פשוט מאיו חריף

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון מאיו חריף זה דורש רק 2 מרכיבים! זה מוסיף עושר חריף לסושי, המבורגרים, כריכים ועוד.

רוצה את הטפטוף הטוב ביותר כדי להוסיף פופ שלך ארוחת קערה , טאקו , או המבורגר ? כנסו: מאיו חריף! תבלין קל זה מוגש לעתים קרובות עם סושי , אבל זה עובד עם המבורגרים, ארוחות קערות, אורז מטוגן ועוד! זה מוסיף אומאמי חריף לכל ביס! למרבה המזל, זה לוקח ממש 2 דקות להכין: והוא נשמר במקרר במשך חודשים. הנה איך להכין את זה.

מרכיבים במאיו חריף

ספייסי מאיו הוא רק שני מרכיבים עיקריים: מיונז וסרירצ'ה! הרוטב החריף הפופולרי הזה מקורו בתאילנד והוא עשוי פלפלי צ'ילי, חומץ, שום וסוכר. אתה יכול להקציף את הרוטב הזה בדקה אחת בלבד כדי להוסיף אומאמי ועושר לכל כך הרבה מזונות שונים. זה יוצא כל כך מלא בטעם! הנה מה שתעשה:

• התחל עם ½ כוס מיונז. השתמש בכל סוג של מאיו. מאיו טבעוני עובד, או השתמש ב-Kewpie Mayo להכנת מאיו חריף סושי .
• מערבבים פנימה 1 ½ כפות של רוטב חריף סרירצ'ה . לטעום ולראות אם אתה רוצה את זה חם יותר. נסה עם טווח של 1 כף (מתון למדי) עד 2 כפות (חריף מוצק). אם אתה רוצה את זה אפילו יותר חריף, קדימה!

אם תרצה, תוכל להוסיף גם 1 כפית רוטב סויה כדי להוציא טעם מלוח, או מיץ ליים כדי להוציא טעם חריף. אף אחד מהם לא נדרש, אבל הם מוסיפים מימד נוסף.

סוגי רוטב חריף

השתמש ברטבים חריפים שונים כדי לשנות את המאיו החריף כך שיתאים למנה שלך או למה שיש במזווה שלך! הנה כמה רטבים חריפים חלופיים לשימוש במקום סרירצ'ה:

• רוטב חריף בסגנון מקסיקני: החליפו את צ'ולולה או רוטב חריף אחר בסגנון מקסיקני עבור הסרירצ'ה.
• רוטב שום צ'ילי: זה דומה לסרירצ'ה אבל עם מרקם סמיך וג'וני יותר, עשוי עם צ'ילי והרבה שום. טעמו קצת יותר בהיר מסרירצ'ה ויש לו יותר ניואנסים.
• Sambal oelek: הרוטב החם הזה הוא רוטב צ'ילי אינדונזי העשוי מפלפל צ'ילי, שום, ג'ינג'ר וליים. יש לו מרקם שמנמן יותר ומעט או ללא סוכר.
• גוצ'וג'אנג: השתמש בגוצ'וג'אנג קוריאני במקום סריראצ'ה למאיו חריף בעל ניואנסים, פאנקי יותר.
• הרוטב החם של פרנק: אתה יכול גם להשתמש ברוטב החם הזה כדי להכין מאיו חריף בסגנון אמריקאי שמתאים להמבורגרים וצ'יפס.

אחסון מאיו חריף

כאשר מערבבים יחד את הרוטב, הוא יהיה מעט נוזלי במרקם. זה עובד בצורה מושלמת בתור טפטוף לארוחות קערה כמו א Poke Bowl. אם אתה רוצה שהמרקם יהיה סמיך יותר, שמור אותו במקרר במשך כשעתיים עד שהוא קר. ספייסי מאיו מאחסנת כ-3 עד 4 חודשים בקירור, כך שתוכלו להרכיב מנה גדולה ואז להשתמש בה כאשר התשוקה מתעוררת!

איך לקצוץ תפוחי אדמה לפרוסות

דרכים להשתמש במאיו חריף

יש כל כך הרבה דרכים להשתמש במאיו חריף:

1. סושי. השתמש בו לטפטוף מעל לחמניות סושי .
2. אורז מטוגן. להכין אורז מטוגן אפילו יותר טעים עם כוסית.
3. לתקוע קערות. זֶה ארוחת קערה הוואי הוא גן עדן עם מאיו חריף!
4. בורגרים.לחלץ מאיו חריף על א המבורגר טוֹב.
5. צ'יפס. השתמש בו לטבילה צ'יפס אפוי בתנור .
6. טאקו. נסה את זה עם שלך מתכון טאקו אהוב .
7. כריכים. הטח את זה על לחם כדי לקחת את שלך כָּרִיך מעל הדף.
8. דגים.נסה לטפטף מעל טונה אהי צרובה אוֹ אש טמאה , או להשתמש בו כרוטב טבילה עבור דגים אפויים .

השתמש ב-Kewpie למאיו חריף לסושי

רוצים את הטעם המיוחד הזה שמוגש עם סושי? תזדקק לסוג מיוחד של מאיו: קיופי ! זהו סגנון יפני של מיונז שהוא אפילו יותר עשיר וקרמי יותר מהאמריקאי. הוא משתמש בחומץ אורז במקום בחומץ מזוקק.

בגלל שאנשים כל כך אוהבים Kewpie, זה הפך זמין יותר בחנויות מכולת מיינסטרים. אתה יכול למצוא אותו גם בחנויות מכולת באסיה והנה קישור לקניית Kewpie באינטרנט. אתה באמת יכול לטעום הבדל!

איך לבשל שרימפס

מתכון המאיו החריף הזה הוא…

צמחוני, ללא גלוטן וללא מוצרי חלב. לטבעונים וצמחיים, השתמשו במאיו טבעוני (זמין ברוב חנויות המכולת המיינסטרים או באינטרנט).

פשוט מאיו חריף

• זמן הכנה: 2 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 2 דקות
• תְשׁוּאָה: 8מנות1x

תֵאוּר

מתכון מאיו חריף זה דורש רק 2 מרכיבים! זה מוסיף עושר חריף לסושי, ארוחות קערה, המבורגרים ועוד.

מרכיבים

• ½ כוסמיונז או מאיו טבעוני*
• 1 ½ כפותרוטב חריף סרירצ'ה, או יותר לפי הטעם (1אֶל2טווח כפות)
• 1 כפיתרוטב סויה או מיץ ליים (לא חובה)

הוראות

1. מערבבים את כל החומרים יחד בקערה. השתמש מייד בתור זילוף, או למרקם סמיך יותר מקררים 1 עד 2 שעות לפני השימוש. מאחסן 3 עד 4 חודשים בקירור.

הערות

*למאיו חריף אותנטי לסושי, השתמש ב-Kewpie Mayo: זה מיונז יפני שהוא אפילו עשיר וקרמי יותר מהאמריקאי. זה עשוי מחומץ אורז במקום חומץ מזוקק. אתה יכול למצוא את Kewpie Mayo בחנויות מכולת רגילות, במצרכים אסייתיים או באינטרנט.

• קָטֵגוֹרִיָה: תַבלִין
• שִׁיטָה: ערבב
• מִטְבָּח: אסיה