טקסס רודאוס נמצאת על סוסו הגבוה, רוכבת על מעצבי ההצלחה של השנה שעברה. בשנת 2023 בלבד-שנה של צמיחה וחדשנות-הישות מבוססת קנטאקי לא רק חבלה בתואר מותג המסעדות הצומח ביותר באמריקה, אלא הוכתרה כשרשת המסעדות הישיבה הכי אהובה במדינה.
אז איך טקסס רודאוס עושה את זה? זו שאלה שרשראות סטייקאוס אחרות ללא ספק מתנצלות בקטע כדי למצוא תשובה לה.
בתור התחלה, החלקים הרבים השונים של חידת הצמיחה התייצבו בצורה מושלמת. החברה ביצעה משמרות אסטרטגיות קטנות כדי להגיב לגורמים כמו אינפלציה ובעיות שרשרת אספקה, ממשיכה לנצל שיפורי טכנולוגיה ובונה על הצלחתה המסעדה עם זרמי הכנסות משלימים כמו קמעונאות ומזון קפוא.
לאחר תקופת הישג זו, טקסס רודאוס יכלה לרכוב לשקיעה - סטייקים מסורבלים, לחמניות חמאת דבש ומרגריטות אגדיות בגרירה. אבל, זה יודע שתמיד יש כמה שידורים לעשות או משהו לשפר את שירות המזון. אז ההתקדמות נמשכת לשנת 2024.
במהלך החברה שיחת הרווחים האחרונה , צוות המנהיגות דן בשינויים החשובים ביותר שהלקוחות יתחילו לראות במהלך 365 הימים הבאים בטקסס רודאוס ובמותגי אחותיה, ג'ג'רס וב -33 של בובה. בואו נצלול אל השיאים:
איך לאדות בטטות
המחירים עולים עוד יותר.
Shutterstock
אבזם, שותף. טקסס רודאוס תבקש מהלקוחות להוציא יותר את הכלים והמשקאות 'האגדיים' שלה במהלך 2024. בשיחת הרווחים, מנהל הכספים הראשי של החברה, כריס מונרו, אישר כי העלאת מחירי תפריט של 2.2% מגיעה - בית. זה אמור לפגוע בכל מיקומי Roadhouse בטקסס בסוף מרץ עם תחילת הרבע השני של המסעדה.
משקאות ג'ינג'ר אייל
אם החדשות האלה נשמעות לך מוכרות, זה בגלל שזה. זו הפעם השלישית של החברה הגדלת עלויות הפונות לצרכן תוך פחות משנה. דחיפה דומה של 2.2% התרחשה באפריל 2023, ואחריה עלייה מצטברת נוספת של 2.7% כמה חודשים לאחר מכן באוקטובר.
הפעם, הסביר מונרו, המשמרת כלפי מעלה נועדה לעזור 'לקזז לחצים אינפלציוניים'. גורמים כמו ירידה באספקת הבקר ממלאים תפקיד. כדי לקבוע את העלייה באחוזים המדויקים, החברה לקחה בחשבון מגמות תנועה, עליות שכר, מגמות עבודה ומחירים במסעדות אחרות מסביב. רמת פירוט ומעורבות מפעילים זו מספקת לנו את הביטחון שאנו לוקחים את רמת התמחור הנכונה מבלי להקריב את הצעת הערך שלנו, אמר מונרו. החדשות הטובות הן שהגלילים הרכים וחמאת קינמון הדבש עדיין משלימים 100%.
עוד יותר מסעדות בעבודות.
טקסס רודאוס (Westover, WV - רחוב טיפל 50) / פייסבוק
כן, 2023 היה זמן של מגה-צמיחה עבור רשת הסטייקאוס. מהחברה נמסר כי האודי ל -30 מסעדות בטווח השנה, שכלל 22 בתי דרכים של טקסס, חמש 33 של בובה ושלושה יג'רס. Pranchise Partners השלימו את הספירה הזו עם 15 פתחים נוספים בסך הכל 45. החברה לא מציגה סימנים של פגיעה לכיוון לשנת 2024.
בשיחת הרווחים בפברואר, המנכל ג'רי מורגן הודיע על תוכניות פתח סיבוב נוסף של 30 מסעדות בבעלות חברה בשנה הקלנדרית הקרובה. בינתיים, שותפי הזכיינות צופים לחתוך את הסרט ב -14 מיקומים מקומיים ובינלאומיים חדשים. מקום הימצאו של מיקומים בינלאומיים חדשים אלה לא הוכרז בשיחה. טקסס רודאוס פועלת בעשרה מדינות מחוץ לארהב, כולל סעודיה, כווית, בחריין, איחוד האמירויות הערביות, קטאר, פיליפינים, טייוואן, מקסיקו, סין ודרום קוריאה.
אם הכל יתנהל לפי התוכנית, החברה תגדיל משמעותית את טביעת הרגל שלה כבר בגודל טקסס וסוף 2024 עם קרוב ל 800 מסעדות בסך הכל בספריה.
יג'רס ספין אוף מהיר-מזדמנים מתרחב.
מבין שלושת מותגי Roadhouse של טקסס, צמיחה של Jaggers 2024 עשויה להיות המרשימה ביותר. המבורגר ורשת העוף מתוצרת השריטות נפתחה בשנת 2014, מוכנה לקחת אוכל מזדמן מהיר לרמה חדשה. ההרחבה הייתה תהליך איטי ויציב. ועכשיו, 10 שנים אחר כך, עדיין ישנם שמונה מיקומי ג'ג'רס קיימים ברחבי אינדיאנה, קנטאקי וצפון קרוליינה.
זה הכל עומד להשתנות, מכיוון שאנו מוכנים לראות כמעט הכפלה במסעדות יגרס השנה. מתוך 30 המסעדות בבעלות החברה המיועדות להיפתח בשנת 2024, שלוש נועדו להיות מיקומי JAGGERS-אם כי המספר הזה מעט באוויר, לפי מייקל ביילן, מנהל בכיר של טקסס רודאוס ביחסי משקיעים. העיתוי של Jaggers, בין אם נפתח שלושה פתוחים, נראה, ציין ביילן בשיחת הרווחים. ואז, בצד הזיכיון, ארבעה מתוך 14 המיקומים החדשים שמגיעים השנה אמורים להיות ג'גרים.
זה יכול להוסיף שבעה מיקומים לספירת JAGGERS, בסך הכל 15 חזיתות. גם אם ההתקדמות מתעכבת בסוף החברה, מחייגת את המספר החדש באחד או שניים, אנו עדיין חושבים שזה משהו לדחוק עליו.
המסעדות עצמן הולכות וגדלות.
Shutterstock
מתכון לסיידר מבושל
מיקומי Roadhouse של טקסס לא רק מתרחבים מבחינת נפח וגודל פיזי. נכון לעכשיו, סטייקאוס הממוצע נמדד מסביב 6,700 עד 7,500 רגל רבוע ויכולים להחזיק עד 291 אורחים במלואם. אלה מסעדות גדולות, במיוחד בהשוואה למתחרים המובילים כמו Outback ו- Longhorn, הממוצע בסביבות 6,000 וכן 5.660 רגל מרובעת, בהתאמה. Roadhouse של טקסס מרחיבה עוד יותר את הפער.
מסעדות חדשות של טקסס רודאוס שנבנו בשנת 2023 ותוכננו לשנת 2024 גדולות בכ -10% מכפי שהחברה הקימה לפני מספר שנים, קדם-קוביד. למה כל המרחב הנוסף הזה משמש? אולי בור משחק ענק מלא בבוטנים? או שור מכני? לא, זה מיועד לשיפורים מעשיים יותר בחנויות, כולל אזורי ייעודיים לחדר אחורי לבית. זה מעט פחות מרגש מאשר צעצועים או אטרקציות חדשות עבור לקוחות, אך שינויים אלה יסייעו לכל מסעדה לשרת נפחי אורח גבוהים יותר בצורה יעילה יותר - ניצחון לכולם.
פירות וקינוחים
מטבחים דיגיטליים שואפים לצמצם את זמני ההמתנה שלך.
שדרוגים טכנולוגיים הם מוקד מרכזי נוסף של 2024 עבור הרשת, במיוחד במטבחים שלה. בעיקרו של דבר, טקסס רודאוס מתרחקת ממערכת כרטיסים ובמקום זאת מוסיפה מסכים לאזורים האחוריים שלה כדי לעקוב אחר הזמנות וזמני בישול בצורה מדויקת יותר.
כל בנייני 2023 החדשים של החברה בונים ומיקומי בובה מצוידים בפעמונים ושריקות אלה. בנוסף, הרשת המרה 20 מיקומי Roadoadhouse של טקסס לקראת מה שהיא מכנה 'מטבח דיגיטלי' בשנה האחרונה. במהלך שיחת הרווחים, צוות ההנהגה שיתף כי המשוב מההפעלה הללו מעודד והודיע כי המטרה לשנת 2024 היא לעבד מחדש 200 מסעדות קיימות נוספות.
'באמת דיברנו אסטרטגית על איך להשיג את כל הרעיון של Roadhouse על פורמט המטבח הדיגיטלי הזה, בגלל היתרונות הרבים שאנו רואים לא רק לקראת המהומה במטבח עצמו, אלא אפילו היכולת לעקוב אחר זמני הטבח שלנו וכל כך הרבה תכונות שלדעתנו ישפרו את החוויה שלנו לעובדינו בחלק האחורי של הבית,' הסביר המנכל ג'רי מורגן.
בצד הצרכני, התועלת הצפויה תהיה זמני מטבח לשולחן מהיר יותר למזון ובסופו של דבר, זמני ההמתנה הקצרים יותר של שולחן כאשר הלקוחות מתהפכים בקצב מהיר יותר.
השימוש באפליקציה לנייד ייעול את הביקור שלך.
בין שיפורים פנימיים, טקסס רודאוס מסתמכת על לקוחותיה כדי לעזור ליצור חוויה טובה יותר לכולם בשנת 2024. מורגן הסביר בשיחת הרווחים שמגבירה את המודעות לאורח לפלטפורמה הדיגיטלית של הרשת היא מטרה מתמשכת נוספת. הרשת לקחה לאינסטגרם מוקדם יותר השנה לקידום שימוש מקוון. ב פוסט חצוף מבין ה- INS ו- Outs של המסעדה 2024, שימוש ברשימת ההמתנה הדיגיטלית מופיע תחת רשימת ה- INS יחד עם פריטים כמו 'מגפי קאובוי', 'מזמינים מנות ראשונות' ו'ארוחות משולבות בגודל טקסס '.
אתר Roadhouse ואפליקציה של טקסס מאפשרים ללקוחות לבצע צ'ק -אין דיגיטלית ולהצטרף לרשימת ההמתנה של המסעדה המקומית שלהם לפני שהם מגיעים. שתי הפלטפורמות גם מקלות על עיון בתפריט הנרחב והבצעו הזמנות לאיסוף.
מתכון למחית אפרסקים
המסעדה גם מעודדת את האורחים להשתמש בשכר Roadhouse-מערכת התשלום שלה בשולחן, אשר התגלגל לרוב המיקומים בשנת 2023 ו זה עוזר להאיץ את חתיכת התשלום של הפאזל והוא רק תכונה אחת נוספת שכאשר משתמשים בה נכון, גורמת למאבק הסטייק לרוץ בצורה יעילה יותר.
פריטים מפתה יכללו יותר מאוכל ושתייה.
כחלק מהאמור לעיל פוסט אינסטגרם , הרשת מקישה גם את שוכחת הרודס של טקסס יש סחורה תחת קטגוריית אאוטס, ורמזה על המשך הדחיפה שלה למוצרי הקמעונאות שלה לקראת השנה החדשה.
נרות היו נושא חם במיוחד לאחרונה כאשר המסעדה מזמינה את האורחים לנשום את ניחוחות האוכף, טקסס סקיי, ואת המרגריטה האגדית שלה. אתה יכול גם ללבוש את אהבתך לפריחת קקטוס על החזה שלך או להתלבש ברגליים בגרביים מכוסות בוטנים. בנוסף, אינך יכול לשכוח את קטיפות הרודאוס של טקסס המהדורה המוגבלת בצורת אנדי הארמדילו וסל לחם-אחת הדרכים היחידות המקובלות לשחק עם האוכל שלך.
סחורה מהנה, אם כי קיטשי, היא רק תכונה אחת נוספת שהופכת את טקסס רודאוס, ובכן, טקסס רודאוס. ואין ספק שיהיה יותר מאיפה זה הגיע במהלך 2024.
