכם וחבריך חובבי המזון המהיר ישברו בשמחה את הלחם הם זן נדיר עוד יותר-והוא תכונה שלדעתנו מעניקה למסעדה לדרג כאחת ה'חמות 'של החבורה. המשך לקרוא כדי לגלות את השרשראות הבריאות הטובות ביותר ואת אבני החן המקומיות במדינתך או בסמוך לה, שרבים מהם מגישים זחילה שדומה לסוג הדברים הבריאים שנבשל בעצמנו.
מהיר-מזדמן
SweetGreen
מיקומים: קליפורניה, D.C, Ill., Mass., Md., N.Y., Pa., Va.
אנחנו אוהבים ש- sweetgreen מודע לבריאותך. מתוקים יוצרים מערכות יחסים עם ספקים מקומיים ליצירת תפריט עם מרכיבים אורגניים שמקורם בחקלאים. יש להם מגוון גדול של אפשרויות סלט-החל מתובלות ועד שמנת-וקערות מלאות תבואה מלאות במאכלים צפופים תזונתיים כמו קינואה, פארו, אבוקדו (אחד המאכלים המלאים בשומן המלא שלנו לירידה במשקל), כרוב מגורר, סלק וירוקים עלים. עם זאת, הכיף האמיתי קורה כשאתה מערבב סלט משלך. תפוס בסיס של קייל מגורר ואורז בר אורגני וזורק אותו עם תוספות טריות כמו ברוקולי חריף, אפונה מצמדת וירקות קלויים-כל אחד טריים מהשוק.
ההפיכה האורגנית
מיקומים: פלזנטון, קליף.
אוהבים אוכל מהיר אך מוזר על ידי כל הכימיקלים והמרכיבים הקשים לייצור? ההפיכה האורגנית עומדת להפוך למסעדה החדשה האהובה עליך. המפרק המהיר, שנוסד על ידי Execco לשעבר של קוסטקו, הוא התפיסה הראשונה של המזון האורגני המוסמך של האומה. (אפילו משקאות המשקאות הם אורגניים!) התפריט שלה מורכב מעטיפות, קערות, מכרזים וכריכי עוף מטוגנים, מיוצר עם שמן קוקוס אורגני. אף על פי שהרשת לא מגישה צ'יפס, שייקים או קינוחים קלאסיים של מזון מהיר, הם מוכרים פופקורן אורגני טעים טפטוף קרמל ושוקולד שמאפשר סיום מתוק לכל ארוחת צהריים או ארוחת ערב.
מטבח ליפה
מיקומים: קליפורניה, קולו., איל., נב., טן., טקס.
קרם דה מנטה
ב- Lyfe Kitchen, הלקוחות יכולים לקבל ארוחות טעימות, מקומיות ובר-קיימא על המגשים שלהם דקות ספורות אחרי שהם מבצעים הזמנה. כל פריט בתפריט עומד על פחות מ -600 קלוריות ורובם יש גם ספירת נתרן סבירה, מה שחלקם עשויים למצוא מפתיע מאז שהרשת התחילה על ידי זוג המנהלים לשעבר של מקדונלד'ס. מלבד סיכות תפריט כמו עטיפות ארוחת בוקר, פנקייקס, פירות, לחמים שטוחים, עטיפות, המבורגרים, סלטים, קערות וצלחות (סלמון קלוי, עגבנייה
הגריל הטבעי
מיקומים: קליפורניה, עפרות, לשטוף.
אם ניסית לאכול יותר ירקות, אבל לא יכולת לסבול את הטעם של ירקות, זה המקום בשבילך. במקום להגיש נבטי שעועית עגומים, רקוקות טופו מוזרות ומנות אזוטריות אחרות, גריל הטבעי מעניק קלאסיקות אמריקאיות מוכרות כמו המבורגרים, צ'יפס (יש מיוצרים כרובית), עטיפות עוף באפלו, עוגות 'סרטן' וגבינת מק n '. יש להם גם תפריטים עונתיים מיוחדים הכוללים את מיטב השפע של הטבע לאורך כל השנה. הדגשים בתפריט האביב כוללים גוואקמולי אפונה באפריקה, מרקים צוננים ואספרגוס Chargrilled (Swoon!).
רק סלט
מיקומים: ניו יורק, N.Y., שיקגו, איל.
זה אולי נקרא רק סלט, אבל היינו טוענים שהרשת הקזבית המהירה היא יותר ממקום לבנות סלטים ועטיפות משלך. הודות לתוכנית התזונה והכושר שלהם, הרשת מסוגלת להגיש תפריט שתוכנן על ידי דיאטנית רשומה ומציע הנחות סלט נאמנות נושאים על שיעורי כושר מקומיים. כל מסעדה שמקלה על לקוחותיה להתחייב לאורח חיים בריא היא מנצחת בעינינו!
דור מיצים
מיקומים: ניו יורק, N.Y.
אתם עשויים לחשוב על דור מיצים כסתם עוד שייק וחנות מיצים בלחץ קר , אבל היינו טוענים שזה הַרבֵּה יותר מזה. החברה, שנמצאת בסביבה מאז 1999, נשארה טרנדית ובקיאה בצרכי הלקוחות שלהם על ידי פתיחה ומיקומים בהם מתכנסים אנשים מתאימים ומודעים לבריאות. (מספר החנויות שלהם הם למעשה בְּתוֹך חדרי כושר של Equinox.) לאחר שהבחין בביקוש לנקות, ארוזות ארוחות ועקיצות, השיק המנכל אריק הלמס תפריט חדש לגמרי בשם 'Vegan4lunch'. זה המציע מגוון של הצעות מתוצרת שף כמו טאקו ג'קפרויט, המבורגרים של קייל קינואה, פפאיה ירוקה תאילנדית, וגלילי אבוקדו פטריות.
מוט חלבון
מיקומים: שיקגו, אילינוי, אלמ, D.C.
הַצָעָה אכלו את זה, לא את זה! מועדפים כמו תה ירוק של Matcha, שיבולת שועל (ועליו קינואה, זרעי פשתן, דוחן ועוד!), טשטוש ביצה וקערות טעימות (שרבות מהן ניתן להתאים אישית להיות טבעוניות), חלבון בר הוא גמילה בטוחה עבור צרכנים עסוקים בבריאות.
לחם פנרה
מיקומים: בפריסה ארצית
זה לא זה לחם פנרה הוא האוכל האוכל הבריא ביותר על הגוש, אך אנו נותנים לו טונות של נקודות בונוס על כך שהוא כל כך נפוץ ונגיש, אפילו בעיר הזעירה ביותר. עם יותר מ -1,800 מיקומים בפריסה ארצית, הברון המרק, הסלט והכריך מקלים על תפיסת ארוחה של פחות מ -600 קלוריות. חלק מה- Go-Tos שלנו כוללים את קערת הקינואה העדשים שלהם עם קערת מרק עוף 390 קלוריות), לחם שטוח מוצרלה העגבניות, וסלט עוף תפוחים של פוג'י (550 קלוריות). אזהרה אחת: מספר הכלים שלהם נושאים עד מחצית מהכמות המומלצת היומית של נתרן ושווי שומן של יום (Cobb עוף אבוקדו עם חווה, אנחנו מסתכלים עליך!).
נודלס וחברה
מיקומים: בפריסה ארצית
הגשת מנות על בסיס אטריות (שרבות מהן ניתן להכין עם לינגוויני מלא!), סלטים ו'קערות חובבות 'בעלות פחמימות, בעלות חלבון בהשראת טעמים אסייתיים, ים תיכוניים ואמריקאים, אטמים וחברה יש משהו לכולם. אנחנו אוהבים שהם מציעים כל מנה היא שני גדלים: רגילים וקטנים. תרגום: אם אתה משתוקק למשהו יותר מפנק כמו PAD תאילנדי, אתה יכול להשיג את גרסת 550 הקלוריות במקום לפוצץ את הדיאטה שלך על מנה שתגיש בדרך כלל למעלה מ -1,000 קלוריות. אולם מילת זהירות: התרחקו מהקינוחים. אף אחד מהם לא נופל תחת סימן 450 קלוריות ואינם מה שאתה רוצה לאכול אם ירידה במשקל היא המטרה שלך.
מעדנייה של ג'ייסון
מיקומים: בפריסה ארצית
לא רק שהתפריט של מעדנייה זה עמוס במנות בריא מספיק כדי להיות משהו שהכנת במטבח שלך, אלא שלג'ייסון משתמש גם במרכיבים אורגניים בכל הזדמנות אפשרית ומציע תפריטים רגישים לצמחוניים וגלוטן לאורחים עם צרכים תזונתיים מיוחדים. אבל אלה הם לא הדברים היחידים שזכו ברשת הזו את זכויותיה המתרברבות; הם משרתים גם סלט שרימפס קינואה וסלט מנגו שפותח בעזרת המומחים הרפואיים במרכז הסרטן אנדרסון באוניברסיטת טקסס. מרבית המסעדות-כולל ישיבה-לא יכולות לטעון למשהו כזה.
מוכן לאכול
מיקומים: ניו יורק, N.Y., Boston, Mass., Chicago, Ill., זֶרֶם יָשָׁר
רשת מזון מהיר מבוססת בריטניה אינה דומה למזון מהיר אמריקני קונבנציונאלי-למעשה, לא היינו בטוחים שאנחנו אפילו מרגישים נכון לקרוא לזה אוכל מהיר. לא רק שהאוכל של פרט הוא הרבה יותר מזין מכל מה שתמצאו בתפריט של מקדונלד, היינו טוענים שהוא גם נוח יותר. כשאתם נכנסים לתחום, תוכלו למצוא מקררי תצוגה מרופדים באוסף של ארוחות וחטיפים בריאים. לארוחת הבוקר תמצאו עובדי ETNT מטורפים על שיבולת השועל של חמישה דגנים, שיבולת שועל לילה, או על הביצה הקשה, אבוקדו וסיר הקינואה. המועדפים על הצהריים כוללים את מרק העדשים המרוקאי, סלט קיסר קייל עוף, וכריך העוף הבלסמי ואבוקדו. הטבה נוספת? בנוסף למאפים הענקיים הקווים את מקרי התצוגה של הצ'ק-אאוט שלהם, הם מוכרים עקיצות קינוח קטנטנות ומנותק בצורה מושלמת, מושלמות למי שחושק במשהו מתוק אך לא רוצה לבלוע קלוריות של גג'יליון. (Gajillion הוא מספר אמיתי, נכון?)
צ'יפוטלה
מיקומים: בפריסה ארצית
אנו יודעים מה אתה חושב: 'איך צ'יפוטלה הכין את רשימת המסעדות הבריאות הזו?' אבל לשאת איתנו! למרות התפרצויות ה- e.coli המרובות (אם אתה יכול להסתכל על זה, כלומר ...) ו -1,000 הבוריטואים המסיביים שלהם, האוכלים המהירים של Tex-Mex המהירים ביותר הם עדיין בין המזינים ביותר במדינה. מודל השירות שלהם בסגנון בנייה-בעצמך מעניק לכל לקוח שליטה מלאה כמה קלוריות מסתיימות בסלט, בקערה ובטאקו שלהם, ויותר מכך, הבשרים כולם בשרים נטולי הורמונים ואנטיביוטיים ורבים מהמרכיבים האחרים שלהם הם אורגניים ומקורם מספקים מקומיים.
Dig Inn
מיקומים: ניו יורק, N.Y.
מתכון קייל לכיריים
דמיין את ארוחת הערב המשפחתית שלך ביום ראשון, מינוס כל הקדירים והפשטידות הלא בריאים. זה בעצם איך זה לאכול ב- Dig Inn. זהו אוכל אוכל עונתי בסגנון שוק המציע ארוחות מקומיות ומחיר סביר. אתה יכול להכין צלחת משלך על ידי בחירת בסיס (סלט או דגנים מלאים), חלבון (כמו סטייק, עוף, טופו או סלמון), ואז כמה צדדים. הצדדים נעים בין בטטות קלויות ומכובש פאן-סאוטו-סאוטו ועד קוסקוס קיץ פריך וסלט קייל וריבס. אתה יכול להשיג צלחת שלמה של אוכל בריא וממלא בסביבות שמונה עד עשרה דולר - אפילו יותר סיבה לעצור!
פיצה להבה
מיקומים: בפריסה ארצית
אם צ'יפוטלה ופיצה האט היו עם תינוק מלאכותי מודע לבריאות, חנות הפיצה שלך לבנות את זה היה זה. Blaze נושאת כל גבינה, ירקות, בשר ורוטב מתחת לשמש (עם זאת, באמת) ותוכלו להוסיף כמה תוספות כמו שבלוטות הטעם שלכם יכולות להתמודד במחיר של 7.65 דולר בלבד. החלק הטוב ביותר הוא: בזכות התנור הבוער הסופר-חם שלהם, העוגות מבשלות תוך 3 דקות בלבד! עַכשָׁיו זהו כמה שירות מהיר ברצינות!
אווה
מיקומים: פל.
EVOS הוא ביתם של ריפוי האוויר והן של רצועת העוף האוויר, טאטרים אפויים באוויר ונאגטס הנושא 50-70 אחוז פחות שומן מהזנים הקונבנציונליים שלהם. כדי לשמור על כל פריטי התפריט שלהם בצד הבריא יותר-בלי להקריב את הטעם-הם מגישים בשר קלוי איטי ומנווט משומנים ומרכיבים מלאכותיים. אפילו המילקשייקים שלהם (שאף אחד מהם מכיל יותר מ -310 קלוריות) מיוצרים מחלב אורגני וסוכר אמיתי. סיבה נוספת שאנחנו אוהבים את השרשרת: הם ההפך מצלי. מאז 1994, EVOS העמידה את תזונתה ומידע אלרגן מרצונם לאורחים. שני אגודלים עד לזה!
אמריקאי חדש
קפה נורת'סטאר
מיקומים: קולומבוס, אוהיו
קולומבוס, אוהיו chain קפה נורת'סטאר, has something for vegans, vegetarians, and wholesome food seekers alike. The stars of their lunch and dinner menu are their seasonal salads and house burger, which is made completely of organic black beans, brown rice, and beets! If you find yourself there before noon, check out the mint (!!!) iced cold-brewed coffee and pair it with the single ricotta pancake. Anywhere that helps its customers indulge their sweet tooth while keeping portions in check gets an A+ in our book.
לחם יומי
מיקומים: N.Y., Penn., D.C., Calif.
אף על פי ש- Le Pain Quotidien הוא צרפתי עבור 'הלחם היומי', התפריט האורגני משתרע הרבה מעבר לפחמימות וקרומים. ב -200 המיקומים שלהם הם מגישים מחיר בריא ראוי לאינסטגרם כמו כוסות פירות יער בצבע בהיר, פודינג זרעי צ'יה, טוסט אבוקדו, כריכים פתוחים, סלטים ומרקים. הם גם נושאים מספר יינות אורגניים ובירות מלאכה ללקוחות המעוניינים להשתחרר.
אסייתי, המבורגרים
פיוז'ן פיצה
מיקומים: קליפורניה, אריז., טקס., פלורידה, גא., פנסיה וושינגטון.
עם מרכיבים אורגניים שמקורם בחוות מקומיות ופריטי תפריט ללא גלוטן ולקטוז, פיזית פיצה אינה הפיצריה השכונתית הטיפוסית שלך. לא מתחשק לסעוד? בצע הזמנה מהבית והאוכל שלך יועבר לדלת הכניסה שלך באחת המכוניות ההיברידיות של החברה. דברו על חברת פיצה עם מצפון!
N/nak
מיקומים: לוס אנג'לס, קליף.
אם התכוונת לבדוק את N/Naka (שהוצגה ב שולחן השף ב- Netflix) אתה הכי טוב להיכנס עם תיאבון גדול - וכמה שעות לחסוך! הזמנת à la carte במסעדת Kaiseki זו אינה אפשרות. (Kaiseki הוא ארוחת ערב יפנית מרובת מנות מסורתית.) לאורחים יש אפשרות לתפריט מודרני בן 13 מנות (185 $) או תפריט צמחוני בן 13 מנות (160 $), שניהם מיוצרים עם מרכיבים עונתיים ולוקחים שעתיים וחצי טובות לעבוד. ככל שאתם אוכלים איטי יותר, סביר להניח שתוכלו לאכול יתר על המידה, כך שהמושג הזה הוא למעשה די גאוני וידידותי למותניים.
המסעדה האורגנית של קופי
מיקומים: זֶרֶם יָשָׁר
אוכלים איטלקיים איטלקיים מבוססי D.C. זה משתמש בתנורי שריפת עץ כדי לבשל את הפיצות שלהם, אלא שהם גם מכשירים את כל המסעדה עם חשמל המונע על רוח. המסעדה הבריאה הזו מקבלת גם נקודות לשימוש בדגים מקוריים בר-קיימא, תוצרת אורגנית ובשר עם דשא, טווח חופשי. בזמן שאתה שם בדוק את צוקה אל פורנו, אנטיפסטה של דלעת חזה נצרה בתנור ועליו ריקוטה, בצל אדום, אורנים, צלפים ושום. (Swoon!) מחפש מקום בראנץ 'חדש? מלבד התפריט המסורתי של קופי, יש לו גם שני תפריטים נוספים המוקדשים להצעות טבעוניות וצמחוניות. הדגשים הידידותיים לטבעונים כוללים את ארוחת הבוקר של דלאי לאמה השלום ה -14, המורכבת מקינואה עם קוקוס קלוי, פיסטוק, ופירות, וה- Lower East Side Veggie Reuben, המיוצר עם טמפה מבושל במלח, כרוב כבוש, רוטב רוסי וזרעי קארוויי.
מקוטו
מיקומים: Bal Harbor, Fla.
אם אתה מכיר את המסעדות האחרות של סטיבן סטאר (אל Vez, בודקאן, המסעדה הקונטיננטלית ומרטיני בר) אתה כבר יודע שכולן יעדי A-Maz מלאים בעיצוב ואוכל מעניין שתמיד משאיר את בלוטות הטעם שלך רוצה עוד. והמסעדה היפנית מבוססת פלורידה אינה שונה. השף מקוטו אוקווה, אחד הפרוטג'ים של מורימוטו, יצר תפריט הכולל תערובת יצירתית של סושי וסשימי (מיוצר עם דגים טריים שהוטסו מטוקיו שלוש פעמים בשבוע), ועקיצות צלחות קטנות וגדולות, המאפשרות לסועדים שרוצים לאכול חכם כדי לשמור על ארוחותיהם לגודל המנה הסביר. חלקם אוכלים את זה! פריטי התפריט המאושרים כוללים את בס ים מיסו, שמו של Edamame (חציל וטופו חומוס, אדממה טפנדה, נורי ווונטון צ'יפס), סביצ'ה של אבטיח (טונה, דגים לבנים, תמנון, סווידי, מלפוני, סרן סיד), האספרגוס עם סאדאבי, עם סלאדאבי, עם סלאדאבי, Slabi Slime). ג'לפנו.
פינת קלייר קופיה
מיקומים: ניו הייבן, קונ.
למעלה מ -40 שנה, קלייר'ס מגישה קרנית קרנית של הצעות תפריט טריות ומרכזיות ירקות לקהל הלקוחות שלה בקונטיקט. לארוחת הבוקר, אנו אוהבים את כריך הטוב העונתי שלהם, שנבנה על מאפין אנגלי מלא אורגני חיטה מלאה ונערם עם ירקות עונתיים אורגניים מוקפצים, ביצה אורגנית שלוקת, פסטו ריקוטה ומוצרלה והשייקים שלהם, שכולם נשמעים ליפול מתחת לסימן 250 הקלוריות. תפריט ארוחת הצהריים והערב שופע על גדותיו עם סלטים בגודל מנה ראשונה, מחיר מקסיקני כמו קוואדילות ובוריטוס, כריכים טבעוניים ונטולי גלוטן, פיצות לחם שטוח, המבורגרים ירקות, קארי, פסטה וצלחות טבעוניות קלויות. זה תפריט אקלקטי עם משהו לכולם. אה, ואל תחמיץ את הקינוחים; יש להם עוגת קפה ליטאית שעליה למות.
עוֹנָתִי
קפה ספא
מיקומים: גולטה, קליף.
אם אתם מחפשים לאכול איפשהו שבו פשוטו כמשמעו הכל בתפריט בריא ומבוסס עונתית, עבור אל בית הקפה בספא באתר הנופש בקארה
גבעה כחולה באבן סטון
מיקומים: Little Hills, N.Y.
עשרים וחמישה קילומטרים צפונית למנהטן יושבת במרכז אבן ברנס למזון וחקלאות, חווה וחינוך ללא מטרות רווח בפוקנטיקו הילס, ניו יורק. באותה שטח מתגורר בלו היל ב Stone Barns, מסעדה מפורסמת שמקורה את מחיר הנסיעה שלה משדותיה ומרעה משלה, כמו גם חוות מקומיות אחרות. זה אומר שדברים שנבחרו מהאדמה רק שעות קודם לכן, מסתיימים על צלחות דיינר. החלק הטוב ביותר: אין תפריטים בגבעת הכחול בסטון אסם. במקום זאת, לאורחים מוצעים התפריט מרעה, שורש, מנקה רב-טעם הכולל את ההצעות הטובות ביותר שיש לשדות ולשוק המקומי להציע. בעוד ש- $ 168-218 $ לכל תקורה אורחת הם ככל הנראה תלולים למדי, אנו חושבים שמדובר בחוויית אוכל של פעם בחיים שכל אוכל בריא ואוהב ירקות צריכים לחסוך לה.
מטבח ABC
מיקומים: ניו יורק, N.Y.
רבים מהירקות המשמשים במנות העונתיות של ABC Kitchen מגדלות ממש על הגג של המסעדה עצמה - והדברים שלא מגיעים מחקלאים אזוריים וקואופרטיבים לסחר הוגן. עדיף שהתפריט כולו נטול חומרי הדברה, דשנים סינטטיים, קוטלי חרקים, אנטיביוטיקה והורמונים. הזמינו את אחת מפיצות החיטה המלאות שלהן ואת הכרובית הקלויה עם בצל, פירורי אגוז וביצה מטוגנת כמתאבנים לשולחן ואז ממשיכים לסלמון עם רוטב גזר מתוק וחריף, גזר קלוי ובזיליקום לדואר שלך. דליש!
שולחן הסלק הקטן
מיקומים: ניו יורק, N.Y.
כתושב העיר ניו יורק ו עָצוּם Veggie-Fan, אני צריך להודות שרק כתיבה על שולחן הסלק הקטן גורמת ללב שלי לדלג על פעימה. לא רק שהאווירה הכפרית ראויה לחלוטין לאינסטגרם, אלא שהתפריט המרכזי שלהם מיועד לשיתוף, מה שאומר שאתה יכול לנסות חבורה של דברים שונים! (הם למעשה יש להם יותר אפליקציות, צדדים וצלחות ירקות מלאות -סופר -אוכל מאשר entreés בתפריט שלהם.) בפעם הראשונה שאוכלתי שם, חילקתי מספר צלחות קטנות עם בן זוגי לסעודה לפני שביקשתי מהמלצרית שלנו להזמנת לימון, מלח ים ובריוס צ'ילי בריסל עבור קינוח. כן, אמרתי קינוח - אני משוגע ככה! היא לא העבירה עין בבקשתנו המוזרה; התאהבתי ממש אז ושם עם נקודת האוכל המדהימה הזו.
חקלאים מייסדים
מיקומים: זֶרֶם יָשָׁר, Montgomery County, Md., Tysons, Va.
כפי שמשתמע מהשם, התפריט העונתי של החקלאים המייסדים כולל מרכיבים המסופקים מדי יום ממאות חוות משפחתיות ברחבי אמריקה. הם מגישים תענוגות מפנקים כמו משקאות מוגזים תוצרת בית, לחם חווה של 'תירס ממתקים' ובננות מטפחות פנקייקים ממש יחד עם אפשרויות ידידותיות יותר לקו המותניים כמו פטריות ללא בשר וריבן שוויצרי וריזוטו של סטייק כרובית. המסעדה המושלמת למשפחה? אנחנו חושבים שכן.
עונות 52
מיקומים: בפריסה ארצית
בעונות 52, המוטו הוא 'הטוב ביותר בכל עונה ישר לשולחן שלך', והמוטו הזה בא לידי ביטוי ללא דופי בתפריט שלהם. כל המנות שלהם מסתמכות מאוד על ירקות טריים, המסייעים לשפים לשמור על הכל מתחת לסימן 700 קלוריות, כאשר רבים נושאים פחות מ -500 קלוריות. אפילו התוספות שלהם ממוקדות ירקות ונמוכות; כמה מהמועדפים שלנו: הפחם קלוי ירקות בוויניגרט שרי (90 קלוריות), סלט הקייל המגולח בוויניגרט בוטנים קלוי (310 קלס) וסלט הקינואה והדרים (270 קלוריות).
פסטה פסטו שרימפס
מתאים לדיאטות מיוחדות
סוכריות עפר
מיקומים: ניו יורק, N.Y.
נקודה חמה צמחונית זו היא אחת הבודדות שקיבלו מעמד ביב גורמנד על ידי האנשים במדריך מישלן (כן, כמו בכוכב מישלן), הכרה שהוענקה למפרקים מצוננים עם אוכל יוצא דופן. וקל לראות מדוע סוכריות עפר זוכה; הם לא מגישים שום המבורגרים טבעוניים עצובים או טופו עייף באוכלים האלה. במקום זאת, התפריט שלהם ארוז במנות מורכבות ומאומנות, כמו פנקייקים של קישואים, בריסל נובטים טאקו, מחווני גזר על לחמניות גזר, ומרק כדורי קייל מציו, מוגש עם ביצה שלוקת ובמיה.
מאת קלואי
מיקומים: ניו יורק, N.Y., Boston, Mass. (summer 2016)
המסעדה הטבעונית, הכשרתית המוסמכת, השירות המהיר, ידועה בעיקר בזכות אוכל הנוחות שלהם. הם שואפים לטלטל את ההנחה שאכילה טובה חסרת טעם ומשעממת - והם הורגים את זה. כמה מהמנות הפופולריות ביותר שלהן כוללות את הגלידות ללא חלב שלהם ($ 4.95-9.95 $), סלט הטאקו הקינואה שלהם, ההמבורגר הקלאסי שלהם (8.95 $), שעשוי עם עדכונים (עדשים (אחד המנהלים של חלבון צמחוני, 8.95 דולר, 8.95 דולר-8.95 דולר. רוטב 'גבינה' של פוטאטו-פיצ'ו מתוקה, שיטאקה 'בייקון', ו'פרמזן שקד '.
המסעדה נורה
מיקומים: זֶרֶם יָשָׁר
עובדה מהנה: המסעדה נורה הייתה המסעדה האורגנית המוסמכת הראשונה באמריקה! הם גם מקוריים את כל התוצרת שלהם מחקלאים ומפיקים אורגניים מוסמכים. המשמעות היא שיש בשרים וירקות נקיים מדשנים סינתטיים, חומרי הדברה, אנטיביוטיקה, הורמונים ו- GMOs. הם משרתים מספר צלחות קטנות ובריאות וכמה מכנות עמוסות חלבון שהם פשוט למות. השופעות הפה ביותר של החבורה היא ידיים במורד הדגי הסלע שלהם עם מחבת, המוגשת עם מחית סלק פסקה, גזר, קייל, שעועית ירוקה, ותחליב עשב קל. בפעם הבאה שאתה בבירת המדינה זה בהחלט שווה ביקור.
מטבח הו
מיקומים: ניו יורק, N.Y.
מטבח הו, the best-ever cafeteria-style restaurant for Paleo-followers and processed food-haters alike, allows customers to assemble their ideal meal at the eatery's various food stations. In the plated meal area, customers can piece together veggie and whole grain side dishes with grass-fed, pastured meats, organic poultry, or wild seafood. At the Mashbar station, patrons with a sweet tooth can #CheatClean with Hu's healthy twist on build your fro-yo. Instead of dairy-based ice cream, they offer things like chia pudding and cashew cream, and the traditional sugary toppings are replaced with organic superfoods, such as chia seeds, fruit, grain-free granola, house-made almond butter , and toasted coconut. We could go on and on about this place; from smoothies and date-based קינוח balls to coconut-wrap egg sandwiches and house-made chocolate bars, they literally have everything. Try it once and you'll be hooked.
הסושי של מייה
מיקומים: ניו הייבן, קונ.
בדרך כלל, מפרקי סושי מציעים רק לחמניות טבעוניות משעממות כדי להכיל את פטרוניהם הטבעוניים והצמחוניים. עם זאת, הסושי של מייה אינו קשור לחיים ההם, ומכניס סיבוב יצירתי בהרבה על סושי ללא דגים. גליל החלב והדבש של האוכל, החדיר את טעמי תאנים, תאריכים, צימוקים, פטה חלב כבשים, שעורה קלויה, קינמון, פלפל אדום פיקנטי, דבש, פיסטוק, שמן זית כתית מעולה ומנה. כוכב תפריט נוסף: המלכה Japafrican, רקוקציה שממשמיעה תערובת תבלינים של ברבר אתיופית עם חציל, במיה, גבינת עיזים, משמשים, אבוקדו, צנון כבוש ועירית. החלק הטוב ביותר: ישנן טונות של אפשרויות טעימות גם לקרניבורים; יש משהו לכולם.
בחירה טבעית
מיקומים: פורטלנד, עפרות.
בחירה טבעית's menu is built on a fresh mix of vegetables, fruits and grains, making a must-visit location for vegetarian around the nation. Though all of their dishes are sold à la carte, they have a drool-worthy, four-course tasting menu זהו just per person! The menu is always-changing—and always delicious—and is best complimented by their cocktails and non-alcoholic sips (we love the turmeric spritzer made with turmeric drinking vinegar, turmeric-cinnamon syrup, and lemon) which are made table-side on a rolling bar cart.
