אם אתה נמצא במסע לירידה במשקל, אוכל אחד שאתה צריך להוסיף לתזונה היומית שלך הוא קינואה.
'בדרך כלל קינואה גוש עם סוגי הדגנים העתיקים האחרים על המדף, אבל זה טכנית אפילו לא תבואה, זה בעצם זרע!' אומר Roxana Ehsani , MS, RD, CSSD, LDN , תזונאית דיאטנית רשומה ודוברת התקשורת הלאומית של האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה.
קינואה מגיעה בצבעים רבים ושונים: לבן, שחור או אדום, או כולם יחד, Tri-Color, שאותו מציין שכולם מספקים די הרבה התמוטטות תזונתית כאשר מבושלים.
'זה עמוס בחומרים מזינים טובים לך כמו סיבים, נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים. הוא מכיל באופן ספציפי מנגן, ברזל, חומצה פולית, מגנזיום, זרחן, אשלגן, B6, נחושת וריבופלבין, 'היא אומרת.
כוס אחת של קינואה מבושלת כוללת 222 קלוריות, שמונה גרם חלבון, ארבעה גרם שומן כולל, 39 גרם פחמימות וחמישה גרם סיבים.
דייקירי תות
להלן שש דרכים שהוספת קינואה לתזונה שלך תעזור לך לרדת במשקל, לפי הדיאטנים. ולגבי טיפים לאכילה בריאה יותר, בדוק אנשים שאיבדו 20 פאונד נשבעים על ידי 13 טיפים אלה לירידה במשקל.
זה עשירים בסיבים תזונתיים.
Shutterstock
הקינואה מכילה חמישה גרם סיבים תזונתיים לכוס אחת מבושלת. 'צריכה א תזונה עשירה בסיבים סיבים הוא לרוב היצירה החסרה כאשר אדם מנסה לרדת במשקל. צריכת סיבים מספקים ישמרו על אדם מלא זמן רב יותר, כך שסביר להניח שתאכל יתר על המידה בארוחות או לחטיף בין זמני הארוחות, אומר אהסאני.
היא מוסיפה שמכיוון שהסיבים מתעכלים הרבה יותר איטיים על ידי הגוף, היא מספקת שחרור איטי ויציב של אנרגיה לאורך זמן, כך שלא תקבלו למהר סוכר בדם (מה שמסייע לתמוך בניהול סוכר בדם). סיבים מוסיפים גם את התפזורת לצואה שלך, כך שאתה מסוגל לקבל תנועות מעיים רגילות יותר ולא לסבול מעצירות.
סוף סוף סיבים תזונתיים שנמצאים בקינואה גם מקדמים חיידקים בריאים במעיים שלך, שיכולים להשפיע גם על המשקל שלך, אומר אהסני. חוקרים נמצא שהחיידקים במעיים שלנו יכולים למעשה לעזור או למנוע ממך לרדת במשקל. אוכל צמח כמו קינואה יכול בהחלט לסייע לך לעזור לך לרדת במשקל. '
זה אוכל דל קלוריות.
Shutterstock
לרוב הקינואה זה אורז הרבה קלוריות, אומר דיאטנית רשומה ג'ונתן ולדז , Rdn, הבעלים של תזונה של ג'נקי ודובר האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה של מדינת ניו יורק ו 'יותר נפח = יותר שובע, שיכול לעזור לך לרדת במשקל.'
קוקטיילים של ליל כל הקדושים
זה עשיר בחלבון.
Shutterstock
הקינואה עשירה גם בחלבון והיא מכילה שמונה גרם לכוס. הוא מכיל גם את כל תשע חומצות האמינו החיוניות, מה שהופך אותו לחלבון שלם.
אלה חדשות נהדרות עבור טבעונים, צמחונים או אנשים שאוכלים בשר ללא בשר, אומר אסני. 'חלבון הוא מרכיב חשוב שיש בכל ארוחה וחטיף, מכיוון שהוא דורש קלוריות נוספות לעיכול ולעבד את החלבון. על ידי אכילת חלבון, גופך משתמש בקלוריות, שיכולות לסייע בירידה במשקל. זה גם מספק תחושות של שובע, מכיוון שהוא מתעכל בקצב איטי בהרבה ויכול לשמור על סוכר בדם יציב יותר, מה שעוזר גם לשמור על רמות הרעב שלך. '
זה מזדווג היטב עם ירקות ובשרים רזים.
Shutterstock
בשילוב בשרים וירקות רזים, קינואה מגבירה את השובע, אומר ולדז. 'שמור על זה עקבי ותשפך את המשקל הלא רצוי.'
זה גבוה במנגן.
Shutterstock
קינואה הוא צ'וק מלא בוויטמינים ומינרלים, והוא מכיל מנה גבוהה במיוחד של מנגן.
מנגן הוא חומר מזין חיוני התומך בבריאות העצם, מסייע בהפחתת הדלקת והסיכון למחלות בזכות המינון הגבוה שלו של כוח נוגד חמצון, וגם ממלא תפקיד גם בבריאות ההורמונים, במיוחד בלוטת התריס שלך, אומר אהסני. 'אם אדם לא אוכל מספיק מנגן, הוא עלול להיות בסיכון לפיתוח תת פעילות של בלוטת התריס, מה שעלול לגרום לחוסר איזון הורמונלי ועלייה במשקל לאורך זמן. צריכה מספקת של מנגן קשורה גם לרמות נמוכות יותר של השמנת יתר בבטן. '
חטיפי דיאטה ים תיכונית
זה מהיר וקל לבישול.
Shutterstock
יתרון נוסף על קינואה: זה מהיר וקל לבישול, כך שכל אחד יכול להוסיף אותו לתוכנית האכילה הבריאה שלהם.
אתה יכול לטעום את זה בקלות על ידי הוספת עשבי תיבול ותבלינים מיובשים למי הבישול שאתה משתמש בהם, או לבשל אותם בציר ירקות או עוף נמוך בנהר, אומר אהסאני. 'אתה יכול להכין אותו לדייסת ארוחת בוקר מתוקה ולהוסיף חלב ופירות מלמעלה. אתה יכול אפילו לקפוץ קינואה, כמו שהיית עושה פּוֹפּקוֹרן , ניתן לקפוץ אותו בקלות במחבת. אתה מוסיף מעט תיבול ונהנה ממנו כחטיף, או אפילו להכין גרנולה משלך באמצעות קינואה פופ. '
