מתאבן סלמון ומלפפון מעושן

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

תחליף לבישול שרי

מתאבן סלמון מעושן זה קל ומושלם למסיבות! מלפפון, גבינת שמנת ושמיר מהווים חטיף חביב על הקהל.

הנה א מתאבן קל שנראה מהמם ומסתמך על טעמים פשוטים ונקודתיים: ביס מתאבן סלמון מעושן ! השילוב הקלאסי של סלמון מעושן, שמיר, מלפפון וגבינת שמנת הוא להיט בכל פעם מחדש. מערבבים את גבינת השמנת עם שמיר טרי, בצל ירוק ודיז'ון לקבלת פופ עשיר וצנצני. הרכיבו את המגש הזה למסיבה, ואנשים לא יוכלו לקרוע את עצמם!

מרכיבים למתאבן סלמון מעושן זה

סלמון מעושן הוא אידיאלי לממרחי מתאבנים: הטעם הנועז, המעושן והמלוח שלו וזמן ההכנה של 0 דקות הופכים אותו לחביב כאן. כאן פשוט תניח אותו על סיבובי מלפפון עם גבינת שמנת בטעם. זה מה שתצטרך:

• סלמון מעושן: אנחנו מעדיפים כאן סלמון מעושן קר (עם מרקם רך), אבל סלמון מעושן חם עובד גם (מתקלף ויותר כמו סלמון מבושל).
• מלפפון אנגלי: מלפפון אנגלי ארוך ודק יותר ממלפפון רגיל, ואין צורך לקלף אותו! ראה למטה למידע נוסף.
• גְבִינַת שַׁמֶנֶת
• מיונז (או תחליף יוגורט רגיל או יווני)
• חרדל דיז'ון
• שמיר טרי
• בצל ירוק

הרעיון הבסיסי: מערבבים את גבינת השמנת עם מאיו, דיז'ון, שמיר טרי ובצל ירוק. דולפים על פרוסות המלפפון ומעליהם סלמון מעושן וענף שמיר טרי. כנסו למתכון לפרטים המלאים!

למה לחפש מלפפון אנגלי

מתאבן סלמון מעושן זה נהדר לא משנה איזה מלפפון תמצא: אבל אנחנו ממליצים בחום לחפש מלפפון אנגלי. מלפפונים אנגליים הם מלפפונים ארוכים ודקים הנמכרים מכוסים בניילון בחנות. למה להשתמש בזה כאן?

• מלפפונים אנגליים ארוכים וישרים, עם קליפה דקה עם רכסים. הזרעים כל כך קטנים שהם כמעט בלתי מורגשים. הטעם של מלפפון אנגלי מתוק יותר מהמלפפון הסטנדרטי, ואין צורך לקלף אותו או לזרעו לפני האכילה! מכיוון שהעור הדק כל כך שביר, הוא נמכר עם כיסוי פלסטיק במכולת. לא רק שהוא טעים יותר, יש לו צבע ירוק עז יותר ונראה חגיגי יותר.
• מלפפונים סטנדרטיים לחתוך הם קצרים יותר, עם קליפה עבה וירוקה כהה וזרעים גדולים מאוד. הקליפה העבה והזרעים יכולים להיות מרים, ולכן הם מוסרים לעתים קרובות בעת הבישול. אתה יכול להחליף כאן מלפפון סטנדרטי, אבל הטעם הרבה יותר טוב עם מלפפון אנגלי.

מגישים למסיבה

מתכון מתאבן סלמון מעושן זה מכין כ-20 פרוסות. בהתאם למסיבה שאתה מכין אותם, זה עשוי להספיק: זה ממלא צלחת עגולה גדולה. אבל אם אתם מגישים מסיבה גדולה, הכינו מתכון כפול! תצטרך רק מלפפון אנגלי אחד למתכון שלם.

אם מכינים למסיבה, אפשר להכין מראש את ביס מתאבן הסלמון המעושן ולקרר עד להגשה. מקררים עד יום אחד לפני ההגשה. כל דבר מעבר לכך ופרוסות המלפפון עלולות להתייבש או להיות עיסתיות.

תיבול עדשים

דרכים אחרות להגיש אותו

אתה יכול להגיש את נגיסי מתאבן הסלמון המעושן האלה גם כרעיון לארוחת צהריים! הכינו אותם והשתמשו בהם לארוחת צהריים בריאה ללא גלוטן, יחד עם כמה ירקות ופירות נוספים. עבור אל רעיונות לארוחת צהריים בריאה אוֹ רעיונות לארוחת צהריים ללא גלוטן לעוד.

מתכוני מתאבנים קלים נוספים

ביס הסלמון המעושן האלה הם המושלמים מתאבן קל למסיבות! הנה עוד כמה משלנו אוכל למסיבה אהובים :

• יותר כיף מתכוני סלמון מעושן : טוסט סלמון מעושן , בייגל סלמון מעושן , מטבל סלמון מעושן אוֹ ממרח סלמון מעושן
• לך על גבינת שמנת צמחית אוֹ מטבל גבינת קוטג' , או ראנץ' דיפ עם ירקות לטבול
• לִתְפּוֹס קל חומוס שעועית שחורה
• נסה את הטופ שלנו 15 מתאבנים קל קר

גבינת שמנת צמחית

קל חומוס שעועית שחורה

15 מתאבנים קל קר

טוסט סלמון מעושן

מתכון מתאבן סלמון מעושן זה הוא...

ללא גלוטן ופסקטרי.

מתאבן סלמון ומלפפון מעושן

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 20נשיכות1x

תֵאוּר

מתאבן סלמון מעושן זה קל ומושלם למסיבות! מלפפון, גבינת שמנת ושמיר מהווים חטיף חביב על הקהל.

מרכיבים

• 1/2מלפפון אנגלי (20 פרוסות)*
• 4 אונקיותגבינת שמנת, מרוככת
• 1 כףמיונז (או יוגורט יווני או רגיל)
• 1 כפיתחרדל דיז'ון
• 2 כפותשמיר טרי קצוץ, בתוספת ענפי שמיר למעלה
• 1בצל ירוק, קצוץ דק מאוד
• 3 אונקיותסלמון מעושן

הוראות

1. פורסים את המלפפון לפרוסות של 1/4 אינץ'. (אם תרצו, פזרו מעט מלח כשר על הפרוסות.)
2. מערבבים בקערה את גבינת השמנת הרכה עם המאיו, דיז'ון, שמיר טרי קצוץ ובצל ירוק קצוץ.
3. מניחים כף גבינת שמנת על כל פרוסת מלפפון, ומעליה חתיכה קטנה של סלמון מעושן. מעליהם ענפי שמיר ומגישים מיד או מקררים עד להגשה (עד יום מראש).

הערות

*כפול למסיבה גדולה להכנת 40 ביסים. נסה למצוא מלפפון אנגלי אם אתה יכול: הם ארוכים ודקים, ואין להם זרעים וטעם עדין יותר ממלפפון רגיל. אתה יכול להחליף מלפפון רגיל, אבל הקפד לקלף אותו.

• קָטֵגוֹרִיָה: מִתאַבֵּן
• שִׁיטָה: לא טבח
• מִטְבָּח: מִתאַבֵּן
• דִיאֵטָה: ללא גלוטן